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乳酸菌/双歧杆菌发酵的仅仅只是纯牛奶中的乳糖吗？蛋白质会被发酵吗？这个问题，不专业，期待生物达人解答。三聚氰胺会提高纯牛奶中的乳糖含量吗？不会，三聚氰胺是无机物，就是一个聚合物而已，分子中除了N就是H，之所以加它原因是这样的。牛奶中最主要的营养物质是蛋白质，这是检验一个牛奶合格不合格或者品质高低的最主要的指标。 蛋白质本身很难检验出来（有专门的仪器，但是贵，操作要求搞，使用成本高，时间长，不适合成规生产等检验）。所以人们就想到，蛋白质都是由氨基酸组成的，那测定氨基酸出来就知道蛋白质的含量了，同上，所以也很难普及测定。但是氨基酸有个特性就是其当中含的氮含量(N）是一定的，通过测定氮就能知道氨基酸的含量，从而计算出蛋白质的含量。看懂了吧？一般的牛奶中除了蛋白质含氮以外，其他含氮的杂志是非常非常少的，所以这个方法是可行的，而且大家确实是这么做的。这就是凯氏定氮法测定牛奶当中蛋白质的含量。用硫酸或者别的把蛋白质当中的氮全部转化成无机的，再用化学方法就很简单的测出来了，再算回去就知道蛋白质了。一直没出啥问题。后来有一些牛B滴没头脑的混蛋发现，可以在牛奶中添加一些含氮量很高的杂志，这样就可以使得蛋白质含量看起来很高很高。（一般牛奶当中含氮量从10%几道20%多）。而三聚氰胺的含氮量高达%好几十，我没算，你自己去算，也就是说，再一大桶牛奶中可能只要加一点点三聚氰胺，就可以使得牛奶的含氮量大幅度提高，从而使得算回去的蛋白质含量大幅度提高，其实蛋白质的量没变。这样，不合格的牛奶变合格了，一般的变高营养了。没道德啊。还有下面是小道消息，据说刚开始大家认为三聚氰胺无毒。在牛奶当中使用久了，发现其实有毒的，最早在美国发现的，会产生结石还是啥的。。。这些，你baidu下可以找到相关的。就这么多。所以，三聚氰胺加在牛奶中，啥也起不了作用，只对喝的人有害。
乳酸菌是分解乳糖变为乳酸，这样就不会让大多数患有乳糖不耐症的亚洲人服用后会感到肠道不适。双歧杆菌其实是有益菌，对肠道健康有益，在整个发酵过程中还是乳酸菌起主要作用蛋白质不是被发酵 乳酸菌仅作用于乳糖 只所以酸奶是凝固态 是由于产生乳酸后蛋白质变性形成的 这种变性使牛奶呈现出浓稠状态 并会产生一定的芳香类物质 所以受到很多人的欢迎三聚氰胺是化学物 唯利是图的人往里加入的化学品 是为了质监局在检测时能通过标准用的 因为其中含有氮元素 这样用传统的凯氏定氮法就会将其误判断为蛋白质 三聚氰胺就是三聚氰胺 它不能提高任何含量现在家庭中一般是没法检测少量三聚氰胺的 如果真的想检测可以用试纸或者试剂盒 但成本过高 无法承受 三聚氰胺对于酸奶的制作没有太大影响 如果不给孩子喝 成人通常是可以承受的 但大量服用会易引起肾结石 需要注意
都拒绝完达山的奶制品；；如果每个人都向你这样有责任心就好了 一发现不好的东西就行动起来 就会减少很多的受害人 和健康 损失啊 谢谢你呀 热心的网友 我也会帮你转贴的。
牛奶中的凝固物与絮状物一般可由一下三种情况引起：
你的情况当属第一种，对人无害。
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牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为"白色血液"，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。
在不同国家，牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，其中就增添了钙质。全脂牛奶的味道会比较浓郁，口感会很浓厚，当然，如果你介意它丰富的油脂或者你正在减肥的话，那还是喝低脂牛奶比较好，相对全脂牛奶，低脂牛奶会更稀，口感没有全脂牛奶的好，但是营养价值是一样的，市售的低脂牛奶有时候会多加钙质，买牛奶的时候可以多注意。
用牛奶服药，这是大多数人都犯过的常识性的错误。牛奶中含有的钙物质会分解药的药效，所以我们在吃药的时候，不要为了方便就直接用牛奶服药。
吃药还是要选择用白开水，因为白开水里面含有很少的矿物质，它不会改变药物的结构，如果用牛奶服药的话，不仅达不到补钙的作用，同时药效也没有了，这样是不利于健康的。
参考来源 国家体育总局 牛奶——白色血液
地 址： 北京德胜门外请河南镇北京奶牛中心院内 邮政编码： 100085 电 话： 传 真： 本刊创刊于1983年，是由国家农业部主管、中国奶业协会主办的中央级奶牛业综合性科技期刊、中国畜牧学类核心期刊，国内外公开发行。本刊的宗旨是：宣传贯彻党和政府关于发展奶牛业和乳品加工业的方针政策和措施；深化改革，促进我国奶牛业产业化和奶牛科学的发展；研究探讨关于我国奶牛业发展战略和生产管理现代问题等；普及奶牛业科技知识；交流企业管理经验，传播国内外奶牛科技信息。本刊主要面向全国各地农牧场、奶牛场、乳品厂、和奶牛饲养户，面向各级农牧业、奶牛业、乳品加工工业管理部门、科研院所以及大中专院校等。栏目有：奶协要闻、改革·发展、经济管理、实验研究、饲料·饲养、繁殖·育种、奶牛保健、奶业机械、奶和奶品、世界奶业、咨询服务、奶业纵横、信息·广告等。
现在不是核心期刊了。刊名： 中国奶牛 China Dairy Cattle主办： 中国奶牛协会周期： 月刊出版地：北京市语种： 中文;开本： 大16开ISSN： 1004-4264CN： 11-3009/S邮发代号： 80-401历史沿革：现用刊名：中国奶牛创刊时间：1983核心期刊：中文核心期刊(2000)中文核心期刊(1996)
要找到奶牛每年存栏量，可以从以下几个方面入手：1.政府统计数据，政府部门会定期发布有关牲畜存栏量统计数据，可以从中获取奶牛每年存栏量；2.农业报纸、杂志，这些报纸、杂志会定期发布有关牲畜存栏量的信息，可以从中获取奶牛每年存栏量；3.官方网站，有关部门会在官方网站上发布有关牲畜存栏量的信息，可以从中获取奶牛每年存栏量；4.农业专家，可以向农业专家询问有关牲畜存栏量的信息，从而获取奶牛每年存栏量。
是不是要用经济学的原理来解释啊？毒奶粉事件后奶制品的需求大减 导致均衡价格下降杀牛倒奶是供给面的问题 供给下降 这样可以是均衡价格上升这样可以在缩小规模的前提下 提高收益这样会出现的是的结果 就跟猪肉问题类似了 一段时间后牛奶的需求回升时 价格就会快速上涨了现在最主要的是稳定消费信心 需求拉动供给嘛
中国奶牛没版面费还有稿费
中兽医医药杂志 主办单位:中国农业科学院中兽医研究所 | 周期:双月刊 本刊是经国家科技部批准，由中国农业科学院中兽医研究所主办并公开发行的唯一一家国家级中兽医学和兽医药物... 中兽医学杂志 主办单位:江西省中兽医研究所 | 周期:双月刊 本刊以介绍中国传统兽医科技及中西兽医结合内容为主，包括有：中兽医基础理论、兽医中（草）药及方剂、兽医... 浙江畜牧兽医 主办单位:浙江省畜牧兽医学会 | 周期:双月刊 本刊是由浙江省科学技术协会主管，浙江省畜牧兽医学会主办的综合性畜牧兽医技术刊物。主要刊登畜牧兽医研究... 中国蜂业 主办单位:中国农业科学院蜜蜂研究所 中国养蜂学会 | 周期:月刊 本刊办刊宗旨为紧密结合养蜂科研与生产，理论联系实际，普及与提高相结合，积极传播先进养蜂科技，促进我国... 中国蚕业 主办单位:中国农业科学院蚕业研究所 | 周期:季刊 本刊是农业部主管中国农科院蚕业研究所主办的全国性蚕业科技刊物，面向蚕业生产和科研，实行普及与提高相结... 中国兽药杂志 主办单位:中国兽医药品监察所 | 周期:月刊 本刊是国家级兽药专业的综合性科技期刊。本刊创刊于1955年，1991年始国内外公开发行。本刊以宣传国家的兽医... 中国养兔 主办单位:江苏省畜牧兽医总站 中国畜牧业协会兔业分会 全国畜牧兽医总站 | 周期:双月刊
中国奶牛期刊不免费。《中国奶牛》杂志创刊于1983年，是由中华人民共和国农业部主管、中国奶业协会主办的面向全国奶业的国家级综合性专业科技期刊，国内外公开发行。中国奶牛（1年共12期）240元。
应该不是了吧
MILK的中文意思是牛奶 不过它的真正含义不是这个 应该是:香港《milk》（）自2001年于香港创刊一开始时已定立明确目标，把世界各地新鲜的潮流信息，好像丰富的牛奶营养般提供予读者，而在短短几年间Milk成功建立鲜明形象以健康、潮流挂帅，而在读者眼中， “Milk”等同“潮流”、“酷”的指标，多年来Milk更配合一连串与不同潮流品牌及红星名人合作，及举办多个大型活动，为香港揭起潮流热风，缔造“酷”概念，更为读者注入源源不绝的“酷”营养。还有:《milk》是来自香港的一本潮流杂志，创刊于2001年。主要介绍时下年轻人最in的衣服、球鞋、饰品、游戏、设计、数码、音乐、电影，最型格的生活方式……06年9月，在港推出《milk x》，走高端奢华路线。07年10月有推出童装潮流杂志《milk B》。
,月刊 是日本著名服装出版社出版的专业童装书刊,图片精美,有数百个最新的流行童装服装款式,国外销量最好的童装服装书之一,对服装设计师和服装公司有很高的参考价值！从内衣到外套，超可爱的童装一定会令小朋友乃至家长爱不释手。 3.童装杂志《Milk B》 在内介绍了潮流品牌的童装系列，如Burberry、Litter Marc Jacobs、H&M、BAPE KIDS、HYSTERIC MINI、COMME CA KIDS、BEAMS BOY等多个品牌，各位潮BB门也有自己的潮流杂志了4.日本童装杂志《BOBY-MO》 各品牌童装广告图片，0-8岁间童装、婴儿装、鞋子和配饰等。5.自意大利的国际著名童装品牌托尼 ·艾米（Tony ·Amy ）品牌杂志已经出刊发行6.欧美童装杂志Ninsmoda 出版国：西班牙 一年4期 童装业及童装设计参考书一．介绍最新的童装潮流与及国际童服发布会，内容丰富7.意大利collezioni kids preview童装杂志 意大利出版的童装预测手稿,提前一年预测下个年度的童装色彩趋势,面料趋势. 欧美童装杂志 主要选自国际童装品牌款式展览及发布会图片集，有童装发布会照片和童装交易会最新资讯.
历经近30年的不懈努力，《中国奶牛》不仅成为反映奶业科学研究的学术期刊，而且成为奶业技术传播与应用的媒介，政策、法规、标准宣贯及信息动态交流的平台，企业形象、风采展示的舞台。因期刊质量好、水平高、权威性强、影响力大，先后荣获中国科技核心期刊（统计源期刊）、中国农业核心期刊、中国畜牧类核心期刊、中国畜牧兽医精品技术期刊，被新华社国际部编入《世界新闻出版大典》。受到业界专家的首肯，多次荣获了“全国牛业优秀期刊奖”、“奶农最喜爱科技书刊奖”、“国家奶牛产业技术体系优秀书刊奖”等荣誉称号。喜获荣誉的同时，《中国奶牛》也被国内多个数据库收录，《中国学术期刊综合评价数据库》、《中国学术期刊全文数据库》、《中文科技期刊数据库》、“万方数据资源系统”、《中国学术期刊文摘》、《中国生物学文摘数据库》、《中文科信期刊要目总览》、《中国学术期刊网络出版总库》等均有收录；在国际上，也已被英国CAB Abstracts和美国Chemical Abstracts数据库收录。《中国奶牛》是中国奶业界历史悠久、覆盖面广、影响力。
天漫。。。。。。。。。。。。。。。。。
很多呀，比如说我高中初中的时候特别喜欢看的最小说，还有文艺风尚，文艺风向，我觉得这些都是非常不错非常优秀的杂志，但是因为现在的孩子们都不喜欢看纸质杂志了。所以就被停了，这个也是让人觉得挺唏嘘的一件事情。
是不是《知音漫客》。