海底捞网络营销策略研究论文

1、微信营销2、小红书营销3、微博营销4、APP营销网络营销是一种基于互联网的新型营销策略。这些年来，网络餐饮营销发展得越来越具有多领域、数字化、无界限的特点。而海底捞餐饮公司是近年来极具热点话题，在火锅餐饮里属于佼佼者，海底捞不断顺应时代潮流开发新的业务。海底捞简介 客服分享收藏立即下载为了提升浏览体验，原视图版网页已升级为如下版式海底捞简介海底捞简介., 17页,1291次阅读2968787376 分享于2013-09-27 06:51立即下载 举报海底捞简介海底捞成立于1994年是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店全称是四川省简阳市海底捞餐饮有限股份公司 。在北京、上海、沈阳、郑州、西安、简阳等城市开有连锁门店。企业简介四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年是一家以经营川味火锅为主融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。公司在张勇董事长确立的服务差异化战略指导下始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念 以创新为核心改变传统的标准化、单一化的服务提倡个性化的特色服务将用心服务做为基本经营理念致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”的服务在管理上倡导双手改变命运的价值观为员工创建公平公正的工作环境实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。

海底捞最让人印象深刻的就是服务的人性化，如果你去海底捞消费，只要你提的要求不违规违法或违背道德的，海底捞基本都会尽量满足您的要求。

这么说真的不夸张，有人觉得要求应该是“合情合理的”，说一句很实在的话，其实当前在我们中国的大多数饭店，绝大多数都能满足各种奇葩顾客的合情合理的要求，特别是在全国性或者区域性的连锁餐饮企业。

那么很多网友们看来，对于海底捞涨价这么大决定，海底捞必定需要重视，之后出来表明态度了，不仅把价格恢复到原来的位次，还道了一个歉，而且不是态度敷衍的道歉，直接说管理层做的决定错误的，错了就改，问题在我们海底捞，就必须要负责到底。

类似如此这般的表态，在上一次四川海底捞遭遇后厨卫生食品较为严重的危机事件那会，已经犯过一次了，这次算是梅开二度。那次海底捞也是出来明确表态：我们错了，没有什么可掩饰或者转移视线或者推诿的意思，立正接受群众的批评，承认错误的态度让你都不好意思继续指责。

其实对于像我这种不是常常关注海底捞或并非海底捞忠实粉丝来说，很多像我这样的人是不会发现海底捞涨价的。

依据一小部分大众媒体的数据表明，针对过去最近的这两年中国餐厅各类菜品涨价的大多数情况，的受访者并没有发觉，仅有百分之十七的受访者感觉相对比较明显，可见绝大部分人还是跟小编这样没心没肺的人一样，根本没有心思关注到价格这等事情。

像这种企业将价钱上调的行为实属正常，毕竟所有的企业都是需要持续不断经营管理与发展的，想要发展壮大是需要大量的资金，而在全球性大疫情的严重冲击之下，绝大部分企业必然不好受，特别是餐饮行业。

类似调整改变物价的经济行为，实在是最正常不过的日常经营管理范围之内内的组织决策，更是餐饮企业根据市场情况做出的常规动作。

海底捞在涨价之后的道歉为海底捞又赢得一波流量。不得不说，海底捞这次又是一厉害的的公关，因为这次委实收获了一波好感，道歉信中直言是公司管理层做出错误决策，因此伤害了顾客利益，为了确保顾客利益，选择到恢复之前的价格，给消费者一种海底捞依然还是服务至上的感觉。

因为足够真诚，绝大部分的餐饮消费者依旧愿意买单的，并且愿意接受四川海底捞的充满诚意的道歉，也愿意再次光顾海底捞。

无论是之前四川海底捞的突然涨价还是随后而来的四川海底捞的恢复原价，几乎都是很快就上了热搜，这种超强的流量宣传几乎是前所未有的。这无疑在无形中又给了一次海底捞宣传的机会。就百度指数的标准来测度而言，四川海底捞近两天的百度指数总体提升了差不多百分之四十，这不得不说是史无前例的，这是海底捞花多少钱做广告可能都达不到的效果。