月饼成型机毕业论文

利乐包 利乐包是瑞典利乐公司（Tetra Pak）开发出的一系列用于液体食品的包装产品。改产品目前在中国的饮料包装市场的占有率达到95%。 早在 20 世纪 50 年代，利乐是最先为液态牛奶提供包装的公司之一。自此以后， 它就成为世界上牛奶、果汁、饮料和许多其它产品包装系统的大型供货商之一。 1991年，利乐的生产延伸至液态食品加工设备、厂房工程及干酪生产设备。今天，它是世界上能够提供综合加工设备、包装和分销生产线，以及为液态食品生产厂提供设计方案的国际性公司。 今天，利乐在全球共有 57 家销售公司，获许可经营的48家包装材料厂以及12家包装机器装配厂。公司拥有 20261名员工，而2005年度的净销售收入约为 亿欧元。利乐的产品在超过 165 个市场上销售。在 2005年，公司共生产了1208亿件包装，为全球消费者提供了644亿升的液态食品产品。 利乐的“砖型包”和“枕型包”是大家常见的牛奶和饮料纸包装，它可是适度包装的经典之作。2004年9月在纽约现代艺术馆的“朴素经典之作”展览上，利乐包被誉为“充满设计灵感的、让生活变得更简单、更方便、更安全”的适度包装的杰作。小小利乐包，凝聚着不少科技和智慧，简约而不奢华，给我们的生活带来了不小的变化。我国北方大草原的优质牛奶，就是依靠利乐无菌包，才得以方便地送到千里之外的千家万户。 利乐包在保护功能和满足情感需求之间找到了很好的平衡点。与塑料瓶、玻璃瓶相比，砖型和枕型的利乐包，容积率相对较大，而且这种包装形状更易于装箱、运输和存储。如果从技术角度来看，利乐包是由纸、铝、塑组成的六层复合纸包装，能够有效阻隔空气和光线，而这些正是容易让牛奶和饮料变质的杀手。因此，小小利乐包，让牛奶和饮料的消费更加方便而安全、而且保质期更长，实现了较高的包装效率。 当然，利乐包也完全做到了“朴实有华”。首先，它的形状简约而大气，外层纸片可以根据不同产品的诉求，方便地印刷不同的设计，或鲜艳、或清新、或卡通，完全可以因产品而异，因消费者而异。利乐还在“利乐砖”的基础上，在尽量节约成本的前提下，进行创新地变异，推出了手感好、有金属质感、更显高档和时尚的“利乐钻”包装，比如市场流行的“雅哈”咖啡包装，充分体现了年轻时尚的气息。 利乐一直遵循公司创始人鲁宾·劳辛博士的格言：“包装带来的节约应超过其自身成本。”这句话的精髓是“节约成本”。利乐包装始终追求在食品的生产、运输和销售过程中，为生产厂家节约成本，同时也给消费者带来安全和便利。值得一提的是，利乐在产品研发过程中同样重视节约。在保持包装性能不变的前提下，经过长期的努力，利乐包中纸板的使用量已经减少了18%；铝箔的厚度也已经减少了30%；另一方面，所有利乐包装都可以回收再利用，做成文具、桌椅、建筑材料等等，使它们在完成包装的功能后，能够“废而不弃”。利乐的这种追求，与市场上有时近乎猖獗的过度包装形成了鲜明的对比。我们真的希望看到，多一些利乐包这样的适度包装，少一些豪华月饼这种奢华不实的过度包装。 瑞典利乐公司是全球最大的液态食品包装系统供应商之一，利乐产品销售遍及165个以上国家的世界一流的食品和饮料制造商。因此，利乐包装的专业技术和经验值得信赖，可为您提供食品和饮料加工方面的全面生产支持。 利乐公司秉承的理念非常简单：包装带来的节约应超越其自身成本。利乐包装主要基于可再生材料，可以回收利用。在利乐，加工和包装系统的设计旨在将原料、能源和其它用于产品制造的自然资源消耗降至最低。 利乐包装材料由纸板层、聚乙烯和铝箔组成。对于每一种形式的包装，接触食品的唯一材料都是食品级聚乙烯。纸板为包装提供坚韧度，塑料起到了防止液体溢漏的作用，铝箔能够阻挡光线和氧气的进入，从而保持了产品的营养和品味。 利乐公司在二十世纪60年代首创了无菌技术，从而永久地改变了液态食品工业。无菌技术被列为二十世纪最重大的食品科学创新。与罐装和瓶装之采用的方式不同，利乐无菌加工使液态食品更好地保留了色泽、质地、自然风味和营养价值。在无需防腐或冷藏的条件下，利乐无菌包装可以保持长达一年的无菌状态。 利乐公司的无菌包装技术的核心在于包装内容物无菌，以及分别在卫生的环境下进行灌装并密封包装，利乐公司的常温包装部拥有无菌纸包装行业内最完备的产品组合，包括多种创新的外形开口和吸管应用。 利乐包装作为产品的包装形式，在现今已经广泛应用于牛奶、果汁饮料等众多领域，它的多项优点已为人们所广泛认同，在产品包装的环保、色彩实现、卫生标准、营养保存方面，这种包装形式均是可以信赖的。这样包装形式的种类很多，常见的有利乐罐、利乐枕、利乐杯、利乐砖等。德国国际食品技术博览会（ANUGA）是国际上最大的食品和饮料技术贸易展览会，每三年举办一次。“2006德国国际食品技术博览会”（ANUGA）于 4 月 4 日至 7日在科隆举办。展会期间主要展示了食品加工技术、包装技术、食品安全及质量管理、环保技术、冷藏技术、运输、储存等跨行业跨领域的综合技术。无菌纸包装巨头利乐公司占用了4000 平方米的展台，向观众展示了其食品加工、包装、下游分销、奶酪和冰淇淋生产系统等全方位的最新产品和技术。 常温纸包装系统 世界第一个无菌纸瓶——利乐Apti－va（tm）无菌纸瓶。它把纸筒瓶身和塑料顶部及旋拧盖粘合在一起，形成一个非常独特的、创新的常温纸包装。利乐 Aptiva无菌纸瓶是由刚刚推出的利乐 A5 生产线制造的，该生产线将有两个型号，一个用于生产个人装，另一个生产家庭装。 利乐 Gemina 无菌包系列也首次在展会亮相。参观者可看到利乐 Gemina 无菌包 1000毫升正方形装，这是一个非常引人注目的修长型包装，顶部为斜坡设计，倾倒液体更加方便。该产品系列如果完全推出，将一共有 9个型号的产品，分三种时尚外型和三个包装尺寸，但全部在同一台改装的利乐A3／柔性线上生产，这套生产线是在最后一道工序上增加了一个折角模块。利乐A3／柔性线灌装机现已经能够供应全球各个市场，目前可在这一平台上生产共 22种不同规格的利乐砖和利乐钻无菌包装产品，是目前产品线最丰富的常温纸包装灌装线。 利乐 A3／高速线的新版包装线在展台演示创纪录的快速生产能力，速度达到每小时 15，000个利乐无菌砖 1000毫升正方形包装盒，并且加装流畅盖。这是世界上加工速度最快的家庭装无菌纸包装灌装机。 专门生产利乐无菌枕的利乐 A1 生产线是世界上性价比最高的灌装机。该灌装机满足了客户对低投资系统的高性能和高质量的需求。 利乐佳——世界第一个可蒸煮的纸质食品包装 利乐佳（Tetra Recart）是在 2003 年的 Anuga展会上首度亮相的。几年来，利乐佳名声渐起，已经为全球主要的食品生产商广为采用。参观者在展会现场看到利乐佳的生产和封装过程，它由每小时生产24，000 个包装的高速生产线利乐 R1 制造。 冷藏包装系统 利乐展出以下冷藏纸包装系统：利乐为冷藏液态产品提供的纸盒包装共有三种，即冷藏利乐砖、利乐皇、利乐冠，它们相互独立，又互为补充。这三个系列产品有着独特的功能和质量，满足了全球液态食品市场的需求。 利乐冠的盒身是一个纸质瓶体，顶部是一个注塑成型的聚乙烯瓶冠。纸基瓶身和塑料瓶冠其实都是两个领域里最好的产品，集纸盒包装和塑料包装的各自优势和特点于一体。参观者可以在展台看到利乐冠纸瓶Everest 038，它的顶部有一个拧盖，打开非常便捷。它是由 TT／3 XH IC灌装机生产的，灌装机上有一个一体化的瓶冠加装模块。 利乐皇被定位成一个安全可靠的选择——它代表着新鲜，伴随着利乐皇这个名字的是多年的成功和经验。观众在展台上可看到利乐皇 1000 毫升标准装，它带有一个获奖的 Delta Twist Cap开盖。DeltaTwist Cap开盖系统是利乐皇屋顶型包装上一种直接注塑成型的、整合到包装盒上的新一代开盖方式。Delta Twist Cap 宽且高，使倾倒液体更加容易，不会发生硬塞。 冷藏利乐砖是一种既“聪明”又“经济”的包装，如果客户追求高效益，这自然是一个较好的选择。全新的 Simply TwistMaxi开盖，是一个高度经济的旋拧型顶盖，适合主流产品和高附加值产品。冷藏利乐砖是由利乐C3／柔性线灌装机生产的，同时采用直接注塑成型技术。在展会现场，观众可看到冷藏利乐砖1000毫升正方形装和500毫升正方形装，它们都带有Simply Twist Maxi开盖。

需要哪方面的，我可以传资料给你，D盘大部分都是关于利乐包的资料．

月饼生产设备主要有：

1、和面机

2、出皮机

3、出馅机

4、包皮机

5、月饼成型机

6、月饼烘烤设备

7、月饼包装设备

中国本土传统意义下的月饼，按产地、销量和特色来分主要有四大派别：广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。另曾有记者将潮式月饼和港式月饼归并入广式月饼，进而得出月饼四派的另一种说法：即广式、苏式、京式和滇式。这种简单的以地域来归并，进而分出东西南北的分类法是不科学的，港式月饼和广式月饼相近尚可说得过去，但潮式月饼无论材料、做法、样式和口感都是与广式月饼有着极大的不同的。当前月饼忽略核心特点而按产地分的有：京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；从造型上又有光面与花边之分。

广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足。

苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。

滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻 。

美式坚果月饼

京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人。

潮式月饼：重油重糖，口感柔软。

徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。

衢式月饼：酥香可口，芝麻当家。

秦式月饼：冰糖、板油出头、皮酥馅甘，甜而不腻。

晋式月饼：甜香，醇和。形式古朴，口味醇厚、酥绵爽口，甜而不腻。

丰镇月饼：味道香甜，入口醇香浓厚，令人回味无穷。

糕点生产许可证审查的实施食品生产许可证管理的糕点产品包括以粮、油、糖、蛋等为主要原料，添加适量辅料，并经调制、成型、熟制、包装等工序制成的食品在生产许可证上应当注明获证产品名称即糕点（烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼）。糕点生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为：2401。 一、糕点生产企业必须具备下列生产设备： 1、调粉设备（如和面机、打蛋机）； 2、成型设施（如月饼成型机、桃酥机、蛋糕成型机、酥皮机、印模等）； 3、熟制设备（如烤炉、油炸锅、蒸锅）； 4、包装设施（如包装机）。 二、生产许可证办理流程：1、申请单位或个人根据自身所申请的项目，向市卫生局卫生监督管理卫生许可受理处领取申请表。2、申请单位或个人按要求完成上述申请表上准备的资料。3、填写好后，向市卫生局提交卫生行政许可申请与相关资料，由市卫生局卫生监督局卫生许可受理处受理。4、市卫生局卫生监督局卫生许可受理处在收到卫生行政许可申请后，进行申请登记、受理审查，给予“受理”、“补正申请”或“不予受理”的答复。5、卫生行政许可审查与决定。（市卫生局卫生监督局卫生许可受理处自收到申请之日起5个工作日内作出是否受理决定。）6、消毒产品生产企业迁移厂址、另设分厂或车间的，应按照《消毒管理办法》有关规定，向市卫生局申请办理卫生许可证。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第四十五条 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。