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饼干，一种再普通不过的食品；不过，它的发明充满了惊涛骇浪。饼干与航海本是风马牛不相及的事情；但其实，二者之间大有关系。如今，海轮上的救生艇中一般都备有救命口粮——救生饼干。饼干与航海的紧密关系不仅如此，现代饼干的雏形就是在航海中由船员所发明的。救命的小饼最初的饼干叫“比斯开小饼”，不少国家至今还这样称呼它。180多年前的一天，一艘英国人驾驶的帆船驶入法国西部的比斯开湾，不幸遭遇狂风巨浪。比斯开湾经常有风暴，风大浪高，在此遇难、遇险的船员和船舶数不胜数。比斯开湾因此有“船员的坟墓”的恶名。遭遇比斯开湾的惊涛骇浪，不要说是100多年前的帆船，即便是当今设备先进的万吨巨轮，也要经历一番惊心动魄的搏斗。英国人驾驶的那艘帆船在风暴中逐渐失去控制，最终触礁沉没。好在船员并没有全被风浪卷走，一些船员死里逃生，游到一座小岛上。 比斯开湾两天后，风停浪小，饥肠辘辘的幸存者想到了那艘装满面粉、砂糖和奶油的沉船：如果把那些东西捞起来，不就可以充饥了嘛。于是，他们做好必要准备后，立即行动，大家相互配合，有的潜入船舱取货，有的在外接应，不一会儿，就将沉船中的面粉、砂糖和奶油捞了出来。不过，让他们发愁的是，这些用来救命的食物已经被海水泡得一塌糊涂，混在了一起。就在大家一筹莫展的时候，有一个船员想出一个办法：把这些被海水泡过的面粉、砂糖和奶油搅拌在一起，做成小饼吃。于是，他们一起动手，把这些被海水混在一起的面粉、砂糖和奶油搅拌均匀，捏成一个个薄薄的小饼，贴在海岛阳面的礁石上。灼热的阳光很快就把这些小薄饼烤熟了。取来尝尝，居然味道不错。这些烤熟的面饼又松又脆，味道可口。船员们像过节一样饱餐了一顿。凭借这些自制小饼，幸存者们在小岛上生存了一个多月，最终被一艘过路的轮船所搭救。为了纪念这次脱险，幸存的船员们回到英国后就用同样的方法烤制小饼吃，并用“比斯开小饼”来命名这些小饼。而这就是今天饼干英文名称biscuit（比斯开）的由来。饼干的故事传播开来，饼干逐渐成为一种大受欢迎的食品，欧洲各国的饼干产业也发展起来。产业革命以后，由于机械技术的发达，饼干的制作设备和工艺得以迅速发展。作为一种食品，饼干风靡世界。如今，随着食品工业的发展和科学水平的提高，饼干生产几乎遍及世界上每个角落。可以说，只要是食品加工厂，都能够生产饼干。饼干的花色品种也数不胜数，丰富多彩。从大海走上餐桌其实，在180多年前英国船员遇险之前，人类就已经发明了饼干。这要追溯到公元7世纪的波斯。当时，制糖技术刚刚发明，并因为饼干而被广泛使用。公元10世纪左右，饼干的制造技术传到了欧洲。到了公元14世纪，饼干已经成为欧洲人最喜欢的零食之一。那时候，从皇室厨房到平民街巷，到处都弥漫着烤饼干的香味。不过，在这以后，这种外来的饼干逐渐被欧洲的面包所替代。松软可口的面包最终成为欧洲人餐桌上的主要食品，而饼干则被“打入冷宫”，直至没有厂家再生产饼干，生产饼干的技术也逐渐失传。现代意义上的饼干是以小麦粉为主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。而如今世所公认的现代饼干产业的起源，就是从英国帆船比斯开湾遇险船员发明饼干开始的。19世纪时，以英国为代表的欧洲航海技术迅猛发展。在航海中，由于面包含有较高的水分（35%~40%），并不适合作为长期储备的粮食。于是，人们发明了一种含水分量很低的“面包”，这就是现代意义上的饼干。如今，饼干早已不是发明之初那种“水和面”的概念，生产工艺也发生了翻天覆地的变化。市场上，饼干的种类繁多，令人眼花缭乱，如酥性饼干、韧性饼干、发酵（苏打）饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、水泡饼干等。饼干的品种不但越来越多，还在不断地变化出新。不过，多少年来，海轮上的船用压缩饼干一直都没有大的变化。压缩饼干本身就适宜长期保管，再加上采用抽真空包装，装在密封的铁皮盒子，放在救生艇专用的食品箱中，无疑是一种再理想不过的航海救生食品。按照规定，海轮救生艇中的救生饼干要由三副负责定期检查和更换新品。笔者当船员时还专门品尝过救生饼干。说实话，如果不是在饥肠辘辘的情况下，还真的吃不下，因为如今的人们都习惯了吃那些松软的食品。（作者：刘少才）
饼干最早是英国人发明的，当时叫“比斯开”。比斯开原为法国一个海湾的名称。150多年前，有一艘英国帆船在比斯开附近的海面航行，突遭遇狂风，迷航搁浅，又被礁石撞了一个洞，海水灌入船舱。在这危难关头，船员们划着小船，登上荒无人烟的孤岛。他们把这些东西运到小岛上，用面粉拌和奶油、砂糖、捏成小面团，在火上烤着吃，香脆酥甜。他们被救回国后，为了纪念这次遇难，用同样方法烤了许多小饼吃。这样“比斯开”逐渐流传开了。以后经过食品工人的不断改进，制成了品种各样的饼干了。
个体户（如糕点房、蛋糕店）在自己店里卖，或小范围的销售不要认证，但要办卫生许可证和营业执照执照，公司出品并且销售区域大（如进入商超销售）要求qs认证（即工业生产许可证）。专利任何人都可以申请如上所述，不一定
饼干最早是英国人发明的，当时叫“比斯开”。比斯开原为法国一个海湾的名称。150多年前，有一艘英国帆船在比斯开附近的海面航行，突遭遇狂风，迷航搁浅，又被礁石撞了一个洞，海水灌入船舱。在这危难关头，船员们划着小船，登上荒无人烟的孤岛。他们把这些东西运到小岛上，用面粉拌和奶油、砂糖、捏成小面团，在火上烤着吃，香脆酥甜。他们被救回国后，为了纪念这次遇难，用同样方法烤了许多小饼吃。这样“比斯开”逐渐流传开了。以后经过食品工人的不断改进，制成了品种各样的饼干了
福建省河豚鱼加工企业遭遇知识产权壁垒由于日本一进口商抢注河豚鱼加工技术专利，福建省河豚鱼加工企业将遭遇知识产权壁垒，面临生存危机。 据了解，日本人谐寿三是通过中国国际贸易促进委员会专利商标事务所，向国家知识产权局提出“去内脏河豚鱼加工发明专利”申请的，已于2005年初获得授权公告。此项专利申请得到批准，对福建省乃至全国涉及该专利技术的加工河豚鱼影响巨大，今后，福建省河豚鱼加工企业要向日本出口河豚鱼，就必须向专利权人支付专利使用费50美元/吨。日本是我国最重要的水产品输出国，目前我国沿海省份仅福建、广东、浙江加工去内脏河豚鱼的企业就有50多家，年加工出口去内脏河豚鱼近3万吨。而该专利申请的河豚鱼加工技术是目前我国水产品加工行业普遍采用的传统加工工艺，河豚鱼出口大多属于微利经营，专利权人的申请得到授权，必将对我省乃至我国的河豚鱼加工企业带来巨大的冲击，我国相当一批以加工河豚鱼为主的企业面临生存危机，产品甚至可能被阻挡在日本市场之外，并且对于其他大量的水产品加工工艺也会带来争夺专利权的纠纷。 龙海嘉荣企业自1997年开始出口冷冻河豚鱼到日本，2000年11月开始加工去内脏河豚鱼出口日本。2000年底，日本荣水贸易株式会社谐寿三曾到嘉荣参观订货，2001年元月，谐寿三向国家知识产权局申请注册“去内脏河豚鱼加工发明专利”，并于2005年1月12日获得授权公告。如果专利正式生效影响巨大，企业要向日本出口河豚鱼，必须经专利权人同意，并支付专利使用费，企业成本增加，同时还会泄漏商业秘密。嘉荣企业早在日本商人申请专利之前已掌握河豚鱼加工技术，为了打破行业垄断，维护行业利益，2005年4月25日，龙海嘉荣食品有限公司开始搜集有力证据，许多确凿证据的收集得到各级商检、海关、水产部门、省图书馆及当地党委政府的大力支持。不久，嘉荣企业正式委托厦门首创君合专利事务所有限公司向国家专利复审委员会申请复议。2006年5月15日，嘉荣企业到北京参加国家专利复审委员会开庭审理，据理力争，指证日本人申请的河豚鱼加工技术专利无效。之后，日本商人曾找到嘉荣企业让其撤诉，但嘉荣董事长高亚方认为赚钱要取之有道，不能为一己之利而放弃，要为中国人争光，嘉荣企业把“官司”打到底。 官司赢了河豚鱼畅游日本无障碍
你说的似乎是商标
专利分为三种：发明专利、实用新型专利、外观设计专利。各保护的功能不同。食品配方属于发明专利。你按发明专利的要求提交文件，向国家知识产权局递交申请。关于文件的撰写你可以去国家知识产权局下载文件并按要求撰写。北京共腾知识产权代理有限公司专家建议，发明专利的申请很复杂，通常需要专业人士来撰写文书。此外，发明专利的流程也很长约2－3年才能授权成功。整体的成功率也不高，如果申请人坚持自己撰写，应当多参考一些成功案例。
申请（专利）号：5大中小 申请公开说明书 （9）页 审定授权说明书 （9）页申 请 号： 5 申 请 日： 02 名 称： 黑豆浓缩丸及其制备方法 公 开 (公告) 号： CN1559489 公开(公告)日： 05 主 分 类 号： A61K35/78 分案原申请号： 分 类 号： A61K35/78;A61K9/20;A61P1/14;A23L1/29 颁 证 日： 优 先 权： 申请(专利权)人： 南阳市海达生物技术有限公司 地 址： 473000河南省南阳市北京大道与312国道交叉口向西2公里(南阳市黑桃A科技园） 发 明 (设计)人： 叶道群 国 际 申 请： 国 际 公 布： 进入国家日期： 专利 代理 机构： 南阳市智博维创专利事务所 代 理 人： 王帆 摘要 本发明为保健食品技术领域公开了一种黑豆浓缩丸，它是以黑豆、何首乌、当归、熟地、枸杞子、山楂、黄芪为原料，根据其各种原料的不同特性，分别以提取农缩、粉碎等预处理后，按比例配制，再经成型制粒、灭菌等制成丸剂。本发明配方及制作方法独特。与现有技术相比，具有能充分吸收黑豆的营养成分，可滋补肝肾、补血益精、改善机体免疫状况、提高机体免疫力等显著优点。
专利检索您现在的位置： 首页>专利检索 发明专利 (1 )条 序号 申请号 专利名称 1 X 一种纳豆粉及制备方法和含有这种纳豆粉的保健食品 申请（专利）号：X大中小 申请公开说明书 （16）页 审定授权说明书 （17）页 申 请 号： X 申 请 日： 26 名 称： 一种纳豆粉及制备方法和含有这种纳豆粉的保健食品 公 开 (公告) 号： CN1714675 公开(公告)日： 04 主 分 类 号： A23L1/20(01)I 分案原申请号： 分 类 号： A23L1/20(01)I 颁 证 日： 优 先 权： 申请(专利权)人： 李英姬 地 址： 133000吉林省延吉市新兴街190－4金光洙转 发 明 (设计)人： 金光洙;李英姬 国 际 申 请： 国 际 公 布： 进入国家日期： 专利 代理 机构： 延边科友专利商标代理有限公司 代 理 人： 高 斌 摘要 本发明公开了一种纳豆粉，它由下列步骤制成：取精选后的黄豆用水浸泡10-24小时；然后在100℃以上的温度下蒸煮20-60分钟，蒸煮后的熟豆冷却至20-40℃时；均匀喷入纳豆菌液，在温度35-45℃、相对湿度50-90％条件下发酵培养18-30小时；将发酵好、产生较多的透明粘丝的纳豆置于0-10℃冷藏室内冷藏24小时以上；取出，进行冷冻干燥，粉碎，过40-80目筛。本发明还公开了纳豆粉的制备方法和其应用，含有该种纳豆粉制成多种系列的保健食品，具有溶血栓、平衡血压、预防心脑血管疾病以及其它对人体具有保健作用的功效。打字不易，如满意，望采纳。
药学发明专利？是中药配方、西药配方还是原料药？
第一，提交专利申请，经过专利局初步审查。专利主管机关查明该申请是否符合专利法关于申请形式要求的规定。第二，经过初步审查后进行早期公开。专利局收到发明专利申请后，经初步审查认为符合要求的，自申请日起满18个月，即行公布。专利局可以根据申请人的请求早日公布其申请。第三，实质审查。发明专利申请自申请日起3年内，专利局可以根据申请人随时提出的请求，对其申请进行实质审查；申请人无正当理由逾期不请求实质审查的，该申请即被视为撤回。专利局认为必要的时候，可以自行对发明专利申请进行实质审查。第四，授权登记公告。发明专利申请经实质审查没有发现驳回理由的，由专利局作出授予发明专利权的决定，发给发明专利证书，同时予以登记和公告。发明专利权自公告之日起生效。【法律依据】《中华人民共和国专利法》第二十六条，申请发明或者实用新型专利的，应当提交请求书、说明书及其摘要和权利要求书等文件。第二条，本法所称的发明创造是指发明、实用新型和外观设计。
可以在专利局查。
附件里有详细的介绍，望采纳！