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论文陈述可以很好地组织和发展论点，并为读者提供关于论点的“指南”。
论文陈述包含以下内容：
1、陈述你对这个主题的主要观点
陈述观点时一定要表达一个主要思想，并陈述你的立场或看法。关于主题，需思考：
2、给出几个支持主要观点的理由
理由要写清楚，一定要用符合逻辑的事实和证据来支持这个理由。
3、给出一个与主要观点相反的观点
一个好的论文陈述要承认论点存在另一面。所以，同学可以在论文陈述中给出一个反论点。
论文陈述写作示例：
1、首先，从一个问题开始。例如：互联网对教育有正面或负面的影响吗?
2、其次，表明你对这个问题的立场。例如：互联网对教育的正面影响大于负面影响。
3、最后，发展你的答案。例如：互联网使用的负面影响被其对教育的诸多好处所抵消：互联网有助于学生和老师更容易地获取信息、接触不同的观点，以及这是一个灵活的学习环境。
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不知从什么时候开始，孩子们不怎么吃饭成为父母之间流行的苦恼。经常姐妹和我抱怨孩子们不喜欢吃饭，每天吃饭就像战争一样。 那么为什么孩子们不想吃东西呢？
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一、大班幼儿进餐教育存在的问题 （一）进餐活动的组织形式与内容丰富多样，但缺乏挖掘各种活动的教育价值教师组织幼儿进餐活动的贯穿于餐前、餐中、餐后整个环节。餐前，教师以讲故事、生活播报、唱歌、游戏等活动丰富幼儿饮食营养、进餐文化等相关知识；进餐过程中教师的指导内容涉及幼儿的进餐习惯、进餐纪律、生活能力、饮食营养认知以及感恩教育方面；餐后组织幼儿进行自主游戏和集体散步活动，教师期望通过一系类的进餐环节，促进幼儿营养认知、语言表达等多方面的发展。但是，美中不足的是教师组织的餐前教育活动缺乏计划性，活动开展随意性强，如讲故事活动中教师随意选择一个绘本，对故事内容、时长缺乏考虑，导致幼儿对故事内容缺乏兴趣或讲到中途就结束的现象；餐后散步活动时间经常不足10分钟，缺乏有效组织，忽视散步过程中对幼儿的观察、发现中丰富幼儿知识经验的机会，而把散步当成“任务”完成。 （二）重视进餐活动中的时间效率，教师代劳减少幼儿自我服务的机会幼儿的自我服务建立在动作发展基础之上，尤其是手部动作的发展。大班幼儿的动作技能还处在发展时期，取餐技能不够熟练，需要更多的机会去练习，但教师为了节省取餐时间，不能够慢下来等待，以包办代替的方式剥夺了幼儿锻炼的机会。自主取餐中部分工作被教师代劳，如汤类由教师分发，取餐过程中部分幼儿取餐动作稍慢时直接帮幼儿取餐等。同样，虽然详细规定了值日生的工作内容和职责，忽略了值日生想参与工作的愿望，出现由教师代劳或随意找个小朋友代劳等现象。小小值日生工作，不仅能使幼儿萌发爱集体、爱劳动的意识，还能培养幼儿的责任感、交往能力、动手实践的能力，能增强其自信心和为集体服务的自豪感，而教师只考虑实践效率，随意对待值日生工作，不仅损伤值日生的自尊，还剥夺他们在其中学习和发展的机会。 （三）注重进餐活动中的秩序，缺乏对幼儿情绪情感的关怀教师为了保证安静的进餐活动秩序，在餐前对说话的幼儿进行严厉批评，使餐前教育活动氛围紧张，幼儿带着紧张、害怕的情绪进入进餐环节；进餐过程中教师关注培养幼儿的进餐习惯，进餐中不允许说话，进餐过程中教师的催促声不断，无形中“吃得快”成为幼儿的目标，幼儿在教师的催促，甚至在教师无微不至的“强迫”下完成进餐任务。只重视保证幼儿的食量，忽视幼儿的情感的关爱，不仅给幼儿造成了很大的精神压力，可能会造成消化不良，久而久之会严重影响了幼儿的身心健康。
根据学术堂的了解，学前教育专业毕业论文答辩一般会问以下三个问题：1、老师一般会问的第一个问题：一般在答辩前老师会首先检验一下论文是不是学生自身的研究成果，是不是有抄袭和剽窃的现象。因此他们通常会提出这些问题，比如“你是怎么想到要选择这个题目的?”、“你在写这篇论文时是怎样搜集有关资料的?”、“你写这篇论文时参考了哪些书籍和有关资料?”、“论文中提到的数据的出处何在?”等等。2、老师一般会问的第二个问题：在答辩开始前，答辩老师一般都会让学生介绍一下论文的大概内容，也就是你这篇论文主要写的是什么内容。这个问题很简单，你只要叙述一下文章的整体框架就可以了，即这篇文章主要包括几个部分，每个部分各自写的是什么。一般学生根据文章的大标题来说就可以了。3、老师一般会提问的第三个问题针对论文中某些论点模糊不清或者不够准确和确切的地方，对论据不够充分的地方，对论证层次比较混乱、条理难辩的地方提出问题。论文中没有说周全、没有论述清楚或者限于篇幅结构没有详细展开细说的问题，答辩委员也可能提问。
一、大班幼儿进餐教育存在的问题 （一）进餐活动的组织形式与内容丰富多样，但缺乏挖掘各种活动的教育价值教师组织幼儿进餐活动的贯穿于餐前、餐中、餐后整个环节。餐前，教师以讲故事、生活播报、唱歌、游戏等活动丰富幼儿饮食营养、进餐文化等相关知识；进餐过程中教师的指导内容涉及幼儿的进餐习惯、进餐纪律、生活能力、饮食营养认知以及感恩教育方面；餐后组织幼儿进行自主游戏和集体散步活动，教师期望通过一系类的进餐环节，促进幼儿营养认知、语言表达等多方面的发展。但是，美中不足的是教师组织的餐前教育活动缺乏计划性，活动开展随意性强，如讲故事活动中教师随意选择一个绘本，对故事内容、时长缺乏考虑，导致幼儿对故事内容缺乏兴趣或讲到中途就结束的现象；餐后散步活动时间经常不足10分钟，缺乏有效组织，忽视散步过程中对幼儿的观察、发现中丰富幼儿知识经验的机会，而把散步当成“任务”完成。 （二）重视进餐活动中的时间效率，教师代劳减少幼儿自我服务的机会幼儿的自我服务建立在动作发展基础之上，尤其是手部动作的发展。大班幼儿的动作技能还处在发展时期，取餐技能不够熟练，需要更多的机会去练习，但教师为了节省取餐时间，不能够慢下来等待，以包办代替的方式剥夺了幼儿锻炼的机会。自主取餐中部分工作被教师代劳，如汤类由教师分发，取餐过程中部分幼儿取餐动作稍慢时直接帮幼儿取餐等。同样，虽然详细规定了值日生的工作内容和职责，忽略了值日生想参与工作的愿望，出现由教师代劳或随意找个小朋友代劳等现象。小小值日生工作，不仅能使幼儿萌发爱集体、爱劳动的意识，还能培养幼儿的责任感、交往能力、动手实践的能力，能增强其自信心和为集体服务的自豪感，而教师只考虑实践效率，随意对待值日生工作，不仅损伤值日生的自尊，还剥夺他们在其中学习和发展的机会。 （三）注重进餐活动中的秩序，缺乏对幼儿情绪情感的关怀教师为了保证安静的进餐活动秩序，在餐前对说话的幼儿进行严厉批评，使餐前教育活动氛围紧张，幼儿带着紧张、害怕的情绪进入进餐环节；进餐过程中教师关注培养幼儿的进餐习惯，进餐中不允许说话，进餐过程中教师的催促声不断，无形中“吃得快”成为幼儿的目标，幼儿在教师的催促，甚至在教师无微不至的“强迫”下完成进餐任务。只重视保证幼儿的食量，忽视幼儿的情感的关爱，不仅给幼儿造成了很大的精神压力，可能会造成消化不良，久而久之会严重影响了幼儿的身心健康。
一、大班幼儿进餐教育存在的问题（一）进餐活动的组织形式与内容丰富多样，但缺乏挖掘各种活动的教育价值教师组织幼儿进餐活动的贯穿于餐前、餐中、餐后整个环节。餐前，教师以讲故事、生活播报、唱歌、游戏等活动丰富幼儿饮食营养、进餐文化等相关知识；进餐过程中教师的指导内容涉及幼儿的进餐习惯、进餐纪律、生活能力、饮食营养认知以及感恩教育方面；餐后组织幼儿进行自主游戏和集体散步活动，教师期望通过一系类的进餐环节，促进幼儿营养认知、语言表达等多方面的发展。但是，美中不足的是教师组织的餐前教育活动缺乏计划性，活动开展随意性强，如讲故事活动中教师随意选择一个绘本，对故事内容、时长缺乏考虑，导致幼儿对故事内容缺乏兴趣或讲到中途就结束的现象；餐后散步活动时间经常不足10分钟，缺乏有效组织，忽视散步过程中对幼儿的观察、发现中丰富幼儿知识经验的机会，而把散步当成“任务”完成。 （二）重视进餐活动中的时间效率，教师代劳减少幼儿自我服务的机会幼儿的自我服务建立在动作发展基础之上，尤其是手部动作的发展。大班幼儿的动作技能还处在发展时期，取餐技能不够熟练，需要更多的机会去练习，但教师为了节省取餐时间，不能够慢下来等待，以包办代替的方式剥夺了幼儿锻炼的机会。自主取餐中部分工作被教师代劳，如汤类由教师分发，取餐过程中部分幼儿取餐动作稍慢时直接帮幼儿取餐等。同样，虽然详细规定了值日生的工作内容和职责，忽略了值日生想参与工作的愿望，出现由教师代劳或随意找个小朋友代劳等现象。小小值日生工作，不仅能使幼儿萌发爱集体、爱劳动的意识，还能培养幼儿的责任感、交往能力、动手实践的能力，能增强其自信心和为集体服务的自豪感，而教师只考虑实践效率，随意对待值日生工作，不仅损伤值日生的自尊，还剥夺他们在其中学习和发展的机会。 （三）注重进餐活动中的秩序，缺乏对幼儿情绪情感的关怀教师为了保证安静的进餐活动秩序，在餐前对说话的幼儿进行严厉批评，使餐前教育活动氛围紧张，幼儿带着紧张、害怕的情绪进入进餐环节；进餐过程中教师关注培养幼儿的进餐习惯，进餐中不允许说话，进餐过程中教师的催促声不断，无形中“吃得快”成为幼儿的目标，幼儿在教师的催促，甚至在教师无微不至的“强迫”下完成进餐任务。只重视保证幼儿的食量，忽视幼儿的情感的关爱，不仅给幼儿造成了很大的精神压力，可能会造成消化不良，久而久之会严重影响了幼儿的身心健康。二、大班幼儿进餐教育的对策建议（一）幼儿园一日活动作息时间，由细致化转向模块化和弹性性幼儿园在一日活动安排上，把控好几个时间节点相对统一的情况下，可以打破时间限制，将几个零碎的活动归类为一个时间模块，允许教师和幼儿根据自己的需要，在同一时间模块中灵活地进行调整。例如，将幼儿入园、早餐、区角活动、 加餐规划为上午的自主游戏时间模块中，把集体加餐调整为自主加餐，可在生活区开设加餐区，幼儿根据自己在游戏中的进展情况，决定其什么时间去吃，只要在自主游戏活动结束前吃完即可。这样保证了孩子根据自己的进餐速度从容地吃完再去游戏，也可以选择人少的时候见缝插针减少不必要的等待，最大限度的保障幼儿的游戏时间。再如，把餐前活动、午餐、散步、午睡整合为生活活动时间模块（11:00-14:00），教师可以将幼儿散步时间分为两批，后吃完午饭的孩子可以晚点进入午睡环节，充分保障散步时间，做到以幼儿为本。同时在散步时根据孩子们的需求，根据幼儿的当前的兴趣和需要可以适度延长，顺应和满足孩子们的兴趣进行一定的观察讨论，发展其探索精神，最终促进幼儿的学习和发展。目前，教师为了保证按时进入午睡环节，即使孩子们在活动中有了新发现，好奇心促使他们流连忘返，也只能把孩子们赶紧拉回来，甚至因不能保障幼儿基本的散步时间，会埋下午睡中食物倒流窒息等安全隐患。因此，幼儿园应以幼儿为本的原则出发，有必要亟待改革一日活动时间，允许教师弹性地执行一日活动作息制度，充分地信任教师，给予一定的调整和支配时间的权利，也有助于提升教师的专业素质
不管怎么说，论文答辩的时候老师都是根据你的论文来提问的，老师的问题离不开你的论文的，所以你要把自己的论文弄的特别熟悉，自己先找找有哪些不够严密的地方，老师很可能从这些地方发难的，祝你好运了。
在学习、工作中，大家都不可避免地会接触到论文吧，论文是我们对某个问题进行深入研究的文章。一篇什么样的论文才能称为优秀论文呢？下面是我整理的幼儿教育体育教学论文，欢迎大家分享。
一、幼儿园小班体育教学活动中存在的主要问题
当前，无论是在小班教学的导入环节还是在教学活动中的组织环节，都或多或少地存在一些问题，正视这些问题，并找出改善策略才是硬道理。
1、体育教学的导入环节被忽略
在小班幼儿的体育教学活动中，教师往往容易忽略导入这个环节。部分教师在上课时，开门见山，直接让小伙伴们做游戏或者自行玩耍。笔者认为，这种教学的方法对于刚上小班的幼儿来说，并不是十分科学的。因为幼儿此时的年龄尚小，很多东西我们应当循序渐进地去引导，让他们慢慢地对体育运动有一个初步的认知，而不是让他们误以为体育课就是游戏课。
2、体育教学活动的组织不恰当
幼儿的体育训练要掌握好“度”，这是由幼儿的身体条件决定的。同样，体育教学活动也要根据幼儿的实际情况来组织和计划。在实际教学中，部分幼儿教师的体育教学活动组织不恰当，导致幼儿既达不到训练体能的目的，又不能满足幼儿发展的`需要。比如，有的幼儿教师为完成教学任务和进度，不考虑幼儿接受能力和身体承受能力，一味地只知道让幼儿不停地反复练习，中途也不注意让幼儿适时进行休息或保留恢复体力的间隙，频率和次数让幼儿根本无法接受，更有甚者，站在成人角度来组织开展相关体育活动，其强度远远超出幼儿身体所能承受范围。如此这般，只能是有百害而无一利。
二、幼儿园小班体育教学活动的组织策略
课堂教学活动的组织者是教师，从某种意义上说，教师组织策略的好坏决定了一堂课的质量和效率。在幼儿园小班体育教学中，如果能够紧密结合幼儿的身心特征，适时地设置教学各个环节，巧妙地组织并开展教学活动就能够收获意想不到的教学效果。
1、创设情境，导入教学活动
“创设与教育相适应的良好环境，为幼儿提供活动和表现能力的机会和条件”是《幼儿园教育指导纲要》明确提出的，这是教学活动组织中的第一步，也是相当关键的一步，俗话说得好“万事开头难”，这里的导入就是体育活动的开头，笔者认为，以下三种方法还是较适合小班幼儿的：
（1）游戏导入法
小班幼儿的体育课堂很大部分是游戏组成的，这使得体育课堂的游戏导入更具优势。教师可先在课前组织幼儿玩一个简单的游戏，让幼儿首先在这种轻松的氛围中不知不觉地进入学习情境。这样既能引导他们上好整堂体育课，又能提升他们对体育的兴趣。
（1）问题导入法
问题导入法，就是以幼儿教师所提出的具有引导意义的问题为中心，以使幼儿产生疑虑并积极思考为目的的课堂导入方法。这种方法在小班体育教学中同样适用。比如在开展《小白兔拔萝卜》体育活动中，教师可以提问：“小白兔去拔萝卜时要经过小河，还要经过什么地方呢？”通过这样简单的提问，从而激发幼儿想像，又引出体育活动的下一个环节，使幼儿对体育活动更加有兴趣。
（3）表演导入法
事实上，小班幼儿的体育教学中也含有一定的表演成分，如果能够通过直观性强、富有表现力的表演方式来导入课堂的话，就可以刺激幼儿的神经，使幼儿的注意力得到高度的集中，还能增加教师与幼儿的参与度。如《小鸡捉虫》体育活动，教师与幼儿一起模仿表演小鸡怎样从蛋壳中钻出来，吸引幼儿兴趣，然后通过出壳的小鸡捉虫此本领进行体育活动，大大提高了幼儿的活动兴趣，幼儿在这样有兴趣的活动中，就更能全身心地投入到体育活动当中。
2、有的放矢地指导教学活动
在小班幼儿体育课堂上，教师应当做到有的放矢。一是当幼儿在自由练习时，教师可以多鼓励一些做得好的，借助榜样的力量，激发幼儿之间互相学习的欲望。比如，在幼儿学习双脚行进跳的时候，随时提醒幼儿观察同伴的动作是否正确？如有错误的，就及时指出，互相纠正。二是教师要注重对幼儿细节的观察和引导。在观察幼儿动作的过程中，还不能忽视了对所有幼儿的全面观察，不然会造成良莠不齐的效果。三是要特别注意训练的密度和强度的分配，避免幼儿肢体疲劳，影响身体发育。例如，在教幼儿学习蛙跳动作时，教师就应当及时地考虑幼儿的身体状况，合理安排休息时间和总体强度。
3、及时开展课后的评价工作
教学活动的组织除了课前和课中，还包括课后。课后的评价工作是收获效果反馈信息的关键环节，起着承上启下的作用，所以不容忽视。一堂体育课下来，幼儿教师应当主动地与幼儿倾心交谈，问幼儿在活动中你学会了什么，玩得开不开心，等等，当幼儿作出回答后，教师应当及时回应，同时，教师还要多鼓励幼儿，让幼儿发现自身的闪光点及不足的地方，教师的语言要温婉，以表扬激励为主，如此才能激发他们下次上体育课的浓厚兴趣。
三、结语
总之，幼儿园小班体育教学活动的导入环节与组织环节都至关重要，我们的幼儿教师在整个教学活动中，都应当始终坚持“以人为本”的思想，把幼儿的健康、全面发展放在首位，与时俱进，积极创新，这样我们的小班幼儿体育教学质量才会显著提高。
如何有效的开展幼儿园户外体育活动论文无论在学习或是工作中，许多人都写过论文吧，论文是我们对某个问题进行深入研究的文章。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的论文呢？下面是小编整理的如何有效的开展幼儿园户外体育活动论文，希望能够帮助到大家。
摘要：在幼儿发展的过程中，健康是基础，有效地、积极地开展体育活动是幼儿园活动的基本内容，是保证幼儿健康发展的前提。在幼儿园教育教学中，体育活动的形式是多种多样的，其中户外体育活动就是幼儿园最常的活动，是教师根据幼儿的年龄特点有目的、有计划的开展体育教学活动，从而来促进幼儿的各方面发展。
儿童教育家陈鹤琴先生认为“健康的身体是一个人做人、做事、做学问的基础，要强身先要注意幼年的儿童，幼儿园第一要注意的是儿童的健康。”因此在幼儿园有效的开展户外体育活动才是能提高人体健康的活动。本人在思考和实践的过程中，获得了一些启发和认识，本文主要从环境设施、活动内容、幼儿的主体性、师幼间的互动和体育活动的合理安排这五方面来说说我的看法。
幼儿园益智区论文(一)：
通过益智区活动培养幼儿动手操作能力
摘要： 益智区对培养幼儿的动手操作能力有着重要的意义，为了更好的培养幼儿的动手操作能力，我从以下几个方面进行探究：
一、提供丰富的材料，激发幼儿的操作兴趣。
二、在操作中让幼儿感到快乐。
三、家园共育，提高幼儿动手操作能力
关键词： 益智区 有效的材料 动手操作能力 操作兴趣 感受快乐
教育学家苏霍姆林斯基说过："儿童的智力在他的手指尖上。
"可见动手操作能力对幼儿发展的重要性。
陈鹤琴先生也提倡"做中学，做中求进步"就是鼓励儿童通过动手操作获得发展。
手部的小肌肉群也只有多活动才能变得更加灵活和精细。
幼儿的思维离不开动作，动手操作是获得知识能力的源泉。
所以激发幼儿对操作活动感兴趣，为幼儿的操作提供自由的环境，鼓励幼儿去探索、动手就显得尤为重要。
然而益智区就为幼儿提供了这样一个动手动脑的学习环境。
益智区是幼儿园的常规区域，可供幼儿动手操作，是一个着力于让幼儿在动手动脑中获得知识、开发智力的活动区角。
著名的心理学家皮亚杰说："儿童的智慧源于材料".益智区材料的有效投放不但影响幼儿对区域游戏的兴趣，也对幼儿在区域游戏中能否获得知识、发展能力起到决定性因素。
一、提供丰富有效的材料，激发幼儿的操作兴趣
《纲要》指出："提供丰富的可操作的材料，为每个幼儿都能运用多感官，多种方式进行探索提供条件".在活动中，教师要保证幼儿在操作材料的种类和数量足够丰富的前提下去探索、去发现。
每个孩子兴趣不同、能力也有所差异，只有在活动中提供数量充足的各种材料，才可以给幼儿提供较多的选择机会，从而激发幼儿主动去操作，锻炼其善于动手能力。
幼儿天性好奇，提供有趣丰富的材料容易引起幼儿的注意，从而激发幼儿积极主动的去探索研究，这样的状态幼儿是轻松愉悦的，教师为幼儿提供了宽松自由的环境更有利于促进幼儿观察力、探索力，培养幼儿的动手操作能力的发展。
益智区材料投放前，教师要充分了解本班幼儿的能力和兴趣特点去投放材料。
材料投放不适宜，幼儿在区域中就会感到无所适从，甚至去破坏玩具。
在提供材料时要考虑到幼儿本身的能力不同，随时调整材料的操作难度，突出材料的层次性。
提供材料的难易程度过低，幼儿摆弄几下就没了兴趣，根本谈不上探索。
材料的难易程度过高，幼儿不会玩，就容易失去信心和兴趣。
只有在适合幼儿的发展水平基础上，考虑幼儿的"最近发展区",投放难易程度适宜的材料，幼儿才能很快进入探索过程，在玩中去探索知识，懂得一些简单的科学道理，逐步养成探索品质。
二、在操作中让幼儿感到快乐
充满魔力的益智区是幼儿展开智慧翅膀的天空，幼儿在操作、摆弄、摸索、尝试的过程中感受发现的喜悦。
经常会听到区域游戏中的小朋友高兴的说到："我终于知道这个怎么玩啦!""我来告诉你这个应该怎么摆!"孩子在动手操作中发现材料中的奥秘，兴趣就是他们最好的老师。
新学期老师制作了《找找丢失的扑克牌》的玩具，投放的第一天老师就发现男孩子对这个玩具很感兴趣。
豆豆和石头经常两个人一起去操作，还小声的交流，在操作扑克牌的游戏中，激发了幼儿对数学的兴趣，促进幼儿数概念的发展。
受到喜爱的还有《水果对对碰》的游戏。
老师在孩子吃过果酱的小盒子里贴上各种水果的图案，然后扣在棋盘上让孩子找到两个一样的水果，谁找到的多谁就获胜。
在这个游戏里，孩子玩的特别投入，小心翼翼的翻开盒子，找到了相同的水果后开心的笑出声，满满的自豪感。
在快乐的气氛中培养了幼儿的专注力和记忆力。
在激烈的围棋对弈中，孩子的智慧碰撞出火花。
在拼摆游戏、造型游戏中幼儿的思维力、想象力、创造力得以充分地发挥。
孩子在益智区，通过对各种材料的摆弄激发了幼儿探究的兴趣和求知的欲望，在活动中培养幼儿专心做事，独立解决问题的能力，同时又得到了快乐。
三、家园共育，提高幼儿动手操作能力
《纲要》中指出："家庭是幼儿园重要的合作伙伴，应本着尊重、平等、合作的原则，争取家长的理解、支持和主动参与，帮助家长提高教育能力。
"为此，我们也经常通过家园联系栏和家长介绍我们益智区的特色和对幼儿能力提升的帮助。
从而帮助家长转变教育观念，使家长的教育观念和老师相一致。
在合适的条件下，老师还会让家长和孩子共同合作制作简单又有趣的益智区材料带来班里和小朋友共同探索分享。
孩子操作着自己制作的材料兴趣也更浓厚了。
[参考文献]幼儿教育
幼儿园益智区论文(二)：
益智区活动提高幼儿动手操作能力
【摘 要】
益智区区域活动是一种规则游戏，易于幼儿接受，而且容易激发幼儿学习的兴趣，让幼儿自由自主投入到探索学习中，从而发展了幼儿的动手操作能力。
幼儿通过动手操作丰富多样的益智类材料，手、眼、脑并用，逻辑思维能力得以发展，也会养成注意力集中的良好习惯，因此益智区活动对幼儿动手操作能力的培养有重要的作用。
深入探索益智类游戏对幼儿动手操作能力的培养，有着十分重要的现实意义。
【关键词】
益智区 区域活动 动手操作 能力 探索 规则
拼摆 自我学习 自我探索 自我发现 自我完善
在幼儿园中，我们把利用多种玩具材料来感知探索、形成知识、发展思维和智力的游戏称作益智类游戏。
在进行益智区域游戏活动中，幼儿按照区域游戏的基本规则要求进行游戏，在对物体感知、辨别、排序、分类的基础上，通过动手操作丰富多样的材料，手、眼、脑并用，进行积极地思维活动，才能以智慧和技能，赢得一种心理的`满足。
益智区活动是一种规则游戏，易于幼儿接受，而且容易激发幼儿学习的兴趣，让幼儿自由自主投入到探索学习中，它可以调动起幼儿战胜困难，向自我挑战的勇气，发展他们的运算和推理能力，促进思维和认知水平的发展;它还可以满足幼儿好动手的需求，促进他们感官的灵敏和手指的灵活性，从而发展了幼儿的动手操作能力，为将来的学习能力打下良好的基础。
益智区活动内容有拼摆游戏、数学游戏、迷宫游戏、棋类游戏、民间益智游戏等，每一种益智区活动内容对提高幼儿的动手操作能力都有着重要的作用。
一、拼摆游戏发展幼儿的动手操作能力
拼摆游戏是指提供各种形式的拼摆材料，幼儿在拼摆过程中充分发挥想象创造力和动手能力来构建图形。
拼摆游戏一般分形体拼折组合和各种形式的拼图两类。
形体拼折组合一般是利用正方体、长方体、球体等积木进行创造性拼摆，如魔方、魔尺等。
幼儿会通过不断的尝试操作组合出各式各样的造型，他们努力探索，其作品的丰富程度甚至会超过成人。
各种形式的拼图是将切割的零片拼图打乱顺序后，重新拼出一个完整的平面图像或者立体作品，如七巧板、拼图等，幼儿特别热衷于此类游戏，他们总是能根据细致的观察迅速组合画面，而幼儿的动手操作能力则在若干次的拼、折、摆等技能中得以提高。
二、自制材料的数学游戏提高幼儿的动手操作能力
对幼儿园来说"动手动脑"、"玩中学"这些字眼我们非常熟悉，这充分说明了给幼儿提供物质材料的重要性。
教师平时会在在益智区自制数学游戏操作材料，有感知等分、分类、排序、相邻数、数的分解组合等游戏。
感知等分游戏是指通过幼儿对正方形、圆形、三角形等几何形状的二等分、三等分、四等分感知不同形状的等分，理解整体和部分的关系，幼儿会观察不同形状的等分，通过动手尝试比较来完成操作活动;分类游戏是指把物体相同的特征，如颜色、形状、材质等，进行分类，这就需要幼儿手、眼协调一致地将各类珠子或者豆子分类取放于小盘中;排序游戏是指通过观察物体的颜色、形状、大小、高矮等特征，或按规律进行排序。
这类游戏能够使幼儿进行细致的观察力和判断，从而进行准确的操作;相邻数、数的分解组合要求幼儿根据操作单内容完成操作活动，幼儿会在益智区活动中积极动脑思考动手操作丰富的自制材料，完成游戏内容，在享受成功能够带来的喜悦的同时，动手操作能力得以提高。
数学游戏是益智区中不可或缺的一类游戏。
往往结合教学目标来设计，还有数字排序、数量的比较、数与量的对应、测量、数的分解和组合、数的加减等。
此类游戏都需要幼儿在观察认知的同时灵活操作，它可以帮助幼儿在形成数概念的同时提高幼儿的动手能力。
三、迷宫游戏促进幼儿动手操作能力的发展
迷宫游戏具体操作方法是提供详细的迷宫、图纸，按照操作方法，一步一步地顺利闯关，最终到达胜利的终点。
我们时常可以看到幼儿不停地、反复地尝试通往宫殿的道路，他们就是通过这种多次反复的操作行为，满足对游戏过程体验的需要，而这种满足又会变成新的行为动机，提高他们挑战更高难度游戏的积极性，幼儿通过观察、分析和判断，在游戏中体验成功的乐趣，建立自信心，动手操作能力也逐渐发展。
四、棋类游戏促进幼儿动手操作能力的发展
"手是思维的镜子?是意识的培育者?是智慧的创造者".幼儿手部肌肉活动越多、越丰富、越精细，就越能开发幼儿大脑的潜能，促进智力的发展。
益智区的棋类游戏是开发幼儿智力，丰富幼儿知识的一种操作活动。
棋类游戏的种类很多，常见的有：跳棋、五子棋、象棋、围棋、飞行棋、扑克牌等。
教师根据幼儿的年龄特点，由易到难，由简到繁有层次性的投放。
这类游戏多属于规则性的游戏，在操作活动中，幼儿在思考的同时往往需要相互切磋，相互交流，因此幼儿的动手能力也得以培养。
五、民间益智游戏促进幼儿动手操作能力的发展
民间益智游戏是民间游戏的一种，这类游戏内容丰富多彩，易懂易学，一般是由小组合作进行的，每个游戏都有约定俗成的规则，幼儿在游戏中需要遵守这些规则，才能保证游戏的顺利进行。
常见的民间益智游戏有翻花绳、挑冰棍儿棒等。
幼儿玩翻花绳游戏时需要手、眼、脑的协调一致，五指灵活钩绳、翻绳，玩挑冰棍儿棒游戏时需要仔细观察小棍的叠放方法，再选择角度去尝试，不去碰触附近的小棍，这需要幼儿具备较强的动手操作能力，游戏才会顺利进行。
益智区活动主要以幼儿自己动手操作，自主学习为主，它是一种幼儿自我学习、自我探索、自我发现、自我完善的活动。
好动是幼儿的天性，心理学研究证明，手的动作和思维活动有直接关系，人在动手时有关信息会从手传到大脑，又由大脑传到手，动手是动脑的外观，动手又能支持脑的积极活动，手巧心灵，心灵手巧。
可见幼儿的智慧在手指尖上，幼儿在益智区的操作过程中智力就得到开发，最终达到提高动手操作能力的目的。
[参考文献]幼儿教育
幼儿园益智区论文(三)：
关于幼儿园益智区废旧材料的有效利用
内容摘要： 开展课题研究已经有一学期的时间了，我们在对益智区的观察中，也得到了一定的收获与经验，使我们对于"益智活动区材料的投放与教师指导"有了更深一步的研究与认识，幼儿园区域活动是教师根据教育目标和幼儿发展水平，有目的地创设活动环境，投放活动材料，让幼儿按照自己的意愿和能力，我园在游戏材料的选择上注重了对废旧材料的使用，针对不同年龄组幼儿特点，投放适合幼儿内在需求和年龄特点的废旧材料，培养了幼儿动手实践能力和创新精神。
《指南》中提到：环境是重要的教育资源，有效利用环境资源，重视建设节约型社会，创设和谐人际环境，对幼儿身心健康发展有着至关重要的现实意义。
那么如何利用废旧材料发挥益智区其更大的价值?
关键词： 废旧材料 益智区 开发与利用
一、废旧材料为幼儿益智区创设空间氛围奠定了基础
《指南》指出：幼儿园应与家庭、社区合作，充分利用各种教育资源，共同为幼儿的发展创造良好的条件。
艺术领域中也指出："指导幼儿利用身边的物品或废旧材料制作玩具、手工艺品等来美化自己的生活或开展其它活动".
1.给予新颖的刺激，为幼儿良好游戏奠定基础
《指南》中提到：幼儿游戏的空间、设施、活动材料等，应有利于引发幼儿与周围环境之间积极的相互作用，支持幼儿的游戏和各种探索活动。
2.给予吸引，为幼儿创设良好氛围
《指南》中提到：幼儿游戏场所形成和谐、温馨和心理氛围，使幼儿游戏感到轻松与愉快。
我们将墙面充分利用起来创设百迷宫就是利用废旧吸管和海绵垫子创设良好的游戏氛围，使幼儿更好的进入生活化的游戏状态。
3.材料投放有趣味性，使幼儿能专注游戏
我们都知道废旧材料具有探究性和操作性，例如大班的幼儿思维活跃，想象力丰富，喜欢参与一些探索性、操作性强的游戏。
幼儿的思维方式从具体形象思维向抽象逻辑思维，精细动作能力、观察力、专注力等方面能力发展欠佳，因此提供有一定难度、可变化的操作性强的游戏材料。
在投放的时候加入废旧材料的制作，如生活材料中牙膏盒、废纸箱、等等都是区角活动中的好材料，我们利用纸盒做了小孔成像，老鼠吃奶酪等材料，这些废旧物品取材方便、来源广泛，既丰富了操作的材料，又节约了开支。
这样更增加了幼儿和材料之间的熟悉度，为幼儿增添了许多意想不到的乐趣。
我们还将废旧材料放在益智区的筐中，供大班幼儿自己尝试制作益智区材料。
二、废旧材料在益智活动中的合理利用
1.废旧材料的合理收集和整理
利用一切可以利用的资源，特别是投放低成本、易收集，活动功能灵活的生活中常见材料来支持幼儿活动的需要，要将收集来的材料进行归类整理。
我们可能会利用各种桶类做钓鱼、穿孔、天平之类的材料，利用各种充值卡做数与数的材料，利用各种杯具制作电话，传声机类的游戏等等。
2.利用废旧材料创设益智区背景环境
(1)纸系列的材料运用：用纸卷成纸棒做壁挂;用纸卷成纸环做小蜗牛;用纸卷成长短不同的纸棒来插纸偶等。
(2)盒、筒、箱系列材料的运用：用纸箱做成拼图玩具、用小薯片盒做益智区操作材料、用大薯片筒做娃娃、插花、益智区玩具;用香烟盒做益智区操作材料。
(3)饮料瓶、油桶系列的运用：用饮料瓶做底座;用大小不同的饮料瓶做小班动手操作区的活动材料;装饰油桶并装满沙子，摆成小路让幼儿游戏;露露瓶捆在一起摆成小路、做成高跷供幼儿游戏;
(4)石头、贝壳、包装袋系列材料的运用：用石头、贝壳进行拼摆。
三、教师引导贯穿，为幼儿提供支撑
《指南》中提倡：教师应关注幼儿在活动中的表现和反应，敏感地察觉他们的需要，及时以适当的方式应答，形成合作探究式的师幼互动。
陈鹤琴先生的"活教育"理论体系："直接拿儿童熟悉的事物来作为教材、教具被认为更有利于促进儿童对生活的理解，从而提高对学习的兴趣和效率。
"发挥区域废旧材料的价值利于幼儿的参与。
作为教师要引导幼儿充分利用废旧资源，不断创新教育活动，创新好环境，创新活动教具，这样才能为幼儿的发展创造更加优质的教育资源，成为幼儿成长的不竭源泉。
参考文献：
1. 陈鹤琴：《陈鹤琴教育文集》，北京出版社，1983年12月。
2. 《3-6岁儿童学习与发展指南》。
2012 年10 月9 日
3. 李季湄：《〈幼儿园教育指导纲要(试行)〉简析》，《〈幼儿园教育指导纲要(试行)〉解读》，江苏教育出版社2002年4月版。
幼儿园区角活动的思考幼儿教育论文
目前许多幼儿园普遍存在着重集体教学的现象，认为只有在集体教学中孩子们才能学到知识和技能，只有集体活动才能充分体现幼儿园的特色，广大家长也认为自己的孩子只有在集体教学中才能算是学习。实践证明，幼儿园的区角活动他们更加喜爱，孩子的能力更加能够得以有效发展。然而，良好的环境除了幼儿必须的生活学习环境之外，不可缺少的应该是为他们提供一个场所，也就是能供他们认识社会、了解社会的场所，即幼儿活动区角。
一、 幼儿园区角活动的重要意义
幼儿园活动中既要面向全体又要注重个别教育，要做到注重个别教育，分组的区角活动无疑是一种行之有效的教育方式，因为只有在分组区域活动中教师才能观察到每个孩子不同的智能情况、才能了解每一个孩子不同的需要、才能为每一个孩子提供必要的指导和帮助。
(1) 区角活动幼儿身体的发展
幼儿园应培育幼儿参加体育活动的兴趣和习惯、增强体质、提高对环境的适应能力。那么，作为幼儿体能锻炼的重要户外区角就为孩子们提供了各种不同的游戏，在活动中幼儿的全身得到了运动，而各种大小不同的运动量活动着身体的不同部位，促进了幼儿骨骼和肌肉的成熟，加快了肌体的新陈代谢，从而促进了身体各个生理器官和系统的生长，使幼儿在体力、动作和身体发育等各个方面不断地趋于完善和成熟。幼儿在户外活动的区角中身体各个器官和组织处于积极的活动状态，在活动中幼儿总是伴随着非常愉快的情绪。这种愉快的心情又保证了孩子身体的健康、保证了幼儿肌体的正常发育。
（2）区角活动与幼儿认知的发展
认知是认识过程及其心理品质的总称，包括感知觉、记忆、思维、想象、语言等方面。而幼儿区角活动是幼儿喜欢的活动，为幼儿提供了从不同方面来认识外部环境的途径。例如：区角活动《娃娃家》《医院》《银行》《邮局》等等，孩子们通过扮演各种不同的角色（妈妈、爸爸、医生、职员），通过使用各种玩具和材料，通过观察、感知、比较、回忆、想象和思维，对已有知识理解的更新、对生活经验的重组、对已有能力的运用，了解事物之间的关系，于是各种能力都会得到发展；同时在活动中扮演不同角色又能使幼儿与同伴的沟通和交往能力得到锻炼和发展。
（3）区角活动与幼儿情感的发展
幼儿的情感是幼儿心理发展的重要方面。积极的`情绪情感包含愉快、喜欢、爱、满意、温和、感动、轻松感等。在区角活动中幼儿按自己的意愿、自由自在地进行游戏活动，并且在快乐的气氛中通过努力完成游戏任务，从而产生愉快和满足，获得成功的愉悦。消极情绪情感包括不高兴、忧郁、伤心、恨、紧张、愤怒、恐惧、懊恼、急噪等。在生活中幼儿受外界各种因素的影响，难免产生一些消极的情绪，如果长期不能得到有效的、适当的发泄，会影响幼儿的健康发展，而区角活动往往伴有丰富的情绪情感体验，给幼儿带来充满情趣的快乐，有助于幼儿表现积极的情绪情感、宣泄消极的情绪情感。
（4）区角活动与幼儿社会性发展
社会性发展也称儿童的社会化，它是儿童心理发展的重要内容之一，是儿童从生物人逐渐掌握社会道德行为规范与社会行为技能，成长为一个社会人的过程。这是在个体与社会群体、儿童集体一及同伴的相互作用、相互影响的过程中实现的。区角活动大多都需要他人的配合，个人的游戏不多。心理学家认为，孩子到了三岁左右开始用人称代词“我”来表示自己，开始意识到了自己心理活动的过程和内容，开始从把自己当作客体转化为把自己当作一个主体的人来认识，这是自我意识的萌芽阶段。但是这种低级的自我意识是以自我为中心的，儿童必须在与人的相互交往中才能摆脱自我中心，使自我意识达到高级阶段。而游戏，特别是角色游戏在幼儿从他人角度看问题的能力的发展中起到了重要的作用。幼儿在通过扮演不同的角色中，发现了自己与别人的不同，学会发现自我，使自我意识得到发展。在角色游戏中孩子通过学习社会角色、熟悉角色义务，接触现实生活的媒介，通过模仿各种社会活动，再现和巩固了显示社会的认识。各类区角活动正是为幼儿的发展提供了社会化发展的平台。
二、区角活动在今后教育活动中的思考
（一）从目前活动区开展的情况来看，许多教师只是比较重视幼儿活动的兴趣、活动的内容和组织实施过程，对于幼儿在区角活动中的个体情况的记录比较忽略，在活动区中有目的、有计划地观察幼儿的表现和发展方面做得比较欠缺。而恰恰对幼儿在活动中的观察和记录是教师反思性成长的重要手段。
（二）区角活动是孩子们非常痴迷的活动。如果你不去限定他玩耍的时间，他们会一直玩下去。在我们相当一部分管理者和教师当中存在着一种片面的观点，认为活动区很麻烦，而集体教学活动才是正课，从而忽略了幼儿的需要。其实我们的许多集体教学活动是否是孩子们喜欢的活动、是否是有效的活动我们还要认真地去思考。《纲要》中要求的教是作用与幼儿的活动对其发生影响，而学一定要成为幼儿通过活动的主动建构，不再强调按照我的目标教，而是强调儿童个体的参与和体验、个体对活动的多维度解释、教师对儿童的回应、互动合作建构、帮助儿童发生有意义的建构，教师不再是单方面的传授而是挑战儿童的经验，合作探索。而幼儿园区角活动正是为孩子们提供了一个主动建构的平台，在建构中孩子们的经验得以丰富、各个方面得以发展。在我园的教育教学活动中尽管我们也做了一些尝试，但是由于班级幼儿人数、场地等客观条件的限制，我们的许多活动在区角活动中完成还比较困难。但是在当今幼教迅猛发展的时代，我们只有更好地在遵从幼儿身心发展规律的基础上大胆尝试，才能使我们的行为更加符合《纲要》精神，才能不断满足幼儿不同的学习经验，才能在幼儿发展的差异性和全面性、可能性与必要性的两端找到一个合适的支点。
【参考文献】
[1]教育部基础教育司，《幼儿园教育指导纲要（试行）》，江苏教育出版社，2002年版
[2]【美】罗杰《A Whack on the Side of the Head 》，Grand Central Pub，2008年5月版
[3]（意）蒙台梭利 著， 方舟 编译，《蒙台梭利早期教育法》，中国发展出版社，2003年7月版
[4]【美】霍华德·加德纳 著，沈致隆 译《智力的结构：多元智能理论》.新华出版社,2003年版
浅谈小班幼儿良好进餐习惯的培养 摘要幼儿期是习惯养成的关键期，这一时期良好习惯的养成，将影响着孩子今后一生的发展。进餐是孩子一日生活中重要的环节，培养孩子良好的进餐习惯是幼儿园的重要工作之一，更是小班老师和家长关注的问题。而现在的孩子大多数都成长在421家庭模式中，在家里都享受两个甚至四个成人的照顾。入园后，他们需要学会自己独立进餐，自我服务，这对他们来说是学习的开始。作为小班教师，首先就要学会善于观察每个孩子的不同，采取有趣的不同的教学方法来进行教学，做到因人而异，从而培养小班幼儿良好的进餐习惯。关键词小班幼儿 进餐习惯 培养幼儿期是孩子生长发育的关键期，良好的进餐习惯对孩子的健康成长有着重要的意义。经过开学初期的了解，我班大多数幼儿在家都是由家长喂饭的，很多孩子在家养成了边吃边玩、偏食、挑食、饭粒四散、吃饭慢的不良的就餐习惯。进入幼儿园后，家长也非常担心孩子的就餐问题。入园离园时，经常有家长问“老师，我孩子今天吃饭怎么样？”“吃了多少？”等问题。作为小班的老师，我们要利用小班幼儿年龄小，可塑性较强这一特点，在孩子进入幼儿园这个新环境时进行良好进餐习惯的培养，及时地纠正孩子的不良饮食习惯。 我们可以运用丰富多样的活动形式，做好餐前的准备活动、培养进餐过程中的良好习惯、做好餐后的整理活动以及联系家长通过家园合作促进孩子良好进餐习惯的形成。一、餐前的准备活动（一）养成餐前洗手的好习惯幼儿进餐前，首先要洗干净小手。洗手主要是让小朋友们掌握洗手的顺序和洗手后要保持手部的干净。在我们的多元课程中的《这就是我》这个主题活动中教孩子正确洗手的步骤和方法。我先在课堂上边念儿歌边教孩子洗手“挽好小袖子，露出小手腕。打开水龙头，冲湿小小手。关起水龙头，拿起小肥皂。手里转三圈，放下小肥皂。先搓小手心，再搓小手背。搓搓指甲缝，还有小手腕。打开水龙头，泡泡冲干净。关好水龙头，合手甩三下。打开小毛巾，擦干小湿手。小手洗净了，细菌跑掉了。小手要勤洗，我们都健康。”熟悉后再到水龙头下实践，这样边念儿歌边洗手既富有童趣又避免了孩子洗手爱玩水的小毛病。（二）营造良好的用餐氛围让幼儿在良好和愉快的情绪下用餐，就需要营造良好的用餐环境。在就餐前放一段轻松缓和的音乐，平复幼儿的情绪。小班幼儿还处在直觉思维的阶段，他们容易受具体事物的直接影响，同时孩子都非常喜欢模仿老师。针对幼儿的这一心理特点，我利用饭菜到班后的时间对孩子进行诱导。用夸张的动作和语言来表现自己对这个菜的喜欢。孩子受老师的影响从而爱上自己不喜欢吃的菜。二、进餐过程中的习惯培养小班的孩子在进餐过程中容易出现吃得少、吃得慢、挑食、偏食、饭菜四散等问题。对于这些问题我采取了以下几个小措施：1、角色游戏 小班孩子最喜欢玩娃娃家游戏，并且很喜欢扮演大人来照顾娃娃，于是。我就设计了“喂娃娃吃饭”的游戏，让孩子体验喂娃娃吃饭时的感受。边喂边念儿歌：小宝宝，来来来，张开嘴，吃一口，一勺饭，一勺菜，嚼一嚼，往下咽。久而久之，孩子们就会像在游戏时喂娃娃吃饭那样，自己吃饭了，不知不觉中也加快了进餐的速度。2、趣味视频 充分利用现代信息技术，刺激食欲的作用。比如，今天的菜主要是“胡萝卜”，我就设计了一个卡通胡萝卜，先让孩子们观看卡通胡萝卜玩“超级变变变”的游戏，接着通过卡通“小兔”向孩子们介绍胡萝卜的美味及其营养价值，以有效激发孩子的食欲。如果是吃海带，我就会播放水生生物的视频。并结合画面向孩子提一些问题：“这是海带，它是从哪里来的?”当孩子说出答案后，我们就接着说：“哦!它是来自海里的味道。好特别的味道，请尝尝!”3、耐心引导，打消幼儿依赖的心理班上常常有这样的幼儿，会吃但不愿自己动手吃，要等人喂。我班上的晟晟就是这样的孩子。午餐的时候，手放在腿上，手不拿勺也不扶碗，眼睛看着我们三位老师，好像在说：快来喂我。对于这样的现象，我们首先做到老师之间教育的一致性：坚决动嘴不动手。坐在旁边多提醒，也可通过游戏化的语言鼓励。如：看看谁最棒，能往大山洞里送东西；比比谁的小手最能干，能喂自己吃饭等。但是，坚决不能喂。对于进餐好或有进步的孩子及时表扬。4、放个公共垃圾盘幼儿用餐时，往往吃的是一片狼藉。这时，我会在每个桌子上放一个公共垃圾盘，引导孩子将掉在桌上的饭菜捡到垃圾盘中。在进餐姿势上，要注意提醒孩子胸脯贴着桌子，手扶着碗，别让饭“跑”到桌子下面去。三、餐后的整理工作及卫生习惯幼儿教育家陈鹤琴提出的十七条教学原则中，第一条就说到“凡儿童自己能够做的，应当让他自己做”。像收拾餐具、擦嘴、擦手这些幼儿自己能做的事就应该自己做，这也是培养自我服务的机会。还可以通过安排值日生的活动培养孩子为他人，为集体服务的意识。“做中教，做中学，做中求进步。”孩子们从听老师讲方法，到自己实践，在第一次、第二次老师可以协助，但慢慢的，就可以让孩子自己去独立去完成，渐渐地就会变成习惯。四、家园共育，形成教育合力，巩固幼儿良好的进餐习惯良好习惯的养成需要长时间的积累和磨练，更需要家长的积极配合首先家长要做好榜样作用。老师和家长要达成共识，形成教育合力，共同培养孩子良好的进餐习惯。家长在家应培养孩子自己动手拿调羹吃饭的能力，不可边吃边玩。家庭成员都共同遵守餐桌规矩，例如在吃饭前，可引导孩子关注一下谁还没坐到餐桌边，让孩子感受到用餐必须是在餐桌上做的事。也可以让孩子参与到摆放碗筷之中，让孩子感觉到吃饭的时间到了。进餐时尽可能排除引发孩子玩的因素。当孩子把饭粒洒落在桌面上时，父母应引导孩子将它们捡起，培养孩子节约粮食的习惯。 家长在做菜时尽量将菜切得均匀，以免儿童进食时挑来捡去。另外给孩子做饭应多花心思，除了合理搭配食物的色、香、味以外，还发挥一点想象力，例如把食物拼成孩子喜欢的造型或卡通图案，以此来刺激儿童的胃口，减少孩子的挑食现象。五、结论英国文艺复兴时期最重要的哲学家培根说过：“习惯真是一种顽强而巨大的力量，它可以主宰人的一生。因此人从幼年起就应该通过教育培养一种良好的习惯 ”。一日三餐直接关系到幼儿的生长发育和身体健康，它对幼儿的成长及一生具有重要的意义。家长和我们幼儿园老师应长期坚持和培养幼儿良好的就餐习惯，相信通过我们各方面的努力，孩子们一定能够养成良好的就餐习惯，拥有一个健康的身体去成长、去迎接挑战。
目前不少家长在对孩子的教育中存在着重智力开发，轻行为习惯培养的现象，发现许多幼儿存在吃饭挑剔、偏食、边吃边玩等不良的饮食习惯，影响了幼儿的健康成长以及良好习惯的养成。如果没有形成与之相应的良好的进餐习惯，光有丰富可口的食物也是徒然的。因此培养幼儿良好的进餐习惯意义重大。那作为一名幼儿教师，应怎样培养孩子良好的进餐习惯呢？一、创设环境,培养幼儿良好的进餐习惯《幼儿园教育指导纲要》中指出：环境是重要的教育资源，应通过创设并有效地利用环境促进幼儿的发展。良好的环境,对幼儿的行为能产生积极的影响。1.营造良好的进餐氛围,引导幼儿愉快进餐幼儿进餐时要讲究秩序和纪律，不要拥挤，应从小学习饮食礼仪，不影响别的小朋友进餐，养成专心用餐，礼貌进餐的好习惯。幼儿进餐时是否有食欲与情绪好坏紧密相关，而宽松和谐的精神环境、平等亲切的师生关系，能使幼儿身心愉悦、放松。经常保持进餐时的愉快情绪，有利于增进幼儿食欲。幼儿进餐时,营造轻松、和谐、愉快的气氛，能使幼儿愉快的进餐。我们采取的方法是:一播放音乐。就是在幼儿进餐时,有选择地播放一些优美悦耳的旋律,使幼儿边欣赏音乐,边愉快的进餐；二是对进餐表现良好的幼儿，给予鼓励，用亲切的摸头等形式表示赞扬，这会激励他们更加积极用餐；三是对进餐中有过失的幼儿宽容。如：进餐过程中出现有的幼儿掉饭菜,有的剩饭,还有的把饭扣在地上等现象，这时我们不能训斥、命令、批评，而是要采用亲切、关心的态度, 给他们鼓励，这样他们才会越做越好。2.创设丰富的进餐主题墙饰,引导幼儿与环境互动物质环境是幼儿学习和探究的中介和桥梁。我们通过开展丰富的主题墙饰活动,引导幼儿与环境互动。在互动中学会科学进餐的知识,懂得进餐时怎样做是对的，怎样做是错误的，增强幼儿科学进餐的自觉性。通过家长的反馈表中了解到,绝大多数幼儿存在着挑食、偏食、边吃饭边玩耍，甚至个别幼儿进餐不吃一点菜等一些不良习惯。针对这些不良习惯,我们首先创设了“我是爱吃饭的好宝宝”主题墙饰。接着创设第一个子栏目“我会这样做”。把幼儿吃饭过程中存在的普遍问题拍下来，贴在主题墙上，让幼儿边观察边讨论，这样做对不对，为什么。在这个基础上,我们还一起看图编成了朗朗上口的儿歌。进餐时,如果哪个孩子做的不好,我们会说出儿歌中的某一句,提醒他,孩子会很快就调整过来。饭前洗手、饭后漱口、擦嘴等也是科学进餐的重要内容。为了使这些内容深入每个幼儿心里，我们和孩子一起把每一项步骤图展示在主题墙上,编成儿歌，照着去做。从而大大减少了教师用生硬的语言、命令等形式去教育幼儿，而是采用物化的教育目标，通过表扬、暗示、提醒儿歌等生动活泼的形式，教育幼儿，收到了事半功倍的效果。每天离园时，进餐表现良好的小朋友就会奖励一朵小红花。激励的效应是神奇的，孩子之间也互相提醒,不挑食、不偏食、不剩饭。二、运用不同的教育方法,帮助幼儿养成良好的进餐习惯幼儿的生活环境、身体状况、家庭教育不同,对食物的偏好也必然不一样。教师要善于观察孩子的饮食习惯，进餐多少等，掌握每个幼儿的情况，采取不同的教育方法做到因人而异。1．逐渐加量法面对太多、太满的饭菜会加重幼儿的心理负担,使幼儿产生抵触情绪。因此，在给幼儿盛饭时，要留有余地。这样幼儿会很轻松地吃完一碗。然后教师及时鼓励:“真棒!再盛点吧!” “今天,你吃了两碗,真了不起。”在老师的反复鼓励下,激起幼儿的食欲,达到逐渐增加饭量的目的。2．情绪感染法幼儿的情绪极不稳定,极易受大人的情绪感染。因此,我们会用积极地情绪去感染幼儿,激起幼儿食欲。面对不爱吃蔬菜的小朋友,我们会神秘地说:“你一边吃蔬菜，一边还能听到蔬菜咯吱咯吱地为你唱歌呢!”面对食欲不佳的幼儿我们会认真地说:“你这个勇敢的奥特曼，快吃吧，补充能量才能打败怪兽。”用集体氛围的渲染，用积极的情绪感染他们，激起幼儿主动进餐的愿望，有效地解决幼儿偏食、挑食的习惯。幼儿情绪一下子高涨起来,争先恐后地大口大口吃起来。3．榜样示范法模仿是孩子们的天性。同伴的榜样能引起幼儿注意,更能激发幼儿模仿的兴趣。进餐时,我们要为幼儿树立正面榜样。对不挑食,一口菜一口饭,不掉饭粒,细嚼慢咽的幼儿当作典型榜样,让孩子们主动调整自己的不良行为。同时,有意地把进餐表现好的幼儿与偏食、吃得慢的幼儿座位安排在一起,用身边的榜样影响带动他们,渐渐地让他们在正确进餐的轨道上迈进。4．观察法针对幼儿进餐中出现的问题,我们认真观察,仔细分析,并给予针对性的引导。如:有的孩子吃饭慢，是因为身体不适,我们会更加关心,鼓励他适量进餐；有的孩子是因为不爱吃,我们会用游戏口吻激励他，满足不同幼儿的需求。5．亲身实践法亲身实践法就是教师与幼儿一起亲自实践,有地放矢的进行教育,改变幼儿的不良进餐习惯。进餐中,我们发现一部分幼儿不喜欢吃青菜,尤其是菠菜。为了改变这种状况,我们和幼儿一起收集菠菜种,种在种植区，经常带领孩子们去观察,给菠菜浇水、松土、除草。菠菜成熟了，我们共同把收获的菠菜带回活动室,通过择、洗，再送伙房。带领幼儿参观伙房师傅烹饪菠菜的过程。进餐时,孩子们个个都吃得津津有味。三、家长与幼儿园积极配合,共同培养幼儿良好的进餐习惯培养幼儿良好的进餐习惯，不是幼儿园单方面可以独立完成的，也不是家庭一方面可以单独完成的。这需要家园同步,统一行动,才会收到预期的效果。1.多渠道与家长沟通,实现家园互动为了让家长了解孩子在园的具体表现,实现家园共育。我们利用多种渠道,及时有效的与家长进行沟通。主要采用以下几种形式：《家园联系栏》是幼儿园与家长双向沟通的一个重要窗口。我们在家园联系栏向家长介绍从小培养幼儿良好进餐习惯的重要性,家长如何以身作则科学喂养幼儿等知识。通过qq群、微信、手机短信、电话等平台，与家长进行沟通。针对偏食、挑食等现象介绍一些小窍门、小方法。帮助家长树立正确的教育观,提高科学育儿的自觉性。2.召开家长座谈会家长会是幼儿园与家长沟通的有效方式之一。我们打破由原来家长是被动的倾听者，变为主动参与者。教师针对孩子近阶段饮食习惯存在的突出问题进行讨论。请进餐习惯良好的家长说说自己育儿经验；鼓励家长说出自己育儿困惑；大家互相讨论共同找出解决问题的策略，满足家长的需求。家长参与的积极性非常高,大家经验共享,不仅实现了真正意义的双向沟通,也各自在活动中积累了教育经验,提高了教育水平。总之，对幼儿良好进餐习惯的培养要根据幼儿的年龄特点，采取有趣、直观、形象的、能为幼儿所接受的教学方法来进行，那肯定能得到事倍功半的效果，使幼儿的身心进一步得到健康的发展。
1、严格安规定时间消毒饭桌（提前20分钟消毒，配置250PPM浓度消毒水消毒桌面）2、严格安规定时间分饭菜（提前5分钟分，先分菜、再分汤，最后分饭。）3、严格安规定程序放置碗筷（右放菜，左放汤，中放饭，筷放菜与饭中间。夏天幼儿饭、菜、汤出厨房时要注意温度适宜，冬天幼儿饭、菜、汤要注意保暖。每桌中间放米面搭配及水果搭配的碗。另外还要放一空碗，以备放置骨头和其它物。吃鱼虾时，每桌必须放消毒毛巾（每桌至少2块），以备幼儿擦手用。
论述幼儿园餐点活动的设计与组织策略如下：1、幼儿用完餐，从生理卫生的角度来讲是不能做剧烈的活动，因此餐后主要安排静一些的活动。2、由于幼儿进餐的速度不一样，有的小朋友吃得快一些，而有的小朋友吃得慢一点，因此可以安排一些自选游戏，随着孩子吃完饭，自己选择自己喜欢的玩具、游戏。3、由于餐后的时间比较短，因此设计的游戏，尽量是简单的、好操作的。