水果酸奶的制作毕业论文

倒入一定量纯牛奶，要新开包装的哦，再加入超市买的酸奶作为发酵的菌种。这个酸奶要买有活菌的，原味的，你看一下配方，里面有什么保加利亚乳酸菌什么的就可以，不要买什么黄桃啊什么的口味的，那种不天然，可能加入了香精。酸奶只要加1-2勺子就可以了，剩下的可以吃掉了。关山内盖，放入酸奶机，关山外盖，插上电源，等上8-12小时就可以吃了。吃前记得加入2勺子蜂蜜。放冰箱冷藏一下味道更好。如果是冬天的话要在酸奶机里加一点水，加在内胆外面的哦。还有，如果你喜欢酒酿的话可以买那种一体机，这样就2样都可以做了，那么插上电源后要加上调节至酸奶那一档了，我前面讲的是只能做酸奶的全自动机，不用调节的，插上电就可以了。其实这些信息酸奶机的说明书里全写了。我的心得是：还是用塑料的升的好，这样一次正常可以做掉一盒纯奶，不会浪费。自制酸奶比外面那些屋顶型的味道美多了，比较稠，那种稠不是用什么增稠剂调出来的哦。除了美味，据说还能美容，这个我没试过。最后，希望你成功。

夏日必备的水果酸奶块，好吃到转圈圈

买个酸奶机你就会了

今天教大家做几款低卡的冰品哦水果+酸奶的组合，你一定会喜欢水果酸奶冰食材：新鲜水果适量、原味酸奶300ml—400ml、蜂蜜适量做法：1、挑选你喜欢的水果2、将切碎的果肉依次放入制冰盒3、淋上蜂蜜4、用勺子逐格舀入酸奶，并震几下，使酸奶分布均匀5、加盖，放入冰箱冷冻6、脱模。嫩嫩滑滑，又漂亮又好吃！水果酸奶脆食材：酸奶400g、蓝莓50g、猕猴桃90g、蔓越莓60g、腰果40g(水果和坚果根据自己口味加入即可）、蜂蜜适量做法：1、准备材料2、将蜂蜜按照你喜欢的比例和酸奶拌匀3、将你喜欢的水果和坚果拌入酸奶4、平铺到有油纸的烤盘里（厚度厘米左右）5、盖上保鲜膜，放入冷冻层4小时左右或者过夜（直到完全冻硬）6、取出酸奶脆片，揭掉油纸，掰成合适大小碎片，装入容器，置于冷冻层7、按需要取出食用8、搭配坚果碎更美味哦水果酸奶杯食材：杨桃1个、草莓1个、猕猴桃1个、酸奶200ml、燕麦片20g、玉米片10g做法：1、淮备好材料，还有一个玻璃杯或任何一个自己喜欢的透明杯子2、杯底薄薄地铺上一层燕麦片，杨桃切薄片3、将杨桃薄片贴在玻璃杯内侧，一顶要切得薄薄的才贴得上，多切几片贴满内侧杯壁4、倒入一层酸奶淹没燕麦片，再撒上一层玉米片，再倒入一层酸奶淹没玉米片，如此反复，直至杯顶5、照以上方法再做一个草莓的，一个猕猴桃的

水果酸奶的用料酸奶 200克火龙果 1个香蕉 1根猕猴桃 1个草莓 4个蓝莓 适量克橙子 半个水果酸奶的做法步骤将做法保存到手机步骤 1space选择水果，切片切块步骤 2space依次摆上步骤 3space可以再排密点 蛮好看的。

酸奶的不同制作方法：原味酸奶作菌种制作酸奶原 料 鲜牛奶500克，原味酸奶50克1.将牛奶倒在不锈钢锅中， 上火加热到70~80℃，离火降温，待用。2.将容器用开水消过毒后，倒入牛奶，再加入原味酸奶，搅拌均匀。3.盖上盖子，放入酸奶机体中，再把外盖子盖上。接通电源，保温8小时左右。4.待牛奶呈豆腐脑状，即可取出食用。制作秘籍1.加热的牛奶降温至不烫手时为佳。若温度过高，会杀死酸奶中的乳酸菌，影响发酵。2.如果选用的是经过巴氏消毒的牛奶，则不需经过加热过程。3.如果家里有微波炉，可以将容器内放一勺水，盖上盖子，高火加热半分钟即能达到消毒效果。4.容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。5.做好的酸奶要立刻放到冰箱里冷藏2小时，然后才能饮用。6.此酸奶制作时没有加入白糖，故食用时可根据个人口味加入白糖调味。以酸奶发酵剂作菌种制作酸奶原 料 鲜牛奶500克，酸奶发酵剂包，白糖25克1.坐锅点火，倒入鲜牛奶和白糖。2.以中火煮开至白糖溶化，离火。待牛奶降温至不烫手时，加入酸奶发酵剂充分搅匀。3.取消毒的酸奶杯，盛入调好的牛奶，封好口。4.放入酸奶机体中，盖上盖子。5.接通电源，加热保温8~12小时，至呈豆腐脑状。6.取出酸奶，放入冰箱冷藏2小时即可食用。制作秘籍1.这种采用的是分杯酸奶机制作。2.要掌握好酸奶发酵剂与鲜牛奶的比例。3.加糖量一般控制在5%~10%之间。4.酸奶发酵剂最好先用少量牛奶在干净的小碗中完全溶解，然后再倒入酸奶机容器内搅匀。