有关桑叶的研究论文

桑叶有毒无毒，古代本草两说并存。如《新修本草》认为桑叶“味苦、甘、寒，有小毒”。此论为小部分本草遵从。如《本草纲目》言其“有小毒”。认为无毒者，如《日华子本草》曰:“家桑叶，暖、无毒。”“无毒”之论为多数医药学家所接受。不仅如此，而且《图经本草》言“桑叶可常服”。并载“神仙服食方:以四月桑茂盛时采叶，又十月霜后，三分二分已落时，一分在者，名神仙叶，即采取，与前叶同阴干，捣末丸散任服，或煎以代茶饮。”桑叶成为古代 养生 延年方中常用之品。现代临床中，桑叶亦为常用之品。然迄今无桑叶引起中毒之报道，毒理学相关研究亦未见其毒性反应。故从以上事实我们可以得出结论:桑叶常用量应用时是安全无毒的。与同类其他中药相对，应标无毒。当然，应当说明的是，古代 养生 延年常用桑叶，无毒仅是原因之一，还与它滋味甘淡易于接受，其性纯良，又具清利头脑、明目、“长发”等功用有直接关系。

桑叶的药用价值及其功效

我国是种桑树最早的国家，桑树在我国有着非常悠久的历史，大概到现在已经发展有七千多年。桑叶的功效很多，不仅可以用来养蚕，而且其还可以用来制药。我国南方地区的劳动人民常常摘取鲜桑叶后挤出桑叶汁，用来治疗虫咬伤和止血，效果非常不错。另外，桑叶对于一些眼病也十分有益。下面是我为大家带来的关于桑叶的药用价值及其功效的知识，欢迎阅读。

桑树浑身都是宝 .桑树浑身都是宝。别的不说，仅就医药功用而言，桑叶、桑枝、桑白皮、桑椹等都是临床常用的中药。早在《神农本草经》中，就记载了其医疗作用。据中医文献记载，桑叶能疏散风热，解表清热，养阴生津;桑椹能滋阴养血，补虚润燥;桑根白皮能泻肺平喘，利水消肿;桑枝能通经活络，除痹止痛; 而桑树烧成的灰叫桑柴灰，也能用于治疗目赤肿痛、青盲、身面水肿，坐卧不得、白癜风、头风白屑、麻风等病证。

许多中医经典名方，如治疗外感风热的桑菊饮，治疗精血不足，须发早白的桑麻丸，治疗燥邪伤肺，咳嗽咳血的桑杏汤，治疗风热痹痛的桑桐丸，都是以桑为主要药物组成的。可以说，桑叶是中药学中为数不多的所有部位都可以入药的药用植物。

桑叶内有多种维生素及矿物质、氨基酸、碳水化合物和植物纤维。现代科学表明， 桑叶是上好的功能食品，它能降压、降脂、抗衰老、增加耐力、降低胆固醇、抑制 脂肪积累、抑制血栓生成，抑制肠内有害细菌繁殖，抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防止糖尿病。

据现代研究，干桑叶中含粗蛋白25-45%，碳水化合物20-25%，粗脂肪5%，以及丰富的钾、钙和维生素C、B1、B2、A等，还有各种微量元素铜、锌、硼、锰等物质。桑叶中含有蜕皮固酮、羽扁豆酮以及靶香甙、桑甙等许多氨基酸、维生素、绦原酸、叶酸、延胡索酸、内消旋肌酸、植物雌激素等人体所物质，具有抗应激、抗衰老、增强肌体耐力，调节肾上腺素功能等效果。

基于糖尿病缘于气阴两虚及兼挟瘀血、痰浊的`认识，我国著名糖尿病专家何绍奇治糖尿病，常用自拟"四桑汤"为基本方(桑叶、桑椹、桑白皮、桑寄生)加减治疗。方中桑叶甘寒微苦，古方如桑杏汤、清燥救肺汤都用它来治疗燥热伤肺。现代药理研究认为桑叶的主要功能成分为生物碱--DNJ，能将葡萄糖从血液中转移到末稍组织中促进糖的利用与转化，使血液胰岛素增加，血糖含量下降。桑叶所含脱皮固酮能促进葡萄糖转化为糖元，可降血糖。桑椹甘寒，滋肝肾，补阴血，润肠道，《本草经疏》云："甘寒益血而除热，为凉血补阴之药"，唐以前即用它治疗消渴。桑白皮性寒凉，有清泻肺火之功，《别录》说它能疗"热渴"，宋人方书中常用以之治疗消渴。桑寄生苦而甘平，除了可祛风湿、补肝肾、降血压、抗病毒外，还有活血化瘀的作用。

日本神奈川县卫生研究所和养蚕研究所等从1990年起，启动了"开发未利用食品材料"研究项目。研究人员对桑叶进行化验、分析后确认，它含有一种脱氧霉素。可阻止糖分解酶发挥作用。桑叶原物具有抑制血糖上升的功能，其主要功能成份是桑叶中的"生物碱"，这是一种特殊的功能成份，它是其它动、植物所没有的。日本称这种特殊组成为"DNJ"物质。其主要作用是抑制蔗糖酶、麦芽糖酶、a--葡萄糖甘糖、a--淀粉酶的分解，能刺激胰岛素分泌，降低胰岛素分解速度;根据研究，桑叶的有效成份，其中钙、铁、钠的含量分别是茶的5倍、5倍、2、8倍。由此可见桑叶茶的功效之广。此外研究还发现，桑叶内的桑素(Mulberin)具有抗癌活性，并有抑制真菌的作用。桑叶茶并不是现代人的发明，《本草纲目》记载，秋霜叶为"神仙草"，认为有止咳、预防高血压等功效。日本古书《吃茶养生记》记载，桑叶有改善"饮水病"(即糖尿病)的作用。现在，在中医治疗中，桑叶作为改善糖尿病及其他各种疑难杂症的药物而使用。

近年来的研究证明，桑叶还有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。痤疮，俗称粉刺，是常见于青年人的一种炎症性皮肤病。中医认为，过食油腻辛辣食物，脾胃积热生湿，外邪侵犯皮肤则生痤疮。由于桑叶有清热解毒的功效，有人试用桑叶煎剂治疗痤疮258例，其收效达到89%以上。具体办法是，每日取桑叶15克，泡茶分三次喝，一般15天见效。取泡茶用桑叶适量，捣烂，敷痤疮处每日30分钟，也取得了满意的效果。用桑叶来治疗面部褐色斑，具体方法是：用桑叶茶500克，每日15克，沸水浸泡后作茶饮用，连服30天为一个疗程。一般服用30天后即有明显疗效，斑块消退或色素变浅。治疗期间应多吃些豆制品，如豆腐、豆芽等，可有事半功倍之效。

专家们认为，服用桑叶所以对皮肤褐色斑有良好疗效，与其对机体分泌功能的改善有关。同时，根据药理研究证明，桑叶富含黄酮化合物、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素及多种人体必需的微量元素，这对改善和调节皮肤组织的新陈代谢，特别是抑制色素沉着的发生和发展均有积极作用。另外，坚持常饮还有减少皮肤或内脏中脂褐质(即老年斑)的积滞。

桑叶茶可以减肥，就是与桑叶"消肿"、"清血"的作用有关。桑叶茶之所以能够消肿，是因为桑叶有利水的作用。利水作用与利尿作用不同，不光可以促进排尿，还可以使积在细胞中的多余水分排走。所以桑叶茶能够改善所谓的水肿现象。清血是指将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清。血液中的中性脂肪或胆固醇增加过多就是高脂血症。所以胖人多为高脂血症患者。桑叶有改善这种高血脂的作用。

另外，高脂血症病人的血液粘度高，在毛细血管中的流动特别不畅通。毛细血管只有我们头发的1/100那么粗，所以容易堵塞。心肌梗塞和脑溢血都是毛细血管堵塞的结果。桑叶中含有强化毛细血管、降低血液粘度的黄酮类成分，所以在减肥、改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗塞和脑溢血的作用。

星期六，哥哥捉来几条蚕，装在一个塑料盒子里，然后拿来几片桑叶，一边喂蚕，一边笑着对我说：“这些‘皇帝’吃东西总是那么挑剔的，它们就爱吃桑叶。”听了哥哥的话，我不禁问自己：蚕吃其它叶子吗？ 第二天，蚕儿都饿了，可是家里的桑叶恰好没了。哥哥正想去买桑叶时，我拦住了他，我把自己的想法说了出来。哥哥听了，觉得有道理，便随手摘了一些不同种类的叶子，然后一片一片地喂给蚕吃，可蚕只是闻了闻，摇摇头，转身就走。我觉得十分奇怪，便跑去问爸爸：“爸爸！蚕为什么只吃桑叶，不吃其它的叶子呢？”爸爸回过神来对我说：“不会吧！我想蚕应该吃其它叶子的。”看着爸爸一脸疑惑的表情，我忙带着爸爸去看个究竟。 爸爸仔细地留意着蚕的动作，想了想，然后对我说：“也许在远古时代，蚕的祖先一开始就确认桑叶是最安全的，就长期以桑叶为食，至于其它的叶子——它们就认为是不安全的、有毒的！” 听了爸爸的话，我和哥哥半信半疑。爸爸说：“怎么？不相信我的话？好！让我来做一个实验证明给你们看吧。振宇，你去买一些桑叶回来。佩玲呢，你去采摘一些不同种类的叶子回来，速去速回。”我和哥哥异口同声地答应道：“Yes,sir！” 过了一会儿，我和哥哥都把任务完成了，回到家，爸爸拿了三片桑叶去喂蚕，蚕一会儿就吃光了，他又拿了三片其它的叶子喂蚕，可蚕不吃。我和哥哥扫兴地说：“结果还是一样嘛！”爸爸说：“好戏还在后头呢！” 说着，爸爸拿来一片桑叶夹在这些叶子里，再拿去喂蚕。只见蚕儿们闻了一下，就大口大口地吃了起来，一眨眼的工夫便把叶子全都吃光了。 实验成功了！蚕不仅吃桑叶，还会吃其它的叶子。