现代医学对铁皮石斛的研究论文

铁皮石斛的嫩茎，扭成螺旋状或弹簧状，晒干，晒干的铁皮石斛就为枫斗。下面是我为你带来的铁皮石斛的功效与作用和铁皮石斛的副作用，一起来看一看吧。

1、增强免疫功能

铁皮石斛具有滋阴养血的功能。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。

2、促进消化

铁皮石斛是益胃生津药。是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症;同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

3、护肝利胆

铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

4、抗风湿

人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。

5、降低血糖血脂

铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

6、抗肿瘤

铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

铁皮石斛，因其功效奇特，市场稀缺，素有“千金草”、“软一黄金”之称。所以说铁皮石斛的副作用不明显，毒性很低，临床认为“甘平无毒”。

但是服用石斛食用量不能过多，中毒剂量的石斛可引起惊厥，阿密妥钠可解其毒，临床曾有应用石斛致过敏性皮炎的报告。

宜忌：本品能敛邪，使邪不外达，所以温热病不宜早用本品;其又能助湿，如湿温尚未化燥者忌服。

铁皮石斛，其服用方法多种多样，可以嚼着吃，可以泡茶喝，可以煎汤喝，还可以放进老鸭煲里做药膳等。

铁皮石斛食用量取决于各人的身体状况，不同人身体情况不同。每日的铁皮石斛食用量也不同，健康与亚健康人的每天服用量一般在10-20克即可。干品(铁皮枫斗)的服用方法建议每日用量3-5克，首次服用十日内剂量可在5克以上。

病人用量则视疾病严重程度，所处治疗阶段、病程长短、病人体质、症状明显程度、年龄、季节等因素而定。一般每天服用量干品要在4-5克之间，每天的用量可分2到3次吃完。

食用铁皮石斛时应尽量避免吃如下东西：

1、有清热解毒作用的中药材，如金银花、连翘、蒲公英、鱼腥草、大青叶等。

2、有泻下作用的中药材，如大黄、芒硝、蕃泻叶、火麻仁、巴豆霜等。

3、有发散作用的中药材，如薄荷、荆芥、麻黄、桂枝、紫苏叶、辛夷花等。

4、萝卜。虽然冬虫夏草和萝卜之间没有直接冲突，但吃萝卜会“通气”的作用，可以加快肠道的蠕动和排便，会缩短铁皮石斛在人肠道内的留存时间。而铁皮石斛所含有效成份的吸收主要在小肠内进行，这样就会影响铁皮石斛的吸收利用。

1、中老年人

石斛能提高机体的SOD水平，清除氧自由基的作用，从而具有抗氧化的作用，能使机体延缓衰老，故中老年人宜于服用。

2、阴虚体质的人

阴虚病症多见于大病、重病或久病之后，人体津液亏耗，出现低热不退，手足心热，午后潮热，形体消瘦，盗汗，口干咽燥，小便短赤、舌质红、脉细数无力等症状。服用铁皮石斛，会效果很好。

3、各种燥热症的人

铁皮石斛味甘，微苦，性微寒，作用既可养阴，又能清热，可用于各种原因造成的燥热症，如肺热肺燥、胃热胃燥等，呼吸系统、消化系统、内分泌系统、泌尿系统等各种燥热症，均可使用。

4、各种眼病患者

石斛有较好明目作用，对于眼保健和防治各种眼疾均有裨益。石斛能养阴润燥，养肝明目，常与枸杞子、甘菊花、决明子等益阴、养肝、明目的药物合用，达到疾病防治作用。

5、肿瘤患者

临床上已广泛应用石斛配伍其他扶正药物治疗各类恶性肿瘤。如石斛配伍黄芪、水蛭组成的合剂，对中晚期食管癌有较好的疗效;石斛配伍西洋参、生地黄、玄参、麦门冬、山萸肉、百合等组成的养阴益气汤能提高喉癌术后生存率。

作为九大仙草之首的铁皮石斛，在中草药届曾经仿佛一个传奇：古时，铁皮石斛是只有皇亲国戚、权势滔天之人方可接触到的中药材，贫民百姓们如果说还有见到的机会的话，那就是爬山涉水、翻山越岭为权贵们采摘来那么几株珍贵不已的“仙草”……

铁皮石斛鲜条

关于铁皮石斛你所听来的事儿

不可否认，随着现代各类科学技术发展，仙草已飞入了寻常百姓家，守护着更多人的健康。同时的，还有很多人是对铁皮石斛的认知都处于一种“听说”的状态：听说铁皮石斛嚼着吃最好；听说铁皮石斛可以治三高；听说铁皮石斛能美容；听说……今天，小编和各位朋友一起来一一 揭秘那些关于铁皮石斛你所听来的事儿。

1听说铁皮石斛是万能的？

因铁皮石斛的仙草体质，很多人以为，铁皮石斛就是万能的。

其实，铁皮石斛并非万能的，不是什么病都可以使用铁皮石斛来治疗。自己的身体需不需要吃保健品，或者说需要吃什么样的保健品。听说这个保健品好，买买买，吃吃吃，这也不对。就铁皮石斛来说，它具有滋阴效果，本身是性味微寒的。

对于身体虚弱无火气或是实热症、腹胀者，是不能使用铁皮石斛的。感冒时不宜过早使用铁皮石斛，会造成邪气排解不出。铁皮石斛能助湿邪，所以湿温尚未化燥的人不宜使用。另外，孕妇在使用之前，应咨询医生意见。

2听说铁皮似乎嚼起来和吃草一样？

鲜条经烘干手工搓成的颗粒叫做铁皮枫斗，属于铁皮石斛的干品，可以用它来煲汤或煮茶，熬煮以后才能将营养成分挥发出来。优质的铁皮枫斗入口脆，慢慢嚼之会自然化开，无渣或者少渣。（有少量渣也是正常现象，不影响其品质）

直接嚼服可经过唾液酶充分化解到达肠胃更易吸收，枫斗更适合熬煮，便于保存，有条件建议打粉，冲服。

3听说铁皮石斛可以抗衰老？

铁皮石斛富含的菲类化合物和花青素含量能显著提高SOD（超氧化物岐化酶）水平，降低LPO（过氧化脂质），从而起到延缓衰老的作用。具体美颜效果可查阅《中药里的祛斑美颜王，三七白芨还是铁皮石斛？

铁皮石斛粉

4听说铁皮石斛对吸烟人群有益？

铁皮石斛富含的石斛碱能够调节人体的酸碱度，把滞留在气管、支气管壁上的各种表层病毒和垃圾，形成黑炭，彻底排除体外。

铁皮石斛具有清肺止咳的功效，可以清除因为抽烟而造成的肺部的垃圾，使得毒素能够顺利排除体外。铁皮石斛可以泡茶喝，也可以炖汤喝，对于抽烟者来说在每次抽烟后都泡一杯铁皮石斛茶，长期坚持才可以减免一些抽烟对身体造成的伤害。

5听说糖尿病人吃铁皮石斛可以降血糖？

糖尿病是一种因胰腺分泌不足引起的代谢性疾病，长期服用西药降血糖、注射胰岛素等有副作用。铁皮石斛所含有的活性石斛多糖可以增强胰腺活性，对胰岛细胞损伤有修复作用，促进胰岛细胞分泌的正常化1，其胰外机制是抑制肝糖原分解和促进肝糖原合成2，可显著降低血糖水平，使其恢复正常。

同时铁皮石斛与口服降血糖药磺酰脲类不同，它对正常血糖无降低作用，也不提高正常的血清胰岛素水平，提示铁皮石斛对STZ诱发糖尿病具有一定的预防和治疗效果。

吃法：铁皮石斛和西洋参可以1：1磨粉服用。混合粉用量：一天3-5克。

温馨提示：直接用开水冲服，为充分泡开，建议缓慢加水并同时搅拌，以免结块。因为加了西洋参粉的缘故，口感较涩。

6听说铁皮石斛鲜条发芽了还能吃？

新鲜的铁皮石斛发芽了还能吃吗？怎么吃？

铁皮石斛鲜条发芽了还是可以吃的。只要把芽掰掉就能吃了，但是一般发芽张叶后功效会流失一部分，新鲜的铁皮石斛买回来后最好在冰箱0—4°保存，2-6个月内吃完，这样即能保证功效，又比较新鲜！

铁皮石斛烤条

7听说铁皮石斛可以解酒？

铁皮石斛富含的多糖成分会在肠胃里形成一层保护膜，铁皮石斛有“厚肠胃”、“护肝利胆”之功，会在肠胃形成一层保护膜，可以中和酒的烈性，起到解酒之效。

吃法：鲜条榨汁饮用即可。

8听说铁皮石斛花可消暑减压？

铁皮石斛花富含多种挥发油，能让人舒缓紧张情绪，保持头脑清醒，安定情绪，明目亮眼，养颜清新，还能减少色斑，缓解视力减退。在夏天食用可以消除暑热，有助于减压。

铁皮石斛花

9听说铁皮石斛野生的好？

好吧，肯定无疑的。不过问题就在于，现在野生石斛被国家保护了，采摘是犯法的（所以亲们不要再说你这都是不野生的，是假的！这种奇怪的话，真卖给你野生的，我也有罪啊……）；现市面上比较好营养价值高的铁皮石斛都是仿野生石斛了。

欢迎大家阅读百家号“乡下新鲜事”的文章，今天给您带来的内容是“千年“仙草”竟是铁皮石斛？”，您可以在下方评论区发表您的看法。如果您喜欢本文章，还可点击右上角关注我的百家号，每天都有精彩文章推荐。

在植物学上，野生铁皮石斛属兰科，主要生长于海拔1600米左右的山地半阴湿岩石上。野生铁皮石斛目前已在濒临灭绝的境地，为国家二级保护植物，国家禁止采伐。在20世纪80年代以前，铁皮石斛的价格高于冬虫夏草。千年“仙草”竟是铁皮石斛？

传统医学中保健的最佳选择千年“仙草”竟是铁皮石斛？

铁皮石斛历来是我国传统中医药中滋阴补虚、益胃生津的最佳选择。在其功效体现了清与补、预防与治愈相互结合的特点。服用铁皮石斛能够在短时间内补充人体精血与津液，有效达到滋阴润肺强津、调节机体免疫功能的效果。千年“仙草”竟是铁皮石斛？

适用于多种亚健康症状千年“仙草”竟是铁皮石斛？

铁皮石斛适用于多种常见病症、亚健康症状、慢性疾病、术后恢复及放化疗的辅助治疗等；同时对于过度劳累、夜生活频繁、烟酒过量所引起的各种机体不适等都有显著疗效；老年人食用铁皮石斛能够增强体力、强筋壮骨、延年益寿；女性食用能够补充体内津血、保持青春永驻；男性食用能够达到补虚益精、强健体魄、增强机体活力的效果，从而促进家庭温馨和睦。

铁皮石斛强身三部曲之厚千年“仙草”竟是铁皮石斛？

铁皮石斛久服厚肠胃，减少口腔溃疡，厚五脏功能，其作用之一就是使粘膜系统增厚，口腔溃疡基本消失，胃肠粘膜增厚，消化吸收更好，失眠会得到极大的改善。睡好了，一天精神自然会好很多。

铁皮石斛强身三部曲之润铁皮石斛可以滋润关节，促进软骨增生，所以长期服用会觉得走路身轻体健。同时“润”还指对眼睛的滋润，具有明显改善老花眼的功效。铁皮石斛强身三部曲之生生五脏阴气，达到阴阳平衡。生精生津生肌肉，在不知不觉之中五脏的功能得到了质的提升，身体就像一座提高了水泥标号建成的大楼一样，感到精力充沛，无论想做什么，都不会让身体拖了后腿。

1、滋养阴津千年“仙草”竟是铁皮石斛？

2、补益脾胃千年“仙草”竟是铁皮石斛？

3、增强体质千年“仙草”竟是铁皮石斛？

4、护肝利胆：铁皮石斛具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。千年“仙草”竟是铁皮石斛？

5、强筋降脂：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。千年“仙草”竟是铁皮石斛？

6、降低血糖：铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。

7、抑制肿瘤：铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。千年“仙草”竟是铁皮石斛？

8、明亮眼睛：石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。

9、滋养肌肤：含有黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用千年“仙草”竟是铁皮石斛？

10、延年益寿：含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。千年“仙草”竟是铁皮石斛？

铁皮石斛是一种名贵的中药材，是多年生草本植物，茎丛生，圆柱型，高10-30厘米，粗3-8毫米，铁皮石斛适宜在凉爽、湿润、空气畅通的环境生长。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。

在民间，被誉为“救命仙草”药界的“大熊猫”。由于新鲜铁皮石斛不宜保存，鲜药由于其汁多鲜嫩，容易腐烂变质，特别是霉雨季节，更不易保存，因此在大多数中药店和医院中药房中很少配有鲜类药材。

铁皮石斛历史上一直贵为皇室专用，皇帝们为了长生不老而用铁皮石斛炼制长生丹。也成为新贵们争先到原产地抢购的养生保健佳品。铁皮石斛历史上被誉为“中华九大仙草之首”，“救命仙草”现代人尊称为“中华仙草之最”“健康软黄金”，用铁皮石斛加工枫斗被称为“枫斗之王”。

《神农本草》记载石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳、羸瘦、强阴、久服厚肠胃”。《本草纲目》称石斛有“强阴益精、厚肠胃、补内绝不足、轻身延年”之功效。

史籍记载中国第一位女皇帝武则天60多岁皮肤还宛如少女般光洁，她的养颜秘方就是源自铁皮石斛的功劳。现代医学研究最终证实了铁皮石斛确实具有抗衰老的功效，铁皮石斛能够显著提高人体超氧化物歧化酶和HYP水平，明显降低机体氧化功能，从而起到抗衰老的作用

1969年春，越共中央主席胡志明的心脏病突然加重，根据他的愿望和越南劳动党的要求，周恩来总理在日理万机的情况下，亲自挑选医务人员，认真审阅病情、研究治疗方案，先后派遣了四个医疗组携带药品器材前去抢救。在医疗组出发前，周恩来亲自接见了他们，并再三叮嘱，一定要竭尽全力救治。医疗组当时就携带了名贵中药--“救命仙草”铁皮石斛。

“仙草”铁皮石斛的十大功效

千百年来，在南方民间，当有危重病人处于生命垂危之时，人们会想方设法冒着生命危险从悬崖峭壁上采来“仙草”，将其汁液喂入病人口中，令病人起死回生。

这种说法虽然有其传奇色彩，但据载，民间确实存在着这种被称为“救命仙草”的药材，它的学名叫做“铁皮石斛”。

铁皮石斛是我国最珍贵的中药材之一，被尊列为“中华九大仙草”(铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参，百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草）之首，素有“药中黄金”之美称。

生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药，属补益药中的补阴药：益胃生津，滋阴清热。

铁皮石斛的应用，早在东汉末年的《神农本草经》中就有记载，《本草纲目》、《中药大词典》等我国古代多部医学著作中都记载了铁皮石斛的药用功能。铁皮石斛其主要的十大功效有：

1、滋养阴津：《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。

2、增强体质：铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。

3、补益脾胃：铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。

4、护肝利胆：铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

5、强筋降脂：人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

6、降低血糖：铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

7、抑制肿瘤：铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

8、明亮眼睛：石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

9、滋养肌肤：人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

10、延年益寿：《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

铁皮石斛不适合脾胃虚寒的人群。

石斛在《神农本草经》中无毒性记载，长期服用的安全性相对较好。从铁皮石斛甘、微寒的药性来看，脾胃虚寒的患者不适合服用。

铁皮石斛本身具有“滋阴生津”的中药功效，对于一切阴虚热病（咽干咽痒、口渴、潮热、干咳、更年期综合征、恶性肿瘤放化疗术后等）都有效果，用鲜品也是为了增强养阴之功。

然而，现代铁皮石斛类保健品强调的“调节免疫功能、改善疲劳、降压降糖”功能，会导致使用者忽视“滋阴生津”的本质功效。

铁皮石斛功效：

生津作用：铁皮石斛石斛具有生津作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。

降血糖作用：铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。

增强机体免疫力：铁皮石斛颗粒（TPSH）可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性，并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，提示TPSH无论是对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均有一定的提高作用。

以上内容参考 百度百科-铁皮石斛

以上内容参考 人民网-铁皮石斛不是谁都能吃