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祁老太爷：代表着清朝人。一脑子的中庸之道，主张一切事情“忍”为先。总希望和平，希望四世同堂的和睦景象。祁天佑（太太）：代表着清朝与民国之间的人。一个正直的生意人，一个总以“和气生财”为宗旨的人，因不忍于日本人“我是奸商”的侮辱而选择跳河自杀。老大瑞宣：纯粹的民国人。与祖父在年纪上只差四十岁，而在思想上却相差有一两个世纪，是四世同堂的顶梁柱；是一个想革命而不能革命的人；知识渊博，懂英语，为谋生而屈于英国府作事。也因之被日本人带入狱一次，后配合老三搞地下工作，敢于承担大事，时时忧国，是本书真正的主角。老二瑞丰、蓝东阳、冠晓荷（丁约翰）:瑞宣眼中的一群最无聊的人。除晓荷外，他们都曾有过一个属于自己的时代，正如书中所说：“他们丑，脏，无耻，狠毒，他们是人中的垃圾，而是日本人的宝贝”，是由日本的“支那通”鉴定的超等顺民；他们敢于巴结日本人，他们敢于落石下井，特别是瑞丰，在老大入狱时，竟能心安理得的离去，无不使人“佩服”得五体投地。老三瑞全（高弟）：活力的象征，希望的所在。敢于反抗日本人的中国人的代表。其勇敢，机智，果断和日渐的成熟，使每个中国人都感到激动和欣慰，虽然他只出现在故事的一前一后，但他抗战的身影却始终伴随着我们，直到胜利。小顺儿、妞子：将来的中国人。也许他们会过早的成熟，但我们希望他们永远有儿童的天真、可爱。战争告诉我们：即使是将来的人，也会死于饥荒（像妞子）。但愿将来的世界不再有战争，但愿世界永远和平！钱默吟：由诗人演变成战士，无疑是一个巨大的痛苦。虽己年逾花甲，却仍奔忙于抗日的活动之中，其坚定的信仰、顽强的毅力，让人自惭形秽。如果在现实中碰到这样的一个人，我想你一定会自觉地向他敬礼。大赤包（招弟，胖菊子）：乱世中崛起的一条母狼。她的独挡一帜，她的雷厉风行，使人佩服；她的狠毒，她的阴险绝不亚于西大后。如果有霸主的话，她就是北平城天字第一号的女霸主。李四爷（白巡长，长顺）：一个“喜欢”办丧事的人，不过，在这样一个动乱的年代，不能缺少这样乐于助人的人，可悲的是，到最后他不能替自己办丧事。
一、老舍的《四世同堂》中主要人物性格分析：1、祁瑞宣全剧的一号主人公，是中国优秀知识分子的代表，热爱他的国家、他的民族、他的文化、他的自由。他崇尚科学，他是儒家伦理中标准的长兄长子长孙，他的个性，有一些像父亲祁天佑，多数时间是不愿多开口的，但是他又不像父亲，他比父亲多一些热情，多一些谋虑，多一些成熟和练达。作为一家中挑重担的老大，他从没有怨言，对上孝，对下慈，对妻子爱，对弱小的人同情，对敌人仇恨，整部《四世同堂》是他的一个心路历程。 在这个历程里，他代表了中华民族千千万万个英雄儿女，从默然忍受到挺身反抗。他的犹豫和徘徊是哈姆雷特式的，因为他不盲目，他是理性的、冷静的，他是一个对很多人负责任的男人，他的可贵之处在于此，他是我们每个人心目中的大哥和长辈。2、韵梅一个非常传统的城市女性，她是瑞宣的腿，是瑞宣心思的执行者，瑞宣是一家人精神上的顶梁柱，她是物质上的。她身上有传统家庭妇女的优点，她吃不饱，儿女和老人要吃得饱；她睡不好，丈夫要睡得好。丈夫是她的天，家是她的世界。她从早忙到晚，也不会忙完的。她没什么文化，但她有爱憎！她是这个家的底色。3、冠晓荷冠晓荷是中国文化中最庸俗的那一部分的精髓，良心呢？有一点点坏，对朋友呢？有一点点不忠，对女人呢？有一点点不纯情。反正什么都离至正至大缺一点点。这一点点，既是自私，也是油滑，他书读过一点点，美食懂一点点，皮黄懂一点点，大鼓还会唱两句，这种人到今天还没死绝，而且越来越多，越来越受欢迎。4、大赤包大赤包是这部小说最抢眼的人物，《四世同堂》哪怕已经看过了三十年，也不会忘记这位活宝，她简直就是绝了！她是胡同里的西太后，汉奸里的模范汉奸，她相信现实主义，她是每个人内心小人情结的放射体，是那个时代的典型形象。 大赤包或许早年出身于旗下，姑奶奶的作风十足，她势利眼、恶毒，但她不失光棍气，有敢作敢当的精神，单这一点，也远远压过所有群雄，一雌独秀。她了不起，可以胜任繁重的工作，日本人交给她什么差事，都能有声有色。她贪婪，但不抠门，她豪爽，是女中丈夫。大赤包身上还是有非常可爱的一面，单纯地厌恶和任何概念化的描述，都不能概括大赤包，她是一个不可模仿、不可复制的艺术形象。二、作品简介：《四世同堂》这是一部中国现代长篇小说名著，是老舍先生正面描写抗日战争的现实主义作品，曾被改编为同名电视剧。
都很惨，本文主要走悲文路线
伯夷、叔齐 伯夷为商末孤竹君之长子，叔齐为三子，姓墨胎氏。初，孤竹君欲以次子叔齐为继承人，及父卒，叔齐让位于伯夷。伯夷以为逆父命，遂逃之，而叔齐亦不肯立，亦逃之。后来二人听说西伯昌善养老人，尽往归焉。及至，正值西伯卒，武王兴兵伐纣，二人叩马而谏，说：「父死不葬，爰及干戈，可谓孝乎？以臣弑君，可谓仁乎？」武王手下欲动武，被姜太公制止，说：「此义人也」，扶而去之。后来武王克商后，天下宗周，而伯夷、叔齐耻食周粟，逃隐于首阳山，采集野菜而食之，及饿将死，作歌。其辞曰：「登彼西山兮，采其薇矣。以暴易暴兮，不知其非矣。神农、虞、夏忽焉没兮，我安适归矣？于嗟徂兮，命之衰矣！」遂饿死于首阳山。管仲 管仲（?～公元前645），名夷吾，字仲，又称管敬仲。 襄公时，与挚友鲍叔牙同为齐国公室侍臣。周庄王十二年(前685)，在齐国内乱中，助公子纠同公子小白(齐桓公)争夺君位失败。虽一度为齐桓公所忌恨,终以经世之才,经鲍叔牙力荐，被桓公重用为卿，主持国政。 经商时赚了钱，管仲总是多分给自己，少分给鲍叔牙。对此人们背地议论说，管仲贪财，不讲友谊。鲍叔牙知道后就替管仲解释，说管仲不是不讲友谊，只贪图金钱。他这样做，是由于他家贫困。多分给他钱，是我情愿的。管仲三次参加战斗，但三次都从阵上逃跑回来。因此人们讥笑他，说管仲贪生怕死，没有勇敢牺牲的精神。鲍叔牙听到这讥笑后，深知这不符合管仲的实际情况，就向人们解释说，管仲不怕死，因为他家有年迈的母亲，全靠他一人供养，所以他不得不那样做。管仲同鲍叔牙的友谊非常诚挚，他也多次想为鲍叔牙办些好事，不过都没有办成；不但没有办成，反给鲍叔牙造成很多新困难，还不如不办好。因此人们都认为管仲没有办事本领，鲍叔牙却不这样看，他心里明白，自己的朋友管仲是个很有本领的人。事情所以没有办成，只是由于机会没有成熟罢了。在长期交往中，他们两人结下了深情厚谊，管仲多次对人讲过：生我的是父母，知我的是鲍叔牙。司马迁 司马迁（约公元前145——前90年），字子长，左冯翊夏阳（今陕西韩城）人。他10岁开始读古书，学习十分认真，遇到疑难问题，总是反复思考，直到弄明白为止。20岁那年，司马迁从长安出发，到各地游历。后来回到长安，做了郎中。他父亲司马谈死后，公元前108年（元封三年），司马迁接替做了太史令。公元前104年（太初元年），与天文学家唐都等人共订“太初历”。同年，开始动手编《史记》。公元前99年（天汉二年），李陵出击匈奴，兵败投降，汉武帝大怒。司马迁为李陵辩护，触怒了汉武帝，被捕下狱，做了中书令。他按照汉朝法令的规定出钱赎罪，受了“腐刑”。公元前96年（太始元年）获赦出狱，做了中书令，掌握皇帝的文书机要。他发愤著书，全力写作《史记》，大约在55岁那年最后完成了全书的撰写和修改工作。孙膑 孙膑，齐国人，兵圣孙武的后世子孙，战国中期著名的军事家和军事理论家。真名不详，因其曾受膑刑，故称。青年时的孙膑曾与庞涓一起师从鬼谷子学习兵法。庞涓下山后，投奔魏国，得到魏惠玉的宠信，被任为将。庞涓自忖才能不及孙膑，设计处孙膑以膑刑。 孙膑身处危境，佯狂自晦，并设计归齐，得到大将田忌的赏识；又通过著名的“田忌赛马”显露出惊人的才华，得到齐威王的器重，被任为齐国的军师。在军事上，策划了两场大捷的战役，围魏救赵的“桂陵之战”，以及逼迫庞涓自杀的“马陵之战”。 马陵之战后，田忌遭宰相邹忌的陷害，被迫流亡楚国。孙膑辞官归隐，潜心军事理论研究，终于写成了流传千古的军事名著——《孙膑兵法》。 鲁迅 鲁迅（1881.9.25——1936.10.19）出生于浙江省绍兴城里一个破落的封建士大夫家庭，原名樟寿，后改名树人，字豫才，“鲁迅”是发表《狂人日记》时开始用的笔名。鲁迅是中国现代伟大的文学家，新文学运动的奠基人。鲁迅著作二十卷，继往开来，博大精深。《狂人日记》、《孔乙己》、《药》等显示了文学革命的实绩，奠定了新文学的基础；《阿Q正传》的发表，为新文学史树立了一面丰碑，对中国作家和世界作家产生了巨大影响；《热风》、《二心集》、《而已集》等杂文，精悍犀利，独树一帜，开创了中国现代文学的新领域。他卓越的文学成就，不仅丰富了中华民族的新文化艺术宝库，而且也是对世界文学的巨大贡献。 有名言“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”等。巴金 巴金，原名李尧棠，字芾甘，1904年11月25日出生于四川成都正通顺街。从1921年公开发表第一篇文章，到1999年2月续写《怀念振铎》一文，巴金一生中创作与翻译了1300万字的作品。他的《激流三部曲》（《家》、《春》、《秋》）《爱情三部曲》（《雾》、《雨》、《电》）《寒夜》、《憩园》、《第四病室》等文学作品，是中国文学的丰碑。 巴金是我国当代文学巨匠，是新文学的开拓者，是先进文化的实践者和传播者，在文学界德高望重，在海内外享有广泛声誉。巴老的文学作品是中国文学和世界文学宝库中的瑰宝。他的文学名著《家》、《春》、《秋》、《雾》、《雨》、《电》等在我国新文学史上拥有崇高的地位，启示了一代人去追求真理、追求光明、投身反帝反封建的伟大斗争。巴老又是一位著名的文学翻译家和文学编辑家。他为我国读者翻译介绍了大量的世界文学名著，他主编《文学丛刊》、《收获》等著名刊物，培养了一大批优秀青年作家，又推出了一大批文学精品。 2003年，国务院授予巴金先生“人民作家”荣誉称号，并颁发了荣誉证书。 老舍 老舍（1899-1966），原名舒庆春，字舍予，北京人。现代著名作家，曾任小学校长、中学教员、大学教授。抗战期间，主持中华全国文艺界抗敌协会工作，为团结广大文艺工作者参加抗日宣传作出了积极的贡献。解放后，任中国文联副主席、中国作家协会副主席、北京市文联主席等职务。1951年12月被北京市人民政府授予“人民艺术家”的称号。老舍一生创作了许多脍炙人口的文学作品，如《四世同堂》、《骆驼祥子》、《茶馆》、《龙须沟》等。 沈从文 沈从文，1902～1988，原名沈岳焕。著名小说家、散文家、历史文物研究家，以《边城》等作品享誉文坛，蜚声海外。 沈从文，一九○二年十二月二十八日生于湖南凤凰一个旧军官家庭，后因家境转入困顿，一九一七年，沈从文刚刚小学毕业、年龄还不满十五岁时，即厕身行伍，到人世间去“学习生存”。其后数年间，他随当地军阀部队辗转于湘、川、黔边境及沅水流域各地。一九二三年秋，在“五四”新思潮的影响下，开始不安于现状，并毅然离开湘西，独自来到北京。从一九二四年开始，先后以休芸芸、懋琳、小兵、甲辰、璇若、上官碧、炯之、巴鲁爵士等为笔名，在报刊上发表作品。迄于一九四八年，先后有数十种创作集问世。 三十年代初，沈从文于创作的同时，主编《大公报》文艺副刊，并以其在文坛的广泛影响，被视为“京派”作家年轻一代的领袖。一九四九年以后，由于“历史的误会”，改行从事古代文物研究，并先后出版《明锦》（与人合作）、《中国丝绸图案》、《唐宋铜镜》、《龙凤艺术》等古代文物图案集及学术论文集。一九六四年，受周恩来之嘱，着手编著《中国古代服饰研究》。其后的长达十年的“文化大革命”，却使此书叠经劫难，直至一九八○年方得以完成，一九八一年九月始由香港商务印书馆出版。一九八八年五月，因心脏病突发，在其北京寓所逝世。钱钟书 钱钟书(1910．11．21-1998年12月19日)字默存，号槐聚。江苏无锡人。早年就读于教会办的苏州桃坞中学和无锡仁中学。1933年于清华大学外国语文系毕业后，在上海光华大学任教。1935年与杨绛结婚，同赴英国留学。1937年毕业于英国牛津大学，获副博士学位。又赴法国巴黎大学进修法国文学。1938年秋归国，先后任昆明西南联大外文系教授、湖南蓝田国立师范学院英文系主任。1941年回家探亲时，因沦陷而羁居上海，写了长篇小说《围城》和短篇小说集《人.兽.鬼》。《围城》已有英、法、德、俄、日、西语译本。散文大都收入《写在人生边上》—书。《谈艺录》是一部具有开创性的中西比较诗论。与此同时，他在上海暨南大学、中央图书馆和清华大学执教或任职。1953年后，在北京大学文学研究所任研究员。所著多卷本《管锥编》，对中国著名的经史子古籍进行考释，并从中西文化和文学的比较上阐发、辨析。现任中国社会科学院副院长。
高校食堂一直是后勤工作的重点和难点，食堂主要是为教学、科研、广大师生服务。下面是由我整理的高校食堂管理论文 范文 ，谢谢你的阅读。
高校食堂管理技术研究
【摘要】随着高校后勤部门社会化改革的不断深入，社会化改革已取得一定的成绩。而高校食堂一直是后勤工作的重点和难点，食堂主要是为教学、科研、广大师生服务。在物价不断上涨的情况下，如何更好的做好食堂工作，本人从强化和提升食堂管理体系、提高安全意识、大学生参与食堂管理、建立高校食堂饭菜价格管理的长效机制、加大开发品种力度，满足学生口味需求等方面做了一些思考。
【关键词】社会化改革 物价上涨 管理体系
高校食堂工作是后勤管理的重要组成部分，同时承担着为科研、教学师生服务的，还担当管理育人、服务育人的职责。因而，食堂涉及到全校广大师生的切身利益，它不仅是办好高校、培养优秀人才的重要条件之一，而且肩负着高校改革稳定的重任。高校食堂管理应注意的内容包括食堂各岗位的标准化操作管理、菜肴食品质量检测、循环菜单的开发及运用、菜肴品种及口味创新、菜肴食品安全监控等。结合菜肴食品采购建立食堂菜品价格调整备案机制。在新的形势下，物价不断上涨，如何做好食堂管理工作，使食堂工作健康、持续发展，本人认为应该从以下几个方面进行思考。
一、实施标准操作流程
控制菜肴质量为保证菜肴质量达到一定标准，高校食堂必须实施标准 菜谱 规定的相关程序，进行菜肴质量有效控制。在实施食堂各操作流程的标准化方面，首先在原料切配时，应掌握好以主料形状为主，辅料根据主料形状进行刀工切配原则进行原料切配，如：主料形状为丁，辅料形状也为丁;主料为条，辅料形状也为条。其次在原料加热时，应掌握好调味的准确度，由于各类菜肴可在加热前、加热中、加热后三个阶段进行调味，故应根据菜肴在各阶段所使用的调味料情况进行相应补充，避免味重现象。
二、标准规范高校食堂菜肴食品质量检测
规范菜肴食品质量检测。高校食堂要保障菜肴食品出品质量，就必须进行菜肴食品质量检测，常规检查 方法 主要从菜肴食品的色泽、香度、味感、形状等方面进行，检测标准和细则主要包括主料的选择、刀工切配、火候及温度、成品滋味、芡汁等几方面。
三、高校食堂循环菜单的开发机标准菜谱的实施
实施循环菜单，加强技术创新。巩固加强现有菜肴质量，制定可以周期循环使用的菜单，以每五个工作日为一个循环周期进行菜肴制作的更新调整，菜单使用三十天后，根据季节及原材料供应情况，进行食品原料的更新和补充，并设计和推出新一轮的菜单。菜单设计应注意对上一期菜单中同种原料进行不同烹调方法与制作工艺的更新，根据菜单的使用情况对菜单中的各种菜品进行分类统计，从而可以了解掌握各种菜肴品种成本高低和受欢迎程度，及时调整菜单设计不但满足就餐者口味需求，而且节约成本。
菜肴食品创新研究。高校食堂需不断创新菜肴食品的种类满足师生口味需求。研发新品并对其进行销量及受欢迎程度的检验，在创新机制方面，食堂可成立菜肴创新研究小组，由该小组成员进行菜肴食品销量及受欢迎程度的统计，接受专业指导意见和师生的建议，并借鉴相关 经验 和书籍进行技术研究，每学期组织相关技术人员开展比赛，吸取经验，不断创新以增强高校技术人员菜肴创新研究能力。
四、加强宣传学习 教育 ，提高食品安全意识，进行安全监管
在新形势下，食品安全问题不断出现在人们的视野中，为了保障广大师生的生命健康，很多基础内容的学习与落实尤为重要，如以下几点：
学校及后勤部门以及相关单位积极组织宣传学习《食品安全法》、《学校食堂与学生集体卫生管理规定》、《产品质量法》、《餐饮卫生管理办法》等。
定期或不定期邀请卫生监督管理部门消防部门及具有先进管理经验的管理者到学校，对食堂员工进行系统的培训，要求食堂员工除应具备健康的身体状况外，更重要的是必须具备相应的食品卫生知识，食品营养知识以及相关的 法律知识 通过对食堂从业人员的的宣传教育和培训，不断提高他们操作管理水平。
实行食品卫生安全第三方监管，监管内容包括有毒有害物质现场速测及分析、风险预警、风险隐患评估、远程视频监控等，通过第三方食品卫生监管，全面控制食堂的菜肴食品卫生，对食堂操作的关键部位进行视频监控，发现问题及时纠正。建议高校食堂实施HACCP体系，可有效预防中毒事件，保障饮食安全。
五、建立食堂菜品价格调价备案机制
为了保持高校食堂饭菜价格相对稳定，维护广大师生的合法权益，高校后勤管理部门应加强对市场原料的价格监测，制定切实可行的高校食堂饭菜价格调整备案制度，并作为高校食堂对外招标的必要条件。此外，深入研究“农校对接”模式对于降低高校食堂采购成本，提高食堂员工福利及队伍稳定性具有重要意义。目前“农校对接”主要是是农民专业合作社与高校食堂的对接，实现农民增收、学生受益这一双赢局面。它可以减少高校农产品采购环节，降低学生食堂采购成本，能够更好的保障学生食品安全，对促进高校稳定起着重要意义。由于现在物价持续走高，这条途径是非常值得我们考虑的。
六、 总结
高校食堂是一个特殊的运营实体，它不同于普通的市场运营实体。只有认清其经营、管理、模式、对象、利益、监管等方面的特殊性，才能有的放矢，提高食堂管理的效率、降低高等学校食堂改革要始终坚持为教育、为师生服务的方向，应注意结合具体情况，因地因校制宜，积极、稳妥推进在高等学校食堂改革方面。要按照“三满意”原则开展工作，也就是学校满意、教师学生满意、职工满意。随着后勤社会化改革的不断推进，食堂经营体制的不断完善，要充分认识高校食堂是公益性质的部门，关系到每个学生的切身利益，各院校可根据自身实际情况，探索一套适合本校实际的管理模式，提高伙食质量与服务水平，切实保障学校的稳定和师生员工的正常学习和生活，管理成本、提高管理水平。
参考文献：
[1]朱成吉.对高校食堂管理的研究[J].经济研究导刊，2012，(17).
[2]林永庆.浅谈高校食堂的可持续发展与管理[J].法制与社会，2010，(10).
[3]吴敏.浅议在新形势下如何加强高校食堂管理[J].法制与社会，2011，(08).
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国外快餐简单营养搭配，制作简单有一套高效的加工制作流程，
美国的快餐文化无论是在中国还是美国，随处可见的洋快餐，莫过于麦当劳，随着近几年来的发展，麦当劳进入中国每一个城市。几乎全世界的人都知道金黄色的“M”是美国快餐店麦当劳的标志，汉堡包是麦当劳提供的主要食品，但未必人人都了解汉堡包的来历。“汉堡”是德国的城市名称，汉堡的商人去俄罗斯北部经商时品尝过拌了盐丶胡椒丶洋葱汁的生牛肉糜后将这种方法带了回来，汉堡的妇女稍作改动做成扁圆形的煎肉饼，称作“汉堡牛排”。1830年左右“汉堡牛排”随着德国移民者一起来到美国，在1904年的圣路易斯世界博览会期间，夹在圆面包里好吃又方便的方法第一次出现，就受到了大家的热烈欢迎。1949年第一家麦当劳店在加州的圣伯纳迪诺开张时把汉堡作为主要供应的食品，十多年后随着麦当劳连锁店的陆续开张而风靡美国。虽然现在每一季度麦当劳在全世界售出十几亿个汉堡包，但我生活的美国的人们吃汉堡包并不都到麦当劳，这里相同经营方式的快餐连锁店有多家，比如Carls Jr’,Burger King，In N Out，Jack in the Box，Wendy’s等，学生们最喜欢光顾In N Out,因为该店的食品原料最新鲜，甚至炸土豆条是现削的。另一大快餐代表热狗也是美国人常吃的，长面包里肉肠的老家也是德国，称为法兰克福肉肠。法兰克福肉肠从1860年代开始在美国出售，但人们把它叫做 Dachshund Sausages(“腊肠狗”肉肠)，因为它与一众长身短腿的德国狗有点相像。肉肠最为热销的地点是棒球比赛现场，小贩肩挎内装用热水保温的肉肠的木箱沿座位一排排叫卖，人们买了夹在长面包中当点心吃。1906年卡通画家泰德在棒球比赛场看了卖肉肠的情景后，画了一幅卡通漫画：一条德国腊肠狗撑着一把阳伞躺在一个长面包里，火辣辣的太阳晒的它浑身出汗，旁边是小贩的叫卖声，可是他一时想不起如何拼写这个长长的单词，于是灵机一动写为Hot Dog(热狗)。漫画登在第二天报纸上，办事特讲效率的老美很喜欢这种叫法，”热狗“很快就流行成为这种长面包夹肉肠快餐食品的专用名称。根据统计，美国人平均每周外出吃饭四到五次，除了快餐店之外，人们还有好多的选择，根据不同场合和需要，从披萨饼丶自助餐丶牛排大餐到中餐丶日本餐丶印度餐等各式各样的餐厅任凭挑选，饮食文化中的移民特征在此处十分明显。汉堡包热狗既是快餐食品同时也是美国文化的一种代表，简单方便美味可口而且廉价。不过越来越多的人开始注意饮食健康问题，高脂肪高热量的汉堡热狗被营养学家告诫说要少吃或不吃，家喻户晓的食品正面临新的挑战。无论如何，正确的饮食方式越来越被人们所注意，安全饮食必将成为未来饮食的主流。而这些快餐类的食品由原来的高脂高热也在配料中变得健康切更美味。相信不久的将来，人们不会在把快餐食品总是叫做“垃圾”食品了。
国内新冠疫情的局势控制得非常好，但是在其他外国的新冠疫情控制就表现得不是那么好。许多地方受到了新冠疫情的巨大打击，国民经济以及难以恢复！
在中国许多地方都是粮食充足的，特别是学校这样教育的地方，肯定是不能饿着学生的。但是在美国状态就截然相反了，可能今天会缺少蔬菜，明天会缺少水果，后天会缺少鸡胸肉等等！今天没有蔬菜的只能吃点水果来代替一下已经是常事了，许多学生不得已只能让父母准备早餐和午餐带去学校里面吃，学校的饭菜已经供应不足了！
9月27日美国的《纽约时报》发文称：“美国的全学校正在面临着鸡胸肉，面包等食堂主食严重缺乏，还有学校的一些塑料餐具，也面临着短缺。”美国的许多学生正在面临着在学校吃不上饭的这么一个难题，这是美国30年难以遇见的事情啊！学生只能让自己的父母每天在家中做好，然后再去学校里面吃，这给许多家庭是添加了许多的麻烦！
一旦学生面临着在学校吃不上饭的问题，肯定是会有着相关部门站出来解释和说明状况的！许多相关工作人员向家长和社会上的朋友们一致保证：努力保障学校的供应问题。但是许多相关研究家称：这种情况只会越来越恶化，并没有改善的可能。许多的美国市民也正在遭受到物价上涨的这么一个阶段，而且许多物价都是在持续上涨的。
相关方并没有站出来说如何解决这个问题，只是说会尽力的保障学校食品的供应问题！学生在学校吃不上饭，这的确是一个需要解决的技术问题。
国外研究表明，评价在小学英语课堂中的作用日益突出，它不仅可以帮助学生更好地理解课堂内容，而且可以提高学生的学习兴趣，增强学习动力。因此，我们应该更有效地利用教学评价来改善小学英语课堂教学。首先，我们应该采用多种评价方法，如问答式评价、案例分析式评价、练习式评价等，以满足学生不同的学习需求。其次，应该加强对学生学习情况的跟踪，通过不同的评价方法，及时发现学生的学习问题，并及时采取有效的解决措施。此外，还应该注重评价的反馈，及时反馈学生的学习情况，让学生能够及时反思，提高学习效果。总之，通过多种评价方法，加强对学生学习情况的跟踪，及时反馈学生的学习情况，可以更有效地利用教学评价来改善小学英语课堂教学。
多媒体环境下外语教学研究状况的统计分析与反思论文
多媒体环境下我国外语教学研究状况的统计分析与反思
摘要：本文继娜敏在2008年在外语界发表的“多媒体计算机技术与外语课程的整合研究———对我国多媒体辅助外语教学研究状况的统计分析（1995—2006）”一文之后，对过去7年（2007—2013）中的8种主要外语期刊刊登的有关多媒体辅助外语教学研究的论文做了数据统计和文献分析，与娜敏的统计结果进行对比，并根据统计的数据进行了反思，得出如下结论：①最近七年，我国计算机辅助英语教学的研究整体上呈明显的下降趋势。②从研究内容来看，主要围绕以下几个方面展开：计算机多媒体辅助英语教学的理论探讨，课堂实践，多媒体环境下的师生研究，计算机辅助语言测试，计算机多媒体网络技术与软件。③从整体上看，实证研究的数量从2008年开始处于稳定且与理论研究方法数量持平的状态。最后，对整篇文章进行了总结并针对之前的研究现状提出了简单的几点建议。
关键词：计算机辅助语言教学；外语教学；统计分析
21世纪是海洋的世纪，我国的船舶工业也进入了一个新的历史时期，在得到了更多的发展机会的同时，也面临着更大的挑战。为了能够更进一步地发展船舶工业，我国应该从造船业的基础入手，不断强化造船工业基础。我国船舶工业的现状具体表现为技术落后，设备不足，对于国外的依赖很大，很多重要技术无法摆脱受制于人的局面，而造成这些问题的根本问题就是我国在这个领域的高素质人才太少。现阶段，培养更多的船舶以及海洋工程专业人才非常紧迫。从目前我国船舶以及海洋工程专业基础课程教学的现状来看，其中还存在一些问题，这些问题如果不及时解决，必然阻碍我国船舶工业的发展。因此，立足现状，制定最为有效的解决方法，是现阶段相关教学领域的工作人员需要深入研究的重点课题。
一、船舶及海洋工程专业基础课教学的现状及存在的问题
1.教材与教学内容仍有待进一步更新。船舶以及海洋工程是一个积淀深厚的传统领域，因此专业课程教学的开展必须要从我国船舶工业的实际情况出发，将教材与飞速发展的工业现状结合，与此同时还必须要满足各种人才的需求。这样一来，我国船舶与海洋专业的基础教学工作难度更大，形势更加严峻。现阶段，我国在这个方面的基础教学中，教材不足，内容匮乏，很多内容无法正确取舍，教学过程中比例失衡，虽然很多教材中针对研发现状方面进行了相关补充，但是课程内容单一，创新少的现状依旧无法改变；另外，课时少，内容忽视由浅入深的规律等问题也存在，这些都制约了教师工作的开展，影响了教学效果。
2.教师教学方法缺乏创新、教学随意性大。教学效果是否能够得到实现，教师是一个非常关键的因素。在我国，教师问题由来已久，并且已经成为了教育中的一个硬伤，制约我国教育的发展和进步。具体的表现为：①教师自身的修养不够，思维守旧不灵活，最主要是对教育没有兴趣，缺乏热情。一名合格的教育工作者，拥有丰富的底蕴以及对本职工作的极度热情，是最为基本的素质。同时还需要具有创新精神，能够与时俱进。作为教师，不懂得语言的运用，没有科学的授课方法，学生将无法真正领会到课程的真正意义，更无法产生兴趣。②部分教师在授课时过于主观，讲课内容松散，毫无系统性可言，还有一部分教师授课方法死板，不懂得创新，授课内容陈旧，无法激发学生兴趣。比如介绍船舶操纵性时，就可以介绍水翼船、气垫船、多体船等各种最新船型及其船舶操纵的特点，并让学生展开讨论与分析，这样结合船型最新的发展动态来讲述本专业知识，会有更好的教学效果，从而激发学生学习的兴趣。
3.教学策略和教学手段运用不当。在课堂上，教师不擅长运用多元化的教学手段，并且过于追求形式化的教学，没有从教育创新的理论基础出发，导致理论与实际相分离，从而无法真正让教育的效果发挥出来；同时，没有重视学生的个体差异，教学手段古老单一，没有做到因材施教。这一年龄段的学生，比较好动，注意力集中能力差，对于新鲜事物具有强烈的好奇心。教师应该从这个整体特性出发，运用新型的教育方法，例如多媒体教学，通过生动的讲解，吸引学生的注意力，激发其学习兴趣，从而主动进行学习，这样不但能够培养他们的自主学习能力，同时也能够有效提高教学效果，一举多得。
二、有关船舶及海洋工程专业基础课教学的若干思考
1.关于培养创新能力的思考。在教学中，教师应该注意教学方式以及教学内容上的创新，要能够从理论基础出发，在这之上发展并找到新的高效率的教学模式。而创新能力的关键在于发展创造性思维，也就是说在确定了问题之后，教师应该建立知识的立体化联系，构建横向和纵向的知识网络，积极进行联想，活跃思维，善于总结经验，举一反三，从特殊能够向一般延展，从而找到教学的规律所在。在授课过程中，要将培养学生的独立思维能力和学习能力作为重点，同时将学科史上突出的理论以及工程方法进行对比分析，将其基本思想的本质以及局限性揭示出来，让学生知道其兴衰枯荣的根本原因。这实际上就是一种“温故而知新”的方式，能够有效帮助学生建立完整的思维体系。培养创新能力要求在基础课程中增加近代内容的比例，要从现状出发，教学内凸显现阶段的科研前沿内容，这样才能够确保教学内容的先进性。具体的说，就是科学地添加先进的教学内容，同时注重新方法与新思想的运用。我国的经济发展非常迅速，但是与世界发达国家相比还存在一定的差距，世界范围内的传播事业也开始向着更加大型、高速化的趋势发展。那么因此而产生的交叉学科，其中所延伸出来的概念也成为了船舶海洋专业的基础课程中的重点知识。在船舶大型化、高速化的趋势下，高速船的.设计及相关性能研究应该进一步考虑船行波与尾浪对航道安全和生态环境的影响。创新能力培养还应该从学生个体差异出发，发展个性，鼓励他们提出建议，不同的观点相互影响碰撞，这样才能够产生新的理论与思想。同一种模式不加以改变的教学模式，学生的创新能力得不到培养，自身的能力得不到发挥，没有自己的风格，不利于教学创新目的的实现。
2.关于课程建设的思考。这里说的是关于课程建设的一般性的思考。课程建设主要关注的是共性，而创新能力的培养尤其应该强调个性。就课程建设的主要内容及实践来看，主要关注的是共性而非个性。从某种意义上说，课程建设是趋同，而创新思维是求异。课程建设的思路与培养创新型人才的要求似乎不太一致。课程建设主要关注的是教学的过程，而教师自身素质的提高才是根本。这些年的课程建设主要关注的是教学的过程，而对于教师自身素质的培养与提高注意不够，难免有急功近利之嫌。
3. 关于教师的主导作用和学生的主体地位的思考。船舶及海洋工程的大多数专业基础课就其性质而言近于应用力学类的课程，而教学时数较少，学生对有关专业的工程背景陌生，课堂上学生人数多。教师宜采用启发式、发现式教学法，调动学生积极性，引导学生深入思考问题、探索问题，总结物理规律，提高学生分析问题和解决问题的能力。例如，举办小型系列讲座，介绍一些相关的工程背景、学科研究史、学科研究现状及最新成果等，鼓励并引导学生积极参与讨论、写读书报告或小论文。教师对学生的课外学术活动给予相应评价，并记入平时成绩。笔者一向对于高等学校中实行的学生给教师的教学打分的评价方式持异议。学生可以对教师的教学态度、教学方式、学生的理解程度等做出客观评价，但是无法对教师的教学水平、教学质量甚至教学效果做出客观评价。
4. 关于传统教学手段与多媒体教学手段的思考。现阶段，多媒体技术已经非常成熟，并在很多高校教学中得到了应用，因此进行船舶与海洋基础课程讲解的时候，教师也应该积极的采用多媒体技术，将传统教学方法与多媒体教学手段相结合，能够更好的实现教学目标。多媒体课件要设计精细，准备充分，这样才能够充分发挥出其教学辅助作用，达到事半功倍的效果。多媒体技术与信息技术相结合，为现代化的教学课堂提供了丰富的教学资料，优化了教学方法。因此，教师要注意应用的灵活性，课件设计要具有针对性和趣味性，这样才能够在完成教学目标的同时，活跃课堂气氛，为学生创造轻松愉悦的学习环境。另外，学校在多媒体教学方面，也应当给予大力支持，保障多媒体教材的专业性与可行性，这是其得以广泛应用的前提。学校和教师应当将多媒体教材的问题作为工作中的重点。教材内容上，可以将多媒体技术填充进去，也可以合理的将教材进行更换，从而实现完善教材，解决教师教学重点、难点的目的。教师需要利用电脑以及各种信息数字产品进行多媒体教学，不但能够声情并茂传授知识，也可以使资料搜集更加方便、快捷。这样的授课模式，教师自由掌控教学方式和教学思路，其自主发挥的空间比较大，有利于其课堂教学效率的提升。所以说，在课堂上适用专业性的教材资料，能够节约很多做数据图标的时间，从而实现教学效率的最大化，也有利于多媒体教学技术的进一步传播。在讲授船舶粘压阻力的有关内容时，若能演示相应的船体绕流流线的实验照片，最好是实验的影像资料，则有助于学生将船体几何与相应流场特征联系起来，建立正确的物理概念。多媒体教学手段已被实践证明是一种至少目前被学生认可的教学手段。
三、结语
本文针对目前船舶与海洋专业的基础课程教学问题进行了几点分析，从中能够看出，在这个专业授课过程中，教学方法单一古板、内容老旧、教师素质不高的问题依旧存在。由于该专业的开放性、交叉性、综合性非常强，因此，教师需要采用多元化、科学化的教学方式，发展学生个性，进行教学创新，从而为国家培养更多的专业性人才，实现教学效率与质量的双重提高。
参考文献：
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杨才福，苏航。高性能船舶及海洋工程用钢的开发.钢铁，2012，47（12）：1-8.
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陶永宏，刘日胜。江苏省发展海洋工程的战略思考.江苏船舶，2009，26（4）：39-40.
你开题报告准备写什么想好了吗？学校格式要求准备好了吗？有什么不懂可以问我，希望可以帮到你，祝顺利提供一个学校范文仅供参考：1.选题的目的和意义：中小企业是推动国民经济发展，构造市场经济主体，促进社会稳定的基础力量，对企业健康发展、培育壮大市场主体、扩大就业渠道、促进国民经济持续、稳定的发展具有十分重要的意义，对于占全国企业总数99%、工业产值60%、利税40%、就业机会75%的中小企业，现阶段不但是我国经济发展的重要力量，而且在对外贸易中占的比重也越来越大。中小企业在对外贸易中要选择适合自己的途径或策略2.探究中小企业的出口路径的意义中小企业能在国际市场大显身手,也能推动我国经济的可持续发展，有利于扩大企业市场,提高中小企业国际竞争力;有利于缓解中小企业资金短缺困难,可以利用出口获得发展资金,也可以吸引海外风投基金或者吸引外资合股以及从海外资本市场出口型中小企业是近年来我国贸易增长的中坚力量,是国民经济的生力军,其发展越来越关系到经济发展、社会稳定与和谐。产业集群化发展是目前世界经济发展中的一种重要经济现象,也是我国中小企业发展的必经之路,其对企业、区域、国家的经济发展都具有现实而深远的意义。对于我国出口型中小企业目前产业集群发展的现阶段而言,还存在很多问题,比较突出的一点就是集而不群,大而不强,缺乏整体协调发展的支持体系和战略部署。这一点,在当前全球经济危机的形势下尤为凸显。 目前我国对出口型中小企业的研究还不多见,远远落后于实践中的需要。本文将从经济学视角,以我国出口型中小企业集群作为研究对象,以促进我国出口型中小企业产业集群可持续发展、提高集群应对风险能力及集群竞争力为目标2.国内外研究现状3.自改革开放以来我国无论是3.选题研究的内容：该论题研究的内容主要是以下几个方面：一、对“三网融合”背景下广电产业所面临挑战的研究（一）广电产业运营模式的转变（二）员工配置和技术能力的提高（三）广电网络业务能力的提升二、对“三网融合”背景下广电产业所面临机遇及对策研究（一）机遇1、拓展电视传播的新渠道2、增强电视传播的互动性3、扩大电视传播受众群体（二）对策1、加快广电网络的改造2、开办内容新颖的节目3、充分发挥自身的优势4.选题研究的技术路线、研究方法和要解决的主要问题：研究技术路线：首先，了解本论题的研究状况，形成文献综述和开题报告。其次，进一步搜集阅读资料并研读文本，做好相关的记录，形成论题提纲。第三，深入研究，写成初稿。最后，反复修改，完成定稿。研究方法： 运用文献分析法、文本细读法、比较法、综合分析法等进行研究。要解决的关键问题： （把自己的关键问题用两句话写下即可）5.研究与写作计划：2014年3月1日——3月6日 确定选题、收集相关资料2014年3月7日——3月10日 撰写开题报告与开题2010年5月1日——6月30日 收集资料，开展研究，形成写作提纲2010年7月1日——9月30日 深入研究，形成论文初稿2010年10月1日——10月30日 论文修改、定稿、打印、答辩
论文的国内外研究现状写法如下：
第一，写国内外研究现状的时候首先需要具备的是研究国内的现状，需要举出一系列的数据，同时这些数据必须是来源于正规的数据平台，这样的平台国家已经很多，中国知网是一个全国比较大家的数据库大家可以在这里查找，这个方法大家要记住。
第二，大家写国外研究的时候，需要明白的是国外的整体情况，需要了解具体国家的整体数据，同时对这个国家的文化要有了解，这样才可以引述正确。这些资料可以各大国际知名网站查找，美国的很多大学网站对外开放一部分，可以去那里研究一下。
论文的介绍如下：
论文常用来指进行各个学术领域的研究和描述学术研究成果的文章，简称之为论文。它既是探讨问题进行学术研究的一种手段，又是描述学术研究成果进行学术交流的一种工具。它包括学年论文、毕业论文、学位论文、科技论文、成果论文等。
2020年12月24日，《本科毕业论文抽检办法》提出，本科毕业论文抽检每年进行一次，抽检比例原则上应不低于2% 。
论文一般由名称、作者、摘要、关键词、正文、参考文献和附录等部分组成，其中部分组成可有可无。
毕业论文中写“国内外研究现状”：
首先要把收集和阅读过的与所写毕业论文选题有关的专著和论文中的主要观点归类整理，并从中选择最具有代表性的作者。在写毕业论文时，对这些主要观点进行概要阐述，并指明具有代表性的作者和其发表观点的年份。还要分别国内外研究现状评述研究的不足之处，即还有哪方面没有涉及，是否有研究空白，或者研究不深入，还有哪些理论问题没有解决，或者在研究方法上还有什么缺陷，需要进一步研究。 三、写国内外研究现状应注意的问题 二是要反映最新研究成果。 三是不要写得太少。如果只写一小段，那就说明你没有看多少材料。 四是如果没有与毕业论文选题直接相关的文献，就选择一些与毕业论文选题比较靠近的内容来写。
扩展资料：通过写国内外研究现状，可以考察学生是不是阅读了大量的相关文献。 在写之前，同学们要先把收集和阅读过的与所写毕业论文选题有关的专著和论文中的主要观点归类整理，并从中选择最具有代表性的作者。在写毕业论文时，对这些主要观点进行概要阐述，并指明具有代表性的作者和其发表观点的年份。还要分别国内外研究现状评述研究的不足之处，即还有哪方面没有涉及，是否有研究空白，或者研究不深入，还有哪些理论问题没有解决，或者在研究方法上还有什么缺陷，需要进一步研究。 三、写国内外研究现状应注意的问题 二是要反映最新研究成果。 三是不要写得太少。如果只写一小段，那就说明你没有看多少材料。 四是如果没有与毕业论文选题直接相关的文献，就选择一些与毕业论文选题比较靠近的内容来写。
课堂氛围是一种空气氛围，也是一种“人气”味。在场的每个人都能闻到，感到这种味儿。良好的氛围使人精神愉悦，沉闷的氛围使人压抑乏味。课堂上“人气”的旺与否，受诸多因素的制约。
信息技术学科对小学生来说，有一种油然而生的自发兴趣。要使小学生的自发兴趣在时间和空间的考验中成为永恒或更加高涨，就需要教师的智慧了。小学计算机课堂教学的目的是让学生掌握计算机的一些基础知识和基本操作技能，使小学生能在未来教育中立于不败之地。计算机的基础知识和基本操作技能的学习是比较枯燥乏味的，但是我们不能把枯燥乏味带给学生，使学生对学习计算机失去兴趣。爱因斯坦说:“兴趣是最好的老师。”所以，我们要创造和谐的课堂氛围，激发学生兴趣。美国心理学家布鲁纳也曾说：“学习最好的兴趣是对所学材料本身发生兴趣。”兴趣一种动力。它能促使人发展主体作用，积极主动地获得知识。因此在教学中激发起学生的学习兴趣，是学生学好电脑的关键。我在这方面作了一些探索，下面谈谈我的一点个人见解。一、建立融洽的师生关系，激发学生兴趣 首先，教师应具备渊博的知识和高度的责任感。继而，还要实际行动关心学生，热爱学生，深入了解学生的生活习惯，学习特点和兴趣爱好，建立深厚的师生感情。对学生的爱要自觉、无私、宽广、博大，就会使学生从老师的期待、信任、关心中得到鼓励和勇气，进而产生共同语言，达到相互交流，增强学习兴趣。教学中，要倡导民主，鼓励学生敢于提出问题，讲出自己的见解，即使不对的地方要客观指出，不宜多做批评，不应该否定，尽量做出鼓励性评价，对学生比老师好的见解，应给于充分的肯定和鼓励，在学生学习取得成功之际，教师要及时给与表扬和鼓励，使学生感到成功的喜悦，提高学生的学习兴趣，产生积极学习的动机。教师时时关心学生 ，学生才会“亲其师而信其道”，对学习产生浓厚的兴趣。二、创设故事情景，激发学生兴趣 向往是人们追求目标的一种心理。创设情境，让学生在情境中体验到这种追求的需要，进而就能水到渠成地激发他们的求知欲望。在教学画图软件的“复制图片”一课时，我自制演示课件，设置故事情景。首先出示一幅小白兔拼图，让学生自己操作，利用选定、移动的方法，恢复图片。当学生看到小白兔栩栩如生的出现在画图板上，同学们兴奋不已。之后我说：“今天小我们就跟小白兔一起去郊游”。同学们积极性高涨。在后面的教学中我让同学们利用复制粘贴为小白兔设计游览的美丽景色，还有果实累累的采摘园的图片。最后小白兔满载而归，同学们也收获颇丰，谈学习感受时，大家踊跃发言。设置这样的故事情景，能刺激学生的感官，让学生持久拥有积极的心态和强烈的求知欲，对教学无疑大有裨益。三、利用游戏教学，激发学生学习兴趣 小学生最主要的特点是好奇、好动、好游戏，根据这一特点，我把信息技术课寓于游戏中，激发学生学习计算机的兴趣，让学生在兴趣中展开课堂学习。几乎所有的小学生都乐于玩游戏，指法练习软件提供了多种训练键盘操作的练习、测试及游戏：智力拼图、电脑小百科，金山画王等软件，趣味性强，既培养了学生的观察力、想像力，还开发了学生的创造性思维能力，在计算机教学中，穿插这类游戏软件，让学生在学中玩，玩中练，把计算机教学寓教于游戏中，这样就会使枯燥变为生动、乏味变为有趣，活跃了课堂气氛，提高了学生兴趣，才能把“苦学”变为“乐学”、“愿学”。组织竞赛，强化学习兴趣。几乎每个学生都有好胜心，都有较强的荣誉感，针对这一特点，可组织学生开展竞赛，“赛”是为了提高学生的学习兴趣，增强学生的学习积极性，不时地进行比赛，有键盘操作比赛、如英打练习，记录每人用的时间和正确率；有文字录入比赛，当学生会智能全拼后，进行一段文章的汉字输入比赛；有游戏类比赛，如“看谁拼图快”“谁第一个过关”等等。这样，不仅使学生学过的内容得以理解和消化，还使学生的操作得到锻炼和提高，收到了良好的教学效果。四、利用网络开拓学生视野，激发学生兴趣。 网络开拓了学生的视野，能充分发挥了学生的自主性，使学生能自由自在地遨游于知识的海洋中。学生获取知识是在他们亲自动手操作中完成，这样使枯燥的学习变成了饶有兴趣的知识求索，学生喜欢这种方式。在教学制作网页一课时，我首先让学生进行小组讨论，确定制作网页的内容。然后利用学校网络的优势，让学生通过上网获得了大量所需信息。学生选取得内容非常丰富，有自然环境、天文地理、兵器、游戏…等内容。通过小组分工，分配各自的任务去寻找资料。我为学生们提供机房让学生上网寻找资料。经过同学们的精心准备后，我们开始上网页制作一课。由于同学们在制作自己精心准备，感兴趣内容的网页，都非常认真地学习。在学会基本操作后，有的同学还向老师提出在网页中加一些特效的想法。常言道“授之以鱼，莫若授之以渔”，利用这个机会，我跟同学们说：“网络给我们提供了丰富的资源，我们还可以在网络上找到解决的办法”。同学们又带着问题向网络去寻找答案了。同学们最后制作的网页都非常精美。通过这次教学，我感觉利用网络既开拓学生视野，又激发学生兴趣。同学们既精通了上网操作，又学会制作网页的方法，达到了事半功倍的效果，而且教师同学合作学习，增进了师生间的友谊，创造了和谐的课堂氛围。 总之， 在信息技术教学中, 教师应使用灵活多样的教学方法，使枯燥乏味的内容变得生动有趣，创造了和谐的课堂氛围，激发学生学习计算机的兴趣，使他们在愉悦和谐的教学环境中学到知识。
良好的语文课堂气氛能营造一种具有感染力的教育情境，能为教师顺利进行语文教学创造积极的条件，能有效激发学生学习兴趣，促使他们积极探究知识，获得知识、能力、情感、思维等不断增益，取得良好的学习效果。如何营造一个良好的课堂氛围？见仁见智，不少同仁在理论上和实践中进行了有益的探索，提出了很多有价值的意见和看法。下面是笔者在营造良好的课堂氛围课题研究中获得肤浅的体会。 一、构建新型师生关系，营造民主和谐的语文课堂气氛在小学 语文教学中，老师和学生的关系是否融洽，决定着语文教学课堂气氛否和谐。融洽的师生关系不是靠铁的纪律和挥动的教鞭“打”出来的，它依赖于教育思想和教育观念的转变，依赖于教师角色的转变，依赖于民主平等师生关系的建立。因此，在语文教学中，教师要破除“师道尊严”，变强调学生尊重老师的单向要求为师生互敬的双向统筹，建立民主平等的师生关系。变传统教学中的专制型或权威型为合作型或伙伴型关系。在语文教学中，要尊重学生的人格，尊重学生的权利，努力创设民主气氛，实现民主对话、民主交流，呈现一种协商式、和风细雨式的良好师生关系氛围。在语文教学中，教师要树立学生观，因学行教，要以自身高尚的人格魅力感召学生，以渊博的知识激发学生，以饱满激情感染学生，以精湛的教学艺术吸引学生，在和谐的气氛中重塑教师在学生心中的崇高形象。只有改善了语文教学中师生不和谐的关系，才能打开学生情感的阀门，形成良好心理氛围，调动其参与学习活动的积极性，也才能营造出以学生为主体的课堂教学气氛，实现语文教学改革目标。二、注重教学方法和教学组织形式，激发学生兴趣，营造积极主动活跃的语文课堂气氛“兴趣是最好的老师”，是推动学生自主学习的直接动力。在语文教学中，要实现学生学习方式的转变，没有“兴趣”作保障，要充分调动学生学习兴趣是决不可能实现的。只有全方位调动了学生学习的兴趣，营造出积极、主动学习的课堂气氛，才能实现学生自主探究、参与合作等学习方式的改变。 （一）以生动形象的教学语言，点燃学生学习的热情之火。古人云：“言之无文，行而不远。”教师的语文感悟，教师的语言生动形象，富有文采，那就象丰富的矿场中闪烁的颗颗耀眼珍珠，光彩夺目，让人喜爱。教学中讲故事、说典故、谈轶事、读美文，纵横几万里，上下几千年，用丰富的新颖的内容吸引学生，用灵活多样的形式打动学生，把学生引入广阔的语文天地。如果每一堂课都精心设计，词句华美，色彩斑斓，妙语如珠，情真意切，给人以美的享受。如《春》的导语：“一提到春，我们就会想到新的生命，无穷的力量，内心洋溢的喜悦，焕发萌动的，蓬勃生机的老人、小孩、男人、女人们都出来了；有的散步、放风筝、耕种、插秧……好一派春天的新气象……”学生听到这，怎能不心潮澎湃，激情飞扬。教师的教学语言不仅要生动形象，具有激发性和感染力，点燃学生心中的情感之火，还要讲究轻重缓急的节奏，丰富多彩的内容，抑扬顿挫的语调，富有美感，“晓之以理，动之以情”，配合适当的体态语言，以激昂的情绪，饱满的精神，奕奕的眼神，有声的语言与无声的语言结合为主体语言，声情并茂，“一石激起千重浪”，波动学生的心弦，引起学生的感性共鸣，使学生与作者的感情沟通，引发学生的探求热情，使学生“感知”、“求知”，全身心地投入语文学习中，忘身于课文所展示的情景。相反，老师总是总结“一二三”式的方法，学生听得太多，投下去的石头也就不会产生多大的涟漪。其实。转而思考，我们自己读书时，不也对老师讲课的方法感到乏味无趣吗？ （二）、以丰富的想象激活培养学生的创新思维。作品的意义是读者通过阅读活动发掘出来的，作品未经阅读前，只是向读者提供了一个多层次的结构框架，其间匿藏着许多值得思考的“空白”，有待于读者发现、填补、去阐析。而这些“空白”的填补正式读者阅读活动中不可缺的、被激活了的思维元素，从而架起一座沟通作者与读者情感的桥梁，使读者对作品的意义达到了个性鲜明的理解，逐步深入，进而尝到成功的快感，内化为自觉地行为。此时被激活的思维填补了一个个“空白”。 （ 三）、运用多媒体，创设情景，诱发学生学习兴趣。多媒体在辅助教学的活动中，通过图像、声音、动画、游戏等形式，给学生直观形象、生动新鲜的视听感受，对具有强烈好奇心的学生来说，具有极强的吸引力。在语文教学中，恰当结合教学内容创设情景，必将大大激发学生学习的兴趣。创设情景的办法，并不仅限于用多媒体，还有许多成功方法。总之，通过创设情景，能吸引学生的注意力，开启学生兴趣阀门，诱发学习兴趣，促进良好课堂气氛的营造。（四）精心进行教学设计，以教学内容激发学生学习兴趣。学生只有对教学内容感兴趣，才能积极参与学习活动，才能营造积极主动的课堂气氛。因此，老师要精心设计教学活动。如在《老人与海》一文教学中，在让学生感知课文后，我进行了以下教学设计：在感知课文内容后提问:《老人与海》中，老人上岸后男孩来看他时，他说些什么？老人的性格会因这一次捕到鱼骨头而变化吗？然后同学分成四人组，进行合作探究。，在小组探究过程中，兴趣浓厚、气氛活跃。这种教学设计，给了学生选择内容的空间，给学生合作的空间，给了学生发言的空间，因而激发了学生兴趣，不但营造了良好课堂气氛，而且突破了教学难点，促进了学生学习方式的转变，收到了极好的学习效果。三、教师走下神坛，用商量的方式营造语文课堂交际氛围（一）改变以往师生问候方式为“闲聊”式。堂课的开端就像人们见面一样，是通过相互问候来建立交际情感的过程。传统的上课问候形式是：师：“上课！” 班长：“起立！” 师：“同学们好！” 生：“老师好！”班长：“坐下！”这种公式化的问候形式显得机械、呆板。长期如此，只会使师生用苍白的、毫无生气的语气应付了事。如果在上课开始时结合学生实际和即将要上课的内容与学生进行适当地即兴地“闲聊”几句，对安定学生情绪，融洽师生关系、活跃课堂气氛、吸引学生进入课堂情况会大有好处。 (二） 教师充满殷切期待的提问方式。提问是课堂教学中不可或缺的教学方法之一。如果我们总是用命令式的语气进行生硬的提问（如“这篇文章的主题思想是么？”），或对学生的提问作出生硬、相暴的回答（如：“不，你错了，正确的答案究竟是什么？”），教师就显得缺乏亲和力，学生在情感上就会与教师拉开距离，表现出一味地从众与退缩的状态，他们多半会以模式化或机械化的方式来服从与迎合教师的“指令”或“命令”。在这种课堂氛围下，交际能力、语文素养是无法形成的，更不用说发挥学生的主体作用了。因此，教师提出问题时要能够激发学生学习的兴趣体现出教师对学生的殷切期待。例如问：“这个问题你是怎样理解的？你有什么看法？”其声调表情都要像日常问话，而不应是审问。学生回答时，教师可适时运用鼓励性语言（如：“你的回答很漂亮。”“你的答案很有启发性。”）或适时地插话，进行圆场和启发。例如：“你是不是这样的意思？”“可不可以从这个方面去理解？”教师这样的插话是为了把学生的注意力集中到自己身上，减轻被问学生的紧张感。教师提问的技巧在于保证学生能够回答（尽情讲出自己心中所想）并乐于回答。当学生提出问题或发表意见时，教师的应答应根据班级情况、灵活多样、并具有交际表率作用。另外，学生在回答问题时或坐或站，教师大可不必统一要求，一切以能让学生放松心情、消除紧张感为好。（三）讲究师生互动的形式。1.努力创设民主、和谐的课堂氛围，让学生参与课堂教学。努力创设民主的课堂氛围，使学生勇于参与课堂教学，是建立新型的师生关系很重要的一个方面。也是课堂教学改革很重要的一个方面。让学生主动参与、交流、合作，使学生的身心和谐地发展，全面地提高学生的基本素质，是课堂教学改革的方向。每个教师都应朝着这个方向去努力。我在教学过程中经常教导学生：教师不是万能的，教师也会犯错误；在很多方面，同学们并不比老师差。我们师生之间是互教互学的关系，好学生应当敢于质疑。在这种坦率的学习气氛中，教师非但不会降低自己的威信，反而会使学生对教师产生一种发自内心的敬意。师生之间的关系会更和谐融洽。2.充分发挥讨论在课堂教学中的作用，促进学生智慧潜力的开发和激发。教师鼓励学生积极参加课堂讨论，创设让学生有话愿说的情境。对于某一问题，只要能摆出充分证据，完全可以各抒己见、自由发挥。有时学生的讨论超出了教学范围，有时甚至影响了教学进度，也应该让学生充分发表自己的看法和意见，哪怕有些看法在教师看来是幼稚的，荒谬的。我们也要让他们把话说完。在教学中，我深刻地体会到： 1）课堂讨论能使学生逐渐进入乐学、会学、善学的境界。在课堂教学中，要努力营造一种民主、和谐、活泼的学习氛围，调动学生的求知欲望，使每个学生的智慧潜力、个性特长都能在宽松和谐的教学氛围中得到发挥，让学生乐学。指导学习的方法，让学生会学，对学生讨论中争议大的问题答疑、解惑，使学生逐步进入善学的境界。2）、课堂讨论使学生学会了对观点进行分析和评价，培养了学生倾听、思考、发言的能力。 课堂讨论是理智的思想交流。别人发言时要静听，这是对别人意见的尊重。还要草草地记下他们想要支持或者反对的观点，灵活、敏捷地做出反应。发言者必须合乎逻辑地提出他的看法，并且很好地证明他的看法，这是一个训练口头表达能力的好机会。对于其他学生而言，这是练习倾听的好机会。讨论时观点的碰撞，引发学生更深入的思考，也发展了学生的思维能力。四、自由选择的作业形式我清醒认识到：不论是何种作业形式，过量的作业或罚抄、罚写，只会使学生不堪重负，挫伤其学习积极性，从而产生反感和厌学情绪，最终使得课堂生态被破坏，教学环境被人为地恶化。不同层次的学生被统一要求的大量作业所累：成绩好的学生因觉得简单无必要而厌做，成绩差的学生因觉得太难、做不出而不做，教师却又因学生没能按要求完成任务而不悦，良好的课堂氛围也就没有了。教师应当根据不同层次学生的特点，变强制性的布置作业为商量式的推荐作业，根据所授内容在一定范围内，指定一些分量或难度有所不同的题目由学生自由选做。这样，可使学生在不感到负担的情况下，发挥自己的最大潜能，充分调动其积极性、自觉性和主动性。对于成绩好的学生，教师完全可以让其少做些琐碎的作业，推荐他们做些课本以外的练习，以拓宽加深其知识结构；对于中低层次学生，在推荐作业之前，教师需精选一些示范题进行讲解，做些必要指导。从实际操作层面来讲，要求学生所做的看、听、说、读、背等软性作业因其检查难度大，学生也因其“软”而“欺软”。理想的做法是：引导他们自觉而又兴趣盎然地去听、说、读；可以通过自由组合、自由改编所学并上台表演来鼓励学生主动交际、交流；通过让学生复述课文来使他们灵活运用课本中出现的语言点并培养语感。从而激发学生的学习兴趣，更可变“要我学”为“我要学”，营造出良好的课堂学习氛围。五、民主的评价方式学生都渴望成功，渴望得到老师的肯定。评价不是教学目的，而是一种教育学生积极向上的手段。评价的结果应有利于学生自信心和自我评价能力的提高。教师不恰当的评价，会使学生产生畏惧心理或抵触情绪，不利于营造良好的语文学习氛围。因此，要使评价发挥应有的教育作用，引起学生的良好反响，就应注意：1、让学生在充分准备的基础上接受评价。教是为了学，学是为了学会，学会是为了会学。学生的准备过程实际就是学——学会——会学过程。如：在检查“复述课文”时，要给学生充足的准备时间，可事先让他们把课文关键词、句准备好；回答时，允许他们看这些“纲要信号”，这样，学生就胸有成作，良好的心理状态更能使他们发挥出水平。2、把评价权力交给学生，使其主宰自己。例如：在考核学生的“听、说”能力时，可从教师作为主考官，学生接受考核和考试，转变为学生自己充当评委给自己和同学评份，教师只是作为指导者和观众；在进行“听写、默写”检查或“写作能力”考核时，，可让学生间互相批改打分，教师只是在学生评价后，有目的抽查几本，了解情况；在日常测验时，教师甚至可采用“免监考”方式。教师的充分信任，必然会得到学生的回报。这种民主的评价方式更会增进师生间的信任感，并能够使学生在轻松的环境下充分地展现自己，发挥出应有水平。3、评价标准要多样化、层次化。传统的评价标准是由教师制定，以教师的理解为主体，事实上，世界是多样化的，学生的语言水平是参差不齐的。唯一标准不仅限制了学生的创造性，也是违背辨证法的。一定程度上允许学生根据自己的理解和掌握的情况来评价自己或同伴的学习，体现出评价标准的多样化、层次化，有利于学生在学习过程小学 会自我教育、自我评价。这种多样化、层次化的评价标准为学生个性发展提供了良好的民主氛围。他们会在和谐轻松的学习环境中矫正自我行为，从而最终达到会学的教学目标。 总之，努力营造良好的课堂氛围，构建新型的师生关系是时代发展的需要，是我们每一位教师应该努力的工作方向。