关于红枣糯米糕的毕业论文

有补血功效，对皮肤也好。能减缓老年斑，红枣当中的维生素C是有抗氧化作用，经常食用就可以防止黑色素在皮肤上的沉淀，对色素老年斑有减缓的功效。也可以保护肝脏，红枣中含有对肝脏有保护作用的糖类，脂肪以及蛋白质。简单几步在家做出吉祥喜庆，寓意美好的大枣红豆糯米糕牛街白记年糕，伊宝荷叶甑糕，无论冬天还是夏天，每次过去都能看到排得长长的队，逢年过节休息日，要是不等上半个小时根本买不到。看来喜欢吃黏食的人还挺多的，我个人也比较喜欢吃黏食，年糕，驴打滚，炸糕，汤圆都喜欢，这两天太冷，想吃黏食又不想去排队，家里有红小豆，大枣，红糖，糯米粉，自己动手，丰衣足食，天冷不出门宅家里研制红豆糯米糕吧。红小豆含有膳食纤维，润肠通便，消肿解毒，大枣的维生素含量高，健脾益气，养血安神，俗话说，一日三颗枣，终身不显老。糯米营养丰富，补脾养胃，几种食材混在一起做的红豆糯米糕营养健康，又好吃，操作简单易学，今天街头巷尾就向大家汇报一下我的“研究成果”吧，快过春节了，我给它起名“鸿运当头年年糕”，红红火火，吉祥喜庆，寓意美好。【准备食材】红小豆，大枣，糯米粉，红糖【制作方法】1，将红小豆​淘洗干净，放入容器中，浸泡10个小时，备用。我是晚上睡觉前泡的，第二天早上基本就可以用了。2，把浸泡10个小时的红小豆放入蒸锅中蒸20分钟，蒸制软烂即可，备用。3，取一勺糯米粉，放入容器中，备用。超市都有卖糯米粉的，还可以用于制作汤圆之类的食品。4，大枣洗净，去核，备用。大枣去核的时候，可以放在蒸笼孔中，一手固定红枣，一手用筷子插进红枣，枣核就会脱离，保留完整的枣肉。5，把蒸熟的红小豆控出水分，放入容器中，根据个人口味加入少许​红糖，放入糯米粉，用手抓匀，让每个豆子上都裹上厚厚的糯米粉，备用。6，取蒸笼放上屉布，把大枣均匀铺在蒸笼底部，将裹上厚厚的糯米粉的红小豆放在枣上铺平，喜欢吃小枣的朋友，可以一层枣，铺一层红小豆，上面再铺一层枣。7，取蒸锅烧水，这里的水要多一点，因为蒸的时间比较长。把蒸笼放入锅中，盖上屉布，大火蒸50分钟。8，50分钟后，取出蒸笼扣在案板上，用手蘸水拍屉布四周，揭开屉布​，晾凉。9，晾凉后切成小块，咬一口软糯香甜，枣香浓郁的红豆糯米糕​大功告成。既可以当零食，也可以摆在餐桌当成一道主食。过节时，亲朋好友来了，吃上一块，甜甜蜜蜜，红红火火，年年高。

红枣糯米糕是一道美味的甜品，同时能补血养颜，非常适合女性食用。

糯米+红枣做的糕点，基本上有两种做法，一种是糯米在外红枣在内，也就是用糯米包裹着红枣。另一种则反过来，用红枣来包裹糯米。这两种做法都很好吃，软糯香甜，而且又能补血养生。

下面我来分别介绍一下这两种方法。红枣糯米凉糕1、首先我们来准备食材，糯米清洗干净后用清水浸泡4小时，干红枣和葡萄干洗净后泡软。

2、把糯米放入电饭锅，在顶部铺一层去核的红枣，再倒入没过糯米5毫米左右的清水，把糯米饭蒸熟。

3、再取一部分红枣，去核打成枣泥。

4、糯米饭蒸好后，把层顶的红枣取下来，只余一锅满满都是枣香味的糯米饭，这个时候糯米饭是非常黏的状态。

5、准备一个容器作为模具，在底部铺保鲜膜，将一部分糯米饭盛入压实，再放一层红枣，铺一层枣泥、葡萄干，最后再盖一层糯米饭，全部压实。

6、做好的糯米糕，放入冰箱冷藏使其定型，然后切开就可以食用了。

红枣糯米心太软1、红枣用水泡软，尽量选择个头大一些的红枣，方便后续的操作。

2、在红枣的一面划小口，取出枣核，注意不要把红枣整个切断。

3、糯米粉加入白糖和清水，揉成光滑面团。

4、把面团分成一个个小剂子，塞到红枣中间去。

5、所有红枣糯米都塞完，上锅蒸熟。

6、出锅后别忘了撒上桂花糖，更加香甜可口。

以上就是两种红枣糯米糕的做法。这两种做法，分别用的是糯米和糯米粉，而且做法细节也略有不同，大家可以根据自己的喜好来选择。不论哪种做法，味道都是香甜可口，又软又糯，非常好吃噢！

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秋冬时节最爱吃粘豆包，我家隔三差五做一次，粘豆包是用红豆，红枣和糯米粉三样食材团在一起，上锅蒸一蒸就可以出锅，口感香甜软糯，还很能扛饿，做法超简单，一看就会。粘豆包中的红豆和红枣营养非常丰富，红豆含有大量的膳食纤维，多种矿物质和微量元素，比如钙，镁等，红枣含有丰富的蛋白质，维生素，多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分，两种食材都含有丰富的铁元素，女人适量食用对身体是有好处的，糯米粉搭配做出的粘豆包好吃不粘牙，一个管饱。【食材】红豆200克 红枣适量 糯米粉70克 白砂糖40克 水适量【做法】第一步：红豆洗净后浸泡4个小时以上，泡好的红豆加适量的水大火煮开后转小火煮40分钟。第二步：红豆煮到用手能捏碎这个程度就可以了，砂锅里的红豆水已经煮干了，如果煮好砂锅里还有水那么把红豆捞出来。第三步：煮好的红豆加红枣碎，白砂糖和糯米粉，加了大概20克的水，搅拌均匀后红豆和红枣都能沾上糯米粉，水量要根据食材的干湿度来调整，所以酌量增减。第四步：团成三角状，面团尽量干一点，能团成团就可以，如果太黏蒸出来的粘豆包会没有型，软趴趴的。第五步：团好后沾上一层糯米粉，冷水上锅蒸30分钟即可。时间到，粘豆包就蒸好了，甜甜糯糯，好吃又解馋，大人小孩都爱吃。

在家做红豆糯米饭，我们只需要准备适量的糯米、红豆和少许的红枣，下面就和大家分享下制作方法，糯米粉要做的不软不糯，记住我的小方法就成。红豆是非常适合女性的食物，因为其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能，多喝红豆有助养颜美容、益气养血、利水消肿，可以调节我们身体的状态，将身体内的湿气排出，而红枣补气血，冬天时候这几个食材是最适合女人或者体质虚的人吃，按照我的做法，过年时候做一份招待客人，保证大家吃到不停手。【红豆糯米糕】食材：糯米适量，红豆适量，红枣适量，白糖适量 模具：学厨WK9117不沾6寸蛋糕模首先，糯米和红豆是要提前浸泡的，我一般是提前一个晚上进行，糯米要想口感软糯好吃，浸泡不可缺。第二天将浸泡好的糯米洗干净，沥干水分放入臻米脱糖蒸汽饭煲的滤糖甑中，然后一次性加足水，因为糯米吸水，所以水量可以没过米面公分，选择脱糖米饭蒸上22分钟即可。蒸米饭的时候，我们来处理红豆，将红豆放入微压炒锅，加入2节手指高度的水，煮开后转小火焖煮，大约30分钟就成。当然你也可以用高压锅那样会更快一些。将红枣洗干净了，然后用剪刀剪成片，去掉中间的合，红枣和红豆的用量要求是能铺满糯米饭的表面的3倍就成。等糯米饭蒸好了，接下来就是做红豆糯米糕了，准备一个活底圆模，先铺上一层红豆和红枣然后撒上白糖，接着填入糯米饭稍微压下，按照顺序再次铺上红豆和红枣、白糖，然后再铺上糯米饭，最后在上面放红枣、红豆和白糖，全部一共是撒了3次辅料，所以糯米饭也就是铺了2层。接着，在脱糖饭煲加足水，将包上锡纸的模具放入，选择蒸功能时间45分钟左右就可以了。蒸好的糯米糕放稍微温时候脱模就可以，白糖在蒸的过程中均匀的被所有食材吸收，所以味道香甜，糯米经过二次蒸煮香甜软糯，个个都会喜欢吃的。小唠叨：1、糯米和红豆要提前一夜浸泡，并且蒸糯米饭时候水量要比蒸米饭多一些，大约公分为宜，这样口感才能软糯。2、我用的模具是不沾的，如果你的不是那么要刷一层薄油。

红枣糯米糕的营养价值很丰富，因为红枣里面含有丰富的维生素c，维生素等等有效的营养成分，所以滋养脾胃的效果很好，而糯米滋补的效果也是很理想，适量进食可以达到增强体质的好作用。红枣糯米糕想要制作的好吃一定要跟专业人士多交流，掌握正确的烹饪方法，这样会更好的发挥出它的营养功效，和专业人士交流要注意以下几点沟通的有效方法。1.学会倾听沟通是彼此两个人之间相互聆听诉说，沟通并不是单方向的，如果只有你不停地讲，就达不到沟通的目的了。我们除了会讲，更需要会倾听，这样才能达到讲，也要会听。在聆听的时候我们要认真，时不时的点头以给对方做出反应，这样子对方才觉得我们是认真地在聆听。2.选择合适的沟通方式沟通的方式有很多种，不一定是面对面的，除了面对面语言沟通，还可以用书信，利用电子设备等方式。我们在与人沟通时，要注意说话方式，如果是面对面的，要注意场合。不同的场合利用不同的沟通方式。而且，与别人沟通时要看好时机，如果对方正生生气，你去找对方面对面交流，很大的概率是不会成功的，所以我们要学会选择合适的沟通方式。3.多看书学沟通日常生活中，如果我们想要多与别人沟通交流，那就要掌握好沟通交流的方法。学习是我们这一生必备的事，学习是学不完的，我们可以多看一些关于沟通方面的知识，这样子才能从书中掌握一些技巧。同时，我们要提高口语表达能力，多多联系口语表述，多看一些沟通表达的书籍来提高自己的沟通能力。4.提高自己社交能力想要认识更多的人，就要扩大自己的社交范围，多与别人交往，锻炼自己的社交能力，同时提高自己的沟通交流能力。我们可以在有时间的时候多与好友聚聚会，一起聊聊天，或许会有不一样的见识，也能提高自己的社交能力。同时我们还可以通过与朋友的聚会中认识朋友的朋友，这样子社交圈子就变大了。

把红枣洗净，放入锅中煮2分钟，然后去核，糯米面与面粉按3比13的比例混合，将枣倒入面粉中，用温热的水和面，和好面，揉成型，装入锅，用大火蒸25分钟即可。