毕业论文潮汕美食

中商情报网讯：1月22日，随着天津、河北、吉林等省市陆续公布了2019年地区经济运行情况，至此，全国31省市2019年经济数据全部出炉。此前据国家统计局消息，初步核算，全年国内生产总值990865亿元，按可比价格计算，比上年增长％，符合6％－％的预期目标。

分省份来看，广东省继续排名第一，在2019年达到了亿元，按可比价格计算，比上年实际增长，但名义增速却超过了10%，经济总量超过了1万亿元人民币，领跑全国。其次，江苏省位居第二，2019年江苏GDP接近10万亿元，按可比价格计算实际增长，GDP增量约为亿元——仅相当于广东省经济增量的7成，因此江苏省与广东省的经济差距扩大了（由之前的不到5000亿元扩大到8000亿元）。此外，浙江去年GDP总量首次突破6万亿元，河南首次突破5万亿元。湖北、福建去年GDP总量首次突破4万亿元。云南去年GDP总量首次突破2万亿元。河南去年GDP总量继续领跑中部省份，四川持续领跑西部省份。

从GDP增速数据来看，去年西藏GDP增速排名第一，为9％；增速超过8％的省份还有贵州、云南、江西。18个省份去年GDP增速数据跑赢全国数据，江苏、北京GDP增速数据和全国％的数据持平。中部6个省份，河南、湖北、湖南、安徽、江西、山西去年GDP增速均超过全国水平。以下是2019年31省GDP总量排名及增速详细情况：

来源：收藏家杂志电子版2019年12月  仅为转载，侵权可联系删除

排名不分先后。

排名第一位：刘銮雄

刘銮雄，广东潮州人。1951年生于香港。早年就读于加拿大大学，获学士学位。1974年毕业回港，加入其家族的吊扇制造业务，获“风扇刘”之绰号。

刘銮雄眼光敏锐，极具魄力，以狙击手姿态驰骋于香港股市，自1985年迅速崛起。现已发展成为拥有4家上市公司的综合性大集团，总市值追随十大财团之后，成为香港候补财阀，业务扩及地产、传媒、建筑及制造业等方面。

2020年4月6日，刘銮雄家族以1150亿元人民币财富名列《胡润全球百强企业家》第62位。

刘銮雄收藏界主要事件：

2006年，刘銮雄以万美元买入安迪沃霍尔的画作《毛泽东》(Mao)，2007年，香港苏富比拍场，刘銮雄再以3920万美元(约亿港元)买入法国印象派画家保罗高更的世界名画《清晨》，此画既是高更在塔希提岛巅峰时期的画作，也被业界公认为可与梵高、毕加索等国宝级大师顶尖之作比美的大作。

2011年，刘銮雄以亿元天价竞得齐白石《山水册》；紧接着，2012年，毕加索名画《阿尔及尔的女人(F)》上拍，刘銮雄再次豪掷1600万美元将其拿下，就在众人还在唏嘘惊诧时，刘銮雄再甩出一句：“这幅画在2011年上半年的要价已经4200万了，1600万买这么靓的画，太值了！”嗯，大富翁的思维果然就跟常人不一般！我们紧盯着当下，人家永远在放长线！

2006年以4300万元港币收入英国画家大卫·霍克尼作品《The Splash》英国画家大卫·霍克尼作品，这幅画是他2006年以4300万元港币收入，通过仇国仕、李鉴宸、程寿康三人的紧密协调，2020年2月的伦敦苏富比「当代艺术」专场拍卖会上万英镑成功拍卖掉，折合人民币达到2亿元以上，过了14年，净赚人民币1亿6千多万。

排名第二位：张宗宪

张宗宪 中国艺术品收藏家，他花了几十年的时间，在世界各地不遗余力地收藏中国瓷器和中国字画，在世界文物收藏圈内受到普遍敬重。他是苏富比、佳士得两大国际拍卖公司在香港拓展市场的主要推动者。同时他对北京、上海几大艺术品拍卖公司也倾注了大量精力和财力。

张宗宪收藏界主要事件：“看得见、买得到、捂得起、卖得掉”。他一个阶段专注于收藏一个系列，有了阶段性成果之后再转向下一个系列，不使自己无所追求。

随着他的画作陆续在苏富比以高价卖出，他又开始了下一个“战役”：满世界收了100多件宫廷御制掐丝珐琅彩，在故宫专家的协助下出版了精美藏品集，并于2007年12月在苏州博物馆举办了藏品展。张先生又于2012年春天在苏州博物馆举办了鼻烟壶收藏展。400余件展品，多姿多彩，雅俗共赏。开展那天，上海收藏家代表团50余人前去祝贺，见张先生在人群之中应付自如，真乃收藏界的“常青树”。

排名第三位：刘益谦

刘益谦，1963年出生，曾就职于上海森林电子工程有限公司、上海迈尔福电工设备有限公司，现任新理益集团有限公司董事长，天茂实业集团股份有限公司董事长。刘益谦是2008年十大新闻人物。2013新财富中国富豪榜以170亿排名第三十名。

2015年3月，刘益谦以万美元成交(约合人民币8690万元)拍得一件历经600多年历史的明代佛经，为本届纽约亚洲艺术周期间最昂贵的拍品，也是亚洲以外地区拍卖价格最高的中国书画作品。

2016年4月5日，以亿港元，加佣金亿港元(约合亿人民币)竞拍成功张大千晚年巨作《桃源图》。2016年胡润百富榜，刘益谦家族以345亿财富排名第44位。  2018年10月，刘益谦家族以350亿元人民币财富位居2018年胡润百富榜第71位。  2019年7月，位列2019福布斯中国慈善榜第90位。

2019年10月10日，刘益谦家族以400亿元财富位列《2019年胡润百富榜》第65位。

2020年2月26日，刘益谦家族以410亿元人民币财富名列《2020世茂深港国际中心·胡润全球富豪榜》第386位。

2020年5月12日，刘益谦以亿元人民币位列2020新财富500富人榜第71位。

刘益谦收藏界主要事件：刘益谦是一个收藏大鳄，他名下的收藏品，可谓是五花八门，基本上每一件都是大手笔。刘益谦在收藏界如同大神一般的存在，可与收藏界另外一位大佬马未都相媲美。刘益谦的诸多藏品中，得意之作首推鸡缸杯。刘益谦为了鸡缸杯，也是下了血本，斥资亿拍下。阿美迪欧·莫迪利亚尼，《侧卧的裸女》，西藏唐卡(15世纪)，明朝佛经，苏轼《功甫帖》(约1790年)，紫檀雕花龙椅(清)，官窑花瓶(Song dynasty)

排名第四位：陈泰铭

陈泰铭，籍贯台湾，国巨集团董事长，男，1956年9月28日出生，台湾十大富商之一。关之琳的前夫。学历成功大学工程科学系， 现职国巨董事长 ，身价逾百亿元 ，兴趣美食、品酒、马术及艺术品收藏。

2020年2月26日， 陈泰铭家族以160亿元人民币财富名列《2020世茂深港国际中心·胡润全球富豪榜》第1251位。

陈泰铭收藏界主要事件：陈泰铭从1990年代中期开始主要收藏西方和中国的现当代艺术以及中国官窑瓷器。陈泰铭曾经砸下3300万美元在纽约苏富比秋季当代艺术拍卖中，买下拍场中第二高价，为英国艺术家弗朗西斯培根(Francis Bacon)的自画像画作，手笔令人咋舌，打破当时该尺寸作品最高价记录。

排名第五位：王健林

王健林，男。1954年10月24日生于四川省广元市苍溪县，1970年入伍，1986年从部队转业，毕业于辽宁大学，7月进入大连市西岗区人民政府任办公室主任，1989年起担任大连万达集团股份有限公司董事长。

中共十七大代表、第十一届全国政协常委、第十一届全国工商联副主席，兼任APEC中国工商理事会副主席  、中国民间商会副会长、中国企业联合会副会长、中国企业家协会副会长、中国商业联合会副会长、中国慈善联合会副会长。

2009年中国经济十年商业领袖。  2011年福布斯中国慈善榜第1位。 2013年福布斯中国富豪榜，王健林以净资产860亿人民币问鼎中国首富。  2014年彭博亿万富翁指数中，王健林净资产达到人民币1543亿元，亚洲第三。 2014年福布斯中国慈善榜第1位。 2015年福布斯发布全球富豪榜，王健林以242亿美元财富成为中国内地首富。   2015年胡润发布全球华人富豪榜，王健林以2600亿财富首超李嘉诚成全球华人首富。

王健林收藏界主要事件：王健林收藏了很多画家的作品，国内外就毕加索，莫奈、吴冠中、傅抱石、李可染、杨振洋等一百多位近现代画家的1000多幅馆藏级作品，市值超100亿元。

排名第六位：马云

马云，男，汉族，中共党员   ，1964年9月10日生于浙江省杭州市，祖籍浙江省嵊州市谷来镇， 阿里巴巴集团主要创始人，现担任日本软银董事、大自然保护协会中国理事会主席兼全球董事会成员、华谊兄弟董事、生命科学突破奖基金会董事、联合国数字合作高级别小组联合主席。

1988年毕业于杭州师范学院外语系，同年担任杭州电子工业学院英文及国际贸易教师，1995年创办中国第一家互联网商业信息发布网站“中国黄页”，1998年出任中国国际电子商务中心国富通信息技术发展有限公司总经理，1999年创办阿里巴巴，并担任阿里集团CEO、董事局主席。

2013年5月10日，辞任阿里巴巴集团CEO，继续担任阿里集团董事局主席。6月30日，马云当选全球互联网治理联盟理事会联合主席。2019年9月10日，马云卸任阿里巴巴董事局主席，继续担任阿里巴巴集团董事会成员。

2017年12月15日，荣获“影响中国”2017年度教育人物 。2018年9月10日，马云发出公开信宣布将于2019年9月10日卸任集团董事局主席，由CEO张勇接任。 2018年12月18日，党中央、国务院授予马云同志改革先锋称号，颁授改革先锋奖章。 2019年3月，马云以373亿美元财富排名2019年福布斯全球亿万富豪榜第21位。 2019年5月10日，马云等17位全球杰出人士被联合国秘书长古特雷斯任命为新一届可持续发展目标倡导者。 2019福布斯中国慈善榜排名第3位  。2019年10月获得福布斯终身成就奖 。2019年10月19日，入选2019福布斯年度商业人物之跨国经营商业领袖名单。

马云收藏界主要事件：马云被国民亲切称呼为“马爸爸”，阿里巴巴集团的创始人，创造淘宝、支付宝，同时马云以及他的团队一起缔造了电商界的神话“双十一”，每年的成交额成倍的上涨，是商业天才也是慈善大家。在一场慈善拍卖会上，有一幅书法作品被拍卖出了468万元，那就是马云的墨宝《话蝉》。作为专业的书法家可能一幅作品都不会卖出这个价格，而马云的墨宝一出场却引发了热烈关注，瞬间成为了焦点被买家积极竞拍，并最终以468万元一锤定音。2015年3月，马云突然现身香港巴塞尔艺术展，引起一阵骚动。在随行人员的陪同下，马云在其艺术品投资智囊团李鉴宸陪同下观看了周春芽和刘炜的作品，时隔几天后，他又出现在北京香格纳画廊，欣赏曾梵志的作品。这不是开玩笑，2014年他就过了把瘾，次年其画作就入选最贵艺术品。由马云和曾梵志合作完成《桃花源》油画，2015年在香港苏富比拍卖会上被人以3600万港币拍下，按单位尺寸计算，价格甚至超过齐白石的作品。之所以拍下天价，除了曾梵志的功底外，更与马云的名气不无关系。但更与其马云背后强大的艺术品投资智囊团息息相关。

排名第七位：王中军

王中军，华谊兄弟传媒股份有限公司创始人、董事长。1960年出生于北京，1994年获得美国纽约州立大学大众传媒专业硕士学位；同年，与弟弟王中磊一同创立华谊兄弟。1998年，王中军先生带领华谊兄弟成为首个以投资方式进入电影行业的民营公司，并于2009年带领华谊兄弟在创业板成功上市，成为中国首家上市娱乐公司。

从《手机》到《非诚勿扰》，从《夜宴》到《可可西里》，自称对电影是外行的王中军，打造了国内第一家创业板上市的民营影视制作公司。2015华人富豪榜榜单第338名。

王中军先生曾获得2009中华文化人物、2009年度华人经济领袖、2010年度时尚企业家、2010《综艺》年度人物、2010和2013年度最具影响力的25位企业领袖等诸多奖项。

王中军先生酷爱艺术及收藏，作为独立艺术家，他如今已成功举办3次个人画展。王中军先生还热衷于公益和慈善事业，将画作义卖所得全部捐赠华谊兄弟公益基金。

2015年5月5日，王中军以2990万美元(约亿人民币)(含佣金)拍下了毕加索于1948年创作的油画《盘发髻女子坐像》。

2016年，王中军画作《我不是潘金莲》拍出345万，早在2012年他就画出了两张布面油画，分别是80x60cm的《我不是潘金莲之一》和70x60cm的《我不是潘金莲之二》。

王中军收藏界主要事件：在2014年11月的纽约秋拍，苏富比推出梵高《雏菊与罂粟花》，这幅作品历史价值非凡，苏富比专家称之为“二十年来出现于拍卖市场中最珍贵的梵高静物油画”，估价为3000万至5000万美元，吸引了现场藏家相继举牌，最后以5500万美元落槌，由一位电话上的藏家竞得，背后的买主即为王中军。此作，加计佣金后成交价达6176万美元（约合人民币亿元）！亦是中国藏家首次购藏如此珍稀的梵高之作。

排名第八位：潘石屹

潘石屹，男，1963年11月14日出生于甘肃天水，著名地产商，SOHO中国的董事长 ，大学毕业后到国家石油部工作，1987年开始在深圳和海南开创房地产生涯。

1992年，潘石屹与合作人共同创建了北京万通实业股份有限公司，在北京开发房地产。1995年，潘石屹与妻子张欣共同创立了SOHO中国有限公司。2013年11月11日匿名人士指出潘石屹将撤出上海投资占SOHO总量75%，潘石屹对此作出否认。

2014年7月23日，潘石屹夫妇参观了Facebook。2014年7月24日，潘石屹微博披露，他和妻子张欣参观美国科技公司苹果公司，苹果CEO库克亲自接待并讲解他们新的办公楼。

2014年7月24日，SOHO中国基金会向哈佛大学捐款1500万美金一事，引起巨大争议。2014年10月29日，SOHO中国又与耶鲁大学签订捐助协议，向耶鲁大学捐赠1500万美元。  2016年胡润百富榜，潘石屹、张欣夫妇以220亿财富排名第95位。 2016胡润房地产富豪榜，潘石屹、张欣夫妇以130亿排名第31。 [3]  2019年福布斯全球亿万富豪榜，潘石屹、张欣夫妇以94亿美元财富排名第597位。 [6]  2019年10月10日，《2019年胡润百富榜》揭晓，潘石屹以220亿元人民币财富获得153名。 2019福布斯中国400富豪榜，张欣、潘石屹家族排名第107位，财富值亿元人民币。   2020年2月26日，潘石屹、张欣夫妇以250亿元人民币财富名列《2020世茂深港国际中心·胡润全球富豪榜》第729位。 2020年3月20日，潘石屹、张欣夫妇以250亿元人民币财富名列《2020胡润全球房地产富豪榜》第68位。

潘石屹收藏界主要事件：“长城脚下的公社”位于北京北部山区的“水关长城”附近，占地8平方公里，已建成的一期12幢别墅分别出自中国、日本、泰国等地的12位亚洲著名建筑师之手。

排名第九位：李嘉诚

李嘉诚（1928年7月29日—），汉族，出生于广东潮州潮安县，祖籍广东潮汕地区 ，长江和记实业有限公司及长江实业集团有限公司资深顾问。 连续21年蝉联香港首富  ，1999年始连续15年华人首富 。2020年《福布斯》发布香港富豪榜显示，李嘉诚位居第二，身价294亿美元。

1939年6月，刚读初中的李嘉诚在与家人辗转到香港，一家人寄居在舅父庄静庵的家里。1958年开始投资地产。1979年购入老牌英资商行“和记黄埔”，成为首位收购英资商行的华人。1981年获选“香港风云人物”和太平绅士。1989年获英国女王颁发的CBE勋衔、1992年被聘为港事顾问、1993年度香港风云人物、1995年至1997年任特区筹备委员会委员。自从1999年被福布斯评为全球华人首富以来，连续15年蝉联华人首富宝座。2011年，李嘉诚工夫茶传奇故事入选国家孔子学院汉语外教文章。2014年3月，李嘉诚将屈臣氏股份近25%作价440亿港元卖给新加坡主权基金淡马锡，在8个月中已套现超过710亿港元。2015年3月下旬，李嘉诚旗下公司和记黄埔与西班牙电信公司Telefonica达成最终协议，和记黄埔有限公司将斥资约亿英镑（约合956亿元人民币）收购英国第二大移动电信运营商O2。

2017年11月，李嘉诚基金会决定未来8年再捐资20亿元支持汕头大学建设，曾被传要从汕头大学撤出被证实为谣言。 2018年5月10日，李嘉诚正式退休；6月29日，李嘉诚辞去汕头大学校董会名誉主席职务；  9月，李嘉诚入选“世界最具影响力十大华商人物”。

李嘉诚收藏界主要事件：4至10世纪的敦煌写经共有43卷，将于慈山寺内轮流展出，图为《道行般若经》第9卷。

排名第十位：张近东（张桂平）

张近东，祖籍安徽天长   ，出生于江苏南京 。苏宁控股集团董事长，高级经济师，全国工商联副主席，全国工商联扶贫工作委员会主任 。自2003年起连续15年担任全国政协委员，2018年1月30日，当选第十三届全国人大代表   。

1990年，张近东在南京创办了苏宁 。1999年全面切入综合电器领域，率先提出了全国连锁发展模式，带领苏宁走向全国。2009年张近东带领苏宁向互联网转型，2010年，苏宁易购上线 [6]  。2017年3月9日，张近东在全国两会上发表《大力推动实体零售向智慧零售转型》演讲，明确提出未来零售就是智慧零售   。张近东及苏宁重视社会责任的履行，先后发起了“阳光脱贫计划”、“梦想大篷车”、“善行者”、“足球1+1”，“筑巢行动”、“溪桥工程”、“冠军课堂”、“圆梦课堂”、“校园足球梦”等系列公益慈善项目   。2020年4月6日，张近东以950亿元人民币财富名列《胡润全球百强企业家》第89位。

张近东收藏界主要事件：元代画家任仁发《五王醉归图》以超过3亿元的价格成交，这位艺术品市场上低调的“隐富”也由此引发社会关注。

附加：王石

王石，男，1951年1月生，原籍安徽金寨，生于广西柳州，兰州交通大学（原兰州铁道学院）给排水专业毕业，万科企业股份有限公司创始人，原任集团董事会主席，兼任中国房地产协会常务理事、中国房地产协会城市住宅开发委员会副主任委员、深圳市房地产协会副会长，深圳市总商会副会长等职。2014年9月，仁川亚运会期间在参选亚洲赛艇联合会主席的投票中以18比7大胜日本对手大久保尚武成功当选，其任期为5年。

2015年10月23日，当选深圳市社会组织总会会长。

2017年6月30日，万科召开股东大会，王石正式辞任万科董事会主席，为充分肯定王石过去33年对万科做出的不可替代的贡献，董事会委任王石为董事会名誉主席；7月1日，王石就任万科公益基金会理事长。 2018年8月，辞去华大基因独立董事一职半年后，王石正式宣布出任华大基因第一大股东华大控股的联席董事长。

2018年12月，王石入选“中国改革开放海归40年40人”榜单。  2019年12月18日，入选“中国海归70年70人”榜单。

王石收藏界主要事件：鸡血石杯

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问题一：饮食问卷调查的实际应用价值和现实意义 饮食问卷调查可以帮助调查人员清楚了解大多数人的饮食情况，可根据被调查人饮食的缺陷，提供有利于身体健康的食谱。 问题二：进行膳食调查和评价的意义 膳食调查和评价是通过各种不同的方法对膳食摄入量进行评估，从而了解在一定时期内 人群膳食摄入状况以及人们的膳食结构、饮食习惯，借此来评定营养需要得到满足的程度。 膳食调查是营养调查中的一个基本组成部分，它本身又是相对独立的内容。随着营养学研究 的深入进展，膳食对人体健康的重要影响越来越受到人们的关注。意义在于膳食调查所得到的摄入量数据用途很广，它是国家 *** 机构制定政策的依据，学术界从事科研工作的依据以及企业研 发新产品的数据基础；营养教育部门针对居民的膳食问题进行正确的膳食指导也都需要膳食 评价方面的数据。为了了解不同地区、不同生活条件下人群的膳食习惯，食物品种及每日从 食物中所能摄取各种营养素的量，营养工作者经常选择适当的膳食调查方法对有关人群进行 膳食评价。 问题三：怎样写美食调查报告 话说潮汕小吃 对待吃，向来有两种态度，一是“吃好”，一是“好吃”。“吃好”，是要吃得饱，并且要有营养，能够满足人的生理需要。“好吃”是讲究食物的味道，是一种享受，属于精神层面上的东西。小吃是属于“好吃”的食物。什么是小吃，小吃是正餐以外的零嘴儿，也即“点心”，点到心而已，不会点到肚子里。面对正餐以外的小吃，你可以选择吃，也可以选择不吃，你不必在乎其量其质，只求其美味。从这个角度上看，纯粹意义上的美食，应该是小吃一类的食物。 过去，潮汕人习惯用“吃好未”来跟人打招呼，这说明那时有没有吃的是一个问题。如今，可不大有人这样跟人打招呼了。随着时代的进步，我们己基本解决了温饱问题，人们已不满足于填饱肚子，而希望吃得更加有味道，更有情调了。因此，现在来谈论温饱以后的消费，谈小吃，谈美食，便是时尚的话题。 潮汕是小吃驰名的地区之一，许多小吃不仅为本地人所喜爱，在外地也是脍炙人口的。在全国优秀小吃品种评定会――“中华名小吃认定会”上，已有8个潮汕小吃获得“中华名小吃”称号。潮汕小吃为什么有如此魅力?其特点又在哪里呢? 一、出身贫贱 自然天成 我国数不清的地方小吃或点心，其形成要么脱胎于宫廷，要么产生于民间。而潮汕小吃，几乎全都是民间独创，并一直在民间流传。这是历史上潮汕地处“省尾国角”，远离国家政治中心，以及商业社会形成较晚，社会富裕程度不高所决定的。信手拈来几样潮汕小吃：西天巷蚝烙、贡咕鹅肉、老姐猪脚饭、老妈宫粽球，哪一个名字不是朴素直白，乡土气息扑鼻。 潮汕小吃扎根于民间，它不依附于官文化、士大夫文化，从诞生之日起就以自然天成的姿态，顺应物竞天择的自然规律，流传于民间，故此，我们现在才能品尝到这么多富有乡土气息的风味小吃。 二、材料简单 味道独特 广式点心以洋气见长，如奶黄包、蛋挞、叉烧包等。上海小吃以海鲜著称，如蟹黄灌汤包、鱼茸春卷。北方小吃则以面食为主。潮汕小吃则是无米不成@。一个潮汕方言“@”字就将潮汕小吃的主要原料概括怡尽。在潮汕字典中“@”是这样解释的，一种大米粉做皮，有馅的果品。韭菜@因为皮是番薯粉，馅是蔬菜，俗称“无米@”，可见大米在小吃中的位置。早先，潮汕先民从中原南迁到潮汕，按祖籍的习惯，祭祖要用面食当果品，南方不产麦子，只能用大米来做果品。这就是“@”的来历。后来，祭祀食品的原料和做法不断花样翻新，相沿成习，人们就把所有祭祀的包点都称为“@”。潮人在运用稻谷做小吃方面可真是出神入化，竟然可以是一种原料既是皮也入馅――“米包米”的。如有一种叫“桃@”的小吃，糯米粉做皮，糯米饭入馅，非但不觉乏味，还非常清香可口。 潮汕盛产番薯，这种又平又贱的农作物也被大量用于小吃中。番薯粉可作小吃的皮，如有甜、咸馅的“水晶球”，“韭菜@”等。也可掺和瓜果蒸成“马玲薯@”、“芋@”、“马蹄@”等。还可以做成“糕烧番薯”，“番薯汤”等等。别看番薯出身卑微，它在潮汕小吃中可是一个大家族呢。 和上海等沿海地区不同，潮汕小吃中用海鲜的相对少些，更鲜见诸如龙虾、鱼翅、螃蟹等名贵的海鲜。个中原因，一是因为潮汕气候炎热，海鲜食品难存放之故，此外，也是其平民化的特点所致。 凡沿海地区都盛产蚝，而将蚝做成美味小吃――“蚝烙”的，却只有潮汕了。其做法也非常简单，也就是番薯粉和蚝掺和在一起煎成饼，淋上鸭蛋，味道却极为独特，外酥内软，浓香嫩滑，成为闻名遐尔的小吃。 综观潮汕小吃，以素为主而少见鱼肉，其选材简单，大都取材于随处可见的 普通农作物――大米、番薯、蔬菜，却以独具一格的田园风味赢得人们的青睐，更因为其价格低廉而深受各阶层人士的喜爱。 三、秀色可......>> 问题四：研究中国饮食文化研究的意义及主要内容是什么? 饮食是人类生存最基本的需要，饮食文化就是以食品为物质基础所反映出来的人类精神文明，是人类文化发展的一种标志。为了了解牡丹江人们的精神生活以及物质生活，我们研究小组展开此项研究调查。 内容主要包括饮食理论、饮食审美、饮食神髓、饮食风俗、饮食流通以及烹食历史、风味流派、传统特色、筵席文化、筷子文化、茶文化、酒文化等诸多方面的知识 问题五：帮忙写一篇关于调查小吃的社会实践报告喽！急用，非常感谢 通过本次的调查得论 通过这次调查,我知道了很多小吃的危害,小吃虽然好吃,但很多都是不卫生的,尤其是街边小吃,那里的小吃都很多,也很便宜,但卫生很多都是不达标.对健康的影响很大的,但随着社会发展的到来，市民对物质需求越来越多，生活水平的追求，口味也原来越提高了，从而不断发现大街小巷出来了各式各样的小吃。臭豆腐；麻辣烫等等许多小吃。当食用者在兴致勃勃的享受这样小吃时，却没想到它背后隐藏的是怎样的一张面孔。 许多路边小摊煎炸食物使用的是地沟油。 地沟油提炼后会有杂质，里面会沾染黄曲霉素、苯等有毒物质，长期食用会造成肿瘤等慢性疾病的发生，如胃的肿瘤、肝的肿瘤。钱在流通的过程中不知道要经历多少道传播，特别是乙型肝炎病毒、痢疾病毒等其他一些病毒的传播，手直接会沾染上细菌，所以如果拿食物的手和拿钱的手不分，就会通过钱传染病毒，尤其是感染上肠炎、痢疾以及肝炎的可能性大大增加，同时还容易引起急性病发生，如食物中毒、肠炎等。 许多小摊会使用面粉，而小摊上用的面粉并没有通过国家卫生标准，其中的过氧化苯甲酰，也就是我们俗称的增白剂含量很可能是超标的，会造成人体维生素的缺乏。 在一些街边小店或摊子上都会使用非一次性的餐具。而这些餐具非但不会清洗，更不用说消毒了。餐具不经消毒会存在交叉传染，但不是说吃了这样的食物就会得病，因为有一些易患因素。如家族遗传的体质，或经常频繁吃街边小摊的食品；或个人年岁大抵抗力低。还有一些餐饮人员自身健康状况不明，可能没有健康证，如果吃了这些人提供的食物，传染疾病的几率会更大。 烧烤摊的烤架是用形状扭曲的铁皮做的，羊肉串儿堆在一个用塑料布盖着的盆里，装肉的盆看着就不干净，羊肉还是用竹签子穿的。有居民向记者反映，每天在这里吃的人很多，但烤出来的肉有生有煳，而且呛人的油烟老往居民家里钻，很熏人。烧烤油烟污染，一些杂质吸入以后会引起哮喘、气管炎的发作，长期下去就会形成肿瘤。烤焦了的肉变质会致癌，烤得不熟就会传播急性肠道传染病，造成食物中毒。 而且这些路边小吃摊几乎都没有合格的营业证件，其卫生程度实在让人不敢恭维。 许多的人喜欢吃这些非常不卫生的路边小吃，不仅是对自己身体造成伤害，还会对环境造成很大的危害。 那我们喜爱吃路边小吃的朋友们应该如何对待路边小吃呢？ 看到市场上五颜六色形态各异，品种繁多的小吃品我们应该冷静地去购买。首先我们要说一下不能购买的产品， 颜色过于鲜亮的，与食物原来本色差距太大的不要买，过红，过绿过白等，这些有可能是用色素来着色的，天然的色素一般都不是太鲜亮。 味道过于奇香，特甜，怪味的食品，这些食品都是已经食用过添加剂的食品。像香精，甜蜜素，臭豆腐份等， 口感过于嫩，特辣，特脆的不能吃。（以前吃过例外呀） 那么什么样的我们可以大胆去吃呢？ 颜色接近于自然，也就是酱油的本色，红曲米的本色等。 味道能闻到植物香料中那种自然的香味。 要注意的一点就是要先看外表，在闻味道别图好奇而购买。 麻辣烫风靡全国，老少皆好，已经成为生活中不可缺少的一部分，我们选择餐馆的时候尽量选择正规场所的，不然也可以在家吃，约三两好友，岂不乐哉。街边小馆子，尤其是推车的我们还是能远则远吧 烧烤最好少吃，如果可以在家烤，不妨先用微波炉调理成半成品，以缩短烧烤时间。也可先用锡箔纸包裹，再放在炭火上，避免肉直接与炭火接触。在外面吃烧烤，淋上点柠檬汁，它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸以及奎宁酸等有机酸，能抑制促进癌细胞生长的各种酶的活性。 同时，我们一些不好的习惯也要戒掉 ・经常在外夜宵 很多人喜欢在夜晚聚餐、烧烤......>> 问题六：关于班里美食调查表作文600字 最近，学校里近视的人越来越多了，特别是高年级的同学。校园里，进进出出的同学有不少人戴起了小眼镜。一个一年级的小朋友，脸上一副十分稚气的样子，可鼻梁上却已经挂起了沉甸甸的眼镜。不看不知道，一看吓一跳，戴眼镜的同学可真不少！我们很想知道为什么，就在这下了一番功夫。在老师的帮助下，我们针对近视做了关于少先队员近视率与用眼习惯的调查。 在查找资料时，我看到了一组触目惊心的数字：我国青少年近视发病率是世界第2位，发病率为50%。其中，小学生近视率为，初中生为，高中生为，大学生高达80%以上。我国中小学生患近视的人数占整个学生比例的60%，患者人数超过6000万。居世界首位。看了这一则网讯，我心中不禁一颤，产生了疑云：“为什么小学生也有那么多人近视呢？为什么大学生近视人数那么多呢？从小学生到大学生人数逐渐上升，近视和年龄有关吗？”一切疑问，都在我心中产生。我又查找到了其他资料，猜测造成近视的原因是用眼习惯不良与学习任务加重。 在蒋老师的帮助下，我们又拿到了学校2007年9月份的学生视力表，经过统计，我得到如下近视（视力不到）数据：一年级92人中有12人近视；二年级82人中有8人近视；三年级92人中有7人近视；四年级94人中有5人近视；五年级130人中有15人近视；六年级133人有42人近视。我发现近视人数从一年级到四年级逐渐减少，但五、六年级却又增加了，特别是六年级近视人数大约占了六年级总人数的30%。“到底是怎么回事呢？”我们针对近视做了进一步的调查。 不体会生活，就不知道生活的甜。同样，不问同学，怎么能知道近视的原因呢？我们采取了询问法。我来到六年级班中询问了同学。其中A同学说，他在家里经常上网玩游戏，时常玩到半夜才睡觉，放假时还玩个通宵；B同学说，她看书写字喜欢趴在桌子上，有时一边看电视一边写作业，离电视机很近；C同学说，他做眼保健操时经常与同学说笑吵闹，眼睛痛时还经常用脏手擦；D同学是又矮又胖的，他说他喜欢吃巧克力、糖等甜食，不喜欢吃西红柿、桔子等含维生素的食物。许许多多的同学都说出了日常不良的用眼习惯。通过询问，我知道了同学有许多不良用眼习惯，发现同学们近视的主要原因是 1、阅读时间太长，注意力集中，视力工作时间长。 2、缺乏应有的体育锻炼和室外活动。 3、看书、写字姿势不端正。 4、家长不重视孩子的视力健康。 5、卧床、躺在车厢里看书。 6、在太强、太暗的灯光下看书、写字。 7、近距离、长时间看电视、上网。 8、不认真做眼保健操。 9、营养结构不合理。 10、学习负担重，心里压力大。 11、经常用脏手擦、揉眼睛。 12、发现远视力不好，不及时检查、治疗。 在网上，我还了解到：近视很少有病发症的可能；近视原因还有先天性近视，遗传性近视，但可能性只达1%…… 眼睛是心灵的窗口，是探索万物的工具，更是我们身体不可欠缺的一部分。如果失去了寻找光明的眼睛，我们的世界将会是一片黑暗。同学们，一定要保护好眼睛，做眼睛的好主人。记住，千万不要做到以上12点，还要注意日常饮食习惯哦！我们应该养成良好的卫生习惯，用科学的方法保护眼睛，爱护我们心灵的窗户！ 问题七：影响你选择餐厅庆生的文化，社会，及个人因素 餐饮消费者的购买决策，在很大程度上受到文化、社会、个人和心理因素的影响。尽管这些因素中的大部分都不是餐饮营销活动所能够改变和控制的，但是通过对他们的了解，可以强化我们对餐饮市场以及对自身目标客源的掌握。无疑这对于市场细分、餐厅定位以及餐饮产品的研制和服务设计都有极大帮助的。 影响餐饮消费行为的社会文化因素有很多，其中的一些主要因素有： 一、文化因素 文化是人类欲望和行为最基本的决定因素，它对餐饮消费行为的影响要比其它因素的影响更为普遍和深刻。一种文化有多方面内容所组成，它是由诸如精神、态度、行为准则、风俗习惯等许多内容所组成的一个整体，而每一种文化都包涵着能为其成员提供更为具体的认同感亚文化群体。不同地理区域、不同的民族、宗教以及种族团体都有以其各自生活方式为特征的不同亚文化。 民族传统是文化和亚文化的长期沉淀，而饮食文化作为民族文化的组成部分，也直接影响着餐饮消费行为。在我国，民族传统心理中电足以表示合作精神的，莫过于餐饮消费。任何一种宴席，不管是什么目的，都讲究“酒食合欢”，体现“和为贵”的特点。餐饮过程中也最能体现出礼让，讲究宾主之间的礼貌，大家聚而食之，各取所好，聚中有分，合中有离，互相调剂，皆大欢喜。如果能够和一定身份的人同进就餐，还能成为炫耀自己的资本。 由于民族传统因素的影响，中国人比较重视人与人之间的感情关系，这种传统因素在餐饮消费上表现也非常突出。一是喜欢请客，大量的社会交往活动都会在餐馆酒店进行；二是在饮食上习惯于和周围环境和别人保持一致，不愿意离群，不愿意太引人注目。 在文化中，风俗可谓是无形的民族行为的规则。一个国家、一个民族，由于物质生活、文化生活、宗教信仰、家庭及婚姻等社会生活方面的传统，经年累月，逐渐形成了自己民族的风俗习惯，它反映在饮食、宴客、节日和经济等方面，直接涉及到人们餐饮消费行为。各民族独特的风俗习惯，是由其所属的自然环境、物产、生活条件、经济发展水平和社会历史发展过程决定。所以，无论在国内还是国外，各民族所处的物质环境和社会历史条件是决定其风俗习惯的主要因素。人类社会中还存在着社会阶层的人，他们的餐饮消费也有所区别。有些餐饮在某些阶层深受欢迎，而在另一些阶层看来则显得有失身份，对有些阶层的人餐饮意味着物质的满足，而对另一些阶层来讲，则可能更多地寻求一种地位和身份，这些都是由于处于不同文化群体对顾客消费行为所产生的影响。 二、社会因素 消费者的餐饮消费行为同样也受到一系列社会因素影响，主要是相关群体、家庭和社会角色与地位。 相关群体是指那些对消费者行为准则有参考价值的群体，这些群体或多或少地对消费者的餐饮消费行为具有一定的影响。相关群体往往能使消费者的行为规范化和强化。相关群体对消费者作用有两种：一是能为消费者提供规范化的行为准则；二是为消费者提供比较参照物。与消费者有关的有些是属于主要群体，例如家庭、朋友、邻居和同事，它们之间不断相互影响。主要群体倾向于非正式。有时消费者同时也属于次要群体，次要群体比较倾向于暂时的，相互影响较少，其中包括各种宗教组织，各类专业协会和各种工会等等。就餐饮消费者言，相关群体的饮食习惯和消费模式往往对消费者有约束和影响作用，而有些相关群体的消费行为比如著名的电影明星、体育明、 *** 首脑等，他们的饮食消费行为和模式对消费者的餐饮行为起着某种示范作用。当然，被诱导的消费者群体同样也存在着文化素质与类别的不同和一定的时空特点。 家庭成员对消费者的餐饮消费行为影响最大。家庭作为社会甘露醇单位，一般来说，一个人的消费行为、消费方式......>> 问题八：谈谈你对快乐饮食的认识论文 任何一个课题的研究或开发都是有学科基础或技术基础的。综述部分主要阐述选题在相应学科领域中的发展进程和研究方向，特别是近年来的发展趋势和最新成果。通过与中外研究成果的比较和评论，说明自己的选题是符合当前的研究方向并有所进展，或采用了当前的最新技术并有所改进，目的是使读者进一步了解选题的意义。综述部分能反映出毕业设计学生多方面的能力。首先，反映中外文献的阅读能力。通过查阅文献资料，了解同行的研究水平，在工作中和论文中有效地运用文献，这不仅能避免简单的重复研究，而且也能使研究开发工作有一个高起点。其次，还能反映出综合分析的能力。从大量的文献中找到可以借鉴和参考的，这不仅要有一定的专业知识水平，还要有一定的综合能力。对同行研究成果是否能抓住要点，优缺点的评述是否符合实际，恰到好处，这和一个人的分析理解能力是有关的。值得注意的是，要做好一篇毕业论文，必须阅读一定量（2~3篇）的外文资料，这不仅反映自己的外文阅读能力，而且有助于论文的先进性。 6注意事项 编辑 1、论文摘要中应排除本学科领域已成为常识的内容；切忌把应在引言中出现的内容写入摘要；一般也不要对论文内容作诠释和评论(尤其是自我评价)。 2、不得简单重复题名中已有的信息。 3、结构严谨，表达简明，语义确切。摘要先写什么，后写什么，要按逻辑顺序来安排。句子之间要上下连贯，互相呼应。摘要慎用长句，句型应力求简单。每句话要表意明白，无空泛、笼统、含混之词，但摘要毕竟是一篇完整的短文，电报式的写法亦不足取。摘要不分段。 4、用第三人称。建议采用“对……进行了研究”、“报告了……现状”、“进行了……调查”等记述方法标明一次文献的性质和文献主题，不必使用“本文”、“作者”等作为主语。 5、要使用规范化的名词术语，不用非公知公用的符号和术语。新术语或尚无合适汉文术语的，可用原文或译出后加括号注明原文。 6、除了实在无法变通以外，一般不用数学公式和化学结构式，不出现插图、表格。 7、不用引文，除非该文献证实或否定了他人已出版的著作。 8、缩略语、略称、代号，除了相邻专业的读者也能清楚理解的以外，在首次出现时必须加以说明。科技论文写作时应注意的其他事项，如采用法定计量单位、正确使用语言文字和标点符号等，也同样适用于摘要的编写。摘要编写中的主要问题有：要素不全，或缺目的，或缺方法；出现引文，无独立性与自明性；繁简失当。 9、论文摘要之撰写通常在整篇论文将近完稿期间开始，以期能包括所有之内容。但亦可提早写作，然后视研究之进度作适当修改。有关论文摘要写作时应注意下列事项：

全国各省综合实力排名（前四强）第一名 江苏省江苏，是中国第一省，中国科教第一省，人均经济第一省，经济总量第二省。在这片仅占全国1%的土地上，创造着约占全国1/10的GDP经济总量。江苏是中国唯一的文化经济政治教育样样不缺的一个省，也是全国综合实力最强的省！江苏在国内外都有着极高的声誉,有“东方硅谷”的美誉。在经济、教育、科技、文化、历史、交通、旅游、国防、工业、金融、航运、对外贸易、城市化建设等各项指标方面都是位于全国前列，是名副其实的超级大省。中国每一个发达省都是都要对口帮扶一个西部省份，唯独只有江苏是帮扶两个！政治：且不论古都南京，光是目前中国有多少高层领导出自江苏就可以看出！ 文化：南京 苏州 扬州都是第一批国家历史文化名城。淮阳菜系，扬州学派，泰州学派，京杭运河，淮水等等~淮安，镇江，无锡，徐州哪个是泛泛无名之辈？地理上连云港是欧亚大陆桥的桥头堡！经济：人均经济总量全国第一。江苏地处平原，山少河多，意味着运输方便，在江苏没有穷地方，各城市发展均衡度全国第一。最差的盐城宿迁如果在西部也能算经济大市！别忘了宿迁有石油，盐城有天然气和漫长的海岸线! 教育： 江苏教育读书之风全国最浓！号称全国的教育基地！江苏省大学数全国最多！而且施教材料是自己省的苏教版！外省来江苏还不一定能适应！且不论现在的高考状元！光古代一个苏州的状元就有27个，全国之首！ 在全国23个省中，江苏有着众多的荣誉： 江苏人均经济实力全国第一（后三名依次是浙江、内蒙古、广东） 江苏经济综合竞争力全国第一 江苏特大型城市数量全国第一（有江苏四大城市：南京、苏州、徐州、无锡） 江苏全国性综合交通枢纽数量全国第一（有南京、徐州、连云港三大枢纽） 江苏全球500强城市数量全国第一（有南京 、苏州、徐州 、无锡、常州、南通、扬州7座城市，占全省的半数）江苏全国百强中小城市数量全国第一（前10强占9席）江苏全国百强县数量全国第一（前5强居4席，前10强居6席） 江苏已经拥有地铁以及正在建设中的城市数量全国第一（有南京、苏州、徐州、无锡、常州、南通六座城市，占全省的半数）江苏旅游业发展水平全国第一 江苏历史文化名城数量全国第一（有南京、苏州、扬州、徐州、镇江、常熟、淮安、无锡、南通、宜兴10座城市） 江苏各城市知名度全国第一 江苏创业投资发展水平全国第一（机构数、资产规模、投资项目数等六项指标全部全国第一） 江苏211高校数量全国第一（11所，其中南京8所、徐州1所、苏州1所、无锡1所） 江苏院士数量全国第一 江苏每年被高校录取的人数全国第一 江苏在校大学生数量全国第一 江苏内河航运里程长度全国第一 江苏平原、水面所占比例全国第一 第二名 广东省经济：广东是我国人口最多的省，连续十几年经济总量领先于中国其他省份，如地区生产总值、社会消费品零售总额、居民储蓄存款、专利申请量、税收、进出口总额、旅游总收入、移动电话拥有量、互联网用户、货物运输周转总量等。其中进出口总额年均占全国约1/4，年财政总收入占全国约1/7；累计吸引外商投资占全国约1/4；GDP从1989年至2011年连续23年居全国第一。2008年国内生产总值突破亿元，连续20年保持全国经济总量第一位置，继超过亚洲“四小龙”中的新加坡，后又超越香港和台湾。2009生产总值为亿元，人均GDP40748元，折合为5965亿美元。财政总收入完成8620亿元。2011年人均GDP为50500元，位居中国第四名，仅次于江苏、浙江、内蒙古。教育：广东的教育相比较江苏、浙江、山东等省份来说还是相对有点落后的。 文化：广东具有历史悠久而又独具特色的文化。主要有广府文化，客家文化，潮州文化三大块。粤菜是全国八大菜系，包括广府菜、客家菜、潮州菜。而广东的粤剧、潮剧则属于中国的十大地方剧种；广东音乐、潮州音乐雅韵飘四海；潮汕英歌舞粗犷豪迈是南方艺林一朵奇葩；东莞百子论文公益活动是中国文化创新品牌，起源于广东省东莞市清溪镇，是由政府与民间共同搭建的一个文化交流平台。开平碉楼被评为世界文化遗产，客家围屋被认为是中国汉人南迁移民文化的代表性建筑，而潮州民居又另有一番古典雅致。广州交响乐团、深圳交响乐团均为全国一流乐团之列，广东实验现代舞团为国际知名舞团。标志性文化设施有省博物馆新馆、星海音乐厅、深圳音乐厅、东莞大剧院，东莞玉兰大剧院等；山区基层文化设施建设跃居全国先列.美食：广东菜，简称粤菜，是中国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无所不有，蔬果时鲜四季不同，清人竹枝词曰：“响螺脆不及至鲜。 “最好嘉鱼二月天，冬至鱼生夏至狗，一年佳味几登筵。”把广东丰富多样的烹饪资源淋漓尽致地描绘了出来。 广东菜，有广州菜、潮州菜和东江菜三大类。 广州菜集南海、番禺、东芜、顺德、中山等地方风味的特色，兼京、苏、扬、杭等外省菜以及西菜之所长，融为一体，自成一家。 广州菜取料广泛，品种花样繁多，令人眼花潦乱。天上飞的，地上爬的，水中游的，几乎都能上席。鹧鸪、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗鱼等飞禽野味自不必说；猫、狗、蛇、鼠、猴、龟，甚至不识者误认为“蚂蝗”的禾虫，亦在烹制之列，而且一经厨师之手，顿时就变成异品奇珍、美味佳肴，令中外人士刮目相看，十分惊异。 广州菜的另一突出特点是，用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多，1965年“广州名菜美点展览会”介绍的就有5457种之多。 广州菜的第三个特点是，注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁。 食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香；调味遍及酸、甜、苦、辣、咸；此即所谓五滋六味。代表品种有：龙虎斗、白的虾、烤乳猪、香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝等，都是饶有地方风味的广州名菜。 潮州菜很不错以烹调海鲜见长，刀工技术讲究，口味偏重香、浓、鲜、甜。喜用鱼露、沙茶酱、梅羔酱、姜酒等调味品，甜菜较多，款式百种以上，都是粗料细作，香甜可口。 潮州菜的另一特点是喜摆十二款，上菜次序又喜头、尾甜菜，下半席上咸点心。 秦以前潮州属闽地，其语系和风俗习惯接近闽南而与广州有别，因渊源不同，故菜肴的特色也有别。代表品种有：烧雁鹅、豆酱鸡、护国菜、什锦乌石参、葱姜炒蟹、干炸虾枣等，都是潮州特色名菜，流传岭南地区及海内外。 东江菜又称客家菜，所谓客家，是古代从中原迁徙南来的汉人，多是整村而迁或是整族而徙的，定居东江山区后，仍沿袭中原时的语言和风俗习惯，故菜肴的特色也得以保留。东江菜以惠州菜为代表，下油重，口味偏咸，酱料简单，但主料突出。第三名 浙江省经济：浙江是中国经济比较发达的沿海对外开放省份。素有“鱼米之乡”之称，2011年浙江全省生产总值达32000亿元人民币，比上年增长9%以上。这意味着，继广东、江苏、山东之后，浙江省首次跨入GDP“三万亿俱乐部”。人均GDP位于第二位，仅次于江苏。 教育：据“浙江省2007年国民经济和社会发展统计公报”显示，浙江率先在全国基本普及从学前三年到高中段的十五年教育，2007年初中毕业学生升高中段的比例为；到2007年拥有普通高校77所（含筹建），高等教育毛入学率达到38%。文化：浙江文化属于典型的\中国东南文化区\，其主体构成是吴越文化。 浙江文化灿烂，人文荟萃，科技教育发达，名胜古迹众多，素享“文物之邦，旅游之地”美誉。在历史上，浙江涌现的科技教育、文化名人灿若星河。现今，浙江省拥有国务院部属科研和开发机构20个，省市科研机构150多个，向国内外开放的国家重点实验室3个，重点专业实验室3个，以及一批国家行业研究中心。有浙江大学等37所高等院校。1981年建立了学位制度。1995年有12所高校拥有硕士点233个，博士点70个。小学学龄儿童入学率在校学生巩固率分别为和。浙江现有国家级文物保护单位88处，省级321处，市县级1674处，共有文物保护点近4万处。全省有国家级风景名胜区11处，国家自然保护区10处，是森林公园最多的省，有丝绸、茶叶、南宋官窑等博物馆。绍兴、杭州、宁波、衢州、金华、临海是中国历史文化名城。第四名 山东省经济：对中国内地经济的贡献有九分之一强，GDP总量位于广东和江苏之后，名列中国第三位。旅游： 全省共有7处国家重点风景名胜区、7座国家历史文化名城、1座中国历史文化名村、97处全国重点文物保护单位(包括齐长城和京杭大运河的山东段)、397处省级文物保护单位(含撤销1处) 国家重点风景名胜区：泰山、蒙山、曲阜三孔、青岛崂山、胶东半岛海滨、青州、淄博博山 国家历史文化名城：济南、曲阜、青岛、聊城、邹城、临淄、周村 、泰安 省级历史文化名城：淄博、济宁、青州、蓬莱、滕州、潍坊、临沂、枣庄、临清、莒县、烟台、广饶 中国历史文化名村：章丘市官庄乡朱家峪村 AAAAA级景区(7个)：烟台市蓬莱阁旅游区、济南市大明湖、曲阜市三孔（孔府·孔庙·孔林）、泰安市泰山景区、烟台市龙口南山景区、威海市刘公岛景区、青岛市崂山景区AAAA景区：台儿庄古城、孙膑旅游城、汶上宝相寺太子灵踪塔、水泊梁山风景区、济南千佛山、中国宝石城、聊城姜堤乐园、青岛海底世界、青岛海滨风景区、日照海滨国家森林公园、日照五莲山风景区、日照万平口海滨风景区、临沂蒙山旅游区、沂水天然地下画廊、沂水地下大峡谷、沂水彩虹谷、沂水天上王城、威海成山头风景名胜区、赤山风景名胜区、银滩旅游度假区、冠世榴园、抱犊崮国家森林公园、台儿庄大战纪念馆、邹城三孟旅游区、邹城市峄山风景区、微山湖风景区、汉诺庄园、鲁南水城·枣庄老街、庆云海岛金山寺、周村古商城等。文化：齐鲁文化是先秦时期在今山东省境内形成和发展的一种地域文化，包括道家文化、兵家文化、法家文化、墨家文化以及阴阳、纵横、方术、刑、名、农、医等。其中，最为璀璨夺目、最核心的是儒家文化。据当代作家田茂泉说，进入秦汉以后，在政治大一统的背景下，齐鲁文化逐渐由地域文化演变为一种官方文化和主流文化，呈现出鲜明的精神特质，并以自身的不断交融、创新、升华，推动了中华文化的传承与发展。 齐鲁文化的渊源，应追溯到距今5000年以前聚居在齐鲁之地的古老民族——东夷族的发展。这个在传说中曾以后羿和大舜为荣的民族，虽然在现有的文献中已难于找到系统、详实的记载资料，但是，自20世纪以来，山东地区大量史前考古挖掘出的文物和数千遗址却证明这是一个文化发达早、文明程度高的民族。在齐鲁之地上，不仅存在着从8000年前的后李文化到北辛文化、大汶口文化，再到龙山文化直至距今4000年左右的岳石文化这样一个在文化传统演变上一脉相承又相对独立的文化谱系，而且发现了距今5000年左右众多的城堡遗址和标志着文明发展程度很高的图像文字、陶文以及生产的大量精妙绝伦的蛋壳黑陶及各种手工饰品。这种文明发达的史前文化，是齐鲁文化成长的重要基础。

给你提供些参考资料吧——潮州菜的文化内涵（一）顺应自然之时序 在潮汕人的饮食生活中，我们经常接触到“当时”和“应节”这两个概念。“当时”的水产，“当时”的蔬菜瓜果，总被认为是最好吃、最能接受的。一般菜馆酒楼，也总以“应时好菜”、“时菜”、“时鲜”相标榜，用来吸引顾客。什么叫“当时”？“当时”就是顺应时序。比如龙虾、黄虾盛产于春末至夏季，这时吃这两种虾最相宜；秋季到冬季，则是吃沙虾的时节。又比如吃笋应当在五、六月，一过八月便只能“吃竹竿”了。这既积累了潮汕人长期的饮食实践经验，也积淀了中国古代“天人合一”的智慧。什么叫“应节”？“应节”就是配合岁时节序而必须进食的食品。比如潮汕各地普遍有过年吃鼠曲粿的习俗。鼠曲又名黄花曲粿，为菊科植物，叶小微圆互生，叶面有白色茸毛，花黄麦色。这是一种野菜，性平、味甘。鼠曲粿就是用鼠曲草掺和糯米粉为皮、再包以甜馅做成的食物。为什么过年必须吃它？梁代宗懔《荆楚岁时记》说：“是日（指农历三月三日，因为气候关系，鼠曲生长荆楚较潮汕为迟），取鼠曲菜汁作羹，以蜜和粉，谓之龙舌（米字旁+半），因厌时气”。这一条记载说明这种食俗起源很早，覆盖面也较广，同时也说明食鼠曲是为了“厌时气”。“厌”具有镇压妖邪的意思。“厌时气”也即是在过年时驱走邪气，迎来福气，将饮食同趋利避害结合起来，同时令结合起来。又比如人日（正月初七日）潮汕人要吃“七样羹”，即将七种当令的蔬菜做成一碗菜来吃。这一习俗起源也较早，《荆楚岁时记》有载，也有庆祝新年回春的寓意。我国逢年过节总有一些“应节”食物，如正月初一饮屠苏酒，元宵食汤圆，端午节吃粽，中秋节吃月饼，九月九食重阳糕等等，有的在潮汕稍有改变，有的仍然原样保存。后人根据种种传说对这些应节食品添上一些想象与附会，但是从根本来说，它们仍然只是人们对时序流转在饮食上所作的一种回应。 （二）保持自然之本真 人类在生活中必须适应自然，否则便将不利于人类自身；但是人为了更好生活，又不得不对自然进行一定的改造和加工，如辟地为田、伐林作路、建池蓄鱼、播土种谷之类。饮食也是人类对自然的一种加工。好好的一头野兽，你要“断竹、续竹、飞土、逐肉”，将野兽捕猎到手后还要劈开来吃，烧熟来吃，这不是对自然的加工是什么！但是这里有一条原则，即不能滥砍伐，滥捕滥杀。超越人类的合理需要而摧残自然，古人将它叫做“暴殄天物”，同样将受到自然的无情惩罚。 潮州菜是一种美食，意味着对自然有更精细的加工，但是在精细加工之中又尽量做到在菜肴的形、色、味、香诸方面保持自然之本真，这显然导源于古代天人合一的思想。 比如菜的形状。潮汕筵席中上龙虾、上全鸡、上全鱼，虽然它们都是经过精心烹制的，上盘仍然要砌成龙虾、鸡、鱼的原状，头、脚、尾，一样也不能缺少。这样作的用意固然一方面是表示尺其所有，倾心待客，另一方面也有展示自然，归回自然、感谢自然赐予的深层寓意。潮菜中还有一些仿真点心，如寿宴中用姜薯泥作成佛手、寿桃等形状，也是模仿自然，表明我们的饮食取自自然，源于自然，人们与自然不可分割，联成一体。汕头龙湖宾馆作出的姜薯金鱼、彩兔生动逼真，一上席摄影机便拍个不停，这便是一个例子。比如菜的色泽，潮州菜在色泽上追求的不是五彩斑谰，而是鲜亮。鲜亮也就是生命的颜色，自然的原色。潮汕人炒青菜，最讲究“厚油热鼎”，只有用这样的方法热炒、快炒，菜蔬才能保持青翠，使人乐于亲近。林语堂谈到，西方人吃蔬菜，要吗做成“色拉”生吃，要吗就是将菜烧得极烂，粘乎乎一片。从这里也可以看出两者有不同的文化背景。 再如菜肴的香和味。前面我们谈到潮州菜最注重食料的原汁原味，现在再以吃蛇做个例子。潮汕古属越，先民曾经把蛇当作图腾，因而有些地方还留下祀蛇的习俗，吃蛇之风不盛。近数十年来，大约是受到广州一带的影响，加上蛇肉有祛风活血、除疾去湿、补中益气的功能，吃蛇也在潮汕渐渐流行。同样是吃蛇，广州一带是“秋风起，吃蛇羹”，潮汕在多数情况下仍然是以蛇骨熬汤，将蛇肉切片“生（火+足）”来吃。比较来看，显然潮汕吃蛇的办法更“近自然”。 （三）感受自然之情趣 潮汕人的饮食习俗许多方面充满着自然情趣，尤其在大众饮食即俗文化方面表现得更为突出。比如普宁有一种小食叫做炸豆干，即是将豆浆与薯粉按一定比例做成豆干，即炸即吃，食时蘸以韭菜、盐水，有的也用红糖沾着吃，非常可口。吃炸豆干的要点是“烫”，最好是蹲在靠近油锅的小摊上吃，即使是寒冬腊月，也能够使人沁出热汗。潮人有竹枝词说：“脆皮嫩肉热腾腾，数九寒天汗微生，富人吃巧穷吃饱，各自领略故乡情”。又说：“村前路口一摊摊，油热炉红炸豆干。酱辣天寒头冒汗，品尝不论民共官”。也即是说，至少在吃炸豆干这一点上，穷人和富人、民与官暂时是完全平等的。很显然，这种食俗更接近自然，更接近人性。说来也怪，有人将这种著名小食也引进潮州筵席，但是无论你怎样遵制，怎样改进，总令人觉得不那么合口，不那么诱人。因为，它失去的不是别的什么，而是那种至关重要的随随便便的自然风味。

中国各省经济状况比较第一层：人均40000+的 1 上海 65473 2 北京 57431 3 天津 47972 第二层 人均30000--40000的 4 浙江 35730 5 江苏 32985 6 广东 32142 第三层 人均20000--30000的 7 山东 27148 8 内蒙古 25558 9 辽宁 24645 10 福建 23663 第四层 人均15000--20000的 11 河北 19363 12 黑龙江 18463 13 吉林 17211 14 新疆 16164 15 山西 16143 16 河南 15056 第五层 人均10000--15000的 17 湖北 14733 18 重庆 14011 19 海南 13361 20 湖南 13123 21 陕西 12843 22 青海 12809 23 宁夏 12695 24 江西 12204 25 四川 11708 26 西藏 11567 27 安徽 11180 28 广西 11417 第六层 人均10000以下的 29 甘肃 9527 30 云南 9459 31 贵州 6742 有几个看点： 一，内蒙古以25558排名第8进入前10，是一个被人们忘记的种子选手，进步神速。 二，河南以15056排第16，已经进入全国中游水准，进步很快。 三，人们印象中南方富裕省份福建以23663排第十，并没有北方的山东，内蒙，辽宁发达。 四，人们印象中富裕的海南以13361仅排19，属于较不发达省份，需要努力发展。 五，同为东北三省的黑龙江和吉林已被辽宁拉开，已分属于不同的发展水平了，辽宁已经达到新的层次 六，人口大省四川和重庆人均GDP靠后，虽然成都和重庆市区发达繁华，但并不能掩盖周边县市的经济相 对落后的问题，但在国家新批准了成渝经济特区后，有很大可能在近期崛起，成为与环渤海湾，长 三角，珠三角并列的经济第四极。 七，26 西藏 11567 27 安徽 11180 28 广西 11417 29 甘肃 9527 30 云南 9459 31 贵州 6742 由上表看出，排名26---31最后六位的五个省中，除安徽以外，西藏 广西 甘肃 云南 贵州 均为 多少数民族的省份，以致经济发展相对滞后，国家应加大对少数民族省份的扶植。 而做为东部省份的安徽经济发展相对滞后的原因，我也不知道，可能跟该省政府及各地市政府的行事风格有关，以安徽的优异位置（紧邻长三角，又有长江过境），丰富的资源（煤，电，水利），应该是发达省份才对，需要从自身找原因。 八 三大直辖市依然占领前三，由于天津今年开始受到中央重视，这两年应该会重新崛起，直指京沪。 九 粤江浙依然排在4，5，6位， 只是广东的人均GDP已经被另江浙超过，珠三角的金融服务系统的不完 善已经成为广东发展的瓶颈，但由于有香港和澳门在，广东和港澳经济完全对接之后，后势依然强劲 ，重新拿回省人均GDP第一的位置也非难事。 GDP虽然不能代表各省市的人均收入状况，但对人均收入构成直接影响，也直接反映了各地区的综合实力和经济发展程度，以上的评述完全客观！

1、广东2、北京3、山东4、上海5、江苏6、天津7、贵州8、浙江9、辽宁10、吉林11、河南12、哈尔滨后面的都比较弱，不说了