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2001年9月29日清晨，温哥华的大街上人山人海，车水马龙。一只鸭妈妈带领着一群憨态可掬的小鸭子们，漫步在温哥华街头。这可为温哥华的街头增添了一道独特的风景。 它们沐浴着温哥华清晨的第一缕阳光，对来来往往的人和一辆辆呼啸而过的汽车熟视无睹。几只可爱的小鸭子左瞧瞧，右看看，好像对一切都是那么陌生，那么好奇。 忽然，只听“扑通”一声，几只小鸭子顿时不知去向，原来，小鸭子是不小心掉进了下水道。 这时，鸭妈妈快速扇动着翅膀，脖子拼命往下伸，想把小鸭子叼起来，可是下水道太深，鸭妈妈够不着落水的小鸭子。 这时，鸭妈妈冷静了下来，赶紧环顾四周，刚好看见不远处有一个巡警，就急忙奔去。 鸭妈妈跑到巡警面前，大声地叫着，用嘴咬住巡警的裤腿，尽量转移巡警的注意力。巡警不明白鸭妈妈要做什么，就把它从身边拿开继续工作。 鸭妈妈看出了巡警不明白到底是怎么回事，又继续咬着他的裤腿。 巡警看着鸭妈妈老是这样做，感到有些蹊跷，就站了起来，跟着鸭妈妈走了过来。 鸭妈妈和巡警来到下水道前，鸭妈妈用嘴指向那几个落水的小鸭子。这位巡警终天明白了事情的前因后果，知道小鸭子随时可能被水冲走。巡警赶快跑到河边，向钓鱼的人借了一个捞网。伸下又深又窄的下水道，将一只只水淋淋的鸭子救了出来。鸭妈妈看见小鸭获救了，高兴地直扑着翅膀，还不时用嘴啄一下小鸭子的身子。它们重新站成一排，跟着鸭妈妈继续走着。 巡警目送它们很远，很远。 在朝阳的照耀下，温哥华的大街上更加美丽，绚丽夺目.....
你好！ 虽然没学过苏教版本，（俺学的是人教）不过也给你一个资料吧。 既然是写家乡南阳（什么地方啊。。。）那么就因该重点介绍家乡习俗，历史文化。（内容） 重要是写爱乡之情，因该多用抒情文字。 【资料】 南阳地处北纬32017`-33048`，东经110058-113049，处于亚热带向暖温带的过 渡地带，属典型的季风大陆半湿润气候，四南阳内乡县宝天曼原始森林季分明，阳光充足，雨量充沛。 南阳是南水北调中线工程水源地和渠首所在地。市内河流众多，分属长江、淮河两 大水系，长度在百公里以上的河流有10条。全市主要河流有丹江、唐河、白河、淮河、湍河、刁河、灌河等，水资源总量70.35亿立方米,水储量、亩均水量及人均水量均居全省第一位。 全市林地面积1451万亩，森林覆盖率达34.3%，拥有植物资源1500多种，森林野生动物50多种。南阳是全国中药材的主产区之一，药用植物资源丰富，具有种植、加工中草药的自然条件优势和传统习惯，盛产中药材2340种，产量达2.5亿公斤，其中地道名优药材30余种，山茱萸产量约占全国的80%，居全国之冠；辛夷花产量占全国总产量的70%以上；杜仲有2000多万株。 南阳是中国矿产品最为密集的地区之一，已探明各类矿产80余种、452处。其中天然碱、红柱石储量为亚洲之冠，蓝晶石、金红石居全国第一。南阳以玉雕业而闻名海内外，是我国三大玉器加工基地之一,1995年被国家命名为“中国玉雕之乡”。南阳独玉是中国四大名玉之一，素有“东方翡翠”之称。黄金、石油储量居全省第二，且分布集中，组合良好，具有较高的开采价值。目前已开发利用46种，矿业总产值28.6亿元。 [编辑本段]【历史文化】 南阳是国务院第二批命名的历史文化名城，东汉时期为光武帝刘秀的发迹之地，秦汉时叫宛郡，后来也有叫陈留的,故有“南都”、“帝乡”之称。城西卧龙岗是诸葛亮辅佐刘备前的躬耕地。武侯祠 whc南阳历史上曾孕育出“科圣”张衡、“医圣”张仲景、百里奚、“商圣” 范蠡及“智圣”诸葛亮，更滋养了哲学家冯友兰、军事家彭雪枫、文学家姚雪垠、科技发明家王永民、作家二月河等当代名人。 南阳荣获“中国楹联文化城市”称号。荆紫关镇跻身中国历史文化名镇，南阳板头曲、内乡宛梆被列入首批国家非物质文化遗产名录。 [编辑本段]【基础设施】 南阳地处承东启西、连南贯北的优越地理位置。焦枝铁路纵贯南北，宁西铁路横穿7个县市 个县市区；国道312线、207线、209线和省道豫01线、豫02线分别从全市纵横穿过；许平南、南邓高速公路建成通车，实现了2957个行政村通油路或水泥路。信南高速公路有望2006年底前建成通车，宛坪、岭南、驿（驻马店）宛高速南正在加紧建设。南阳将成为铁路、高速公路双“十”字架交叉的交通枢纽。南阳飞机场为河南三大民用飞机场之一。 南阳处在华中电网覆盖之下，境内装机70万千瓦的鸭河口火电厂、装机25万千瓦的蒲山电厂已经建成发电，鸭电二期工程2×60万千瓦、热电厂一期2×21万千瓦项目开工建设。固定电话号码升至8位。 南阳中心城区现有人口80万，建成区面积80平方公里。城市建设日新月异，供 水、供电、道路建设及园林绿化等城市基础设施建设发展迅猛，城市服务功能明显增强，中心城区的白河游览区拥有万亩水面，形成北方内陆城市少有的水城、绿城景观。先后被评为“全国造林绿化十佳市”、“全国城市环境综合整治优秀城市”、“中国优秀旅游城市”和“国家园林城市”。 [编辑本段]【社会经济】 农业 南阳素有“中州粮仓”之称，是全国粮、棉、油、烟集中产地。正常年景，粮食总产约占全省11%、全国1%；棉花占全省20%、全国4%；油料占全省13%、全国2%。有6个县市区是国家商品粮、棉基地，3个县市区为国家优质基地。南阳黄牛居全国5大优良品系之首，南阳月季产量居全球之最。 工业 全市工业经济总量位居全省第三位。现已初步形成机械电子、石油、化工、冶金建材、纺织。 医药和轻工食品等主要行业 拥有各类工业企业13万多家，天冠酒精集团、金冠电气集团、普康制药集团、南阳纺织集团、新野棉纺集团、河南油田、乐凯胶片厂等企业已进入全国520家主要企业行列。酒精、石油、胶片、中西药、纺织品、防爆电机、卷烟、水泥、天然碱、汽车配件等产品在全省乃至全国占有重要位置。燃料乙醇被列为国家“十五”试点推广项目。 科技教育 南阳科技教育事业比较发达，拥有八所高等学校、十四所中等专业学校，劳动力素质较高；南阳是中国农科院、中国林科院的科技示范市。南阳荣获“全国科技进步先进市”称号。 综合实力 2005年，全市生产总值完成1050亿元，比去年增长13.3%，其中一、二、三产业增加值分别增长7%、16.8%、13.7%.全社会固定资产投资完成413亿元,增长54.6%。地方财政一般预算收入28.8亿元,增长30%.粮食总产466万吨,粮、油总产均创历史最高水平。城镇居民人均可支配收入7831元，增长13.2%,农民人均纯收入2894元,增长16%。2007年，全市生产总值完成1407亿元。 [编辑本段]【旅游资源】 南阳历史悠久，山川秀丽，拥有众多具有深厚文化底蕴的人文景观和引 人入胜的自然景观。 南阳是中国首批对外开放的南阳旅游历史文化名城，现有国家级重点文物保护单位 8处，省级64处，不同专题的博物院馆14处。其中南阳府衙、内乡县衙是中国封建社会官衙建筑中保存最为完好的两级衙门。南阳境内发现的大面积恐龙蛋化石群轰动世界，淅川县境内楚始都丹阳春秋墓群出土的稀世珍宝闻名遐迩，被誉为“中国长城之父”的楚长城遗址引人关注。 现有国家级自然保护区2处，国家森林公园1处，省级自然保护区1处。其中，宝天曼和老界岭国家自然保护区地貌独特，植被良好，风景如画；2001年宝天曼被列入世界人与自然生物圈保护区；淅川县境内丹江口水库风景区以亚洲第一大水库和南水北调的渠首源头为世人关注；正在兴建的西峡恐龙蛋生物遗迹博物馆将成为不可多得的科普教育基地。内乡县衙、鹳河漂流跻身4A级景点行列，伏牛山世界地质公园通过国家评审，叶家大庄桐柏英雄纪念馆列入全国百家红色旅游经典景区。 距南召县云阳镇北3公里处的杏花山“南召猿人”遗址，是中原人类的发祥之地。1978年，科学工作者在此采集一颗猿人牙齿化石及大量第四纪哺乳动物化石，经中国科学院古脊椎动物与古人类研究所专家鉴定，定名为“南召猿人”，为距今约50万年前更新世中期的古人类遗址，与北京周口店猿人的时代大体相当。南召猿人的化石地点，是国内发现的重要的古人类遗址，它填补了中原地区旧石器文化的历史空白，扩大了猿人在秦岭地区的分布范围，为进一步研究人类起源和发展提供了新的材料.。 主要旅游景点 宝天曼自然保护区 、武侯祠 、汉画馆、老界岭 、医圣祠 、龙潭沟 、石门湖 、河南内乡县衙 、丹江 、哪吒故里 、南阳市博物馆、南阳府衙 、张衡墓 、鸭河口、彭雪枫纪念馆 、桐柏山淮源风景名胜区 、水帘寺 、博望坡遗址 、菩提寺 、汉桑城 、汉议事台、恐龙蛋化石博物馆 、福胜寺塔 、花洲书院 、泗洲塔 、内乡宝天曼国家地质公园 、寺山国家森林公园 、坐禅谷景区 、渠首景区、淅川香严寺 、丹江小三峡 、福森生态文化苑 、法海禅寺 、荆紫关 、龙山风景区 、中国西峡恐龙遗迹园 、北顶五朵山 、伏牛大峡谷 、云华蝙蝠洞 、西峡灌河 、白河湿地公园 、山陕会馆 、五道幢自然生态风景区 、灌河漂流等。 旅游商品 南阳社旗县清代山陕会馆古建筑群南阳地毯、南阳丝绸、南阳玉雕、南阳烙花、黄石砚 。 南阳八景 南阳历史上的“八景”如“丰山霜钟”、 “钓台烟雨” 等至今已多不为人知。其中还有不少已经不存于世了。 2004年，我市又重新评选出了新的“南阳八景”（ 含“城区八景”和“县市十景”）。 城区八景: 卧龙隐迹 医圣芳泽 灵石汉韵 衡星高冢 府衙古意 孤峰独秀 育水平湖（含梅花寨和槐香湾） 府山晓月 县市十景: 宝天奇曼 丹江烟雨（含香严寺和渠首） 淮渎灵湫 五朵玄妙 伏牛一柱（老界岭） 龙潭奇石 菊潭古治 会馆春秋 灌河溅浪 七星叠石 [编辑本段]【对外开放】 南阳是全国出口商品综合基地之一，全市出口产品24大类近百个品种，销往70多个国家和地区，出口创汇总量多年来一直大气宛城居河南省前列。南阳先后与日本国南阳市、以色列国加特市、瑞典乌姆兰省结成友好城市，同世界70多个国家和地区建立了经贸和技术交流关系。南阳海关、商检、口岸机构齐全，并设立了南阳高新技术产业开发区、南阳生态工业园区和各类县级经济技术开发区，建立了外商投资服务中心，能够为海内外朋友来南阳投资兴业提供优质高效的服务。 当前，南阳正围绕全面建设小康社会的目标，以科学发展观为指导，按照“五个统筹”的要求，努力建设经济强市、文化名市、生态大市。为此，全市上下把扩大开放作为经济发展的主战略，采取一系列措施，优化投资环境，扩大开放，大力招商引资。连续成功举办四届“两节一会”，组织了赴苏、浙、沪、港等地招商引资活动，南阳经济开放度和知名度不断提高。“十五”时期累计新批外商投资企业133家，实际利用外资1.67亿美元,完成外贸出口7.2亿美元. [编辑本段]【南阳名人】 ◇东汉开国皇帝 刘秀 ◇东汉开国皇后阴丽华 ◇云台二十八将之首 邓禹 ◇云台二十八将之一吴汉 ◇云台二十八将之一马成 ◇云台二十八将之一岑彭 ◇云台二十八将之一贾复 ◇云台二十八将之一杜茂 ◇云台二十八将之一任光 ◇云台二十八将之一马武 ◇云台二十八将之一刘隆 ◇云台二十八将之一陈俊 ◇三国著名政治家、军事家诸葛亮 ◇三国著名政治家、军事家刘备托孤之臣之一李严 ◇三国时期蜀国五虎将之一黄忠 ◇三国时期蜀国大将魏延 ◇三国时期魏国杰出的政治家、军事家和战略家邓艾 ◇世界文化名人、科圣张衡 ◇世界医史伟人、医圣张仲景 ◇春秋末期著名军事家、政治家、商圣范蠡 ◇奠定秦国统一中国基础的名相百里奚 ◇中国历史上第一次农民大起义领袖陈胜 ◇中国汉史专家范晔 ◇中国南北朝赋体文学的最高成就者庾信 ◇盛唐时代浪漫主义诗歌的代表人物、边塞诗人岑参 ◇唐朝宰相岑文本 ◇中国科举制度的创始人左雄 一代英才南阳镇平县彭雪枫将军◇中国无产阶级军事家彭雪枫 ◇对中国传统哲学文化的现代化贡献最突出的哲学家冯友兰 ◇中国第一届茅盾文学奖获得者姚雪垠 ◇美国华人评选的“最受欢迎的中国作家”二月河 ◇“中国首届鲁迅文学奖”河南省唯一获得者周同宾 ◇荣获柏林国际电影节最高奖金熊奖电影《香魂女》的原作者周大新 ◇中国拍摄“蘑菇云”的第一人陈书元 ◇中国“曲剧皇后” 张新芳 ◇蜚声中外的建筑学家杨廷宝 ◇世界五笔字型计算机汉字输入第一人王永民 ◇中国最新型飞机首席试飞员、“试飞英雄” 黄炳新 ◇全国最大的沼气发酵池主持设计者司尚锁 ◇“中华扫盲奖”特等奖获得者马景武 ◇“中国吉尼斯记忆擂主” 关牧林 ◇中国“月季大王” 李文鲜 ◇中华人民共和国中央军委委员、总装备部部长常万全上将 ◇四川抗震救灾英雄烈士武文斌 [编辑本段]【远古历史】 早在50万年前南召猿人已经生活在南阳这片土地，与北京人大致处于同一时期。现在有南召县杏花山猿人遗址。 夏朝初，禹把今南阳境内邓州作为都城，见唐杜佑《通典》：“邓为禹都”。 商朝、周朝时，现南阳境内有申、邓、谢等诸侯国。 春秋时，楚国属地，称为宛，冶金业发达。 战国后期为秦所据。公元前272年, 秦昭王三十五年,设南阳郡。 西汉置南阳郡，辖境自河南熊耳山以南至湖北大湖山以北。 东汉被称为“南都”，为仅次于首都洛阳的第二大都市。 唐朝，南阳设邓、唐二州。唐朝中盛时期南阳地区农业兴旺，工商业繁荣。 明朝初年，南阳是朱元璋第二十三子唐定王朱桱的封地，在南阳城内建造了规模宏大的唐王府。现在留有王府山。 清朝光绪十年，镇平地区开始生产丝绸，并远销欧洲及东南亚各国。 [编辑本段]【南阳教育】 南阳理工学院 学院前身是1986年底为适应南阳科技进步和人才战略需要而创办的南阳大学。1992年底经全国高校设置评议委员会评审通过，由国家教委正式批准建校，定名为南阳理工学院。2004年5月，经国家教育部批准，南阳理工学院升格为本科学院，是一所以工科为主，拥有工、管、文、理、法、医、经济、教育等多学科协调发展的普通本科高校。 南阳师范学院 南阳师范学院是河南省省属全日制普通本科高等院校。 河南工业职业技术学院 学院始建于1973年，1979年4月，学校搬迁到河南省南阳市，1994年和2000年两次被评为国家级重点中等专业学校。2000年学校合并了洛阳兵器工业职工大学，2001年4月升格为高等职业技术学院。 南阳医学高等专科学校 学校是南阳卫生学校以及张仲景国医学院于2004年5月经国家教育部批准进行合并，升格为南阳医学高等专科学校。 其中，南阳卫生学校，始建于1951年；南阳张仲景国医学院（原张仲景国医大学），创建于1985年。 南阳广播电视大学 南阳广播电视大学成立于1979年，是经省、市政府批准成立的一所高等学校，是中央广播电视大学系统办学的中间环节，是一所采用现代电子信息技术进行现代远程教育的综合性开放大学。 [编辑本段]【其他】 南阳之最 ◇中国最大的月季生产基地——南阳月季基地 ◇世界第九大奇迹、中国发现年代最早的恐龙蛋化石群 ◇中原人类的发祥地——南召县杏花山猿人遗址 ◇中国最早的古长城----楚长城 ◇中国历史上第一次农民大起义领袖陈胜的故乡----方城县 南阳独山玉雕摆件◇中华科圣张衡的长眠之地——张衡墓园 ◇中华医圣张仲景的墓祠纪念地——南阳医圣祠 ◇著名的政治家、军事家诸葛亮躬耕地——南阳卧龙岗 ◇中国最大的汉代画像石刻艺术博物馆——南阳汉画馆 ◇千里淮河之源“中国四渎”之一——桐柏淮渎 ◇中国唯一保存完整、规制完备的府级官署衙门——南阳府衙 ◇中国唯一保存最完好的古代县衙——内乡县衙 ◇中国出土春秋时期文物最多的县——淅川县 ◇中国汉代规模最大的冶铁中心——宛城冶铁遗址 ◇中国木石雕刻工艺最为精湛的古建筑群——社旗县山陕会馆 ◇ 中国文学名篇《岳阳楼记》诞生地——邓州市百花洲书院 ◇中国保存最完好的明清一条街——淅川县荆紫关镇古街道 ◇中国最大的历代名医石刻画像集——南阳医圣祠石刻《历代名医画像》 ◇中原最大的壁画——淅川县香严寺壁画 ◇世界上最小的城——新野县汉桑城 ◇河南省人口最多、面积最大的地级市 ◇中国唯一的地市级科技兴林示范市 ◇亚洲最大的沼气城 ◇中国首家科技综合示范县——唐河县 ◇中国第一个“科教兴村”计划试点县——方城县 ◇中国“辛夷之乡”——南召县 ◇中国“柞蚕之乡”——南召县 ◇“中国名特优经济林——猕猴桃之乡”——西峡县 ◇“中国名优特经济林——山茱萸生产基地”——西峡县 ◇中国“玉雕之乡” ——镇平县 ◇中国“地毯之乡”——镇平县 ◇中原最大的无公害蔬菜基地——新野县 ◇河南省最大的“三粉”生产基地——社旗县 ◇中国“第一辣椒城”——淅川县香花镇 ◇中国“月季之乡”——卧龙区石桥镇 ◇河南省最大的网箱养鱼基地——南召县鸭河水库 ◇河南省最大的天然中药材库——西峡县 ◇中国最大的香菇市场——西峡县双龙香菇市场 ◇河南省唯一的世界生物圈保护区——内乡县宝天曼世界生物圈保护区 ◇亚洲最大的人工淡水湖——淅川县丹江水库 ◇中国南水北调中线工程渠首——淅川县陶岔 ◇中国最大的瀑布群——南召县九龙沟风景区 ◇中国跨省份最多的街道——淅川县荆紫关镇白浪街 ◇“中原第一峰”——西峡县伏牛山鸡角尖 ◇“中原人间仙境”——西峡县龙潭沟瀑布群风景区 ◇中原共栖蝙蝠最多的天然溶洞——西峡县云华蝙蝠洞 ◇河南省最大的橡胶坝群——南阳白河橡胶坝群 ◇河南省最大的音乐喷泉——南阳解放广场音乐喷泉 ◇中国最大的麦白霉素生产企业——南阳普康衡淯制药有限公司 ◇中国最大的中医药浓缩丸生产基地——河南宛西制药股份有限公司 ◇中国最大的防爆电机科研、生产基地——南阳防爆集团有限公司 ◇中国最大的印刷感光材料生产、科研基地——中国乐凯集团第二胶片厂 ◇中国最大的压敏电阻片和氧化锌避雷器生产企业——河南金冠王码信息产业股份有限公司 ◇中国建立最早的烙画厂——南阳烙画厂 ◇河南省最大的玉雕工艺品生产企业——南阳市拓宝玉器有限公司 ◇河南省最大最优的食用醋酿造企业——南阳界中酿造有限公司 ◇世界罕见的彩色小麦 ◇中国五大良种黄牛之一——南阳黄牛 ◇河南省出口量最大和创汇额最高的卷烟产品——“利雅得”牌卷烟 ◇创世界吉尼斯纪录的水牛角席 ◇世界级特大型金红石矿床——方城县金红石矿 ◇亚洲储量最大的天然碱矿——桐柏县安棚碱矿 ◇居中国首位的南阳高铝三石 ◇亚洲四大石墨矿床之一——西峡县石墨矿 ◇中国镁橄榄石储量最大的矿床——西峡县镁橄榄石矿 ◇中国最大的银矿——桐柏银矿 ◇中国四大名玉之一——南阳独玉 ◇中国第一部临床医学专著——《伤寒杂病论》 ◇中国稀世典籍、绝版珍——《道藏经》 ◇世界上最早的水力鼓风机——杜诗水排 ◇中国最早的车上杂技图——新野县出土的平索戏车汉画像砖 ◇中国当代最著名的地市级作家群——南阳作家群 ◇中国“曲艺之乡”——南阳市 ◇“天下第一团” ——内乡县宛梆剧团 ◇中国马戏第一村——邓州市张楼乡丁湾村 ◇国家一级文物——中国陶狗王 ◇目前中国出土最完整的天象图——南阳《麒麟岗墓顶天象图》画像石 ◇中国猕猴养殖基地——新野县 南阳民歌 在我国五千年的文明史上，民间歌曲有着极其辉煌的成就，它深刻而生动地表现了人民群众的生活、思想、感情，意志和愿望。反映了各个民族、各个时代的社会实践，南阳地区民歌，是南阳地区人民集体智慧的结晶，并经过千锤百炼，不断推陈出新而形成的一种音乐艺术体裁， 千百年来，它体现着南阳地区人民的精神世界。表达了他们的思想感情和愿望。同时，也创造了抒发人民喜怒哀乐之情的各种艺术表达方法。不仅对研究我国民族间音乐具有重大价值，而且，对研究社会、民族、地理、历史、语言、文学以及风俗习惯等……都有着十分重要的意义。 近年，南阳地区，在民族民间音乐整理、研究、编辑、出版等方面，在各级有关领导和全体编辑人员共同努力下，成绩卓著。《南阳民间歌曲集成》问世，在民歌采风史上是空前的，它一方面把民歌的社会风情，音乐风格以及歌词的完整性溶为一体。并根据南阳地区民歌体裁和形式发展完善，把南阳地区民歌分为：号子类、山歌、田歌类、灯歌类、小调类、叫卖类。叙事类及其它，共八类，这是比较符合实际情况的，另一方面，以内容和题材，又较全面的反映本地区的历史、社会、民族、文化、生产斗争和生活、风俗等各个侧面的人民生活风貌。它不仅是研究本地区社会、文化、历史、民众、文学、美学等方面具有重要价值的参考资料，同时，也是音乐家，作曲家、歌唱家、和广大音乐爱好者珍贵的案头工具书。 南阳小吃 南阳风味特产：玄妙观斋菜、镇平烧鸡、博望锅盔、界中米醋、镇平黄酒、社旗三粉。 1、红庙路西头的“东来顺”饭店的唐河凉粉,鱼香茄脯。 2、红庙路与文化路交叉处的胡糊汤、水煎包。 3、红庙路二十二中路口的羊肉汤，二十二中道里和长江路东头的牛肉汤。 4、农校后门那个三甲卤馆大家都去过吧?喜欢吃那里的鹅脖子，猪蹄，罗盖肉，鸡翅,油而不腻... 5、永安路向北有家小四川饭店的酸菜鱼与回锅肉,夏天的凉面。 6、人民路农科所楼下，津鱼头火锅的鱼头不错！ 7、人民北路金岁月一分利特价菜,麻辣鸡10元,鲈鱼10元,海鲜汤5元,很多人只要特价菜还打包。 8、人民北路南航那里有个特香包的休闲小站 里边最新推出了地道的重庆菜！菜量多啊， 而且味道绝对一流。特色菜有一兔三吃、泉水兔、泉水鸡。 9、人民北路在口腔医院边上有家“鱼米乡”很不错，尤其是他们的米很香！ 它还有两家分店，一家在文化路和八一路那个十字路口，一家在人民路和七一路那个丁字路口附近， 七一路口快到玉阳桥的鱼米乡，鱼做的不错。 10、新华东路金汉丰错对面旋转楼梯旁那家小店的芝麻叶绿豆面做的不错, 还有羊蹄味道也是相当不错的. 11、新华东路王府饭点对面有一条道里面有几个很小的店， 也没名字，我只记的原来有一家好像叫夜游神。那几家店东西都很便宜，而且还挺好吃。 我一般去最大的那一家，黄闷鸡做的不错。那的菜特点是油都比较大，吃起来很香。很适合下米饭。 12、新华路与解放路口的油茶。 13、新华路自来水楼下麻辣鱼头。 14、天桥一带 红都名品购物后边的小吃一条街，有个巴蜀人家，那的酸菜鱼，水煮鱼，油泼黄瓜，烧 汁茄子，夫妻肺片等。 15、八一路,与人民路交叉口的小天俯里的日本豆腐 16、北京大道,宾河大道的卤羊排 17、北京大道桥南头的白土岗辣子鸡。 18、二机厂十字口北的凤凰饺子,他的卤肝也不错，凉粉调的不错，没吃过比那儿更棒的凉粉拉； 19、武后路与车站南路交叉口或七一路与车站南路交叉口都在繁钡难蛉馓拦�锏某睹嬗胙蛉?br> 20、车站南路临近卧龙医院路东的隆中牛肉汤锅里的拉面与炒拉条还有牛肉汤 21、天山路和仲景路交*口的金运快餐,"瓦块鱼"真是美味是我吃过的最好吃的鱼啦! 还有"烩羊肉"味道也非常鲜 22、医圣祠那里那个桥东头往南走,那片居民区里有个很隐蔽的饭馆, 有一道素菜超级好吃叫迷踪茄衣 23、河南兴隆路口南边的都一处刀削面； 24、河南海关对面的虹丽(或者是丽虹)卤羊脚和一道牛肉炖黄豆也是很好吃的哦 25、在滨河路育阳桥头向西一点.信阳饭店,清蒸甲鱼海带排骨汤萝卜炖羊肉 26、老桥头的黄闷兔和水煮鱼,就是在白河桥头往西300米路北，没注意名字，是红色的房子， 服务员厨师都是四川的 27、三中对面“源盛苑” 杨记拉面、羊肉串。 28、西关浴池的辣扯面、腐竹。 29、高新路东头的"壤东卤兔腿",推荐必点菜品:卤兔头,沙锅鱼,大葱卷饼. 30、高新路全富湘菜馆的红烧肉 31、锦绣苑的蒸红萝卜丝、六味烩麦鱼、冬瓜蹄筋。 32、中州路上坡麻辣盘鳝、酸菜鱼. 33、在卫校往西上坡，半坡处有个复顺餐馆，那里的川菜很够味。特别是云豆猪蹄。 34、防爆口宛棉宾馆的东坡肉 34. 社旗城郊乡童车厂门口的鸡丝拉面不错. 南阳荣誉 南阳星 为纪念中国古代伟大科学家张衡及其诞生地河南南阳而命名的小行星。南阳是张衡的故乡。张衡发明了世界上第一台“浑天仪”(用于观测天象)，他在天文、地理、数学、机械制造、文学艺术诸方面，为全人类作出了突出的贡献。 经国际小行星命名委员会批准，由中国科学院国家天文台施密特小行星项目组于1995年11月4日发现的永久编号为9092号的小行星被正式命名为“南阳星”。 2003年6月14日，国际小行星中心将新命名的“南阳星”向世界发布，为世界各国公认。 据悉，小行星的命名具有国际性和永久性，是一项崇高的国际荣誉。截至2001年10月，中国共发现获得国际暂定编号的小行星2697颗，其中397颗已获得永久编号和命名权。至今，以我国省市地名命名的小行星已达56颗，32个省、直辖市、自治区一应俱全；用我国古代科学家姓名和当代人姓名、企业名命名的有100多颗。1977年，联合国天文组织曾将太阳系中的1802号小行星命名为“张衡星”。国际小行星中心曾将我国天文学家于1965年12月20日发现的一颗小行星命名为“河南星”，此次获得命名“南阳星”的南阳市为河南目前获此荣誉的唯一一个地市级城市。 邮政编码：473000 行政区划代码：411300 电话区号：0377 汉语拼音：Nanyang 虽不是宁夏的，不过也可以参考参考
跋语：题目三为虚指，其实是五位老师，意与“三人行，必有我师焉”的三略同。 从小学到高中毕业，很多老师都记忆深刻，并且还时常想起，或谆谆教诲之言，或当头棒喝之语，或寥寥激励的话语不时回荡在耳畔，正如鲁迅先生案头上的藤野先生的照片的作用，“每当想偷懒时，抬头看见那犀利的目光，又低下头来继续写些为人所深恶痛绝的文字来”，也同样让我不敢有丝毫的懈怠。 说起上学最喜欢的课程，当首推语文了，在我们那个年代“学好数理化，走遍天下都不怕”的影响下，主攻理工科是大部分学生的选择，我的数理化还可以，但英语实在太差了，经常只能考60多分，很少达到70分，相对于数理化的枯燥，英语的无趣，语文可以说给我带来了很多乐趣，毫不夸张地说上语文课真是一种享受，是枯燥的高中生活中一种调味剂，至今还让我想起教过我的五位语文老师。 在北京延庆机场小学的时候呢，是在一个山坳里，里面有幼儿园小学基本上也是封闭状态的，人不多，一个班十几个人，没有考试压力，老师管的不严，我也就无拘无束许多，我是没有重点，升学，之类的概念的。上小学五年级的时候，田志梅老师教我们语文和数学，有一件事儿让我记忆犹新，难以“释怀”，那是一堂田老师给我们上的作文课，每周五的下午照例有一节作文课，田老师拟题目，大家写作文，50分之内要求写好上交就算完成作业，那一天田老师出了个题目《难忘的一个人》。很快，下周作文课又来到了，田老师点评的时候，老师说：“这次作文，我们班的许秀春同学写的最好，我给同学们念一下”。随即老师朗朗而读，天哪，范文上竟然提到了我名字，写的是我，描述小组轮值打扫卫生，我当时是小组长，对几个女同学分配工作，吆五喝六的，显然秀春同学心里不忿，回敬一篇抒发不满，描写刻画极其生动逼真，老师都忍俊不住，读之而后快，我当时真想找个地缝钻进去，惭愧之至！从此我立下宏志，一定要写一篇更好的作文以雪前耻，但我实在水平有限，当时又没有万能的百度，只能是望秀春之项背，愧自己之不如，更有既生瑜何生亮的忿懑。多年以后得知秀春一直是在江州工作，然我数登庐山，却不知她一直在那里。看来是老天不给我报仇的机会啊！现估托此文捎信过去，近期去江州可否陪游？东林寺，陶渊明南山隐居处，江州司马故居，都是我想去的地方。方如此，心里才能平衡一些。 初中一年级的时候，当时随父亲从北京延庆转学到地方，一到老家河南，当时是到河南省临颍县车站中学，开始还真有点不太适应，一是一个班有50多人，人多。二是语言，河南话我很多都听不懂，本人学习一直是中等，又不太用功，但是幸好遇到了我的第二位语文老师，李玉梅老师。我们班是一（1）班，李老师还兼着我们班的班主任，老师慈眉善目，平常讲话都是慢声细语，不紧不慢，讲课时则娓娓道来抑扬顿挫，老师的性格是那种柔中带刚，不怒自威，我们都挺怕的。81年的校园，港台之风吹了进来，对于我们毫无自制力的纯洁少年，哪抵挡住如此诱惑，校园歌曲，武侠小说，港台功夫录像，铺天盖地，由于当时正值改革开放的初期，学校领导估计也没有这方面的经验，有点措手不及，虽然大会小会上不断地警告学生不要听靡靡之音，但是被长期禁锢封锁的围墙一旦打开缺口便如决堤之海，势不可挡，以至于当时的班上80%的学生都无心学习，追逐一种所谓的时髦，如果不会哼两句港台歌曲，就如同现在的学生不会玩电子游戏一样，学生在一起就没有共同语言。老师早早发现了这种情况，并没有严厉的批评，而是耐心疏导，告诫我们要珍惜大好时光，少壮不努力，老大徒伤悲。并发动学生中积极分子收缴了一些小说或手抄本，正处在叛逆期的孩子，如果太松懈，放任自流就有可能误入歧途，走上邪路。由于一班的教室，在第一排西边第一个，无论纪律，卫生，学习李老师抓的都很紧，谁的数学不好，英语差一些，都会督促激励，期末考试的时候，我们班的成绩排全级第一，好的学习习惯的养成对以后的学习可以说受益终生。六年以后我们班的黄雷同学，考入北京大学法律系，这是后话了。有一件事，我现在记忆犹深，当时我的字不太好，可以说很烂，李老师点名批评并在黑板上做了演示，字写的不周正，并且四面出锋，自那以后我奋起直追，到现在还临池不断，苦练毛笔字。第二件事是叫家长，一次放学后，老师说明天早上让你爸爸来一趟，我忐忑的跟家长说了，谁知爸爸从李老师那里回来以后居然表扬了我。事后才知道通知了五个家长，有王浩，王炎辉，张国华，贾颍的家长，表扬多批评少，也算是很好的激励了。现李老师在许昌生活，去年春节和宋利军一起去看望她，85岁高龄，依然身体硬朗，耳不聋，眼不花，精神矍铄。 初中二年级李老师不教我们了，语文老师换成了杨梅莲老师，老师毕业于河南大学中文系，一直教到初三毕业，所以印象更深一些。老师朴素庄重，声音高亢洪亮，精气神十足，讲课时更像是古时私塾先生，考据严谨，触类旁通，讲到精彩之处，情景相融，往往能把我们带到她的世界中去，杨老师的品格如名字一样美，正如周敦颐的爱莲说，“莲，花之君子者也”，杨老师人之君子者也。老师爱憎分明，光明磊落，在她眼里是没有“灰色”这种颜色的，一次语文课上，不知怎么引发评价蒋介石？老师评价说蒋介石是个大流氓，全班同学都很惊愕，因为我们接触历史人物传记太少，当时就不太明白，也没有深入的去研究，工作以后买了一本《蒋介石传》，确认了老师的观点，中正先生早年在上海，混迹于青帮，风月场上染上梅毒后再无生育能力，确有记载的，毕竟是国民党总统，影响形象的丑事，一并略去了。老师，文学功底，毛笔字都很棒，他会亲自动手制作课件，在很大的一张白纸上，用毛笔写上语文的重点名句，让我们背诵，在课堂上就省去了写板书的时间，效率是相当的高，背诵课文，杨老师，抓的是最紧的，如果她布置的任务，你不会背，就会被留到教室。她会陪你过关，你也不走，她也不吃饭，所以他现在落下的胃病跟那时是有关系的吧，老师的诗词文赋都不在话下，清楚的记得一次年终全校师生大会上，杨老师有个节目，诗朗诵，自己填的词《菩萨蛮-穷则思变》，平仄分明，朗朗上口。当时引起轰动。由于平时我怕被老师留下，就格外努力背诵必背文章，几个学习稍微好点的学生，老师会格外"关照"的，甚至会把认为精彩的段落也追加成背诵课文，非常感谢杨老师让我养成了背诵这一个好的学习习惯，到现在还不时地背诵一些宋词元曲，腹有诗书气自华，杨老师经常说。老师不仅桃李满天下，并且她自己孩子教育也非常成功，两女一男，女儿都在北京工作，儿子在加拿大工作。老师现居京华，身体还好，只是因为老胃病，吃饭饭量减了不少。 85年初中毕业后到临颍县一高读高中，我当时是高一（1）班，班主任是王凤彩老师，刚好也是我们的语文老师，王老师，临颍县大郭乡人，清瘦，脸色黑红，住在教室后面的山陕会馆的厢房内，隔窗就可以看到我们班的一举一动，他接我们班时，大约50多岁吧，精力旺盛，经常是第一时间到教室门口，上课时操一口浓重的大郭方言，那时大家都不怎么说普通话，最大的特点是让我们天天写日记，并且还要定期的批改，有一次在我们班还念了韩剑英，程丽荣的范文，声情并茂，精彩之处一一点评，(韩剑英二年级转入文科班最后考上了北京大学)，在课堂上念学生的作文，是对学生莫大的鼓励，记得老师读过杨小伟的一首小诗，诗的大意是取太阳之火融心中冰川，想象辉宏，气势蛮大，老师不吝溢美之词，大加褒扬，让我艳羡不已。感谢王老师培养了我记日记的好习惯。 高二高三是南街村邢国森老师教我们语文，这里要多费一些笔墨，先生毕业于国立中央大学，第一节课就留下了极深刻的印象，让我从先生身上看到了魏晋风骨，高士遗风。先生天庭饱满，眉宇间一股正气，身材魁梧，声洪如钟，走路稳稳的八字步，雍荣尊贵，他讲课时是绝对属于豪放派的，信马由缰，自由发挥，嬉笑怒骂皆成文章，针贬时弊毫不留情，一次讲到宋词，婉约派和豪放派的特点时，竟手舞足蹈起来，一边是杨柳岸，晓风残月而另一边豪放派则是，大江东去，浪淘尽千古风流人物，手势动作极其夸张，一看就是性情中人。第二件事，印象深的是一次讲汉字草书的“上下”两个字的写法，上字的草书是上面两点，下面一点，下字是上面一点，下面两点，他在黑板上还做了演示，说文解字，生动形象，讲到得意之处，颇象孔乙己的茴字的四种写法，勿我两忘，很是陶醉。第三件印象深刻的是先生给我们班每天下午安排了半个小时的读报时间，并坚持了很长时间，他亲自给我们读当天的报纸，多是实时的评论，理论联系实际主要教我们议论文的写作，“起承议转收”，加上自己的评论和观点，一次好像读到，政府举债，大建楼堂管所，并且县里领导买了一辆皇冠轿车当座驾，立马由读报展开了对现实的批判，报上有一句话，还记得，“寅吃卯粮”“政府债台高筑”云云，一辆皇冠价值30余万元，一个教学楼也就二三十万，气愤之情言于溢表，现如今还不是这样吗？有过之而不及，土地财政，影子银行，巨额地方债，如果先生知道的话又该义愤填膺，仗义直言了。先生经世济民的担当，不愧为大儒风范，现在据说已经退休，在南街村安享晚年。 回忆是一种重逢，更是一种怀念，世界上只有两种人的爱是不求回报的，一是父母的爱，对子女的爱，二是老师对学生的栽培关爱，青出于蓝而胜于蓝，是每一个老师的愿望。在这里我作为学生不敢，也没有资格评价我的老师，如果老师能够看到这篇拙文姑且原谅我的不敬，毕竟多年的回忆变成文字，能让我一吐为快，化解我多年的思念，也能心安一些，感恩老师的教诲，愿天下的老师，平安，幸福，健康。 愿这篇短文象一只漂流瓶，如果有人拾到，或付之一笑，或慷而慨之，或灵犀微动，看罢请重新把它投入茫茫人海之中任它漂流吧，"归去，也无风雨也无晴”。 2019年1月11日子夜于姑苏虚静轩
餐饮管理 是高校旅游管理专业的必修课程。作为一门理论性与实践性兼具的旅游学专业课程,构建完善的 餐饮管理 教学体系对于开展教学、提高 餐饮管理 教学效果具有重要意义。下面是我为大家整理的餐饮安全管理论文，供大家参考。
摘要：随着社会的不断进步，餐饮业得到了快速发展，但是也带来了一系列的卫生问题，食品卫生问题的出现，不仅是对消费者的损害，同时也会影响社会的稳定和谐。本文以杭州火锅店事件为例，研究餐饮业卫生管理问题。
关键词：杭州火锅店;餐饮业;卫生管理
中图分类号：F592.6 文献标志码：A 文章 编号：1674-9324(2015)37-0139-02
在如今餐饮多元化的时代，火锅以“麻、辣、鲜”的特点深受消费者的喜爱，在当今社会十分流行，无论是好友聚会，还是家人团聚，火锅都是一个理想的选择。正是消费者对这份美味的追求让更多的商人看到了其背后存在的巨大利益，然而在一些商家眼里却只有利益。2015年1月，浙江媒体通过暗访的形式揭露了杭城火锅店那不为人知的一面，其光鲜的背后存在的“脏、乱、差”令人触目惊心。消费者们实在不敢想象，看似光鲜亮丽的装修下，实际却是如此景象。食品卫生存在问题，就应该进行整改，严重者重罚，决不姑息。为此杭州餐饮界遭遇到了极为严厉的整改风暴。杭州市市场监督管理局于1月16日启动全市餐饮食品安全专项整治行动，全市共排查各类火锅店、大中型餐饮企业3123家，被责令整改的有1557家，责令停业整顿144家，责令关闭、歇业196家;从业人员停岗待业2056人，经体检合格重新上岗924人;查获不明来源食材1108公斤和104包汤料包。看到如此数据的确让人不敢相信，本文通过以杭城火锅店事件为研究对象，分析其存在的卫生管理问题，提出相应的改善和 措施 ，让消费者能够更清楚地认识到餐饮店的卫生管理状况，让消费者能吃得放心。
一、杭城火锅店存在的卫生管理问题
1.员工招聘要求低、人员流动大。餐饮行业的员工招聘因为薪酬原因决定了招聘要求很低，但这并不是说连健康证明都不需要，餐饮行业员工的健康情况与广大消费者的健康是息息相关的，如果员工患有传染疾病，就很容易通过这些食品传给消费者，对消费者的健康产生影响。然而在被媒体曝光的杭城火锅店事件中，火锅店招聘员工竟然不需要出示员工证明，感冒的服务员也不休息，带病上班，丝毫不顾及自己的病菌会不会传染给消费者。因为招聘员工的要求低，导致一些员工的综合素质低下，从而使得服务质量下降，而服务恰恰是决定经营的成败关键。在同样的条件下，不同的服务质量会造成不同的结果。而此次曝光的杭城火锅事件中，服务员都没有如实回答顾客询问的问题，欺消费者。这一现象归根结底还是因为管理制度的不完善。人员流动大一直是餐饮行业的常态，这也是小型餐饮店招聘员工不用健康证明的一个原因，求职者不愿意去花一笔钱做健康体检，餐饮店也因为员工的招聘困难，不想因为没有健康证明就放弃了这个求职者。同时餐饮店员工的人员流动大的另外原因是因为薪酬低和没有前景规划。薪酬决定了一个员工的工作激情和工作态度，在自己的付出与回报得不到一个平衡时，员工就会失去对这份工作的热情。相比较薪酬，前景的规划也越来越受到求职者的重视，一个好的前景规划可以让员工不会太去计较薪酬的多少，可以让员工的工作充满激情，但是就目前餐饮业所表现出来的结果来看并不如意，这也是餐饮的人事管理迫切需要解决的地方。
2.高汤作假、剩菜回收再利用。众所周知，火锅的高汤应该是由骨头熬制而成，但是实际发现这样熬制高汤费时费力又占地，所以经营者一般不用这种 方法 ，他们利用一种叫牛骨粉的汤包底料，只要开水一冲，所谓的“高汤”就出来了，这样方便、成本又低，于是通过勾兑粉包做成高汤，也就成为了火锅行业的秘密，在此次火锅事件中几乎所有火锅店的高汤全是由粉包勾兑出来，而且服务员、经理在顾客面前保证高汤都是用新鲜骨头现熬出来，然而实际结果却是让人心寒。其实不光是火锅业，在其他的餐饮业中，高汤作假也都是常见的事情。在餐饮行业中，最忌讳的就是剩菜的回收再利用，但这却是行业的潜规则，消费者不珍惜粮食，点很多却吃很少，浪费大量粮食，但是这样却给了经营者一个节省成本的机会，他们将剩菜重新装盘回收，不顾消费者的感受，将剩菜回收重新上盘。记者通过暗访了解到了火锅店后厨的操作流程，表面上餐馆的经理对外宣称对于剩菜一律采取倒掉的做法，实际上剩菜都是要统一回收的。杭州火锅店的经营者不顾消费者的健康，为了一己之欲，回收剩菜节省成本，殊不知这样做的后果就是毁掉了自己的信誉，同时也使品牌受到影响。
3.后厨卫生状况令人堪忧。后厨是一家餐饮店最重要的地方，后厨的卫生状况决定了这家餐饮店的卫生情况，一个干净整齐的后厨间会让消费者提升对食物的认可度，一个干净整齐且可见的后厨是吸引消费者很好的方式，消费者只有吃得放心，才能安心。然而杭城火锅店的后厨情况却着实让人安心不下，存在着如此多的问题，比如厨具的消毒不到位：本要五分钟的消毒时间，工作人员过了一分钟就把餐具拿了出来，倘若上面还留有菜渣，员工也就拿起不干净的毛巾刷一下。他们不在乎餐具消毒是否彻底，是否会对消费者产生影响，他们只在乎效率;其次就是工作人员恶劣的工作习惯，配菜人员不戴手套、口罩就开始水果的装盘，还不保持手的卫生，清洗食材也不仔细，更夸张的是食材竟是在污水中清洗的，全然不顾卫生，更气人的是员工因为感冒闻不出哪个是醋，结果竟然通过品尝的方式辨别。因为后厨通风不良，容易导致后厨环境潮湿，而员工们明知这一点却也不会去注意。
二、有关部门专项整治活动内容
针对杭城此次火锅事件，有关部门进行了餐饮食品安全专项整治行动。整治重点对象为火锅店、大中型餐馆、美食城、美食街等餐饮集中区域，整治重点内容为人员健康管理、食材安全管理、操作规范管理、食品添加剂管理和废弃油脂管理。在整治的同时，落实“五个”一律：没有健康证的，一律停岗;没有消毒设施设备或无法使用的，一律停业整顿;食材来源不明的，一律暂停使用;涉嫌违法行为的，一律立案查处;涉嫌犯罪的，一律移送公安部门。
三、改善餐饮卫生管理的相关对策
1.提高餐饮从业人员的综合素质。《食品安全法》第34条规定：食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。求职者持有健康证明上岗是对消费者的负责，企业应该严格把关。同时企业也应该实施人才战略，每一个行业都离不开人才，只有人才才能带动企业有序的发展。
而企业的快速发展就需要全面提高员工的综合素质和提升管理人员的管理水平，努力培养专业人才，建立一套完整的适合企业自身发展的培训体系，因人制宜，针对不同员工采用不同方法来全面提高员工的综合素质;制定科学合理的绩效体系来让员工重视工作，为了自身利益来努力提高员工的服务质量。
只有当员工的综合素质全面提高时，他们的行为才能符合企业职位工作的要求，才能有效地履行工作职责和完成工作任务。所以全面提高员工的综合素质是解决其他问题的前提。同时企业也要为员工提供一个好的发展空间，让员工能有一个清晰的职业生涯规划。企业只有用心地对待员工，员工才会用心地工作。
2.加强内外监督力度。企业应严格要求员工，加强相互间的监督。有关部门的监管检查毕竟不是全程跟进，日常的监督工作就需要所有员工的共同努力，管理者应制定一套完整的奖惩体系来激发员工的积极性，要求员工养成良好的卫生习惯，不光要有良好的工作习惯，严格按照 规章制度 办事，同时也要保持自身良好的生活卫生习惯，注意仪容仪表，保持身体健康，才能提供更优质的服务。有关部门应加强对餐饮行业的监督力度，建立完善统一的餐饮安全监管标准体系。按照现代理念、健全体系的要求，进一步完善餐饮卫生服务许可、监督检测等制度。
不定期地对餐饮行业采取临时抽查，同时也可以对个别餐饮店尝试暗访，实地检查，从而让经营者能够自觉地去遵守相关规章制度。扩大执法监管队伍建设，完善人力资源配置;加强对监管执法人员的培训工作，通过学习法律法规、提高技能水平、改进工作作风，从而达到提高整体综合素质的要求，规范执法程序，做到严格执法、文明执法、公正执法。
3.合理制定管理制度，严格遵守法律法规。务实基础，加强企业内部员工培训，提升员工整体素质;加大管理力度，加强监督管理，自觉遵守企业规章管理制度;整合人力资源，制定并实施人才战略，提高企业的整体竞争力。加强法律宣传力度，加大违法违纪的处罚力度，让更多的经营者去了解法律，自觉遵守法律法规。同时通过新闻媒体的力量，加强餐饮安全管理宣传培训，让每个经营者都能重视餐饮安全管理的重要性。通过多种 渠道 ，采取多种有效方式，加强舆论导向，引导社会公众、新闻媒体等力量积极参与餐饮食品安全监管。大力宣传《食品安全法》，促进公众防范意识的进一步提高。
杭城此次的火锅店事件给了有关部门一个提醒，也给了这些经营者一个深刻的教训。在餐饮业快速发展的今天，也越来越多地暴露了更多的餐饮卫生问题，一旦不及时解决，就会造成不可挽回的损失，还会使公众惊慌，甚至会对社会的稳定造成一定的影响。因此餐饮的卫生管理已刻不容缓，相关卫生监督部门通过此次事件，要对餐饮的卫生问题高度重视，深入了解餐饮卫生管理中各个环节存在的问题，并及时处理。同时加强法律的宣传力度，规范安全监督管理程序，严格执法，打击各种不良现象。与此同时，其他的餐饮企业要以此为鉴，严格要求员工按照规章制度办事，保持餐饮食品的卫生安全，保证餐饮业的健康发展。
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【摘 要】食品在人们的日常生活中占有主要的位置，食品安全问题也是人们关注的焦点问题之一。随着人们饮食安全意识的加强，以及相关制度的监督规范，我国食品质量越来越受到重视。然而近几年危害人们生活和身体健康的食品安全事件屡有发生。从2003年的南京冠生园食品厂“月饼事件”到2006年“福寿螺事件”、直至2008年“三鹿阜阳奶粉事件”近年来的“瘦肉精事件”、“地沟油”都说明我国的食品安全问题的严峻。这些事件一方面暴露了食品卫生安全监管不力，同时引发了全社会对卫生安全的关注。公众性的安全意识大大增强也给饭店企业的餐饮食品安全监管加大力度。
【关键词】食品安全;卫生隐患;饭店餐饮;食品安全
【中图分类号】R155.5 【文献标识码】A 【文章编号】1004-7484(2013)05-0856-02
1 饭店餐饮食品安全管理的重要性
餐饮和客房是饭店构成的两大支柱，餐饮业务一直是饭店收入的主要要来源。统计数据显示，星级饭店收入构成为，客房8%、餐饮36%、租金及其他7%、小型营业部门5%、水疗及健身3%、通讯1%。
饭店餐饮经营活动环节众多，饮食安全涉及的方面很多。是最具复杂性的一项业务活动。
做好餐饮管理是饭店经营管理的重要环节。顾客对饭店餐饮的满意主要涉及两方面，无形产品和有形产品。主要表现在服务过程和食品。从餐饮卫生的角度看，这主要表现服务人员的规范化服务、就餐环境以及菜肴等方面。
2 饭店餐饮环节存在的卫生隐患
2.1就餐环境的卫生隐患
餐厅是客人就餐的场所，其装饰、设施设备的清洁程度。用餐环境的空气质量对于饭店的企业形象至关重要。客人在餐厅的全部体验常常在餐饮消费过程中形成，无论哪个环节出现纰漏，都能成为卫生隐患，这是餐饮管理过程中绝对不可忽视的一个问题。
2.2食品用料的卫生隐患
在用餐时，能否为客人提供卫生健康的食品材料是餐饮食品安全中的一个重要环节，食物原料是否有固定的采购渠道，厨师所用的烹调用油是否是合格的，餐厅能否保证烹调用的半成品原材料都在保质期内等等。还有假冒伪劣食品充斥餐桌，食品添加剂的过量使用等等现象的报道比比皆是这些问题也可能在饭店的就餐环境中出现因此也形成了饭店企业餐饮部面临的卫生隐患。
2.3服务中使用的各类用品及工具的卫生隐患
用餐客人使用的各类服务用品和服务用具如餐具、热毛巾等在使用前是否清洁、消毒是否确保无毒、无污染、安全可靠等等。
2.4从业人员自身存在的卫生问题
服务员、厨师等的不良卫生习惯为餐饮服务带来一定的风险。如服务员是否在方便后洗手、在拿完已脏的餐具后是否洗手、接触钞票后是否洗手等。
3 造成饭店餐饮卫生管理问题的分析
3.1经营管理不当
对饭店的餐饮管理上，部门缺乏对产品生产流程的调查，餐饮管理者缺少对餐饮产品产生流程的整体了解。往往侧重某一个或几个环节的重视，如采购等问题，缺少一个从原料的采集到餐饮产品、服务流程的监测体系。在管理过程中偏重事后控制而忽视防范，往往等问题发生后才去追究责任，考虑补救。
3.2管理者的危机意识不强
据2012年在市内大中型餐饮业调查显示，有72.7%的调查对象属于低危机识别能力者9.4%的被访者属于中等危机识别能力者，而仅有 18.8%属于高危机识别能力者。这项 报告 显示我市餐饮企业中高层管理人员普遍具有危机识别能力和危机处理能力薄弱的“通病”。在我市绝大多数饭店企业也很少有提供危机管理的专业培训，反映出管理者的危机意识不够强。
3.3员工素质不高
客观而论，我国国民文明素质总体偏低，这对饭店业的服务质量起到了很大的负面影响。很多人的危机意识和卫生意识都不强，饭店多强调服务过程的技术服务，员工易忽视一些卫生问题。
3.4管理制度的不完善
饭店的操作规范等制度方面，缺乏独创性，一些规范制度留于表面，真正实施的少，缺乏有效的监督制度。
4 HACCP体系的界定
HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)即危害分析与关键点控制，国家标准GB/T15091-1994《食品工业基本术语》上的定义为生产加工安全食品的一种控制手段对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析确定加工过程中的关键环节建立、完善监控程序和监控标准采取规范的纠正措施。HACCP体系被CAC认为是最理想的保证的方法。也是世界卫生组织推荐在食品企业应用于食品卫生管理一种行之有效的管理方式。
从世界范围来看，引起餐饮业公共卫生问题的重要的原因就是食源性疾病。而在我国高达60%的食源性疾病发生在餐饮企业，由此可见，加强餐饮企业的监管显得尤为重要。当前的食品安全危机已经给饭店经营管理敲响了警钟，为了降低损失，加强饭店餐饮危机管理很有必要。我国国家卫生部颁布实施的“食品安全行动计划”提出2007年餐饮业实施HACCP管理，餐饮业中HACCP体系的建立势在必行。全国范围内将陆续开始饭店启动HACCP认证工作。
5 完善饭店餐饮产品卫生管理的措施建议
顾客在饭店餐饮部除了享受餐饮服务。另一方面就是享受这里餐饮产品。完善饭店餐饮产品卫生管理可以参鉴HACCP体系采取相应措施，具体措施如下： 对从业人员的身体健康严格把关，依据《食品安全法》餐饮行业的从业人员要在指定地点接受相关的健康体检、持证、健康证明、上岗。“五病”人员必须立即调离直接为顾客服务的工作，治愈后方可恢复从事原工作。雇员的健康状况与餐饮工艺流程是保证餐饮食品安全的两个主要组成部分。
做好基础环节的准备。实施饭店的食品卫生安全管理，是建立在严格的GMP和合理的SSOP之上。结合前期对饭店企业卫生现况调研的结果，对现行的饭店企业的GMP执行情况提出了改进意见，并指导其建立了自身的SSOP。
分析饭店餐饮产品的工艺流程。一般餐饮产品的工艺流程分为，原料采购→原料储存→原料预处理→原料加工烹调→盛放分装→就餐食用→用具清洗与消毒分析流程中可能产生问题的环节、并对其影响进行分析、找出其中易产生卫生隐患的关键点，提出解决的问题的措施。
对这个流程建立文件档案，做好记录登记，以供日后监测调阅。准备并保存一份书面的HACCP计划和计划执行记录，通过建立有效的记录程序对HACCP体系加以跟踪、完善。
参考文献：
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餐饮管理毕业论文范文，情感管理在餐饮管理中的重要性摘要]情感管理，就是管理者用真挚的情感，增强管理者与员工之间的情感联系和思想沟通，满足员工的心理需求，形成和谐融洽的工作氛围的一种管理方式。情感管理最能体现文化管理的亲和力，其核心是激发员工的积极性，消除员工的消极情绪，现代餐饮业有一个普遍现象，就是基层服务人员流动性大，到底是什么原因造成的呢？情感管理的缺乏是其重要原因之一。[关键词]情感亲和力沟通一、情感管理的定义所谓情感管理，就是管理者以真挚的情感，增强管理者与员工之间的情感联系和思想沟通，满足员工的心理需求，形成和谐融洽的工作氛围的一种管理方式。要创造一个高绩效、高忠诚度的企业，经理人不但要具备科学的经营理念、理性的思维方式，更要注重运用“情感管理”。二、情感管理在餐饮管理中的重要性现在餐饮等服务性行业的客户流动频率极其高，这就需要有完善的制度来支持服务系统的运转，更要求有一批熟悉该业务的
我可没有写过，有的话我一定说
贾似道的经历如下：
贾似道（1213年8月25日－1275年10月），字师宪，号悦生，台州天台县（今浙江天台屯桥松溪）人，南宋晚期权相。京湖制置使贾涉之子，生母胡氏是贾涉的小妾。贾涉死时，贾似道年仅11岁。 南宋端平元年（1234年），以父荫为嘉兴司仓、籍田令。
嘉熙二年（1238年）登进士，为宋理宗所看重。淳祐初以宝章阁直学士为沿江制置副使，任江州知州，兼江南西路安抚使，再调京湖制置使，兼江陵知府。加宝文阁学士、京湖安抚制置大使。宝祐二年（1254年）加同知枢密院事，临海郡开国公。
后晋参知政事、知枢密院事，开庆初年于军中拜为右丞相兼枢密使，宋理宗以“师臣”相称，百官都称其为“周公”。宋理宗驾崩后，立宋理宗养子赵禥为帝，是为宋度宗，宋度宗即位后不久，贾似道升任太师、平章军国重事。咸淳九年（1273年），襄阳陷落。
德祐元年（1275年），贾似道率精兵13万出师应战元军于丁家洲（今安徽铜陵东北江中），大败，乘单舟逃奔扬州。群臣请诛，乃贬为高州团练副使，循州安置。行至漳州木棉庵，为监押使臣会稽县尉郑虎臣所杀。
扩展资料：
人物成就
贾似道管理才能是受到许多史家和学者肯定的，他还推行了一些改革措施。景定二年（1261年），贾似道提倡以强硬的手段阻止富人囤积谷物，随后提倡“公田法”。在此时，土地集中在大地主手中是一个严重的问题，因为这些地主通常也是大官员。
当时政府用“和籴”的计划弥补这个问题，就是要求地主义务将稻谷卖给国家，但是当政府购买越多的稻谷也必须发行更多的纸币，造成通货膨胀。于是，贾似道建议废除和籴，减少纸币的流通以稳定物价，然后限定所有人地产的数量。
超出限定的土地由国家收购变成公田，然后将公田的收入去偿付军需。贾似道推进“公田法”的目的是为缓解中央财政危机，但侵害了地主集团的利益，因此遭到大地主阶层的强力反对，但贾似道极力推行，使公田法实施到他下野，由一二六三年至一二七五年，共计十二年。
参考资料来源：百度百科-贾似道
古江南河，吴国在阖闾、夫差时期（前514～前473）在太湖地区陆续开凿的运河之一。水出吴都平门（今江苏苏州北门），西北行，穿巢湖（今漕湖）、过梅亭（今江苏无锡东南梅村）、入杨湖（今江苏常州、无锡之间）、出渔浦（今江苏江阴利港）、入长江而抵广陵（今江苏扬州蜀岗）。吴都以南，于今海宁境内开“百尺渎”会古钱塘江，以运送粮秣。古江南河和百尺渎，系江南运河的前身。 邗沟，周敬王三十四年（前486）吴王夫差筑邗城（古广陵），并于侧近开沟，引江水北出武广（今邵伯湖）、陆阳（今江苏高邮南）两湖之间，下注樊梁湖（今高邮湖），东北流至博芝、射阳两湖（今江苏宝应东），再西北至今淮安北古末口入淮，以通粮道。这条运河利用当时江、淮之间的泻湖加以联缀而成，运道曲远，是今里运河的前身。 菏水，又名深沟。公元前484年吴王夫差于今山东定陶东北开深沟引菏泽水东南流，入于泗水，因其水源来自菏泽，故称菏水。其故道相当今山东西南成武、金乡北之万福河。菏水的开凿使原来互不相通的江、淮、河、济四渎得以贯通，成为中原地区东西往来的主要航道。 鸿沟，魏惠王九年（前361），自今河南原阳县北开大沟引黄河水南流入圃田泽（今河南郑州、中牟之间），又自圃田泽引水至国都大梁（今河南开封）城北，绕城趋南，经通许、太康，注入沙水，再南至陈（今河南淮阳）东南入淮河支流颖水。鸿沟的开凿联结了河、济、濮、泗、菏、瞧、颍、汝、涡等数条河道，形成黄淮平原以人工运河为干流，以自然河流为分支的水运交通网。鸿沟水系的形成是先秦运河草创时期的总结。 先秦的运河大多借助当时平原地区自然河流、湖泊分布较密，便于人工开凿连通的有利条件，其工程虽未臻完善，却对后世运河的发展影响深远。 秦汉 秦在统一中国的过程中重新整治、改造先秦留下的运河，并开凿灵渠，将运河水系推展到岭南地区。 丹徒水道，公元前210年秦始皇遣刑徒三千人自今江苏镇江至丹阳，顺应丘陵地势，开凿一条弯曲的河道，东南通吴王夫差所开之古江南河，而至会稽郡（今江苏苏州）。又自今浙江崇德向西南开凿新水道抵钱塘（今浙江杭州）。经过改造整治的人工水道奠定了隋代江南运河的基本走向。 灵渠，始皇二十六年（前221），在今广西兴安境湘水上游开凿灵渠，分湘水一支西流，经今兴安溶江注入大溶江，沟通湘、漓二水，今称兴安运河。灵渠使长江、珠江两大水系接通，从此黄、淮、江、珠四大水系皆有运河相连，黄河流域的船只可以由水路直航岭南地区，这是中国水运史的一大发展。 西汉建都长安，“河、渭漕天下、西给京师”，但是渭水流浅沙多，河多曲折，船行不便。汉武帝元光六年（前129）发卒数十万开关中漕渠。自长安城西北（今陕西西安市郊鱼王村附近）引渭水东流，截灞、沋诸水，经今西安、临潼、渭南、华县以北，至华阴县东北之三河口以西注入渭河。全长三百余里，岁运四百万石以上。 蒗荡、浚仪渠，西汉重整鸿沟水系，自河南郡荥阳（今河南郑州西北）引黄河水东流分为两支，南支为蒗荡渠，东南入颍水而注淮；东南支自陈留南分流至阳夏（今河南太康）入涡水。又疏汳水为汴渠。在黄、淮之间组成扇形漕运水系。因同受黄河水补给，屡遭河患侵害。东汉汉明帝刘庄永平十二年（公元69）遣王景治河以后，又修汴渠，自浚仪（今河南开封）分蒗荡水东流至徐州入泗水，时称浚仪渠。积石为堰，垒石门作渠口，使浚仪渠逐渐变成维系黄淮间漕运的骨干水道。 阳渠，东汉为解决雒阳供水及联系黄河、洛水的水成，建武二十四年（公元48）在雒阳城西开渠引雒水一支绕城而东，纳谷、瀍二水，至偃师复注雒水以通漕，时称阳渠。使山东漕船由黄入济，经阳渠直抵都下。 邗沟东支，西汉初年，吴王濞开通沿海一带航运，自今扬州茱萸湾向东至如皋幡溪开凿一条新运河，亦称邗沟，系今通（南通）扬（扬州）运河的前身，为当时重要的盐运水道。 魏晋南北朝 建安七年（202）起，曹操陆续在华北平原上开凿了六条运河。 ①睢阳渠，七年正月曹操治睢阳渠。渠自浚仪西至官渡，东下睢阳（今河南商丘），官渡以上利用鸿沟水源，浚仪以下疏拓睢水河床，唯官渡至浚仪段为新开渠。睢阳渠修成，漕粮有济，曹军遂于官渡之战大败袁绍。 ②白沟，又名宿胥渎。九年，曹操欲攻袁绍据点邺（今河北临漳邺镇），下枋木成堰，遏淇水东入白沟，以通粮道。 ③平虏渠，十一年，曹操东征乌桓，为解决漳河、滹沱河与泒河、潞河之间的水运联系而开平虏渠。自平虏城（今河北青县西南木门店），南接滹沱水，北通泒水而入潞河。 ④泉州渠，同年，曹操为解决泒、潞河与东北方泃河之间的水运联系，又开泉州渠。自今天津市区以东海河下游北穿洼泽而接泃河、鲍丘水。因渠近古泉州县（今天津武清上村）而得名。 ⑤新河，同年，曹操为解决泉州渠以东至滦河间的水运联系，再开新河。自泉州渠北会鲍丘水东侧的盐关口（今天津宝坻林亭口一带）引水东绝庚水（今州河）、巨梁水（今还乡河）、封大水（今陡河）、缓虚水（今沙河）、素河（今溯河）、清水（今清河），会于濡水（今滦河）。此运河横截数条自然河流，必筑堰闸方得通过，开凿工程比较复杂。 ⑥利漕渠，十八年，曹操为解决邺都的漕粮和交通，开利漕渠引漳水入白沟，自今河北曲周县南至馆陶县西南。此渠开通，白沟水量增加，漕船可溯漳水直驶邺城城下。 曹操主持开凿的六条运河有利于北方统一和社会经济发展，导致河北平原海河水系的形成，并为后世隋炀帝杨广开凿永济渠和通济渠奠定部分河段的基础。 曹魏代汉，迁都洛阳，又以许昌、谯、邺、长安为陪都。为便利交通，陆续改造旧水道，开凿新运河。魏文帝曹丕在黄初年间开凿沟通汝、颍二水的讨虏渠，以及沟通洧（今颍水支流）、汝水系的贾侯渠。景初二年（238）开沟通漳水、滹沱水和泒水（今大沙河）的鲁口、白马二渠。正始四年（243）开沟通颍水和汝水的广淮阳、百尺二渠。 此外，东晋太和四年（369）桓温北伐前燕，率水军溯泗水至金乡，值大旱，菏、济水断流，命毛穆之开渠三百余里，南接菏水（今山东鱼台附近），北通巨野泽，引汶水入渠，使泗、汶、济三水相连，史称桓公沟。江淮流域船只借助桓公沟可自济水（又称清水）入河，西去陕洛。故义熙十二年（416）刘裕北伐姚秦、元嘉七年（430）宋将到彦之率水军攻魏皆取此水道。淮南和江南地区在魏晋六朝时期也陆续开凿整治了一些运河。 破岗渎，三国时，孙吴迁都建业（东晋改称建康），为避长江风涛之险，加强首都与主要经济区太湖流域的联系，于赤乌八年（245）发屯田将士三万人，凿句容中道以通吴（今江苏苏州）、会（今浙江绍兴）舰船，号破岗渎。这条运河起自句容小其（今江苏句容西南），横越高阜，东通云阳西城（今江苏丹阳延陵），与原丹徒水道衔接；西连淮水（今秦淮河），直抵建业城下，沿途修建十四埭用以蓄水。南梁时，因破岗渎每值冬春，行船不便，又在其南另开一条“上容渎”，采取“顶上分流”，沿途筑二十一埭，以改善通航条件。至陈朝，上容渎亦堙，转而更修破岗渎。隋灭陈以后，二渎皆废。破岗、上容渎的开凿，使太湖地区船只一度不需经京口入长江而直至建业。 丹徒水道，今江苏镇江至丹阳间的运河。秦朝始凿，初无闸坝设施，地势高仰，河水易于走泄，航行不便。孙吴末年修治丹徒至云阳水道，因杜野（今江苏镇江东）和小辛（今江苏丹阳北）间“皆斩绝陵袭，功力艰辛”而罢。西晋惠帝时，陈敏遏马林溪，引长山八十四溪之水蓄为练湖；东晋元帝时，张闿又建新丰湖，皆为调剂运河水量。晋元帝司马睿子司马裒镇广陵，为运江东粮出京口，建丁卯埭于今镇江东南，使丹徒水道通航条件得到改善，为隋代修治江南运河北段打下了基础。 浙东运河，古代钱塘江和姚江之间几段运河的总称。绍兴地区河道纵横，越王勾践时即“以船为车，以楫为马”。西晋惠帝时，贺循至会稽郡（今浙江绍兴）主持开凿水道，疏浚旧河使其连接，自绍兴城下东连曹娥江，西通萧山县钱塘江。南朝于西陵（今浙江萧山西兴镇）建牛埭，挽舟过堰以入江，浙东运河已初具规模。 扬口运河，西晋初，杜预镇襄阳，在先秦运河基础上，利用江汉多湖荡的便利条件，开扬口（今湖北潜江境内），穿渠西至荆州（今湖北江陵）城下，连通江、汉二水，使零、桂（今湖南广西一带）地区物资北运免去绕行汉水下游的迂远和风险。 江都新河，东晋永和年间（345～356）长江主河道南移，江都（今扬州西南）水断，向西开渠六十里置欧阳埭，引江水至广陵城下，与中渎水相联，此渠为今征（仪征）扬（扬州）运河前身。 魏晋南北朝时期的运河多为分裂时期的产物，它促进了交往，使割据不致成为闭锁的地方系统，也为统一创造了条件。 隋唐 隋唐时称运河为漕渠或漕河、运渠。包括广通渠、通济渠、山阳渎、邗沟、江南河、永济渠，至宋代始称运河。 隋朝建都大兴城（今陕西西安），关中虽号称沃野，但地狭人众，所产不足以供京师，要依靠东方诸州（郡）的赋税。隋文帝杨坚以渭水大小无常，流浅沙深，常阻塞漕运，故于开皇四年（584）命宇文恺率领水工另开漕渠。自大兴城西北引渭水，略循汉代漕渠故道而东，至潼关入黄河，长三百余里，名广通渠。自此漕运通利，关中赖之，故又称富民渠。仁寿四年（604）改名永通渠。 开皇七年，隋为平陈作准备，开山阳渎，北起山阳（今江苏淮安），东南经射阳湖与邗沟相接。从而沟通了山阳、江都（今江苏扬州）之间自淮河入长江的运道。 大业元年（605）隋炀帝杨广营建东京（今河南洛阳），又征发河南、淮北诸郡男女百余万人开凿通济渠。通济渠西段自东京西苑引谷水、洛水，循东汉阳渠故道东流，至偃师东南入洛，由洛入河；东段从板渚（今河南荥阳汜水镇东北牛口峪附近）引黄河水东流，循汴水故道至浚仪（今河南开封）东，折而东南流经陈留、雍丘（今河南杞县）、襄邑（今河南睢县）、宁陵（今河南宁陵东南）至宋城（今河南商丘南），东南入蕲水故道，经谷熟（今河南虞城西南）、酂县（今河南夏邑南）、永城（今河南永城北）、蕲县（今安徽宿州东南）、夏丘（今安徽泗县）至徐城（今江苏洪泽湖西鲍集附近）东南今盱眙对岸处入淮。同年，又征发淮南民工十多万疏浚，并改造春秋末年吴王夫差所凿沟通江淮的邗沟，取代山阳渎。通济渠、邗沟是隋所开运河中最重要的两段，渠广四十步，炀帝多次乘坐高大龙舟，率领着庞大船队由此往返于东都洛阳和扬州江都宫之间。 大业四年，又征发河北诸郡男女百余万人开永济渠，引沁水南通黄河，又在沁水下游东岸凿渠引沁水下接清、淇水，略循白沟、清河故道东北至今德州（自内黄至武城，渠在卫河之西；武城至德州，渠在卫河之东），沿今南运河抵今天津市，然后利用沽水上接桑乾水（即今天津至武清的白河与武清至北京西南郊的永定河故道）至涿郡（今北京），全长两千余里。大业七年，炀帝准备亲征高丽，自江都坐船取道邗沟、通济渠渡黄河入永济渠，直达涿郡；又“发江、淮以南民夫及船运黎阳及洛口诸仓米至涿郡，舳舻相次千余里”。 大业六年，炀帝在江都欲东巡会稽，又开凿了自京口至余杭（今浙江杭州），沟通长江与浙江间航运的江南河。大致利用六朝以来旧运渠而加以疏导，略同今大运河江南段，唯崇德以南一段在今运河之南。全长八百余里，宽十多丈，使可通龙舟。但“东巡会稽”的打算并未实行。 在运河两岸，筑有宽阔的御道，种植成行的柳树。从长安至江都，修建离宫四十余所。此外，沿运河还建立了许多粮仓，作为转运或贮粮之所。其中著名的有黎阳的黎阳仓（今河南浚县东南大伾山麓），洛阳的兴洛仓（后改名洛口仓，今河南巩县东北，周围二十余里，有窖三千，每窖可容粮八千石）、回洛仓（回一作回，隋唐洛阳城北七里，周围十里，有窖三百）、含嘉仓（隋唐洛阳城北部，仓城总面积约四十三万平方米，有窖四百以上），河阳的河阳仓（今河南孟县南、黄河北岸），陕县的常平仓（今河南三门峡西南），华阴的广通仓（后改名永丰仓，今渭河入黄河处），京师大兴城的太仓和山阳的山阳仓（今江苏淮安西北运河东岸，贮粮达百余万石）。隋末，到处闹饥荒，百姓饿死无数，而这些仓库里却堆满了粮食。 隋代开凿的这一系列运河，西自京师大兴城，北抵涿郡，南至余杭，全长四五千里。它沟通了海河、黄河、淮河、长江、钱塘江五大水系，并把京师、东都、涿郡（幽州）、浚仪（汴州）、梁郡（宋州）、山阳（楚州）、江都（扬州）、吴郡（苏州）、余杭（杭州）等通都大邑联缀在一起，从而加强了各地区之间的联系。当时运河上“商旅往返，船乘不绝”，它对隋唐时期南北经济、文化交流，维护全国统一和中央集权制，都起了促进作用。 隋各段运河至唐代通称为漕渠或漕河，通济渠东段则称汴渠、汴河或汴水，邗沟、江南河被称为官河。永济渠名称依旧，但已与沁水隔绝，专以清、淇二水为源。各段中仍以连接长安、洛阳与江、淮地区间的漕渠、汴河和淮南漕渠最为重要，构成了唐朝的生命线。高祖、太宗之时，每年从江淮地区漕运到长安的粮食约二十万石。自高宗以后，国用日增，至天宝中，每年运米达二百五十万石。肃宗以后，中原残破，政府的财政收入主要依靠江南地区。因而这条运河的通阻，直接关系到皇朝的存亡。永济渠仍为河北地区运输要道，沿渠的魏州（今河北大名东北）开元时在城西建楼百余间，“以贮江淮之货”，贝州（今河北清河西北）在天宝时被称为“天下北库”。 隋唐运河并不能长期全线顺利通航，除有时因战乱被阻断外，自然因素也给航运造成许多困难。例如关中的漕渠，至唐初就淤塞而废弃了。漕运改由渭水达长安。自洛口西赴关中以黄河为运道，中间有三门砥柱之险，经常会发生沉船翻船事故。因此从洛阳到陕州这一段路有时不能不改用极为劳费的陆运。汴渠、淮南漕渠则常因淤积而影响漕运。同时，运河路程既远，沿线各地气候又不一致，或雨或旱，漕运常因运河水浅和黄河水大浪高而停留。 为了解决长安粮食和国用的危机，玄宗时，裴耀卿提出变东都至陕州的陆运为水运，在黄河三门山北岸开一条长十余里的山道，来进行短途车运以绕过砥柱险道。于汴河入黄河口处置一仓，江淮漕米纳入此仓后，即放船归江淮。由此仓入黄河、洛水，由政府雇船载运。于三门山东、西各置一仓，漕舟输米至东仓，然后陆运至西仓，再用船转运到关中各仓。水通即运，水细便止，以免浪费时间和减少损失。开元二十二年（734）八月，玄宗采纳他的意见，下令于汴河口置河阴仓（今河南荥阳东北，河阴故城西三里），三门山东置集津仓，三门山西置盐仓；在三门山北开十八里山道，进行陆运。漕粮从江淮运来的都纳入河阴仓；自河阴仓送东都的纳入含嘉仓，送关中的先纳太原仓（即隋常平仓），然后运至永丰仓（即隋广通仓）、渭南仓、太仓。耀卿被任为江淮、河南都转运使，三年共运米七百万石，节省陆运费四十万贯。但中间三门峡北十八里仍需以车代舟，峡两头都要起卸转搬，还是很艰苦。二十九年至天宝元年（742），陕郡太守李齐物在三门峡的人门以东岩石中开凿了一条人工渠道，史称三门运渠或“开元新河”、“天宝河”。又在山顶上凿成纤路，候河水涨，使纤夫挽舟通过渠道，从而开创了从江淮至关中全程水运之局。但这条渠道不久还是因山石崩塞而罢废。天宝元年，韦坚为水陆运使，开浚关中漕渠，自苑西筑堰（今咸阳西南）引渭水，拦截灞水、浐水，循隋漕渠故道而东，至永丰仓与渭水合。又于长安城东凿广运潭（在隋唐长安城东北九里），以为漕船停泊之所。于是江淮漕船直抵长安，运米达四百万石及其他钱货，创唐代最高纪录。 安史之乱时，黄河南北地区和长安附近遭到严重破坏，唐政府更加依赖江淮的赋税，而当时运河被切断，江淮地区的租米与庸调钱货改自长江、汉水而上，经汉中转运入凤翔。这条路线迂回险阻而且劳费。等到乱事平定，欲从运河漕运，而汴渠因为年久失修，所在淤塞，千里无水，无法通航。代宗即位时，长安斗米千钱，宫中无隔夜之粮，京郊农民搓谷穗来输官。广德二年（764），以刘晏为河南、江淮转运使，晏请疏浚汴渠，并改革法制：造船二千艘，每船载米千石，十船为一队，每队三百人，篙工五十人；用盐利的一部分雇用船夫，不征用民工。沿途派属吏监督，自扬州至河阴遣军队护送。河阴以上，组织专人用竹、麻绳拉船。又根据江、汴、河、渭各段水情的特点和船夫对各段航道熟悉的不同，实行分段转运。规定“江船不入汴，汴船不入河，河船不入渭；江南之运积扬州，汴河之运积河阴，河船之运积渭口，渭船之运入太仓”。这既保证了行船安全和提高了运输效率，也大大减少了运费和损耗。其时江淮漕渠每年北运百一十万石，四十万石贮河阴仓，三十万石贮陕州太原仓，四十万石运抵长安。刘晏之后，包佶、元琇等继任，皆遵其法。 德宗时东南漕运屡因藩镇叛乱而被阻断，关中仓廪为之窘竭，引起朝野的极度恐慌。贞元二年（786），在经过历时四年才平定的李希烈之乱后，江南漕米又运到陕州时，德宗高兴地对太子说：“米已至陕，吾父子得生矣。”六军军士得知这一情况，“皆呼万岁”。于此可见运河对维持唐朝统一政权所起的重大作用。但反过来说，正是由于运河的存在和通航，唐朝中央政府才能够对广大东南地区进行竭尽脂膏的搜刮，所以李方敬在《汴河直进船》一诗中写道：“汴水通淮利最多，生人为害亦相和。东南四十三州地，取尽脂膏是此河。” 唐末，由于农民战争和藩镇割据，汴渠失于维护，自埇桥（一作甬桥，今安徽宿州城南古汴渠上）东南尽成污泽；埇桥以上至汴口也相继淤浅。历后梁、后唐、后晋、后汉四代未予浚治。至后周显德二年（955）由于准备用兵南唐，才因故堤而疏导汴渠，自埇桥一直抵泗州城。五年、六年又继续予以浚治，东京与江淮间才通行无阻，从而奠定了北宋运河和东京繁荣的基?＃ǔ驴晌罚? 宋金 北宋定都开封，改变长期以陕、洛为全国政治中心的格局，随着长江流域经济地位日渐提高，宋辽、宋夏对峙局面形成和北宋政权“守内虚外”政策的实行，南北水运意义重大。京师开封平畴万里，四方辐辏，在改造、疏浚前代原有水道的基础上，形成以首都开封为中心向四围辐射的人工水运系统。 汴河，“漕运四河”之一，即通济渠，线路基本未变。开封以西，自河阴县汴口（今河南荥阳刘沟村北黄河滩）引黄河水东流，入开封府外郭汴河上水门（今河南开封郑门口村北），穿内城，由外郭汴河下水门（今扬门村北）出城。开封以东河段大体沿今惠济河大势，至泗州城南入淮（今江苏盱眙东北，已沉于洪泽湖）。北宋漕引江、湖，利尽南海，半天下之财赋，并山泽之百货，悉由汴路而进，故汴河乃建国之本。但汴河因与黄河相接，受其涨落不宁和泥沙的影响，需不时维修。北宋一百七十余年间进行的汴河建设包括： ①水源建设。汴口因黄河向背不常，每岁变易，北宋改永久性闸门为人工控制汴口深浅宽狭以节制流量：汴河水涨，则垫高塞狭汴口，以减黄河进水量；汴河水落，则挖深浚阔汴口，以增加进水量。设主监官、役卒岁常兴作。此工程耗费大量人力财力，因此不得不再寻找新水源。太祖建隆二年（961）疏导索、须诸水注汴河。神宗元丰二年（1079）又始导洛清汴工程，自巩县任村沙谷口至河阴汴口开河五十里引洛水入汴，断闭引黄水源，十余年间，由于洛水含沙量小，对改善汴河通航起到一定作用。汴河沿线还陆续建造陂塘（“水柜”）以济运。 ②河道工程。汴河因长期引黄济运，泥沙淤积，河床渐高。浚河清淤工程频繁。其中包括：人工清挖，几乎每岁一次，河床底置石板石人，以记其地里深度准则。狭河工程，开封城东南汴河下水门至应天府段汴河岸阔浅漫，水涩而淤，嘉佑元年（1056）始沿岸置木束狭河身，加速水流，减缓淤积。固护汴堤，北宋遣军士日夜巡护汴堤定为常制，工程要求“沙尽至士为限”，以大锥试堤之虚实，临河岸筑短墙为限隔，以防人马跌落，沿堤植柳以固护堤脚。汴河沿线开减水河置闸控制以备泄减涨水，所有工程尽归提举汴河排岸司管理。 北宋汴河的年运额随朝廷靡费与日俱增。从宋初的数十万石猛增到宋真宗大中祥符初年（1008）的七百万石，以后大体维持在六百万石上下，宋朝采用每十至三十只漕船为一纲的“纲运”法组织运输。每年汴河成千上万艘公私船只往还，帆樯如林，不仅沟通全国政治中心同经济重心的联系，促进物资交流和沿岸社会经济的发展，而且对扩大中外经济文化方面的交流发挥了重要作用。 北宋后期，汴河淤浅抬高日益加重，开封东水门下至襄邑，河底皆高出堤外平地一丈多，自汴堤下瞰，居民如在深谷。金灭北宋以后，汴河失去漕运价值，任其淤塞。灵璧以东尚能行水，宿州以上河床成陆行大道，维持五百多年的中原水运动脉终于堙没。 惠民河，北宋开封西南闵水、蔡河诸运河的统称。“漕运四河”之一。宋初，用兵东南，方隅夫一，京师仓储需取财于京西诸州县。建隆二年（961）始凿闵河。起自今河南新郑县，导洧水（今双洎河）东北流，经宋楼（今河南尉氏洧川镇南）、朱曲（今尉氏朱曲乡）二镇，至开封城西十里注琵琶沟（即蔡河上源），由东京开封府外郭南垣普济水门入城，复由广利水门出城南流。以下河段利用蔡河，即古蒗荡渠、鸿沟。蔡河南流贯穿洧、潩二水，至蔡口镇（今河南淮阳豆门集至项城一带）入颍水。乾德二年（964）又自长社（今河南许昌）北开渠引潩水（今清潩河）分流入闵，以广水源，闵水的开凿不仅增加了蔡河的水源，而且将许、汝州的物资输往京师。开宝六年（973）改闵水为惠民河，其后又作为闵、蔡二水的统称。 北宋为开通西南襄、汉漕路，两次开凿方城运河，欲壅白河回入沙、颍，接合惠民河，终因地形高仰复杂而失败。转而三次开修沟通汝、颍水与蔡河中游的运河，自合流镇（今河南西华逍遥镇）引汝水支流商水（今名沙河）北入颍水，复东流经西华县长平镇注蔡河，使豫西南地区与开封间水运不再绕行蔡口，省迂路五百里，此运河亦属惠民河系统。 惠民河是北宋维系京师与西南地区的重要运河，岁输陈、颍、许、蔡、光、寿诸州漕粮六十万石，兼钱帛盐茶杂物，尤以京师薪炭多取此路。金灭北宋以后，汴河淤塞不通，惠民河却继续作为金朝通淮右的重要航道。元明以降，在黄河不断夺蔡入淮的影响下才渐次堙没。 广济河，一名五丈河，北宋“漕运四河”之一。五代时，为加强京师开封与山东北部滨海地区的物资运输，后周世宗柴荣疏汴水北入白沟（南济水故道），东流入济水，以通齐鲁之漕。河床被展拓至五丈，俗称“五丈河”。北宋立国，东南未平，继续规度齐鲁水道，西引京、索诸水横绝于汴，入开封城东汇于五丈河，以增水量。岁调夫役疏浚河道，沿流置坝牐以助运。开宝六年（973）改名为广济河。 广济河西起汴京外郭东北咸通门，东流至济州合蔡镇（今山东郓城西南）入梁山泊，下接济水。北宋立国之初，广济河漕运曾发挥重要作用，岁漕运量由十几万石增至六七十万石，东京十七州粟帛皆自广济河运至京师，东南既定，广济河所运只给太康、咸平、尉氏等县军粮。北宋中期以后，黄河多次南泛，广济河水道浅涩，运力大减，金代堙废。 金水河，北宋开封城西人工引水渠。建隆二年（961）开渠导荥阳黄堆山京、索二水东过中牟，凡百余里，抵京城西，架槽横绝汴渠，入城东汇于五丈河，名金水河。此渠水清，一则入宫苑，济京师饮水；二则补五丈河水量，漕运意义不大。史称：汴、惠民、金水、广济河为漕运四渠，或以汴、惠民、广济、黄河合称漕运四河，从而形成以京师开封为中心的运河系统。 北宋运河除以京师为中心的“漕运四渠”之外，黄河以北还有御河。 御河，北宋时隋唐永济渠之别称。河道走向基本未变，北段因宋辽对峙，自乾宁军（今河北青县）入塘泊、界河。御河主要负担宋朝河北边防军粮之送达，江南漕粮由汴入黄，运至黎阳（今河南浚县）转入御河，至大名府东、西济胜仓下卸存储分配，再自大名顺御河转入胡卢、滹沱河及新开凿的深州新河、定州嘉山新渠、保州漕河诸运河分别送至沿边州军。岁运近百万斛，乃备边之命脉。庆历八年（1048）以后，黄河北流多次侵夺御河，致河床淤积，不堪承运。 北宋“国家根本，仰给江南”，为集运江南漕粮，重点整治江南运河同天然河流相交的结合部及补给运河水源。 ①淮南运河（即邗沟、山阳渎）北端，雍熙年间（984～987）自楚州（今江苏淮安）末口至淮阴（今江苏淮阴西南甘罗城）磨盘口之间，开凿四十里沙河；又自淮阴西至洪泽镇开四十九里洪泽渠。元丰元年（1083）再自洪泽镇傍淮水开渠五十里，西南至龟山镇（今江苏盱眙东北），称龟山运河。这三段运河使汴河与淮南运河的联系可免遭楚州山阳湾和长淮风涛之险。江南、淮南、两浙、荆湖诸路租籴悉由淮南运河沿岸真（今江苏仪征）、扬（今江苏扬州）、楚、泗（今江苏盱眙东北）四州置仓受纳，分船入汴而抵汴京。这里有不少形式的论文范文，不知道有没有你要的历史乡土论文，参考一下吧，希望对你可以有所帮助。
秦汉时期，明光为盱眙、淮陵两县辖地，先后属泗水郡、东海郡。
三国时期，属魏国徐州（仍治彭城）下邳郡（国）（治古邳镇），仍设淮陵县（仍治故淮陵城）。后期沦为弃地。
东晋大兴三年（320年），侨置淮陵郡（改治今明光市女山湖镇，原称旧县集），属北徐州（治钟离县，今凤阳县），后废。
南陈永定元年（557年）复名睢陵县；明清时期，明光市境内无建置，仍为4个州、县边缘地区。
1992年12月20日，嘉山县改属省辖地级滁州市。1994年5月31日，撤销嘉山县，改设省直属行政区县级明光市，由省委委托滁州市代管。
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截至2018年，明光市辖4个街道13个乡镇，135个村、15个社区，韩山社区、女山路社区、龙山社区、交通路社区、中心路社区、市府社区、黄郢社区、花园社区及南大寺社区、滨湖社区。
地理位置
明光市位于安徽省东北部边缘，居江淮分水岭北侧，地处东经117°至119°，北纬32°至34°之间，与滁州市南谯区接壤；北临淮河，与五河县接壤；东与江苏省盱眙、泗洪等县相邻；西邻安徽省定远、凤阳两县。
参考资料来源：百度百科-明光
参考资料来源：百度百科-滁州
明光市的前身是嘉山县。市名以驻地明光镇为名。嘉山县创建于民国21年(1932年)11月。国民党为加强当时盱、来、滁、定4个县边区统治，早在20年5月，由原盱眙县三界人邵树谷、吴敬业等人向安徽省政府及南京国民政府内政部“请求变更行政区划，设县分治”。21年春，安徽省政府派李蔚唐为嘉山设治委员，到达盱眙县。8月，李蔚唐与盱眙、滁县、定远、来安4个县县长在三界镇召开有关嘉山设治问题会议。11月15日，经国民政府内政部和安徽省政府批准，从滁县划出马垣墙、樊山寺、江宁后、盈福寺、小岱山、三都六(张八岭)6个保；从来安县划出嘉山集、尹家集、张铺营3个保；从定远县划出嘉山保、大北保、大南保(大横山堡)、潘家营、三和集、槐墟院6个保；从盱眙县西南部划出自来桥、乌石山、黄寨、鲁山、凤贤集、罗家岭、大越、管店、刘家集、石坝、明光集、许家河、保家岗、红庙集、查家埠、西永兴、爱棠镇17个保，计32个保组成新设的嘉山县行政区域。此后，区域变动较少。主要有民国29年4月，将仇集、涧溪、旧县、潘村、古沛、泊岗一带划给嘉山县。其中，潘村、古沛等地于9月份划归盱凤嘉县。33年10月，盱嘉分治，自来桥仍归嘉山县。34年春，盱眙县在日伪占领区开辟的津里、石坝、桑集、戴巷等地，于当年9月，与涧溪一并划归嘉山县。与相邻县也有小规模调整，但于建国后基本定型。以后只是小区域调整。如1974年4月，为解决独山水库淹没区与灌区的矛盾，将嘉山县所属的张铺营、小保桥、罗田3个大队划入滁县，与滁县黄泥公社合并成立张铺营人民公社等。县名以原属来安县的嘉山及嘉山集为名。嘉山是境内最高峰，海拔332米，位于西南部。其西北为中、小嘉山，高度分别为海拔309.8米、195米。整个山脉从老嘉山、中嘉山、小嘉山成南北走向，绵延境内。嘉山原位于来安县境内，山名据道光十年(1830年)《来安县志》载：“山上有龙王庙，宋嘉定年间(1208～1284年)敕建，赐名嘉泽，山以此得名”。《安徽通志稿．舆地考》记述该山脉风景优美，有嘉泽井、龙潭、锦绣谷、清凉源、白云涧、过溪桥、钓鱼台诸名胜。再按《说文解字》：“嘉，美也。”因此，嘉山名源是赞美语。嘉山集是以山命名，县名归根到底是以山命名。嘉山县初创时驻三界镇吴家祠堂。至抗日战争胜利后，迁治明光镇。三界镇作为法定新置县县城前后达14年之久。三界镇：该镇位于今明光市人民政府驻地明光市区南45公里，以座落今镇北4公里多的盱眙、定远、滁县3个县边陲老三界为名。古称三界市，自元创集市，因名三界集。故民国《滁县乡土志》说，滁县“北邻盱眙县，境以三界镇为界。”同治初年，后官至四川总督的三界人吴棠(吴勤惠公)在督漕时，奏准设土城，渐成闹市。清末，在此设芝生书院，使之成为名镇。嘉山县初创三界集。民国26年，日军侵占老三界，使三界成为废墟一片。嘉山县国民政府流亡至全椒县古河镇。今三界镇系新街，旧地名为施郢发展起来的。民国38年，为新街乡。1956年5月，改为三界乡。1987年，改为三界镇。〔明光市区〕位于市境中部池河之滨，津浦线上，地处北纬32°46′与东经117°58′之间。该镇自民国27年(1938年)初为日本侵略者扶植的嘉山县汉奸政权驻明光镇靳公祠(今市公安局)。至34年8月15日日本战败，继作国民党嘉山县政府驻地。解放后，为嘉山县政府驻地。并自38年1月21日设明光市。同年4月27日，并入嘉山县。由于近年来，城市经济迅速发展，1992年8月31日，安徽省人民政府常务会议决定，撤销嘉山县，改立县级省辖明光市，并于9月30日，以政秘(92)313号文件上报国务院，1993年安徽省人民政府又以政秘(93)307号《关于再次要求撤销嘉山县，设立明光市的请示》上报国务院。1994年5月31日，民政部转发经国务院批准，同意改嘉山县为省辖明光市。市名以驻在地明光镇为市名，兼市人民政府驻地，至今未变，仍由滁州市代管，现已撤镇，改为明光市区，又径称明光。 评价答案您已经评价过！好:3您已经评价过！不好:2您已经评价过！原创:0您已经评价过！非原创:1深蓝爱情海回答采纳率:28.9% 2009-10-28 17:19 我有更好的回答 收藏 转载到QQ空间 相关知识•谁知道安徽明光啊？2回答2008-09-03•安徽是怎么 由来哦？1回答2009-08-16•安徽有明光市吗？5回答2010-02-05•安徽明光有什么好玩地方3回答2009-12-08•明光是安徽哪个市的1回答2010-07-25更多相关知识>>安徽滁州明光房价安徽明光酒价格安徽明光房价安徽明光安徽老明光酒价格安徽明光女山湖苏州到安徽明光安徽明光地图其他答案明光市原为嘉山县，汉代始置县，为盱眙、淮陵二县地，属临淮郡。南朝时，宋侨置睢陵县。北魏改睢陵为济阳，北齐改为池南县，南陈复名睢陵县，北周初改为招义县，后又改为化明县，属钟离郡。唐朝时复名招义，属濠州，宋朝改为招信县，元朝并招信县入盱眙，明朝属凤阳府，清朝直隶泗州。据《泗州志》记："明光山，集主之山也，明太祖生时有光灼天，因赐名。"可知明光得名已有六百余年历史。民国二十一年（1932年）十一月，划盱眙南17个保、滁县北6个保、定远东6个保、来安西3个保，合并新置嘉山县，县治三界镇（老三界）。1940年，嘉山县抗日民主政府成立，县政府设在自来桥镇，原海峡两岸关系协会会长的汪道涵同志即为嘉山县抗日民主政府首任县长。1994年5月31日，经国务院批准撤县设市。
山根是个多义词，一般指山根镇，山根镇位于万宁市北部，西靠六连岭，南与和乐镇相连，东濒南海，北与龙滚镇毗邻。总面积60平方公里，耕地面积17477亩，其中水田7293亩，旱田2545亩，坡地7479亩。词目：山根 拼音：shān gēn 基本解释 1. [radix nasi]∶鼻梁的别名。古人认为可作心望诊的参考,因其位于阙庭之下,又称为下极 2. [the foot of the mountain]∶山脚
shān gēn
root of nose [湘雅医学专业词典]
nasal root [中医药学名词审定委员会.中医药学名词（2013）]
山根：1.人体部位名；2.经外奇穴名；3.推拿部位名。
山根（nasal root）为人体部位名。出《东医宝鉴》卷一。指两目内眦间的鼻根部分[1]。古人认为此处可作望诊心的参考，故又名王官，又名頞，因其位于阙庭之下，又称下极[2]。
《东医宝鉴》卷一：“印堂之下曰山根，即两眼之间。”
《黄帝内经素问·气厥论》：“胆移热于脑，则辛頞鼻渊。”
山根为经外奇穴名[3]。出《中医推拿学讲义》。
山根位于两眼内眦之中点处[3]。
山根穴有明目、安神之作用。主治目赤肿痛、迎风流泪、鼻塞不通等。
一般沿皮刺0.3～0.5寸，或用指掐10～20次[3]。
山根穴可作诊察穴使用，若见青筋暴露，则是惊风或内伤的表现[3]。
山根为推拿部位名[2]。见陈氏《小儿 *** 经》。
山根位于鼻根部，两目内眦连线之中点处[2]。
山根与其他穴位结合使用，可发汗，开窍，醒神，镇惊[2]。用治外感风寒，急慢惊风等症[2]。
常用推、掐、揉等方法[2]。
山根可作察色验病之处[2]。
你好，鼻子的山根，也就是鼻子的根基。鼻子山根，如果想要变高，我们可以用化妆的方式，也可以把鼻子变高。或者做隆鼻手术，也是可以把山根变高的。
山根代表一个人先天的遗传根基及意志力。山根丰满 隆起，光滑无纹的人，具有极强的抗病能力，对突发事件的应变能力也较强。山根低陷且有断纹的人，缺乏自信，做 事也容易有无力感，注定一生多波折。山根只是骨耸而没有肉有包裹的人，虽然意志力坚强，但缺乏伦玲理观念，脾气 也会较坏。一般来说山根高者早年和中年运气佳，祖上或父母辈有做官的 贵人，能得到他们的帮0，男子则家有美妻碑。山根低的人没有后台，要靠个人奋斗才能成功。察言观色看山根面相鼻子山根颜色，自然是以黄润为佳，则会事事顺遂。若是色泽为青黑色则不吉，还有就如果出现青黑色，则说明身体开始出现了一些隐疾，你的身体的内耗较大。面相中山根是代表一个人的意志和斗志，也是说要一个的品德，所以山根高的人，会不山根低的更加容易成名，除此之外自尊心自律性也是比较强，有坚定的自我意志，但如果是女性山根太高则是不吉相，山根高易以自我为中心，爱掌权，但如果山根太低也是不好的，这样易导致丈夫事业连受挫折又或者是身体欠佳。