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1.学术论文是某一学术课题在实验性、理论性或预测性上具有的新的科学研究成果或创新见解和知识的科学记录，或是某种已知原理应用于实际上取得新进展的科学总结，用以提供学术会议上宣读、交流、讨论或学术刊物上发表，或用作其他用途的书面文件。此外，学术论文可以按照按研究的学科、研究的内容以及写作目的分成三个基本类别。2.期刊是发表学术论文的主要渠道之一，但并非所有期刊都是刊登学术论文的，有些期刊主要发表新闻报道、评论、故事、文艺作品、科普文章等。从广义上来讲，期刊的分类，可以分为非正式期刊和正式期刊两种：①非正式期刊是指通过行政部门审核领取“内部报刊准印证”作为行业内部交流的期刊(一般只限行业内交流不公开发行)，但也是合法期刊的一种，一般正式期刊都经历过非正式期刊过程。②正式期刊是由国家新闻出版署与国家科委在商定的数额内审批，并编入“国内统一刊号”，办刊申请比较严格，要有一定的办刊实力，正式期刊有独立的办刊方针。
很简单...论文是发在期刊上的，期刊就相当于杂志，你的论文相当于一篇文章。专业点说就是，二者都是学术科研必不可少的载体和体现形式，也是我们个人学习提升的主要途径。期刊有国内期刊和国外期刊，国内期刊通常是指在新闻出版总署备案的具有双刊号的正规出版物，一般有省级期刊、国家级期刊和核心级期刊，国外顶尖刊物有sci期刊、ei期刊，也包括很多普通期刊，这些学术期刊不仅是科研交流的主要途径，也是很多人晋升职称的阶梯。论文也可以分为学术论文和普通论文，论文的类型其实和期刊的级别是相呼应的，比如省级期刊发表的论文就是省级论文发表，核心期刊发表的论文就是核心期刊论文发表，当然也可以分为国内学术论文发表和国际学术论文发表。论文和期刊是相互独立的，也是相互联系的，论文发表在期刊上才是对文章价值的最高认可，也是个人晋升的硬性要求，可以说期刊和论文甚至伴随一个人成长发展的各个阶段，充分利用期刊和论文必然会让自身的学术水平得以提升，更好的实现个人发展。
期刊就是杂志的俗称！论文就是发表的期刊上的文章！
SCI)是由美国科学信息研究所(ISI)1961年创办出版的引文数据库.SCI(科学引文索引 )、EI(工程索引 )、ISTP(科技会议录索引 ) 是世界著名的三大科技文献检索系统，是国际公认的进行科学统计与科学评价的主要检索工具,其中以SCI最为重要。《science》是发表最好的原始研究论文、以及综述和分析当前研究和科学政策的同行评议的期刊之一。该杂志于1880年由爱迪生投资1万美元创办，于1894年成为美国最大的科学团体“美国科学促进会”（American Association for the Advancement of Science ，AAAS)的官方刊物。全年共51期，为周刊，全球发行量超过150万份。
《食品科学技术学报》是1983年创刊，北京工商大学主办，孙宝国院士任主编的学术期刊。
食品工业科技这个是核心，好发，审稿快，还不要审稿费。食品与发酵工业也不错，但是要50元的审稿费
《食品科技》《食品与机械》《食品科学》都挺不错的！！不过推荐你发表《食品科学》这个我姐姐发表过，反响挺不错的，审核速度也挺快！！《食品科学》作为中央级专业刊物，面向食品行业科研人员、企业工程技术人员和生产管理人员，全面集中地反映了我国食品科学各专业领域的科研与实践活动，客观地展示了国内外食品行业的学术现状，代表了我国食品科技发展的整体水平，成为国内食品工程技术人员发表最新科研成果的聚集地和国内外食品科技信息的聚焦点，其专业文献的纪录意义体现了食品行业一流科技期刊的标志作用，因而受到国内外同行的推崇，成为科技引文的著名引擎库和论文统计源期刊，被引用率在业内同类期刊中居前列。并从1982年起成为美国权威的《化学文摘》最早摘登的中国食品科技刊物；1992年被国家科委选定为食品行业的核心期刊；1995年又被国务院学位委员会办公室和国家教委研究生工作室选定为“学位与研究生教育中文重要期刊”。近年来先后被《中国期刊网》等权威数据库全文或重点收录。荣誉获奖情况：国家“双效”期刊；1986年原商业部重大成果三等奖；1997年国内贸易部优秀科技期刊三等奖；第三届中国出版政府奖提名奖；第三届中国出版政府奖提名奖
报刊与杂志的区别如下
1、概念不同
报刊：报纸和杂志的总称。
杂志：有固定刊名，定期或不定期的连续出版物。用卷、期、号或年、月为序编号出版。定期出版的又叫“期刊”。
2、连续性不同
报刊每周至少出版一期的散页连续出版物；杂志按照一定周期出版的成册连续出版物。
3、主办方不同
报刊由党中央、国务院及所属各部门，或中国科学院、中国社会科学院、各民主党派和全国性人民团体主办的报刊杂志广告期刊及国家一级专业学会主办的会刊。
杂志主办方相对没有报刊官方，普通出版社就可以。
杂志和新闻的区别主要在于他们的内容杂志的内容通常来说有可能包含区别，但更多的则是一些一家之言，不一定是事实，但却有一定的娱乐性，而新闻报道则必定是事实，充满了官方性。
报刊 bào kān 基本解释： 报纸和杂志的总称。 杂志 基本解释： 有固定刊名，定期或不定期的连续出版物。用卷、期、号或年、月为序编号出版。定期出版的又叫“期刊”。报刊是新闻而且是当天的，而杂志一般都是一个月或者是半个月发行一次，杂志不是新闻而是一些文章.
报刊 bào kān 基本解释： 报纸和杂志的总称。 杂志 基本解释： 有固定刊名，定期或不定期的连续出版物。用卷、期、号或年、月为序编号出版。定期出版的又叫“期刊”。 ————摘自新华字典
被包含....杂志分很多，有期刊、周刊、月刊、年刊等等。
一、期刊的定义期刊，也称杂志，是指有固定名称、每期版式基本相同、定期或不定期的连续出版物。它的内容一般是围绕某一主题、某一学科或某一研究对象，由多位作者的多篇文章编辑而成，用卷、期或年、月顺序编号出版。期刊主要是从英文"magzine"、"periodical"、"journal"三个词翻译过来，periodical的含义比较广，通常包括报纸(newspaper)与杂志。它们都属于广义的连续出版物(serials)，magzine一词来源于阿拉伯文"makhazin"，原义为仓库。二、杂志的定义“杂志”，又称期刊，是一种定期出版物，有固定名称，并用期号连续不断的形式，间隔地、不断的出版。“杂志”一词，源自法文，本意是仓库。“杂志”的形成于罢工、罢课或战争中的宣传小册子。这种类似于注重报纸的时效的手册，兼顾了更加详尽的评论。所以一种新的媒体随着这样特殊的原因就产生了。“杂志”这个词第一次被用以称为刊物，是1931年在伦敦出版的《绅士杂志》，后来就正式被沿用为杂志的通称。在最初，杂志和报纸的形式差不多，极易混淆。后来，报纸逐渐趋向于刊载有时间性的新闻，杂志则专刊小说、游记和娱乐性文章，在内容的区别上越来越明显。在形式上，报纸的版面越来越大，为三到五英尺，对折，而杂志则经装订，加封面，成了书的形式。此后，杂志和报纸在人们的观念中才具体地分开。有固定刊名，以期、卷、号或年、月为序，定期或不定期连续出版的印刷读物。它根据一定的编辑方针,将众多作者的作品汇集成册出版。定期出版的又称期刊。世界上第1种杂志是1665年创刊于巴黎的《学者杂志》。最早的中文杂志是1815年在马六甲出版的《察世俗每月统记传》。马克思在《新莱茵报·政治经济评论》出版启事中指出，与报纸相比，杂志的优点是“它能够更广泛地研究各种事件，只谈最主要的问题。杂志可以详细地科学地研究作为整个政治运动的基础的经济关系”。杂志的种类,按内容分,有专业性杂志和综合性杂志；按读者对象分，有老年、青年、妇女、儿童等杂志；按表现形式分，有以文字为主的文字杂志和以图片为主的图画杂志。1，杂志的出版周期按出版周期的长短,杂志可分为有周刊 半月刊 旬刊 月刊 双月刊 半年刊年刊等。2，杂志的出版号任何一种杂志以自己的“ISSN”(国际标准连续出版物号)进行出版。三、期刊与杂志的区别杂志属于期刊，期刊包含杂志，期刊的含义更大；杂志是生活方面的，杂志是杂记，期刊是学术方面的。比如前面提到的读者一般认为是杂志。
期刊包括杂志
期刊和杂志没什么区别的，都是对应于某出版社，然后每期征稿投稿，专家审核。但是期刊和杂志还是有等级之分的，有高质量期刊杂志和水刊
论文往往是针对某个点展开的研究，针对性比较强，而研究报告的覆盖面就比较广了，没有特别针对某个点。研究报告是简单陈述，将研究过程、研究成果客观真实的表述出来，从内容上说较为客观，没有主观性的内容，而论文则是经过作者一些列的实验、整理、分析得出自己结论和观点，主观性内容比较多。SCI论文润色可以找我们辑文编译，我们有原始数据
从概念上说:报告是理论应用是实践的过程；论文是从实践中提炼规律或者修正规律 形成理论的过程。
从研究面上讲:专题报告可以算是面。论文可以是点。专题报告所讲的内容是研究的面上的东西，而论文可以就专题研究中的某一个点开掘展开论述。报告要将研究对象的主要情况、主要做法，取得的经验、效果等，加以表述，要以数据和材料说话，内容力求既翔实又概括。
从内容上来说:报告是陈述、反映事实，论文是经过科学研究，论述研究成果 。 论文一定有自己的观点或结论，报告可以无。报告应该客观性多些，陈述事实和全部；论文主观性多些， 可以选择对自己论点有利的论据。论文是科研成果的高级表达形式，突出的是它的学术性；报告是科研成果的一般表达形式，其更加侧重于资料性。论文是要论证某个命题、假说或理论，报告重在能清楚地说明一件事情或现象。论文要包括论点，然后围绕论点提出论据以证明论点，通常步骤是：提出问题-论点分析问题-论据和论证解决问题-论证方法与步骤结论。而社会调查报告从概述，理论发展，研究方法，数据分析与结果，讨论与引申，结论。
作用不同:报告的应用性更强，论文学术性体现的更多一些。报告是通过对相关各因素的调查、研究和分析，评估项目可行性，为决策者和使用者提出建设性意见和对策；论文是为了表述在某个学术领域中对现象、问题的理论研究或创新见解的文章成果。
对象不同:报告一般有特定的读者对象，所以在行文中往往要针对读者的阅读目的与知识水平，为其决策和预测提供直接的信息与方向指导，考虑问题更讲究全面分析与问题覆盖。而论文的读者范围没有报告那么狭窄，注重已有理论的梳理、规范严谨的推导验证方法与创新地提出自己的见解，在推理中一般是严格控制一些因素的片面推导，一般还点出进一步研究的方向。
深度不同：报告更多是对经验和事实的陈述，缺理论支撑。论文则需要把普遍现象上升为理论或规律，是学术成果。论文强调要有新的方法或者新的思想。而报告可以是已经成熟的理论的应用。
报告把事情或意见正式告诉上级或群众。论文就是讨论某种问题或研究某种问题的文章，主要内容就是讨论问题和研究问题。因此，论文的重点内容就是在讨论问题和研究问题，这也是论文的本质。
报告和论文的区别
从写作目的来看，学术论文主要阐述学术见解，报告主要报告结果；
从内容要求来看，学术论文需要选取与论证有关的数据，形成论文，而研究报告则叙述研究工作的全过程，不要求得出结论；
从资料引用来看，学术论文可在正文中引用他人数据，研究报告在结果中只能如实地叙述本课题的观测所得；
从撰写格式来看，学术论文无固定格式，研究报告有；
从保密性来看，学术论文保密性低，研究报告保密性强；
从发表时差来看，学术论文较长，研究报告较短。