关于第一百次东坡肉论文范文

每次听到东坡肉，都会想到苏东坡。下面给大家分享一些关于东坡肉的 作文 ，希望对大家有帮助。

关于东坡肉的作文1

要说我最喜欢的美食，就要数我妈妈烧的东坡肉了。每到星期五，我就会缠着妈妈给我做，让我馋馋嘴。

瞧，摆在我面前的这盘东坡肉，热气腾腾，色泽洪红润，酱汤鲜艳，肉的颜色还微微透明，再配上翠绿的青菜，真令人垂涎欲滴啊!轻轻的夹起送入口中，哇!酥烂的入口即化，口感肥而不腻，真是太好吃了!这道菜到底是怎么做的呢?我请教了妈妈，原来并不是我想的那么复杂。首先把猪肉切成小方块，然后放入开水锅里煮上5分钟，加上葱、料酒、酱油和开水。火烧开，再用小火慢煮煮上两个小时左右等皮酥肉烂就行了。吃的时候，可以倒去酱油、配上生菜、蘸肉汁实用。每次我都要吃的走不动才罢休!

东坡肉不但营养丰富，而且容易被人吸收，是一道老少皆宜的美食。这道菜是北宋著名的文学家苏东坡创造的。苏东坡在徐州任知州时，有一年黄河决口围困了徐州，苏东坡率领官兵和全城百姓筑堤保城。经过艰苦奋战，终于保住了徐州城。全城百姓为感谢这位好知州，纷纷杀猪宰羊，送给了苏东坡。苏东坡推辞不掉，便亲自指点家人制成这种红烧肉，回赠给百姓，东坡肉便从此得名而来。

听了我的介绍你的嘴巴馋了吗?

关于东坡肉的作文2

中华美食博大精深，最著名的有外焦里嫩的北京烤鸭，有酸甜可口的四川泡菜，还有香气扑鼻的香羊肉泡馍……而我最喜欢的是东坡肉。“早晨起来打两碗，饱得自家君莫管”这是《猪肉颂》里的一句诗句，形容的正是东坡肉。

东坡肉的色光看着就让人有食欲，它是用猪肉做成的，成品呈乳红色，汁浓味醇，酥而不碎，肥而不腻，色香味俱佳。

乳红色半透明的东坡肉，皮是红中带焦的，乳红的皮是红中带焦的，大块大块方方正正的东坡肉码在陶罐里，看着就像是艺术品。

再来 说说 东坡肉的香，在煮东坡肉时香气已经冒冒腾腾地从厨房飘了出来，深吸一口，你肯定会赞叹道：“啊，好香啊，不错不错!”味蕾早已活动了起来，于是便拿起筷子敲着桌子，急急地等着老板上菜。

最后来说说它的味吧，你咬上一口，猪肉像奶油般绵柔地在嘴里化开。让你忍不住想吃第二口，你就会放下斯文开始狼吞虎咽，恨不得放下筷子用手抓着吃，吃完肉后盘子里还剩少许汤汁，你都舍不得放弃，来一小碗亮晶晶的米饭，淋上肉汁……当你揉着自己圆滚滚的肚子时，只恨自己胃口不够大。

这就是东坡肉，我不信你没有流口水。

关于东坡肉的作文3

早就听说湖北黄州有一种很有名的风味食品——东坡肉。什么是东坡肉呢?好奇心“催”我打开了电脑，显示出的串串图片和文字让我垂涎欲滴。

红色的肉皮，微白的肥肉，鲜嫩的瘦肉，上面浇着鲜红色的汤汁，如小河般的涟漪漫延在盘边，汁上撒着点点葱花和香菜。下面标志着“肥而不腻，酥香美味。”

“肥而不腻，酥香美味"，看到这里，我发觉口水已经“飞流直下三千尺”了，于是便拽住刚准备出门走走的爸爸，那种可怜巴巴的眼神望着他说：“爸爸，你还是留下来陪陪我吧，咱们试着做一次‘东坡肉’吧!”“好的，没问题!”大厨爸爸爽快地答应道。刚说完，爸爸便以极快的速度换成睡衣，拉着我走进了厨房。

爸爸开工了。首先我将把把准备炖的五花肋肉洗干净，切成方方正正的正方形，放在沸水中煮几分钟后再洗干净，只见现在的肉块露出了它本来的面目——白白的，像是一个可爱的娃娃脸。然后在锅里铺上葱，放入一些姜块，姜香加上葱香，“真是好闻啊!”我使劲吸了几口香气后赞美道。接着，爸爸将皮面“头朝下”整齐的摆在上面，加盖密封，用旺火烧二十到三十分钟，再用小火焖酥，“东坡肉”的雏形就做好了。最后，把加盖密封的肉放进蒸锅，几分钟后，一盆香喷喷的“东坡肉”就出炉了!

出锅后，我用鼻子闻了闻它的“香”，接着，用筷子将它轻轻送入口中，一咬，一股肉香便弥漫在我的口中，甜甜的，软软的，好香啊!

“东坡肉”真是太好吃、太美味了!我不由自主地说：”

爸爸，再来给我吃一块!

关于东坡肉的作文4

“来碗东坡肉吗?”

抬眸间，妈妈正埋身于厨房的瓶瓶罐罐之中。她系着浅红色的围裙，手上的动作渐渐慢了下来，似乎在等待着我的答案。

“好呀。”我对他露出一个浅浅的微笑。“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”

“这是苏轼描写的东坡肉把?”妈妈笑着，“这一碗肉，不过是一碗人间烟火罢了。”

元丰三年，已达不惑之年的苏轼被贬谪黄州。但当苏轼刚踏上这片土地时，就写下了“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。”一副豁然、乐天派的形象便跃然于这白纸黑字见。

“好了，你尝尝。”妈妈将一碗东坡肉轻搁于我桌前。

“嗯!真香!”我浅尝道，“这只是普通的猪肉而已，为何会有此等美味?”

“那是因为，他将自己的一生烟火都添入这道菜之中了呀。”妈妈笑道。

一生烟火吗?我放下筷子，思绪随着她的话开始渐渐飘远。

苏轼的一生不算一帆风顺，总是被贬，可是，纵使岁月待他颠沛流离，他却依然待生活眉眼如初。他乐观，随遇而安，泰然处之。将一生的风花雪月，用小火慢炖，熬制成这一碗人间美味。

可见，无论是低贱的猪肉，还是高贵的食材，苏轼他都能泰然食之。他将自己一腔热爱都献给了生活。他吃下的不是食物，而是一碗人间烟火。他在被贬谪的荒凉之地，亦能做到把酒祝东风，且祝山河与共的从容。这份精神，这份情怀，何尝不让人感动。

将烧菜研究美食着似人生，一眼看去，虽似平凡，但是，这其中也浸入他的情怀。将人生中的酸甜苦辣用作酱料，与人生中的风花雪月一起慢炖。现在我们吃下的，何尝不是一碗人间烟火?

莫言说过：“人生四然：来是偶然，去是必然，尽其当然，顺其自然。”东坡的这份情怀，对待生活的态度，不正是我们当代人应该学习的吗?

良久，我将自己从思绪中拉出。

“不过一碗人间烟火啊。”我轻吟道。一碗东坡肉，味浓情更浓。

关于东坡肉的作文5

有一天，苏东坡买了肉，他又要做好吃的东坡肉了。他把猪肉仔仔细细洗干净放入锅里，架上火就开始炖。炖肉要好久好久，他坐在旁过打起了盹。不一会儿，肉香就从锅里飘了出来。

一只饥饿的小老鼠悄悄地从洞里爬出来，它实在是太饿了，决定要偷吃锅里的东坡肉。

小老鼠东瞅瞅西看看，啊哈，苏东坡睡着了，周围也没有人，心想：苏东坡啊苏东坡，你总算睡着了，东坡肉我来啦。小老鼠蹑手蹑脚地爬上锅台上，它流着口水用它的爪子去抓那红彤彤的大肉块，哇哇!烫死啦!看着锅里咕嘟咕嘟地冒泡，小老鼠差点喊出声来，它使劲地甩动着它那被烫得通红的爪子，心想：心急吃不了热豆腐，还是小心为妙。

它看看锅里的肉，红红的，上面闪着诱人的油光。他又闻了闻，嗯，真香啊!它小心翼翼地用其尖利的小爪子，轻轻地拿起一块塞进嘴里，香浓的汁液立刻灌满了嘴巴。肥肉又嫩又滑，比丝绸还滑，比嫩豆腐还嫩，瘦肉很有弹性，味道又香又浓。小老鼠不再大口吞咽，而是微闭着眼睛仔细品尝肉的香味。小老鼠想：这样的东坡肉可不是每天都能吃到的，我要把它存在家里慢慢享用。

于是小老鼠再次将锅里的肉慢慢捞起，把吃剩的东坡肉统统地搬回家去，只是在搬最后一块的时候出了点麻烦，苏东坡好像醒了，他眼睛没睁开，手却在锅台上摸索，差点抓住小老鼠。小老鼠连忙把最后一块东坡肉放到苏东坡手里，苏东坡在梦中抓住东坡肉塞进嘴里嘟嘟囔囔地翻了翻身，又睡着啦。

小老鼠惊出一身冷汗，急忙跑回洞里享受它的美食去了。

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苏轼说：“江山如画，一时多少豪杰。”其实他就是豪杰。下面我为大家收集整理了“关于苏东坡的作文”，欢迎阅读与借鉴!

关于苏东坡的作文1

在唐宋八大家之一，我最敬佩的人就是你苏轼，琴棋书画，样样精通。而我读到却是不一样的你。

苏轼，你是多情的，要不你就不会“大醉，作此篇兼怀子由。”你是思念你的弟弟的，而你又不能回去看弟弟和父亲。你这就和王维一样，“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”。心里想着父亲和弟弟而又不能看他们，你现在的处境，还能思念着父亲和弟弟。难道，这不能说明你是多情的吗?

苏轼，你是孤独的，要不你就不“明月几时有，把酒问青天。”你是需要有人陪伴的，你被贬官时，身在异乡，在八月十五的时候也要独自一人在自己喝酒，喝得大醉。没有人陪伴你，你只能自己和自己喝酒。

苏轼，你是无奈的，要不你就不会“我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇”你是清白正直的，你不想在这个污浊的人间，而是想到洁白的月亮上去，可是你又怕自己承受不了，月宫上的孤独和寒冷。无可奈何只好在人间。

苏轼，你是开朗的，要不你就不会不应有，何事常向别时圆，“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺”。你是开朗的，你知道“此事古难全”，所以，你在异乡思念着父亲和弟弟。自己却开朗的心态来面临着孤独寂寞。最后，你“转朱阁，低崎户”，而自己又“照无眠”在诗的尾端写上了一句能表达你开拓的胸怀。“但愿人长久，千里共婵娟”。

苏轼，你的的确确是才华横溢，但是，我读到是不一样的你。苏轼，我读懂了你。

关于苏东坡的作文2

最近在看苏轼的词，在看了很多他的作品之后，有了一种想穿越回北宋的冲动。很想见一见这位一生漂泊，一生潦倒;一生乐观，一生豁达的苏东坡。

苏轼(字子瞻，号东坡居士)是北宋著名的词人。他是文学的化身，他的词、他的诗，他的文章都是千古传诵的佳作。有人说，宋代文坛如果没有苏东坡，就如同唐代诗坛没有李、杜。这话虽有些夸张，却也是较为客观的。苏东坡是北宋文坛的领袖，是豪放派词的创始人之一。

苏轼的作品给人的感觉多是乐观的、豁达的、豪放的，即使有悲伤也不像李煜那样"举杯消愁愁更愁"。但谁又能看到他那乐观、坚强背后的苦楚与艰涩呢?可以说苏轼的一生是落魄的一生，是多艰的一生，也是矛盾的一生。他在新党与旧党之间不知所措，他在出仕与入仕之间犹豫徘徊。他空有满腔的爱国热情，却被一次次冷酷地否定。他是有才，可他不知道，正是他的才害了他，“乌台诗案”差一点儿令他命丧囹圄，他只能面对着千古赤壁感慨“大江东去浪淘尽......”。但是他并没有沉沦下去，在出猎时还是吟道“西北望，射天狼”。他激情洒脱，傲立于世;他忠贞于情，缠绵悱恻。当晚年的他想起已故的亡妻，他悲痛地写下“十年生死两茫茫，不思量，自难忘”。

苏东坡不是神，是一个饱受世间苦痛的词人，是一位不得志的仕人。他“为人性僻耽佳句，语不惊人死不休”;他“笔落惊风雨，诗成泣鬼神”;他“仕宦沉浮几十载，只落得个郁郁而终”，他的一生可谓“悲其哀哉”!但是，“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨”，既然宋词选择了他，历史选定了他，那他的一生就注定不能与众人相同，道路也必然不会平坦顺当。如若不然，那苏东坡就不能被称为“苏东坡”了吧?!

关于苏东坡的作文3

从小就读苏轼的诗篇，但自以为了解还是甚少。

在查阅了很多资料之后，还是觉得很不了解，人无完人，但所有材料都一致指明，他是一个非常优秀的人，优秀得让人产生敬意，直至有些畏惧。我固然可以用很多很多华而不实的词来装扮他，使人更不理解他，但这是很没有意义的，在搜索了许久后，我决定读一读别人眼中的东坡，来帮助自己更好地了解苏轼——一个人。

其实“苏轼”这个名字我就很喜欢。总是有一种大家风范的味道。

他是一位诗人，终其一生，他写的最多的也是诗。他的诗随着年龄的增大有变化，从豪放到婉约，再从婉约到豪放。但他终究，从他的本心来看，是一个率兴而为的人，比如我还不识几个字时就会背的《念奴娇赤壁怀古》是一个非常好的例子，那种波澜壮阔的豪情，显现出了苏轼的一种奇才，这并不代表他不努力，小时侯由于父亲苏洵的刻苦努力，使苏轼耳濡目染，只有二十一岁的他便考取了进士第二名，他本是应考得第一的。他的诗词与同一朝代的李清照形成鲜明的对比，何尝不可以说此二人性格也是如此，苏轼牢记着忧郁不可以当饭吃，抑郁多了，会把自己逼疯的警句，成为宋朝，特别是后期，少有的乐天派。

在读了林语堂先生的《苏东坡传》后，不禁感叹北宋神宗年间朝廷的混乱，黑暗。其实主要是王安石不停在变法惹的乱。看着这些尔虞我诈就足以让人头痛了，苏轼竟还写了一些反对新党的诗，结果很自然地就被找个借口捉进监狱了。后来又被不停地谪迁，来到了杭州。从此我对王安石感觉极坏。

不过人家毕竟是苏轼，被贬到哪就玩到哪。在杭州为官的时候，不但疏浚西湖，把挖出的土建造了“苏堤”，还经常泛舟西湖，享尽欣赏美景之乐。常与黄庭坚，佛印和尚开玩笑，先不断其真假。其中实有一例另人捧腹，摘录如下：

一次，苏轼雅兴大发，亲自下厨做鱼，刚刚烧好，隔着窗户看见黄庭坚进来了。知道又是来蹭饭揩油，于是慌忙把鱼藏到了碗橱顶部。黄庭坚进门就道：“今天向子瞻兄请教，敢问苏轼的苏怎么写?”苏轼拉长着脸回应：“苏者，上草下左鱼右禾。”黄庭坚又道：“那这个鱼放到右边行吗?”苏轼道：“也可。”黄庭坚接着道：“那这个鱼放上边行吗?”苏轼道：“哪有鱼放上面的道理?”黄庭坚指着碗橱顶，笑道：“既然子瞻兄也知晓这个道理，那为何还把鱼放在上面?”

苏轼有时候开玩笑也会开得过头，也会刺到某些人的痛处，但大部分人还是真心钦佩他的，以至于他被谪迁到哪，哪里的官员百姓会尽可能地帮助他。

值得一提的是，不管李定等人如何对待苏轼，苏东坡从未恨过一个人，最多只是不喜爱而已。在他看来，恨一个人代表自己的无能与懦弱。在他的这种观点下，一些“坏人”试着改变自己“坏”的身份。当然这也使他自己少受一些苦。可谓是利人利己了。

很有意思的是苏轼与高俅的关系。高俅是《水浒》里最大的反面角色，差不多有点“恶贯满盈”的意味了。而实际上是苏轼向当时还是太子的宋徽宗推荐的高俅，使得高俅平步青云，官升的非常快。且不说这对梁山起义有什么后果。后来苏轼去世后，高俅对苏轼的子孙可算是报恩了，这一点高俅做的还是不错的。苏轼是爱才如命，但他接触，推举的人中，很少有人会不去害他，更不要提回报了，可苏轼依然过他安安稳稳的日子，后被贬到海南，仍旧是陶潜一般的田园生活。有言道“苏子瞻泛爱天下士，无贤不肖，欢如也。尝言：‘上可陪玉皇大帝，下可以陪卑田院乞儿。’子由晦默少许可，尝戒子瞻择友，子瞻曰：‘眼前见天下无一个不好人，此乃一病。’”尽管如此，他仍宽以待人，让人实在佩服。

匆匆几行。似不可述尽我心中东坡形象，他既才华横溢，又很幽默，很豪放。更多的是他一种处世不惊的宽阔心胸。不管他被贬到哪里，他还会用他微笑风趣的心看着一切。

关于苏东坡的作文4

对酒当歌，人生几何。苏东坡，在人生的每一个时刻，总有一些诗词文会带给人豪情豁达的感受。哪怕经历了那么多事，越过了几百年后，他真实的烟火气和困苦中的乐观仍然在闪着光芒，那么闪耀，是不会磨灭的少年气。

那是人到中年的苏轼，仍有着“老夫聊发少年狂”的兴致，他左牵猎犬，右立苍鹰，拉满弓，向天望，身后是簇拥而来的人民，一阵欢呼。脸上是细碎皱纹掩盖不住的兴奋和傲气，那是“西北望，射天狼”的豪迈，是少年人一般的活力和神采奕奕。那是少年气。

风云变幻，宦海沉浮，尔虞我诈惊飞了一枝乌鹊。苏东坡经历了人生中最大的一次变故，被贬黄州。踉踉跄跄一人来到黄州，他寂寞，如“缥缈孤鸿影”般凄凉;他无助而困惑，经历了每个少年都会经历的磨难。在这场劫难中，有人一蹶不振，放任自流，有人磨去一身朝气，变得颓唐而世故，可苏东坡不然。

那是初到黄州没多久的他。面对着春景，那一派劫后余生的欣喜景色，长江绕郭志鱼美，好竹连山觉笋香。那是芒鞋素衣的他在风雨中张开怀抱“谁怕，一蓑烟雨任平生。”他也曾迷惘过，孤立无援过，痛苦过，可当一切安定下来。他还是那个苏东坡，他没有闭门不出，伤春悲秋;没有满腹戾气，指天骂地。他努力在贫苦的生活中找零星的乐趣，在贫瘠的土地上发掘鲜美的野味。或许，这是真正的“人间有味是清欢。”并非是好了伤疤忘了疼的没心没肺，而是在大难后难能可贵的自我调整和乐观，那是疲惫中扔=闪烁着光芒的乐观，那是少年气。

那是逐渐适应这种生活的苏轼。他自己种地，一片起名为东坡的小田地。一块温润可爱的田地，让苏轼付出了无数汗水，也收获了无数乐趣的，可以牵着牛在上面慢慢走的小天地。他还是会半夜爬出城墙，偷走妻子酿好的酒，和朋友们在月明星稀的晚上喝酒吃肉，他还是那个任性肆意随心所欲的人，吟诵着“诗酒趁年华”，挫折使他变得平和了许多，但幸好没有沉寂，幸好，他还有一片“谁道人生无再少”的心，还有“尽放我鞋子疏狂”的豪情不老。那是不服老年轻心态的小倔强，那是少年气。

他写着、实践着“也无风雨也无晴”，在不算好的生活里把酒临风，在土地中和农民一样挥汗如雨，在水波不兴的江面和朋友饮酒踏歌，在赤壁上和周郎相比相惜。他还是他，仿佛从未改变的，是对人生一如既往地热爱，和看遍世事而仍不世故的豁达和乐观，哪怕岁月侵蚀，也从未消逝。这事少年气。

那少年气，是苏轼对“上可陪玉皇大帝，下可陪卑田院妻小儿”的自由肆意，也许是不太聪明的莽撞，可在我看来，苏轼的少年气大概就是诗酒趁年华的那时我年轻气盛，连失意都闪着光。

关于苏东坡的作文5

从古至今，诞生了许多诗词大家，于我而言，我最欣赏的，是唐宋八大家之一的苏东坡和千古第一才女李易安。而苏轼的开朗豁达，胜满腹惆怅的易安一筹。

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”

第一次读东坡，其实是因为东坡肉，肥瘦参半，鲜红润泽。咬一口，肥肉却不腻，瘦肉亦不柴，肉香与料香完美的融合于一处，油脂与汁水瞬间迸满整个口腔，咀嚼、吞咽、轻吸一口气，齿颊留香，回味无穷。“苏东坡，你究竟是怎样一个人?”我心中充满好奇。原来，东坡是走到哪里都可以面对当地的风景和美食即兴写首诗词的人。“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”，这是羊肉汤;“无竹令人俗，无肉使人瘦”，这是竹笋焖猪肉;“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深”，这是环饼……

我第一次知道的东坡，就是一个会吃会玩会享受的人。

“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺”

再读东坡，是学到《水调歌头·丙辰中秋》的时候，念到“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。”一幅画面浮现：在中秋节这样团圆的日子里，身遭贬谪，有家不能回。独坐院中，手举酒杯，却不知与谁共饮。只好看着天上圆圆的月亮，寄托满怀思念。换做他人坐在那里，似乎难免忧伤凄凉，甚者更会独自垂泪。但东坡却想起人间的美好，犹胜天宫。更劝弟弟不能团聚也不要伤心，反正我们看的是同一个月亮，共赏月明寄相思，足矣。

我第二次知道的东坡，是才华横溢、满怀深情厚意的人。

“一蓑烟雨任平生，也无风雨也无晴”

三读东坡，是一首《定风波》。纵观东坡的大半个人生，都是被一贬再贬，仿佛不是在贬谪的地方就是在贬谪的路上，而他遭贬的原因竟是他因才高遭妒，被小人排挤。命运似乎跟东坡开了一个又一个玩笑。但苏东坡却从未妥协。在这一时期创作了不少诗词。其中绝大部分，不是美景就是美食，抑或写给家人朋友的，怨天尤人的却没多少。也许正因为这个乐观的个性，才让他活到了花甲之年，留下了那么多传世名篇。“一蓑烟雨任平生，也无风雨也无晴。”自然界的晴雨既属寻常，人生中的浮沉变换、荣辱得失又何足挂齿?我自岿然，何叹沉伦?

我第三次知道的东坡，是豁达乐观、坚韧不屈的人。

这便是东坡了，纵使人生路途多舛，君子固以自强不息。我愿以东坡为榜样，于逆境中奋勇前行，于困难中豁达笑对，于迷茫中坚守本心。