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1.想写论文第一步要去看别人写什么，例如中国期刊检索之类的文献网站，看了之后你要找到自己感兴趣的东西，再去进一步挖掘你喜欢的内容，之后就是反复推敲，选择一个小的题目，题目越小越好切记！2.第2步拿着你选择的题目去询问你的导师，向他表述你的想法，征求导师的意见，如此反复，直到你的思路符合导师的想法就可以定题了。这个时候还要注意你选择的题目又没有跟他人一样的，一样的题目你就要修改你的题目了，技巧是在题目上加：新研究、近期、最近之类定语！！！3.选择好题目之后就是选择题目的扩展方向，这个时候就是把你检索的文献进行对比，挖掘你的思路需要的文献，以及哪些文献的使用性强，组织好自己的论文，一定要多引用。大量的文献纳入到你的论文你写的东西就会很丰富！
能够保证我们身体不会出现发胖的情况，就是针对一些糖尿病患者应该多喝一些无糖饮料，它能够保证在日常生活中对身体也有一定的帮助。
随着生活水平不断提高，人们也越来越注重食品安全问题，一起看看分析报告吧。下面是由我为大家整理的“食品饮料行业分析报告论文800字”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。
20xx全国食品工业生产增加值增长x%，高出全国工业增速x个百分点。xx家规模以上食品企业全完成现价工业总产值x亿元，比上同期增长x%，提前完成国家“十一”食品工业发展规划中提出发展目标。
食品工业是国民经济重要支柱产业，工业生产增加值对全国工业行业考察行业贡献率达到x%，拉动全国工业生产x个百分点。若扣除烟草制品业，食品工业对全国工业增加值贡献率达到x%，拉动全国工业增加值增长x个百分点。
x月全国食品制造业累计销售产值x千元，比去同期增长x%，中国食品行业竞争目前还比较分散。由于食品保质期相对较短，运输不经济，以及不同区域消费习惯差异，使食品行业竞争地域性特色十分明显。但是目前一些优势企业已开始采用销地产以及开发适应不同细分市场需求产品来突破地域限制，向全国市场拓展。
市场营销。
国际市场营销新趋势：
1、分销渠道从原来以经营厂家品牌到步开始考虑建立自己品牌，如美xx和xx。
2、竞争意识强化，企业不得不采取具有自身特色营销模式，甚至是几种方式并用。
3、新技术运用，使用计算机使数据信息共享，提高管理质量，细化客户档案。
4、关系营销再受重视，注重加强客户长期稳定关系和客户忠诚度，强调客户管理，通过数据库营销降低成本，提高竞争力。
发展趋势。
高端消费对于中档市场具有很强引导作用，高端市场消费评价方式会引领中档市场。同时，中档市场也具有相当自主趋势。低端市场与高端市场产生明显断裂，虽然会受到中档市场影响，但低端市场有着庞大容量、复杂差异，会形成独特流行趋势。
由于生活水平提升，消费形态和评价标准逐渐多元化，现出不同消费价值取向。
县食品工业园供排水工程建设在县委、县政府的领导、县级各部门的大力支持帮助下和全乡干部群众的共同努力下，基础设施建设（供排水工程）进展顺利并取得了阶段性胜利。现将乡食品园供排水工程进展情况汇报如下：
一、供水工程进展情况
1、乡食品工业园供水工程建设的主要内容：
（1）蓄水工程（即拦河坝工程）一座；
（2）提水工程（即泵房建设、机电设备工程）；
（3）高位水池工程；
（4）上水管网及给水管网工程。
2、工程完成情况。
食品工业园供水工程于20xx年x月初动工建设，在施工单位及村社的共同努力下，于20xx年x月底已全面完成工程建设，现已正常投入使用。
二、排水工程进展情况
食品工业园本期排水工程主要涉及排污管网建设，其中：a段工程x米、b段工程x米。现已完成工程设计、投资立项、财政评审、环境评价、招标代理机构确定等项工作。目前正进入招标阶段，预计在x月底前开工建设。
三、工作建议
工业园涉及工业企业较多，污水排放量大，必须进行净化处理才能保证污水不影响下游群众生产生活安全。为些，建议县政府补助资金建设食品工业园污水处理厂，对工业园的污水进行净化处理，从而保护生态环境，缓解群众矛盾。
本次实习是在学完主要的专业课程后进行的，通过本次实习，将所学的专业理论知识与生产实际结合起来，综合运用所学的理论解决实际问题，来达到巩固提高的目的，并且在生产实践中不断学习，亲自动手设计一种食品产品，为今后从事食品加工相关行业打下基础。
通过实习应达到如下目的：
1、实践是检验真理的唯一标准，理论联系实际，在深入生产实践中增强感性认识，使所学理论在实践中进一步提高巩固；
2、在实习中继续学习在课堂理论教学中难以学到的知识，进一步充实专业知识面；
3、根据自己的兴趣及能力提出食品产品的设计思路，搜集有关资料，完成一种食品产品的设计。
二、实习时间
20xx年x月x日—20xx年x月x日。
三、实习单位
xx老作坊食品工业有限公司。
四、实习内容
（一）xx老作坊食品工业有限公司。
日光岩风景区位于素有海上花园之称的xx鼓浪屿岛上，是岛上的最高点，被称为鹭江第一景观。
xx老作坊食品工业有限公司是由原国有企业xx新为天食品工业有限公司根据政府政策改制而成。是具有四十多年生产馅饼、月饼经验的原鼓浪屿食品厂一批老字辈开拓者二次创业的结晶，公司保留原有优良传统和独有配方，拥有高新生产技术、强大的销售队伍和健全新型的营销网络。
该公司以生产、销售“日光岩”牌馅饼系列及“日光岩”牌休闲食品系列为主，其品种丰富、口味独特、包装新颖，适合大众化消费。其中素馅饼适合于现代素食者；牛奶蛋黄内含有奶粉及蛋黄，营养丰富；低糖低脂馅饼针对老年群体；日光岩喜饼、缘饼为婚庆市场上添花、凤梨酥、草莓酥及水果馅饼对喜爱水果的朋友来说更是上上之选。
“日光岩”商标被评为xx市著名商标，“日光岩”馅饼得到了广大消费者的一致好评。老作坊公司被授予中国质量万里行、中国质量信誉之星金榜企业。该公司一贯坚持诚信经营、公平买卖，生产一流的产品，提供高效、优质的服务，树立一流的品牌。
（二）实习内容。
1.外出实习：
1）在老师指导下，到指定的实习单位进行参观和劳动，了解该单位的生产和经营情况，生产产品的工艺流程、技术要点、产品质量标准等。
本次实习我们组x人被分配在生产车间进行为期两周的生产实习，基本掌握了日光岩馅饼的生产工艺及产品质量标准。我们所在的生产车间主要生产椰子饼、素饼，肉松、板栗、芋头、加吉馅饼……产量视订单量而订，产量不固定。
馅饼生产工艺流程：
馅料
↓
面粉、白砂糖等原料称量→混合搅拌→擀皮→一道压面→二道压面→
加馅→切刀→捏花输送→自动排盘→上车→烘烤→检查→包装
椰子饼生产工艺流程：
馅料
↓
面粉、白砂糖等原料称量→混合搅拌→擀皮→一道压面→加椰丝馅→切刀→输送→手动排盘→圧皮→成型→脱模→修整→浇注→上车→烘烤→检查→包装
工艺要点：
原料选择：面粉质量的好坏、起酥油用量的多少严重影响馅饼皮的口感。
擀皮：手工擀制，xg面团加xg馅，椰子饼则是xg面团加xg馅，面皮放置时间不能太久，表面易硬化，延展性变差，不好压面。
压面、加馅：压面的宽度和厚度要与机器吻合，使每个馅饼的面皮和馅料重量符合要求，x个馅饼重量要求在x—xg。
（二）学生准备： 1、文书材料方面：查阅课本、查阅图书资料、《健康报》等报刊杂志。 2、电子材料方面：查询电子读物（视听软件）、电视健康频道、社会频道、互联网的相关网页。 3、调查材料方面：走访老师和专家、社会实践和社会调查等。 4、实验材料方面：利用可搜集的材料设计实验并动手实验、撰写实验报告等。 5、自己制作的各种材料表格，包括活动的程序、安全与组织纪律等制度的确定。 6、制作自制水果的材料和榨汁机。四、活动安排 活动一：对全校学生进行调查采访活动二：对于饮料的市场调查活动活动三：问题的提出 活动四：问题的初步探究活动五：研究成果展示交流活动六：自己制作饮料活动七：评价与反思 五、活动总结 洪江区幸福路小学 红领巾“绿色饮食”监测站 2006年11月饮料与儿童健康科技实践主题探究活动实施阶段活动记录一：对全校学生进行调查采访 一、对校园内一部分人关于“最常喝的饮料；饮料的种类；饮料的来源”等方面进行调查采访。每小组内将调查的结果进行统计、汇总、分析，并用柱形图表示出人们最爱喝的饮料是什么。采访后根据自己的感受经历写成日记，并进行小组内交流或在校园网上交流。 二、让学生对调查采访结果进行全班汇总统计画成柱形图，画在大卡纸上，（人们爱喝饮料的种类、人数、饮料的来源） 活动记录二：对于饮料的市场调查 调查人们最爱、常喝的饮料的营养成分及对人体的影响。途径有三： 1．组织学生在附近超市或小店进行采访；教师的帮助是帮助制定表格，帮助小组内确定调查的具体内容和记录方法。 2．利用电脑网络进行查找。图书馆查找资料，并组织学生将调查的结果进行整理；并写出自己的发现或体会。 3．整理汇总小组内的调查资料，并写出自己的研究成果。以一定的方式呈现。 活动三：问题的提出 （一）提出问题、引发学生思考 1、教师：通过以上的调查，可见饮料是我们生活中不可缺少的东西，它们安全与否、营养有无，家长、学校里不让我们多喝饮料到底是为了什么呢？……不如这样吧，关于饮料我们就来一次深入的调查研究好吗？看看饮料对我们生活、健康有什么影响。 2、首先提供一条信息：“如果把人脱落的牙齿浸泡在可乐中，过一段时间牙齿会变软。你相信吗？” 2、学生自由发言，发表自己的见解。 （二）确立研究方法 1、教师引导：你能用什么方法进行验证这条信息？ 2、学生自由发言，预想自己的研究方法。 3、教师引导：你会运用哪些用具做实验呢？ 提示1：如果没有牙齿，可以用什么实验材料代替呢？ 提示2：牙齿变软，说明牙齿中什么物质被破坏？ 4、学生分组讨论，由此开展研究，确定实验方案。 5、小组汇报实验方案，各组针对其实施的有效性与科学性互相评价，教师点评。 6、教师提示：做实验的时候应该注意什么？ （可乐瓶子的盖注意拧紧，在实验过程中不要打开） （三）课后延伸 在课下与伙伴完成实验，并对实验现象进行认真记录，并对实验结果进行分析。 活动建议： 教师在引发学生思考的同时，要注重启发学生用科学的方法去解决问题，使学生了解实验的方法，并学会填写实验报告表格。学生在课下做实验的过程中，教师给予必要的关注，如果学生遇到问题，要及时引导其自行解决。 活动四：问题的初步探究 活动设计： （一）各组实验成果汇报 实验1： （1）具体做法：将鸡骨浸泡在可乐中。 （2）实验现象：经过一星期后，鸡骨完全变黑，并明显变软。 （3）实验结论：可乐中含有大量色素，可乐会破坏骨头中的钙。 实验2： （1）具体做法：将鱼骨浸泡在可乐中。 （2）实验现象：经过一星期后，整条鱼骨两边的小刺已经看不到了，中间的粗大部分完全变黑，并明显变软。 （3）实验结论：可乐中含有大量色素，可乐会严重破坏骨头中的钙。 （二）确立进一步探究问题 1、教师提问：看到这么触目惊心的情景，你有什么感受呢？ 2、学生自由发言，畅谈体会。 3、教师引导：在经过了这次实验之后，你有什么问题想要更进一步的去了解呢？ 4、小组讨论，对提出的问题进行整理和归纳，选择组员们感兴趣的同时适合开展研究的主题。 （学生主题：可口可乐对人体的危害、饮料的种类与营养、身边的伙伴喜欢喝什么饮料、最适合人体健康的饮料等） （三）制订活动计划 1、分组确定研究计划。确定研究分工和完成研究任务的有效途径与方法，明确小组内部成员的分工。 2、组间交流各自研究计划，师生共同探讨修订。 活动建议： 让学生通过亲手实验、亲眼目睹的实验现象而产生的新的思考与新的疑问是本次活动的关键，教师要注重引导学生对实验结果产生新的生成性问题。 活动五：研究成果展示交流 活动地点：教室学生活动准备：展示使用的相应工具与道具一、创设情境、激情引入 教师创设一个综艺活动“研究总动员”的情境，引领学生进入本次“饮料与儿童健康”主题研究成果展示会。 二、交流成果、共享互研 1、探讨交流：碳酸饮料的危害 （1）各组同学自由展示与交流自己的实践成果 （2）学生自由交流：实践中的感受与观看展示后的感受 2、调查分析：身边的小伙伴究竟有多少还在喝碳酸类饮料呢？ （1）教师语言引导：碳酸饮料对人体的危害真是太大了，我们身边还有人在喝 可口可乐这种碳酸饮料，究竟还有多少人在喝这种饮料呢？ （2）学生展示研究成果（相关的调查分析） （3）自由交流：看了调查结果之后，你有什么感受？ 3、展示交流：除了碳酸饮料，我们还有其它的选择吗？ （1）教师语言引导：以前我们天天喝可口可乐，这一下子不让我们喝可口可乐了，那我们喝什么呢？ （2）通过趣意盎然的形式介绍不同种类的饮料 （3）畅谈感受：欣赏了各组嘉宾异彩纷呈的饮料介绍，了解了各类饮料丰富的知识，你有怎样的感受呢？ （4）问题延伸：为了我们的健康，我们的最佳选择是什么呢？ （5）学生展示研究成果 【学生研究成果】 （一）碳酸饮料的危害 1、资料补充：色素的危害 2、资料：可乐中阿巴斯田的危害 3、实验：将鸡骨浸泡在可乐中，经过15天，鸡骨明显变软。 4、资料：咖啡因影响对钙的吸收 5、资料补充：咖啡因对人体的其他影响 6、意外发现：碳酸饮料的概念 7、资料补充：碳酸饮料的危害 8、意外发现：百事可乐和可口可乐中含有浓度足以危害人们杀虫剂残余物。 9、实验：将两只蟑螂分别放入果汁与可乐中，经过一段时间，可乐中的蟑螂先死亡，而果中的蟑螂依然活着。（可乐中含有过量杀虫剂残余物） （二）你喜欢喝什么饮料？ 1、介绍调查问卷 2、进行问卷分析（统计图） （三）除了碳酸饮料，我们还有其他的选择吗？ 1、果汁饮料 2、茶饮料 3、豆乳饮料 4、矿泉水 5、 纯净水 （四）要可口更要健康，我们明智的选择是什么？ 健康新闻：介绍白开水是儿童的最佳饮料 （五）教师总结升华：喝任何东西都要适量，做任何事都要适可而止 三、思维拓展、课题延伸 1教师引发思考：即使我们在偶尔喝喝的饮料的时候，也有一些需要注意的问题呢，你觉得我们在喝饮料的时候应该注意些什么？ 2小组讨论，将自己的倡议写在纸条上后贴在黑板前大幅的“健康倡议书”上。 3小组代表介绍自己小组的建议。 4教师小结并引发新思考：看来喝饮料也是一门学问呢！在我们的生活中，留心处处皆学问，即使是我们习以为常的喝喝饮料，经过我们的研究竟也存在着这种种不健康因素，大家想一想，在我们的生活中还有哪些人们习以为常实际上却是不健康的习惯，让我们共同完成一份健康倡议书。 5、自由畅谈：通过哪种方式将自己的倡议告诉给身边的人？ 6、教师小结：让我们现在就开始行动吧！让我们把健康带给我们身边的每一个人，让我们带上我们的倡议，向着健康的方向，出发！ 活动建议： 教师可以根据学生的汇报内容灵活安排课时，为学生提供充分的展示空间。对于表现优秀的小组可以在校内进行汇报展示，作为对学生开展活动的肯定与鼓励，激发学生参与活动的热情与愿望。 活动六：自己制作饮料 1、学生亲自制作饮料 在制作饮料时，所有同学都在为自已的饮料的“营养”花费了一翻心思，制成各种各样的特色饮料，这促使孩子们对所有的水果和蔬菜的营养成分进行仔细的研究。 2、写出自己的配制的结果 3
中国无糖茶饮料市场规模增长迅猛
根据国际权威调研机构Frost & Sullivan统计数据显示，2019年我国茶饮料行业市场规模约为787亿元，其中含糖茶饮料零售额达到746亿元，占整体茶饮料零售额的;无糖茶饮料零售额达到41亿元，占整体茶饮料零售额的。受到中国消费者健康意识增强的驱动，无糖茶饮料零售额持续快速增长，2014-2019年无糖茶饮料零售额CAGR达到了，而含糖茶饮料只有。
中国茶饮料行业前景预测
中国有悠久的茶文化历史，茶文化的历史积淀和消费观念的转变，使许多人都已经接受了茶饮料，说明中国已经有了很好的茶饮料消费基础。中国茶饮料的发展时间很短，市场开发集中在大中城市，而小城市和农村市场的开发尚处于起步阶段，未来发展前景广阔。2014-2019年，我国茶饮料市场规模从653亿元增长到787亿元，年复合增长率达到。预计未来几年我国茶饮料行业市场规模将以年复合增长率为的速度增长，到2025年，我国茶饮料行业市场规模将接近1000亿元。
——以上数据来源于前瞻产业研究院《中国茶饮料行业产销需求与投资预测分析报告》。
"随着居民生活水平的提高和生活质量的改善。茶饮成为人们生活中无处不在的朋友。街边大大小小的茶饮店鳞次栉比、茶饮口味层出不穷。既增加了人们生活中的趣味性。又丰富了饮品市场有人说。21世纪茶饮会成为饮料之王。也有人说茶饮的发展是大势所趋。今天。我们就来浅析一下茶诱惑饮品的未来发展前景。也为正在寻找加盟项目的你指点迷津。现代人的生活节奏加快。生活方式也随之改变。因此对于广大消费者而言。茶饮店的应运而生。既能够满足人们对于茶饮的要求。还能够节省时间纵观近几年的饮品市常你就会发现一个共同的现象。饮品市场中茶饮的比例明显增多。众多品牌饮品也增设了茶饮项目这样的改变也是为了迎合广大消费者的购买需求，【了解茶诱惑饮品信息请在下方留言】茶诱惑饮品以鲜泡茶饮为主打。现做现卖。深受广大消费者的喜爱。其迅速的出茶速度只需要九秒钟的时间。也就是一个付账、找零的时间。完全可以做好一杯茶饮。符合人们快节奏的生活方式。满足广大消费者即点即取即走的要求除了茶饮之外。茶诱惑饮品还有多种复合型产品。法式布丁系列、咖啡物语系列以及独具特色的卡菲思系列。满足消费者多样化的购买需求，无论是消费者喜爱的茶饮。还是消费者钟爱的甜品。在茶诱惑饮品都能够找到适合自己口味的美食茶诱惑饮品赚钱秘诀请进入>>，，茶诱惑饮品之所以在众多饮品项目中脱颖而出。除了其拥有特色主打优势之外。还在于其为广大消费者带来了健康的饮品众所周知。现如今的饮品多是勾兑而成。其所含成份大多是添加剂。与市面上的其他饮品相比。茶诱惑饮品零添加剂、零防腐剂。这是真正的健康饮品茶诱惑饮品不仅能够为广大消费者带来一份清新与享受。更重要的是带来一份健康。在人们对饮食健康如此看重的今天。茶诱惑饮品更加符合消费者的需求。拥有广阔的市场发展前景。加上优质的产品质量茶诱惑饮品不仅吸引了众多消费者前来光顾。更吸引了不少加盟商前来投资
毕业论文，泛指专科毕业论文、本科毕业论文（学士学位毕业论文）、硕士研究生毕业论文（硕士学位论文）、博士研究生毕业论文（博士学位论文）等，即需要在学业完成前写作并提交的论文，是教学或科研活动的重要组成部分之一。其主要目的是培养学生综合运用所学知识和技能，理论联系实际，独立分析，解决实际问题的能力，使学生得到从事本专业工作和进行相关的基本训练。其主要目的是培养学生综合运用所学知识和技能，理论联系实际，独立分析，解决实际问题的能力，使学生得到从事本专业工作和进行相关的基本训练。毕业论文应反映出作者能够准确地掌握所学的专业基础知识，基本学会综合运用所学知识进行科学研究的方法，对所研究的题目有一定的心得体会，论文题目的范围不宜过宽，一般选择本学科某一重要问题的一个侧面。 毕业论文的基本教学要求是：1、培养学生综合运用、巩固与扩展所学的基础理论和专业知识，培养学生独立分析、解决实际问题能力、培养学生处理数据和信息的能力；2、培养学生正确的理论联系实际的工作作风，严肃认真的科学态度；3、培养学生进行社会调查研究；文献资料收集、阅读和整理、使用；提出论点、综合论证、总结写作等基本技能。毕业论文是毕业生总结性的独立作业，是学生运用在校学习的基本知识和基础理论，去分析、解决一两个实际问题的实践锻炼过程，也是学生在校学习期间学习成果的综合性总结，是整个教学活动中不可缺少的重要环节。撰写毕业论文对于培养学生初步的科学研究能力，提高其综合运用所学知识分析问题、解决问题能力有着重要意义。 毕业论文在进行编写的过程中，需要经过开题报告、论文编写、论文上交评定、论文答辩以及论文评分五个过程，其中开题报告是论文进行的最重要的一个过程，也是论文能否进行的一个重要指标。
摘要：茶，作为中国最古老的饮料已有几千年的历史。近年来， 以“绿色健康”“清新自然”“时尚便捷” 为口号的茶饮料已越来越受到世人青睐，足以与可口可乐， 百事可乐等王牌饮品一同驰骋商场。有专家认为，21世纪的饮料市场将是茶饮料的世界。一些地区茶饮料消费已超过咖啡和碳酸饮料而成为“饮料新贵”，尽管我国茶饮料工业起步较晚，但发展势头十分强劲。关键词：茶饮料 研究现状 存在的问题 前景展望一、前言21世纪是中国复兴的世纪，更是中国茶叶饮料产业发展壮大，成为世界茶叶饮料大国的世纪。中国茶饮料市场自1993年起步，2001年开始进入快速发展期，中国饮料工业协会的统计数据显示，到2009年，中国茶饮料产量已超过700万吨，茶饮料行业成为中国传统茶产业的支柱，茶饮料也成为消费者最喜欢的饮料品类之一。尽管茶饮料的生产量呈飞速发展趋势，但在茶饮料的加工储藏工程中，仍然存在着技术难点。由于茶叶中营养成分复杂，含有茶多酚、氨基酸、蛋白质、果胶、茶多糖、色素、咖啡碱等，它们在茶饮料制造及储藏过程中很容易发生反应而引起茶汤感官品质的下降。然而“茶饮料”正是所谓健康饮品的代表，目前，已经迅速崛起成为饮用水之外消费者购买最多的饮料，得到越来越多年轻消费者的认同，大大超过碳酸或含乳饮料．成为新饮料市场的主力军。二、研究现状（一）市场现状1、茶饮料的市场概况茶饮料最早的研制开发始于1950年美国的速溶茶，20世纪60年代出现了工业规模的冰茶制造业，80年代初日本首先开发和生产了罐装茶水饮料，随后相继出现了纯茶饮料和保健茶饮料。目前国际市场上茶饮料年销售额达1O亿美元以上。生产茶饮料的国家主要有日本、美国、英国、印度尼西亚等，其中，日本是目前茶饮料的最大生产国，以生产乌龙茶饮料为主；美国主要生产冰茶饮料；印度尼西亚以生产花茶饮料为主。茶饮料业发展较快的是我国台湾地区，其发展速度十分快，20世纪90年代中期销售额达l40亿台币，在各种饮料产品中居首位，茶饮料在饮料市场中市场占有率达50％以上 。到目前为止，台湾已开发出100多种茶饮料，主要是乌龙茶和绿茶饮料。我国大陆地区在20世纪7O年代末就已开始研制茶饮料，80年代以来，在与碳酸饮料、矿泉水、果蔬汁饮料等的竞争中有了较快的发展，90年代中后期，一些大型食品企业纷纷参与茶饮料的开发与生产，如旭日升、顶新、统一、可口可乐、联合利华、娃哈哈、健力宝、乐百氏、椰树、汇源等，使我国茶饮料生产成燎原之势 。截止2005年，中国约有茶饮料生产企业近40家，其中大中型企业有l5家，上市品牌多达100多个，有近50个产品种类。市场上常见的茶饮料主要有康师傅、统一、哇哈哈、农夫等品牌的乌龙茶、绿茶、花茶等茶水系列产品。而与此同时，中国茶饮料消费市场的发展速度更是惊人，几乎以每年30％的速度增长，占中国饮料消费市场份额的20％ ，超过了果汁饮料而名列饮料市场的第三位，大有赶超碳酸饮料之势。2、消费者特征分析 l5—24岁的消费者是茶饮料的主要目标消费群，其次是25—34岁的消费者。这两个年龄段成为茶饮料的消费主体，与碳酸饮料和包装水的主要消费群差异不大。可以说青少年是茶饮料的重度消费者，而随着年龄的增长，消费茶饮料的人数也在递减。青少年群体虽然消费能力有限，但在茶饮料的消费群体中仍是不可忽视的一个重要群体。他们参与休闲活动的频率较高，对方便、爽口、健康的茶饮料情有独钟。 因此，众多商家都把青少年作为广告诉求的目标，强调茶饮料的“天然、健康、快捷、方便”的特点，并以在青少年中具有强大号召力的明星作为产品的形象代言人，以扩大产品在青少年消费群体中的知名度和好感度 。 茶饮料消费女性略多于男性。从茶饮料消费群体的性别来看，性别差异虽然不十分明显，但仍可发现女性消费者的比例略高于男性。这主要是由于女性消费者更注重健康、天然、时尚等因素，而茶饮料就很好地满足了女性消费者的这一需要。另外，喝茶饮料不发胖是女性多于男性选择茶饮料的主要原因，而且女性对茶饮料具有保健特性的认知度高于男性也是其更多青睐茶饮料的原因之一。 健康、时尚是茶饮料吸引消费者的主要原因 。“天然、健康、回归自然”已成为越来越多消费者健康生活方式的消费潮流，而茶饮料之所以发展迅速，正是因为它满足了消费者的这种需求，茶饮料的消费方式符合了现代生活方式的要求 。茶饮料的特点可以归纳为“三低”：低热量、低脂肪、低糖，具有天然、健康、解渴、提神的特性，比水饮料更怡人可口，清香淡雅，回味无穷，富含保健成分，并且具有营养、保健及消暑解渴的功效。（二）加工现状为解决茶饮料加工的技术问题。茶叶或其它食品饮料研究工作者进行大量深入细致的研究，试图从茶饮料加工的各个环节进行控制，这主要包括；原料选择、浸提、过滤、抗氧化剂或其它添加剂的添加、包装、灭菌、贮藏等技术。茶叶是我国的一种传统饮料，尽管饮料茶研究与开发刚刚起步，但从矿泉水的生产、发展、销售业绩来看，2l世纪必将是饮料茶的世纪。茶业界人士加大力度研究与开发系列茶饮料，是势在必然。我认为，茶饮料的研究与开发必须以纯茶饮料为落脚点，在引导消费者从饮用可乐、矿泉水等非茶饮料向茶饮料过渡的时期，风味茶饮料的推出固然重要，但必须特别注意要以茶为主，要突出茶的特色和风昧，以免误导。茶饮料出现的混浊沉淀主要是由茶叶内含成分引起的，也是茶饮料风昧物之所在。采用一些物理方法如选用含多酚量低的品种作原料，改善包装的质量和贮藏条件可能更有利于饮料茶原色原昧的保持。此外，我国茶叶的流通体制也存在许多弊端，这种体制更加不能适应饮料茶的要求，若饮料茶能有象鲜牛奶一样的流通速度，则饮料荼在饮料业上的垄断地位指日可待。因此，研制与开发茶饮料，必须改变流通环节过多、贮运期过长的弊病，尽量缩短产品到达消费者手中的时间，以防饮料茶的品质劣变。三、存在的问题（一）技术问题茶饮料是指以茶叶的萃取义液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效， 足清凉解渴的多功能饮料。但在茶饮料的加工储藏过程中 ，仍然存在三大技术难点：一是茶的混浊沉淀(茶乳酪)； 二是加工过程中香气成分的保持；三是维持茶饮料在制造或储存中色泽的稳定。（二）质量问题为了维护广大消费者的利益，促进行业的健康发展，国家质检总局对茶饮料产品质量进行了国家监督抽查。抽查结果表明：具有80％市场占有率的大型生产企业，技术力量强大，设备先进，管理严格，产品质量稳定。而一些小型生产企业产品抽样合格率仅为46．7％，产品质量问题较多。主要表现为：1、咖啡因和茶多酚含量低。咖啡因和茶多酚含量是茶饮料的特征性指标，经抽查检验，有的茶饮料咖啡因含量为<3mg／L(标准规定是≥25 mg／L)；茶多酚含量为10mg／L(标准规定足≥ 150 mg／L)。这样的产品不能称为荼饮料。2、个别产品微生物超标。3、存在食品添加剂：苯甲酸、山梨酸 。《食品添加剂使用卫生标准》的规定，茶饮料中不得使用苯甲酸和山梨酸。4、甜蜜素含量超标。食品添加剂使用卫生标准规定，甜蜜素是甜味剂其中的一种， 同属于限范围、限量使用的食品添加剂。5、标签标注不符合标准要求。主要是有的产品中检出了甜蜜素，而未在标篇上标注、产品属性名称标注不规范、净含量未在产品的主视面标注等。（三）成分问题据有关食品专家介绍： “真正的茶饮料应该是以茶叶提取液、浓缩液和速溶茶为原料加工而成的，其中的茶多酚含量应明显高于国家标准，如若不然，就说明茶的成分有问题”。此外，照《茶饮料》国家标准，茶饮料标签上应该明确标明产品名称、产品类型、净含量、配料表、制造商(或经销商)名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期等；花茶应标明茶坯类型，果汁茶饮料应标明果汁含量；奶味茶饮料应标明蛋白质含量等。然而，现实情况却并不如此，。尽管市场上各种打着茶饮料名号销售的品种越来越多，但大多数只含糊地标注含有绿茶或红茶，或只表明是添加了金银花、菊花、荷叶、大麦等配料的混合饮料，而没有具体成分，在配料表上也找不到“茶多酚”的字样。有关部门的市场抽查也显示，众多的茶饮料不仅在质量上存在着较大差异， 而且在品名、标签等方面也很不规范。更有甚者，不少号称茶饮料的产品实质上根本就不含有“茶多酚”，而只是添加了茶味香料。既然《茶饮料》国家标准早已实施，并且在标准中都有相当明确的规定，那为什么迄今仍有许多打着茶饮料名号销售的产品坚决回避具体成分呢?首先，从茶饮料生产企业来看， 一些企业不仅诚信经营意识淡漠，利用消费者对《茶饮料》国家标准不熟悉，在生产过程中有意偷工减料，从而达到牟取暴利的目的。而市场监管的有关部门对茶饮料市场的监管力度也不足。在《茶饮料》国家标准出台后，一些企业依然我行我素，说明在以往的市场监管中，监管的针对性与有效性明显不够，亟待进一步强化。今后在监管中发现问题，除了进行严厉处罚外，还应将处罚结果及时向消费者告知。其次，商家在进货时也需把好质量关。要在进货的第一道门，就把茶饮料的“成分” 搞清楚，而对“成分不清” 的，则坚决拒之门外。再者，要提醒消费者注意，在选购茶饮料日寸，应多注意标签内容。对于标注内容不全、“成分不清” 的茶饮料，尽可能对其避而远之。四、前景展望（一）打造“好绿茶” 三步曲中国是世界绿茶生产消费贸易大国，绿茶是中国茶叶饮料研发和营销的产业基础。如何把天然、有机、健康、功能的中国绿茶开发成为好茶香， 好茶味，好天然，好健康的高品质绿茶饮料?仍然是摆在茶叶饮料科技工作者面前的重大创新课题，需要浙江绿茶产业和绿茶饮料产业合作，共同研发。时下， 首要解决的问题是，如何利用各种不同风味口感的名特绿茶、有机绿茶、生态绿茶、健康绿茶开发成为无人工成添加剂和无合成香精，无糖份，无热量的绿茶饮料。提高绿茶品质和品味是关键，只有有好茶叶才有好饮料、好绿茶、好茶味，才有好绿茶饮料的鲜爽口味和甘醇口感。其次要研究开发现代茶叶科技创新的天然提取技术，低温萃取技术，低温高效浓缩技术，天然香味回收技术。研发成为天然、健康、营养、功能的高科、高品质茶叶饮品配料。最后，要树立信心，加强广告宣传，加大绿茶与健康和功能的研发投入力度。比纯水更好喝，比汽水更健康，比其他饮料更具保健功能的天然纯鲜绿茶饮料，才能成为中国茶叶饮料消费者口味的第一健康选择。（二）花草茶的发展空间大茉莉花茶是中国茶叶的特色品类之一， 茶引花香，相得益彰。茉莉花，杭白菊花，金银花，玉兰花等都是中国茶叶饮料可利用的天然鲜花香味原料。研发各种天然，健康，清新自然，香气芬芳，口味香醇的中国花茶饮料，这是中国特色茶叶饮料的重大战略机遇。花草茶汉方草本茶饮料，也是中国几千年来食疗同源，中草药保健文化和中国茶文化的丰富资源和宝贵财富，研究出好香味，好口味，更科学，更保健的草本茶叶饮料，一定会促进茶叶饮料的健康化功能化发展趋势。五谷奶茶花草奶茶饮料，使茶叶饮料更营养更健康。中国具有很多五谷豆乳植物蛋白资源与各种茶叶健康功能配料科学调配，研发成为具有中国特色的植物奶茶饮料，还可利用纯鲜牛奶和花草叶茶提取物调配各种营养奶茶饮料，形成中国特色的花草奶茶饮料。天然水果冰茶饮料是中国目前广大年轻消费者较喜爱的主流茶叶饮品之一。未来几年冰红茶还将继续增长，成为中国红茶饮料的最大品类。利用各种天然水果汁。水果萃取物，水果浓缩液，天然水果香料与各种特色优质茶叶萃取物提取物相互调配。形成各种天然水果茶饮料，将大大促进各种天然果味果汁红茶系列饮品的发展。（三）实现茶饮料的“健康功能"天然、健康、功能、营养的中国茶叶饮料研发才刚刚起步，这需要茶叶、饮料、医药和卫生各方面专家的共同努力合作开发，研发经费投入较多，时间更长，风险更大。积极开发天然植物提取物和健康茶叶功能配料上如茶多酚、儿茶素、茶黄素、茶红素、茶绿素、茶色素、茶多糖、茶氨酸等。逐步研究应用到茶叶饮料配方和配料的设计研发中来，进行健康功能性试验，真正研发成功几个有效成份清晰，功能明确，健康效果显著，口味口感良好的中国健康功能性茶叶饮料。中国茶叶饮料主要是调味型茶叶饮料为主，随着广大消费者对天然、健康消费意识和观念的逐步形成，对茶叶饮品配料的品味、品质要求亦将明显提高。对生产工艺而言，将涉及到有机茶叶萃取原料，天然茶叶饮品配料。天然萃取茶叶香料，生物技术茶叶香料等领域，这都是中国茶叶饮料产业科技创新的重点研发项目。（四）环保时代的新要求全球气候变暖和低碳经济是未来10年新时代的重大问题，对高速成长的中国茶叶饮料产业来说既是挑战亦是机会。中国茶叶行业将更加重视有机茶园、生态茶园、绿色茶园、精细茶园的基础建设和种植管理，以低碳茶业理念和行动确保中国茶叶的安全、优质、天然、健康。其次，茶叶饮品行业将加大低糖份、无糖份，低热量、无热量，少添加剂、无添加剂的天然健康茶叶饮料的研发，将更专更精的开发创新中国名特好茶饮料。通过茶叶产业、配料产业、饮料产业、环保产业和各级政府部门与专家领导的共同努力，促进新时代的中国茶叶饮料产业转向更天然、更健康、更低碳、更环保的方向科学发展,成为世界茶叶饮料产业的大国和强国。五、小结 由于茶饮料具有天然、健康、解渴、提神的特点，迎合了追求健康生活方式的消费潮流，加上其清香淡雅，回味无穷，富含保健成分，使茶饮料有着巨大的发展空间。 随着对茶乳酪的形成、茶色素稳定机理及茶风味物质变化本质研究的不断深入，以及越来越多的现代食品工程高新技术广泛应用于茶饮料加工，如酶技术、膜技术、微胶囊技术等，使茶叶提取技术将更加科学而有效。不仅可以获得高的提取率和稳定性，而且可以最大程度地保持茶叶中的各种营养保健成分，为茶饮料市场的开发打下坚实的技术基础。 色泽明亮、香高、味醇、茶韵充足、不添加任何添加剂的纯绿茶、纯乌龙茶、纯红茶将日益成为茶饮料的主流，而利用各种具有保健作用的中药材与茶叶复配制成的混合保健茶饮料，不久将会成为茶饮料的新宠。
这几天雪梨大量上市了价格便宜又好吃，这几天也是咳嗽的多，就可以自己在家熬冰糖雪梨来喝。首先雪梨削皮切块，然后倒水（水多倒一点）开火，放入雪梨块和适量得冰糖（自己喜欢的甜度），大火开了后转小火咕噜个一两个小时就可以喝啦，甜甜的润心肺。
雪梨橙汁怎样的比例才好喝步骤如下：步骤一：准备好8个冰糖橙和一个雪梨，如果想要橙汁味淡一点，可以减少橙子的份量，或者是加多一个雪梨；步骤二：橙子去皮后切成小瓣，雪梨去皮后切成小块。步骤三：把橙子片和雪梨块放到原汁机的果料口，按下原汁机的开关，雪梨橙汁就榨出来了。步骤四：榨汁的方法一天可以解决掉不少的水果。
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在全球 经济 繁荣的今天，广告已经渗透到生活的每一个角落，成为人们生活中不可缺少的组成部分。广告 英语 也逐渐脱颖而出，形成一种独具特色的 应用 性语言。只有掌握广告英语的语言特点和翻译技巧，才能最大限度的传达广告原意，达到推销产品的目的。 广告英语语言特点翻译技巧 一、广告英语的语言特点 1。词汇特点 （1）通俗易懂，大众化词汇。少用或不用晦涩、深奥的词语，使消费者看得明白，说得清楚。例如，Nike，justdoit。很多人对这则耐克的广告语至今都记忆犹新。（2）创新词汇，突出产品的新、奇、特。在英语广告中，很多广告创作故意把大家所熟知的词拼错，或加上前缀或后缀来创造出新词汇，这样，既保留了词汇原来的意义，又以一种全新的方式宣传产品的独特之处。例如： The OrangemostestDrinkintheworld。（世界最高品质的橙汁。）这里的Orangemostes，实际是Orange+most+est。most和est都是表示形容词最高级。这里表示这种橙汁饮料的高品质、高纯度，给人留下深刻印象。（3）活用词汇，生动形象。广告的目的就是让消费者在瞬间尽可能多地了解产品。因此，要抓住产品的主要特点和优势，用形象、生动的语言表达，使消费者对产品的功效一目了然。如，Tide’sin。Dirt’sout（汰渍放进去，污垢洗出来）。这是一则针对性很强的汰渍洗衣粉广告，无需太多语言，消费者已经心领神会。 2。句法特点 （1）简洁短句，醒目突出。广告句式力求精炼易懂。简练的句子能抓住受众，引起兴趣。例如：FreshUpwithSeven－up．（君饮七喜，提神醒脑）。而复杂冗长的表达会使人疲惫厌烦，难以达到宣传目的。（2）祈使句，增强感召力。为了使顾客对商品留下深刻印象，同时减少广告费用，广告策划者总会绞尽脑汁，用简洁有力的形式和充满诱惑力的词语，力争达到商品宣传的最佳效果。作为“鼓动性语言”，广告英语多用本身含有请求、命令号召意义的祈使句，以达到行文简练又能使人印象深刻的目的。例如：Turniton！穿上它！（puma彪马）/You’reworthit！你值得拥有！（Loreal欧莱雅）。（3）省略句，短小有力。由于广告的特点就是在有限的时间、空间和费用内，达到最佳宣传效果，所以大量运用省略句成为广告英语的特点之一。例如：Welead。Otherscopy。我们领先，他人仿效。（理光复印机）这则广告虽然只用了“lead”和“copy”两个简单的动词，却巧妙的点出其作为复印机的复印功能（copy）和理光品牌在同类产品中领先的地位（lead），可以说是构思巧妙、一举两得。又如：Alwayswithyou。与你同行。（ 中国 电信）“always”更是形象地表明电信覆盖面广这一特点，平实的话语又拉近了客户跟公司之间的距离。 3。修辞特点 修辞是增强语言表达效果的有力武器。作为一种目的性很强的语言，广告英语经常会使用一些文学中的修辞 方法 ，使自己的广告独树一帜、惹人注目。这些修辞方法包括比喻、拟人、押韵、双关等，各种修辞格赋予广告简洁、生动、幽默等特点。在Featherwater：lightasafeather（法泽瓦特眼镜：轻如鸿毛。）这则广告语中，比喻的手法形象的表达了产品轻巧的优点。又如：Oh，Isee！哦！我看见了！（OIC眼镜公司）美国“OIC”眼镜公司的广告语与公司名称OIC谐音，赋予了OIC“哦！我看见了！”的字面含义，同时，“Isee”使品牌和产品质量巧妙的联系在一起。 二、广告 英语 的翻译技巧 在翻译广告英语时，充分了解其文体特征的同时，还要考虑到语言文化上的差异，修辞手法及语言变异等现象，力求使译出的广告达到预期的 社会 效应。 1。注重文化差异 中西方文化无论是在心理，审美还是在风俗习惯等方面都有较大差别，所以我们在翻译广告英语时一定要重视语言文化的差异。众所周知“白象”牌干电池一度畅销全国，出口时翻译成whiteelephant在英语中还意为“无用而累赘的东西”。这个广告译文在英美市场会带来的后果就可想而知了。 2。善用修辞手法 修辞可以使语言表达准确、生动，也可强化表达 内容 。从某种程度上说，借助修辞，可以提高广告的感染力，达到打动消费者的目的，因此在广告英语中修辞的 应用 比比皆是。比如：MomsdependonKool－Aidlikekidsdependonmoms。妈咪依赖Kool－Aid，就像孩子依赖妈咪。这里的明喻，使用mom，kids这些生活气息甚浓厚，使得该产品颇具亲切感。 3。翻译形式多样化 （1）直译。直述式的广告，在翻译时尽量不要改变原文原句的风格与句式，如：Makedreamscometrue。让梦想成真。（迪斯尼乐园）TakeTOSHIBA，taketheworld。拥有东芝，拥有世界。（东芝 电子 ）以上两则直译把产品广告的意图淋漓尽致地表达了出来，达到了广告原创的目的。（2）意译。所谓意译，对原文进行意义的挖掘、引申或扩展，有时出于表达习惯的需要，也会使用工整对仗的句式，琅琅上口且意义深刻。Goodtothelastdrop。滴滴香浓，意犹未尽。（麦斯威尔咖啡）Intelligenceeverywhere。智慧演绎，无处不在。（摩托罗拉手机）从上述例子可以看出，译者很恰当地表达了产品的特性。而直译的效果就远不及前者。 三、结语 随着 时代 的进步，广告英语也在不断的更新，新颖别致的词汇层出不穷，只有紧跟语言 发展 步伐，认真 研究 和掌握广告英语的语言特色及翻译技巧，才能达到商品宣传的最佳效果。 参考 文献 ： 【1】赵静：广告英语【M】。北京：外语教学与研究出版社，1993：150～156 【2】廖瑛莫再树：国际商务英语语言与翻译研究【M】北京：机械 工业 出版社，2005：310～312 【3】陆国强： 现代 英语词汇学【M】。上海：上海外语教研出版社，1999：161～165 【4】王治奎：大学英汉翻译教程【M】。济南：山东大学出版社，2004：148～150 【5】方薇：现代英语广告教程【M】。 南京：南京大学出版社，1997【6】 Vaieties and Their Social Context[M] Routledge & Kegan Paul Ltd,1981 我想，你要写广告方面的论文的话，要突出广告语言的特点，写得出彩。我的体会是多找些广告词，经典的部分以及达到的效果分类，然后分析一下，嘿嘿，以上是一篇文章和相关的资料，O(∩_∩)O哈哈~
复合果汁饮料其实就是综合了多种饮料风味，并且各种饮料成分之间不会发生作用产生有害物质，再同一个容器内，把各种果汁搅拌，均匀，分装之后形成的一种饮料。 具有不错的发展前景，近几年来，复合型果汁饮料及果蔬汁饮料在发达国家发展较快，在国外市场流行品种较为繁多，市场上常见的有菠萝汁或橙汁等热带果汁与不同蔬菜汁的复合果汁饮料。例如：番茄汁与其他多种果蔬的复合汁、橙汁与胡萝卜汁等蔬菜的复合汁、芹菜汁、甜菜汁、菠菜汁等蔬菜汁配以食盐、香料和柠檬酸等配制的复合蔬菜汁等产品。中国的果蔬汁产品也有上市，但其销售状况并不乐观，主要原因是包装档次低、商标设计粗糙、产品口感不佳、产品色泽的天然感较差等。据行业专家分析，未来果蔬复合汁饮料必将成为一道异军突起的新潮流。果蔬复合汁作为高档次果汁饮料，要想成为消费热点，必须克服生产加工过度、追求低成本、工艺简单化等弱点，严把产品质量关，提高产品包装档次和产品质量，做到高档次高收益。为了全面而准确地反映胡萝卜复合果汁饮料行业的发展现状以及未来趋势，在大量周密的市场调研基础上，本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。[1]对我国胡萝卜复合果汁饮料业现状、胡萝卜复合果汁饮料市场供需状况、胡萝卜复合果汁饮料产业链现状、胡萝卜复合果汁饮料重点企业状况等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对胡萝卜复合果汁饮料市场发展动向作了详尽深入的分析，并根据行业的发展轨迹对未来的发展前景与趋势作了审慎的判断，为胡萝卜复合果汁饮料产业投资者寻找新的投资机会。
你好，菠萝饮料特点有哪些？就是喝起来微微甜甜的，带点菠萝味，挺好喝的，我是这么认为，希望可以帮到你哦
复合果汁饮料就是以两种或者两种以上的果汁（浆）、浓缩果汁（浆）为原料，添加或不添加其他食品原辅料和（或）食品添加剂，经加工制成的制品。想要喝更多的健康果茶吗？加盟沪上阿姨【点击了解更多加盟项目】沪上阿姨隶属于上海臻敬实业有限公司，五谷茶饮开创者，以“时髦之茶，源自沪上”为品牌定位，专注于为年轻消费者提供健康、好喝、不贵的新式现制茶饮。自2013年将五谷与茶跨界搭配首创性提出五谷茶饮的概念后，沪上阿姨又创新性将水果酸奶引入茶饮赛道、创新性开创五谷水果茶系列，持续引领五谷茶品类创新，致力传递健康谷物自然之美。以上海人民广场为出发点，沪上阿姨不断向全国拓展，如今已在全国300多个城市开业超过4000家门店，成为天津、山东、安徽、河北等区域强势领导品牌。2020年11月，沪上阿姨获得嘉御基金近亿元人民币A轮融资，正加速迈向“百城万店，造福万家”的企业愿景，目标成为一家受人尊敬的百年茶饮品牌。2019年9月，沪上阿姨新IP符号诞生。一位身着典雅旗袍、翘着兰花指、有颗美人痣、手拿吸管向顾客眨眼的年轻“小阿姨”，代替了原来的上海阿姨形象，兼具老上海的腔调与新上海的活力。
果蔬汁加工技术的应用进展
摘要 ：果蔬经过制汁后比原果更容易贮藏，含有丰富的营养成分，且在减少果蔬原料的损失的同时提高其附加值。本文综述了果蔬汁加工过程中破碎榨汁技术、过滤澄清技术、均质技术、浓缩技术和杀菌技术的应用进展。
关键词 ：果蔬汁 加工技术 应用进展
近年来，随着人们生活水平的逐步提高，对日常饮品的“营养、安全、健康”更为关注和重视。果蔬汁在口感及营养方面都接近新鲜果蔬，并且和具有一定的保健价值，受到各年龄阶段人们的喜爱。不同果蔬汁的加工方法不同，但某些关键技术是相似的。本文主要介绍果蔬汁加工技术中破碎榨汁技术、膜分离技术、超高压技术、高压脉冲技术和酶技术的应用进展。
1. 破碎榨汁技术
根据果蔬不同的形状、特性及加工需要，选用合适的破碎设备，并结合相适宜的破碎工艺进行破碎。常用的破碎工艺可分为热破碎和冷破碎。通常情况下，为了生产得到组织形态好、具有一定粘稠度的果蔬汁，可以运用热破碎，通过抑制和破坏某些酶的活力，如果胶分解酶、脂肪氧化酶等，从而达到破碎效果。[1]果蔬汁榨汁过程中，果蔬中所含有的果胶、淀粉、纤维素等物质会影响果蔬的出汁率，导致果蔬出汁率降低。采用酶技术处理果蔬原料， 即可提高产品出汁率， 该技术不仅可提高产品的澄清度， 且能防止果汁产生沉淀。[2]
2. 膜分离技术
传统的澄清方法是对果蔬汁进行酶处理，如果胶酶等，再用明胶、单宁、膨润土、硅溶胶等澄清剂对其进行絮沉降处理，静置、取清液，最后用离心或过滤的方法进一步处理。[3]在传统加工工艺过程中，果蔬汁成品的营养物质和风味物质损失多、成本高、耗能大。膜分离技术在果蔬汁制品的生产加工过程中发挥重要作用，能够有效地克服这些缺陷。膜分离技术主要具备使果蔬汁脱苦、脱酸、澄清和浓缩的功能，并提高果蔬汁的稳定性。
果蔬汁的脱苦
柑橘类果汁由于含有柚皮苷、柠檬碱等苦味物质，对产品的风味和商业价值造成负面影响。1E. Hernandez等人[4]利用超滤和二已烯基聚苯乙烯树脂吸附的联合过程对葡萄抽汁进行脱苦的实验，表明柚皮苷和柠檬碱可被完全除去，果汁风味得到显著提高。
果蔬汁的脱酸
根据刘茉娥等人[5]介绍利用电渗析膜，表明电渗析膜可以脱除果汁中的有机酸，能够使果汁酸度降低，从而提高果汁的品质。
果蔬汁的澄清
果蔬汁中因含有一些胶体物质、单宁、蛋白质等物质，它们在加热和贮存过程中往往使果蔬汁变得混浊，有的甚至产生沉淀，缩短了产品的货架期。应用超滤法澄清番茄汁、苹果汁、菠萝汁、梨汁、柑橘汁等，可获得较好的经济效益和较高的产品质量。
果蔬汁的稳定性
超滤可提高果蔬汁的稳定性，如苹果汁在超滤前宾透光率为，经超滤后，透光率为，在户观上已达到清澈透明，并在常温下贮存四个月，其透光率几乎为一定值，稳定性良好。[6]
3.超高压技术
杀菌是果蔬汁制品生产中的关键技术之一。传统的热力杀菌虽然可以杀灭鲜榨果蔬汁中的微生物， 但果蔬汁中的营养成分仍会受到破坏， 产生热臭、风味劣变， 造成果蔬汁制品产品质量变差。[7]食品超高压技术(ultrahigh pressure processingUHP)，又称为高静压技术(high hydrostatic pressure processing，HHP)，是指将密封于弹性容器内的食品置于水或其他液体作为传压介质的压力系统中，经100MPa以上压力处理，在常温甚至更低的温度下达到杀菌、灭酶和改善食品功能特性等作用口。由于超高压技术只作用于非共价键，能够保证共价键完好无损，因而可以降低鲜榨果蔬汁中的微生物数量， 并保持产品的营养、风味和安全品质， 具有重要的意义。[8]与加热杀菌相比，超高压技术有着无法比拟的优越性， 特别是超高压杀菌可以保持食品原有的色、香、味和营养成分。
超高压对果蔬汁色泽的影响
经研究发现，与传统的热杀菌相比，超高压技术处理果蔬汁能够较好的保持其色泽，对部分果蔬，如番茄等甚至有改善色泽的作用。其原因在于超高压对果蔬内源酶的钝化作用及高压的均质作用使果蔬组织细胞内的呈色物质溶出。
超高压对果蔬汁芳香成分的影响
超高压对果蔬汁的香气有不同方面的影响，不仅能够处理过程中会使香气反应前体物的浓度增加还能使香气物质降解降低或激活某些有关香气的酶的活性。因此超高压加工的果蔬汁的风味会呈现出不同的变化。
超高压对果蔬汁营养物质的影响
超高压对食品中营养成分的影响与各种营养成分的性质有关，由于超高压处理不能破坏共价键，因此认为超高压处理对于食品中小分子化合物一类的营养物质不会有直接的破坏作用，但可能会加速一些食品体系中的生化反应，使部分营养物质间接受到破坏。
超高压对果蔬汁中酶活性的影响
内源酶易引起果蔬最初的品质变化，，压力在酶的活性中心通过打破稳定分子内和酶蛋白的相互作用间的微妙平衡， 导致酶构象的变化而导酶失活。大量研究表明，超高压技术可钝化果蔬汁中的大部分酶。[9]
4. 高压脉冲技术
高压脉冲电场技术(pulsed electric field，PEF)作为非热加工工艺之一，因其作用时间短、均匀、效率高，且能够最大程度地保持食品新鲜度的优点而成为食品非热处理方式应用的热点之一。此外，在杀菌钝酶、活性物质提取、保持食品原汁原味等方面显示了很大的优势。
PEF技术在果蔬汁活性物质提取时的应用
由于细胞膜的渗透性功能，PEF技术作用于细胞时能够提高物质传质系数，将低能量PEF应用于不同的植物组织，PEF技术不仅提高果蔬汁提取率，且使果蔬汁中活性成分如酚类物质、VC的保留率更高。 PEF技术在果蔬汁钝酶方面的应用
经研究表明，PEF技术对果蔬汁酶活性的钝化有很好的作用效果，PEF技术不仅在钝化酶活性及延缓氧化、褐变等不良变化中发挥积极作用，同时对果蔬汁品质影响也较小。
PEF技术对果蔬汁品质的影响
研究PEF能温和且高效地处理物料，最大程度上保留原料的营养成分。经过PEF处理的果蔬汁，一般最好保存于低温下，如果酸度适宜，也可存于常温。[11]经PEF技术处理后的果蔬汁与热处理及酶处理等传统技术相比，果蔬汁品质更接近于原汁，符合人们对食品原汁、原味、天然营养的需求。
综上所述，随着科学技术的发展，虽然果蔬汁制品加工技术已达到一定的水平，但仍存在着一些问题。目前已有应用生物技术改善饮料加工原料、生产饮料添加剂和功能因子以及去除饮料不良性状的研究， 但生物技术要真正实现大规模地运用于果蔬汁饮料加工还有待进一步研究与完善。总之，果蔬汁饮料的各种加工技术需要相互贯通、相互融合、取长补短、集成发展，这是果蔬汁饮料加工技术的一个必然发展趋势。
参考文献：
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[6]吴继红. 超滤膜分离技术在澄清果蔬汁加工中的应用[J]. 塔里木农垦大学学报，1996，01：37-41.
智力牌红枣莲子羹（无糖）的热量(以100克可食部分计)是191大卡(799千焦)，在同类食物中单位热量适中。每100克智力牌红枣莲子羹（无糖）的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。
现阶段学生议论文阅读的实际教学，普遍存在着讲练脱节、以练代讲、轻视文本、应试主导等非正常的、低效的教学现象，对于议论文阅读的教学策略研究却相对滞后。以下是我为大家整理的关于2017议论文阅读训练及答案，给大家作为参考，欢迎阅读!
2017议论文阅读训练及答案篇1
①人类所创造的精神财富是通过各种物质形式保存的，其中最重要的一种形式就是文字。因而，在我们日常的精神活动中，读书便占据着很大的比重。一般而言，我们很难想像一个关注精神生活的人会对书籍毫无兴趣。“我扑在书籍上，就像饥饿的人扑在面包上一样。”高尔基说的这句话，非常贴切地表明了这一点。
②然而，古今中外的书不计其数，该读哪些书呢?从精神生活的角度出发，我们也许可以极粗略地把天下的书分为三大类。一是完全不可读的书，这种书只是外表像书罢了，实际上是毫无价值的印刷垃圾，不能提供任何精神的启示、艺术的欣赏或有用的知识。在今日的市场上，这种以书的面目出现的假冒伪劣产品比比皆是。二是可读可不读的书，这种书读了也许不无益处，但不读却肯定不会造成重大损失和遗憾。世上的书大多属于此类。我把那些专业书籍也列入此类，因为它们只对有关专业人员才可能是必读书，对于其他人却是不必读的书，至多是可读可不读的书。三是必读的书。这类书每一个关心人类精神历程和自身生命意义的人都应该读，不读便会是一种欠缺和遗撼。
③应该说，这第三类书在书籍的总量中只占极少数，但绝对量仍然非常，，它们实际上是指人类文化宝库中的那些不朽之作，即所谓经典名著。这些伟大作品不可按学科归类，不论它们是文学作品还是理论著作，都必定表现了人类精神某些永恒的内涵，因而具有永恒的价值。在此意义上，我称它们为永恒的书。要确定这类书的范围是一件难事，事实上不同的人就此开出的书单一定有相当的出入。不过只要开书单的人确实有眼光，就必定都会选中一些最基本的好书。例如，他们决不会遗漏掉《论语》、《史记》、《红楼梦》这样的书，柏拉图、莎士比亚、托尔斯泰这类作家的著作。
④在我看来，真正重要的倒不在于你读了多少名著，古今中外的名著是否全读了，而在于要有一个信念，那便是非最好的书不读。有了这样的信念，即使你读了许多并非最好的书，你仍然会逐渐找到那些真正属于你自己的最好的书，并且成为它们的知音。事实上，对于一个具有独特个性的追求的人来说，他的必读书的书单绝非照抄别人的，而是在他自己阅读的过程中形成的，这个书单本身也体现着他的个性。正像罗曼?罗兰在谈到他所喜欢的音乐大师时说的：“现在我有我的贝多芬了，犹如已经有了我的莫扎特一样，一个人对他所喜爱的历史人物都应该这样做。”
⑤费尔巴哈说，人就是他所吃的东西。至少就精神食物而言，这句话是对的。从一个人的读物大致可以判断他的精神品位。一个在阅读和深思中与古今哲人文豪倾心交谈的人，与一个只读明星轶闻和凶杀故事的人，他们当然有着完全不同的内心世界。天下好书之多，一辈子也读不完，我们岂能把只有一次的生命浪费在读无聊的东西上。
9.第①段画线的句子意在说明 。(3分)
10.作者认为什么样的书才是永恒的书?(4分)
11.第⑤段“人就四他所吃的东西”的含义是什么?(3分)
12.纵观全文，作者对读书提出了那些建议?(6分)
13.好作品往往会在我们心中留下深刻、美好的记忆。请写出你读过的一本好书的书名或一篇好文章的篇名(课内外均可)，并谈谈你从中获得的思想启迪。(5分)
参考答案：
9.(3分)一个关注精神生活的人必定会对书籍有兴趣。(意思对即可)
10.(4分)表现了人类精神某些永恒的内涵(2分)、具有永恒价值(2分)的书是永恒的书。或：关心、探寻人类精神历程和自身生命意义(2分)、具有永恒价值(2分)的书是永恒的书。(答“人类文化宝库中的不朽之作”或“经典名著”也可得分。意思对即可)
11.(3分)从一个人的读物大致可以判断他的精神品位。或：一个人所读的书影响或决定着他的精神品位。(意思对即可)
12.(6分)①养成读书的兴趣。②读具有永恒价值的书。③树立非最好的书不读的信念
④读真正属于自己的最好的书。⑤在独特个性和追求方面成为书的知音。
(每个要点2分，答出其中的三点就得满分。意思对即可)
13.(5分)写出书名或文章的篇名(1分) 抓住“思想启迪“，写出具体内容。(4分)(语句不通、条理不清的，酌情扣分)
这篇中考语文议论文阅读练习题的内容，希望会对各位同学带来很大的帮助。
2017议论文阅读训练及答案篇2
映日荷花，接天连叶，亭亭莲蓬和藕，本是四位一体的。
爱佼佼荷花者有之，咏田田莲叶者有之，赞点点莲子者有之。偏心的诗人哟，为何厚此薄彼?为什么不肯为嫩藕多唱几支短歌?
藕，自生与世间，变委身水下，不见日月，在浊泥污土的围困中生活。一旦出淤泥。风采翩翩，洁似玉，白如学，一尘不染。不是贞洁操守。孰能如此?它孔窍玲珑，称得起虚心;它居下而有节，贫贱不屈;它虽然嫩而且柔，藕牙儿却能穿透青泥碧水，劲挺起翡翠一般的绿茎，托起红花碧叶，算得上是柔中有刚。
古人将六月二十四日，奉为荷花节日。默默困顿于泥水里的藕，谁知它声于何时?它像竹鞭那样，孕出藕牙，长大开花，再生出莲子以续生生之脉，谁知它年寿几何?它节节横生，从未与花叶争宠夺艳，甘居地下，无日无夜的托着花儿叶儿，像是母亲的玉臂偎抱着幼子，睡知它有几多辛劳?
给我一支花的诗笔吧，我想寻找动情的诗句，写给养育那莲花的母亲——玉藕;也想把真挚的感情奉献给千千万万的妇女——伟大的含辛茹苦的母亲!
咏莲
迸发出心中最真的火焰，打印在夏日的扉页中的是莲。你在这里重新锤炼，终于挣脱出那泥牢中的锁链，婷婷盛开在这苍茫大地间，向世人倾诉着至善的语言。坚忍的意志在这苦海中尽显，最终铸成一朵金刚净莲。
心中的一团圣火，理想中的一只白鸽，都成了你的主宰，多少智者依你而眠，多少善者永远在心中把你挂牵。看那一柄净碧的荷叶荡涤着人们迷中的眼，一片淡粉的莲瓣成了多少代人的梦幻，凸起的莲籽成了永不改变的琴键，奏响了激荡万古的乐章。
人间的一朵净花，凡尘的一方净土。生命因你而明白了纯净的内涵——哦，莲!
莲子
中国是莲子的故乡，早在五千年前仰韶文化遗址中，就曾发掘到两粒莲子;三千年前的《诗经》中，就有“隰有荷花”的诗名。
莲子补中养神，止渴去热，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，是一种纯天然高级营养保健品，历来为御膳房必备之物。莲子食用方便，既可制成莲子羹，莲子汤，八宝粥，糖水莲子，又可炖鸡，炖鸭等制作美味佳肴，是强身健体，养颜驻容，馈赠亲友的上等佳品。
产于浙江宣平的莲子更有它的独到之处。一般的莲子颗粒较小，久煮不酥，而宣莲由于本地独特的土质和气候条件，颗粒较大(465粒即达500克)，酥而不烂，味美爽口。它含有高蛋白质、钙、磷、镁等多种物质。因而浙江宣莲成了历代的贡品。
12.细读《爱藕说》，说说藕有哪些优秀品质。(写出其中4点)(4分)
13.《咏莲》中“心中最真的火焰”指的是什么?(2分)
14.《莲子》一文中写到的产于宣平的莲子有哪些独到之处?(4分)
15.《莲子》中说“早在五千年前仰韶文化遗址中，就曾发掘到两粒莲子;三千年前的《诗经》中，就有‘隰有荷花’的诗名”，而《咏莲》中也有两个诗句和这句话意思相近，这两句诗是_____________________________________。(2分)
16.这三则材料是从不同角度写莲的。某校校刊编辑要把这三则材料一齐收录在一个栏目里，现在请你为这个栏目拟一个恰当的标题。(2分)
17.这三则文字都是赞美莲的，人们在赞美莲的时候，常常赋予它美好的品格。在其他花草树木中，你最想赞美什么?它具有怎样的品格?(3分)
参考答案：
12.贞洁操守 虚心 贫贱不移 柔中有刚 默默奉献 含辛茹苦
13.红莲
14.颗粒较大 酥而不烂，味美爽口 它含有高蛋白质、钙、磷、镁等多种物质
15. 凸起的莲籽成了永不改变的琴键，奏响了激荡万古的乐章。
16.莲之声 莲之韵 莲的文化等
2017议论文阅读训练及答案篇3
①人生在世，不能总是低头觅食，那样会矮化得像动物一般。人，总要仰望点什么，向着高远，支撑起生命和灵魂。
②仰望，就是发现崇高。从某种意义上说，它是一种精神昂扬的生存姿态，它使生命自由奔放、激情四射，就像鲜花绽开、泉水喷涌。仰望，能使我们的内心变得丰富、敏锐，由此获得感动，从而与崇高无限契合。
③一位俄罗斯老画家在林间散步，“他仰望头上一轮满月从树梢后缓缓露出，突然体会到一种无以伦比的饱满和圆润，一种难以言表的壮丽和博大，他感动得哭了起来……他看到了大自然最完美的艺术!那皎洁的月光仿佛上苍深情地注视，仿佛天国的雪花披在他的肩头。”
④哲学大师康德最喜欢凝神仰望星河。“每当我静静地伫立仰望那浩渺深邃的蔚蓝色的天空时，一种永恒的肃穆和生命的崇高庄严便油然而生——仿佛上帝在叩响自己的额头，一股神秘而伟大的力量如波涛般汹涌而来……”
⑤仰望，就是追寻崇高。也许我们抵达不到崇高，但我们可以仰望，让崇高引领，在人世中行走，把立在大地上的血肉之躯与高高在上的精神品格结合起来，感悟到崇高，支撑起富于意义与价值的生命世界。仰望，就是漫漫黑夜中的灵魂追寻，它使人重返失落的精神家园。
⑥一次，我随黑压压的人群，在深夜里爬上泰山极顶，守望东海日出。山涧、鸟鸣、夜露，淹不住心中渴望的激动。黎明的曙光犹如万支金箭，点燃了朝霞。苏醒的泰山发出铮铮的声响，从青灰色的雾霭中逐渐显示出它坚实的轮廓。一轮朝阳从海上喷薄而出，圣光充溢饱满，喷涌，流动，一个熠熠发光的世界点亮了我的眼睛!我透过那浓密的树梢，遥望远方的木船己挂起了洁白的帆——那迎风摇曳的希望之帆，正颤动于朝阳之中。
⑦又一次，我仰望诺日朗大瀑布。瀑布从一片绿色的灌木林流出来，突然跌入深谷，形成一缕缕雪白的水帘，千姿百态地垂挂在宽阔的绝壁上;深谷中，飞扬起一片水雾。然而走近它，抬头仰望大瀑布，才真正领略到那惊心动魄的气势。云雾迷蒙的天上，仿佛裂开一道巨大的豁口，天水从豁口中奔泻而下，浩浩荡荡，一落千丈，在山谷激起飞扬的水花和震耳欲聋的回声。站在大瀑布面前，感觉自己只是漫天飘洒的水雾中的一滴水珠。仰望大瀑布，人类那一点可怜的悲哀，又有何资格絮叨呢?我确信天地人之外，一定还有一个更高的存在!
⑧人，总要仰望点什么，一轮红日，一弯新月，一片云朵，一座山峰，一棵古树，一朵小花……只要能激起你心底的波澜，哪怕是一丝涟漪。当你仰望时，一股庄严神圣的力量，一个崇高的形象，或者一些伟大的词句就会从你内心涌起!
(选自《围成杂文》，文章有改动)
7、文中多次写到“人，总要仰望点什么”，作者这么说的理由是什么?联系全文回答。(4分)
8、指出下列句中加点词语在文中的含义。(4分)
(1)人生在世，不能总是低头觅食，那样会矮化得像动物一般。
(2)仰望，就是漫漫黑夜中的灵魂追寻，它使人重返失落的精神家园。
9、阅读文章③④段，分别指出俄罗斯老画家和哲学大师康德仰望天空时的感受是什么。请摘录文中词语回答。(2分)
10、文中第⑦段说：“仰望大瀑布，人类那一点可怜的悲哀，又有何资格絮叨呢?”你对这句话怎样理解?(3分)
11、文中第⑧段说，当我们仰望“一轮红日，一弯新月，一片云朵，一座山峰，一棵古树，一朵小花……”这些事物时，内心会涌起“波澜”和“涟漪”。请从中选择一个(除示例之物外)，描写该事物并表达你的感悟。(5分)
参考答案：
7、仰望能使人发现崇高，追寻崇高。(4分，答“发现崇高”“追寻崇高”各给2分。答“向着高远，支撑起生命和灵魂”给1分;答“仰望，能使我们的内心变得丰富、敏锐，由此获得由此获得感动，从而与崇高无限契合”给1分;答“仰望，就是漫漫黑夜中的灵魂追寻，它使人重返失落的精神家园”给1分;答“当你仰望时，一股庄严神圣的力量，一个崇高的形象，或者一些伟大的词句就会从你内心涌起”给1分，其他表述意思符合也可酌情给分)
8、(1)沉迷于对眼前利益的追逐。(2)富于意义和价值的生命世界。(4分，每小题2分，(1)小题答“安于现状，缺乏对崇高的追求”也给2分，(2)小题答“高高在上的精神品格”给1分，意思符合即可)
9、饱满和圆润、壮丽和博大 肃穆、崇高庄严(2分，每点1分)