咖啡种植毕业论文选题背景

咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡树在植物学上，属于茜草科咖啡亚属的常绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以称为咖啡豆。气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度之间的地带，一般称为咖啡带或咖啡区。不过，并非所有位于此区内的土地，都能培育出优良的咖啡树。1、咖啡树的种植条件咖啡树最理想的种植条件为：温度介于15~25℃之间的温度气候，而且整年的降雨量必须达1500~2000毫米，同时其降雨时间，要能配合咖啡树的开花周期。当然，除了季节的雨量的配合外，还要有肥沃的土壤，要排水良好。含火山灰质的肥沃土壤，另外，日光虽然是咖啡成长及结果所不可欠缺的要素，但过于强烈的阳光会抑制咖啡树的成长，故各个产地通常会配合种植一些遮阳树。至于最理想的海拔高度为500~2000米。由此可知，栽培高品质咖啡的条件相当严格：阳光，雨量，土壤，气温，以及咖啡豆采收的方式和制作过程，都会影响到咖啡本身的品质。2、白色的花、红色的果咖啡树的第一次开花期约为树龄三年左右，白色的花五瓣筒状花朵，飘散着一种淡淡的茉莉花香，花序浓密而成串排列。花朵，开花二、三日之后即会凋谢，几个月后开始结出果实。果实为核果，直径约厘米，最初呈绿色，后渐渐变黄，成熟后转为红色，和樱桃非常相似，因此称为樱桃咖啡（Coffee Cherry），此时即可采收。咖啡果实内含有两颗种子，也就是咖啡豆。这两棵豆子各以其平面的一边，面对面直立相连。每个咖啡豆都有一层薄薄的外膜，此膜被称为银皮，其外层又被披覆着一层黄色的外皮，称为内果皮。整个咖啡豆则被包藏在黏质性的浆状物中，形成咖啡果肉，果肉软且带有甜味，最外层则为外壳。

[1].侯吉建《如何开一家成功的咖啡店》[M][2].祝文欣《咖啡店5日通》[M][3].霍华德·毕哈的《星巴克·一切与品牌无关》[M][4].米歇利的《星巴克体验》[M][5].王森的《就想开一家小小的咖啡馆》[M][6].郭光玲的《咖啡师手册》[M][7].丑小鸭咖啡的《咖啡究极讲座》[M]

有利条件包括：1. 地理位置和气候条件优越。哥斯达黎加位于北美洲和南美洲之间，气候温和，年平均气温在20-25摄氏度之间，有利于咖啡生长。同时，哥斯达黎加山地众多、海拔高差大，有利于咖啡分布和多样性。2. 优质的土壤和水源。哥斯达黎加的土壤肥沃，含有丰富的有机质和矿物质，有利于咖啡植株生长和果实发育。此外，哥斯达黎加有丰富的水源，保证了咖啡生长和加工的需要。3. 政府对咖啡种植业的支持。哥斯达黎加政府非常重视咖啡种植业的发展，对咖啡种植者提供各种支持，包括贷款、技术培训、市场推广等。4. 咖啡种植业传统深厚。哥斯达黎加的咖啡种植业历史悠久，种植者对咖啡生长和加工技术有着丰富的经验和传统积累，有利于咖啡的生产和品质的保证。5. 消费市场广阔。哥斯达黎加的咖啡品质优良，深受世界各地消费者喜爱，咖啡市场前景广阔，有利于咖啡种植业的发展和扩大。

“饮用咖啡可以预防痛风”，“男性喝多酚咖啡能有效预防痛风复发”这是中外医药学工作者在长达十数年研究后得出的结论。饮用多酚咖啡可降低血尿酸，控制痛风复发而又很安全，这是来自权威机构的研究报告以及众多人群使用，实践证明有效的事实，这是一个让所有痛风高尿酸人群充满希望而又兴奋的结果。这一结果为痛风、高尿酸的防治提供了极有价值，极有前景的新方法，多酚咖啡就是在此基础上研究的新产品。社会在发展，人们的饮食结构也随之改变，工作压力和生活紧张程度的也在不断加剧，痛风高尿酸的发病率也越来越高。痛风不仅对人体危害极大，而且治疗也十分棘手，迄今为止，还没有一种药物或医疗方法能将痛风彻底治愈，而长期服药的代价是将肌体自身的能力进一步削弱并对肝、肾、心血管造成伤害。人们盼望有某种产品或方法，能达到下面的要求：一是能让人们在享受口福，体味现代生活质量的同时，减少痛风高尿酸的发生；二是能有效控制高尿酸，减少或停止痛风复发，并且在使用过程中，安全性要高，即“痛风的无毒治疗”，为此科学家进行了长期的探索和寻找，2007年美国哈佛大学医学院发表了“饮用咖啡可防止痛风复发”的研究成果报告，引起世界关注，我国的新华社、健康报等权威媒体和专业媒体，也进行了报道，据悉这项研究涉及万人，历时12年。几乎是在同时，我国的医药学科技工作者受咖啡特殊生理活性的启示，也对咖啡用于防治痛风进行了研究和人群观察，发现咖啡能有效防治痛风，而多酚咖啡的作用更优。