1． 抗病原微生物作用研究表明，板蓝根（或：菘蓝的根茎）提取物通过限制病毒分裂而起到对甲型禽流感病毒，乙型禽流感病毒的抑制杀灭作用 ，其提取物的水溶液对普通感冒病毒有抑制作用 。 对流行性乙型脑膜炎病毒有抑制和杀灭作用 。菘蓝根对多种细菌也有抑制作用．水浸液对枯草杆菌、金黄色葡萄球菌 、八联球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾（志贺、弗氏）杆菌、肠炎杆菌等都有不同程度的抑制作用；丙酮浸出液也有类似作用， 且对溶血性链球菌有效（皆用琼脂小孔平板法）．对 A 型脑膜炎球菌之抑菌作用与大蒜、金银花相似．对流感病毒PR8 株和京科68-1株有明显抑制作用．在试管内板蓝根有杀灭钩端螺旋体的作用．2． 对心血管的作用实验证明：该品能使离体兔耳和大鼠下肢灌流量增加，改善家兔肠系膜微循环， 降低麻醉家兔的血压，减少毛细血管通透性， 并使小鼠心肌耗氧量下降．3． 抑制血小板聚集作用板蓝根对ADP诱导的家兔血小板聚集有显著抑制作用．从板蓝根中分得尿苷、次黄嘌呤、嘧啶、水杨酸等对ATP诱导的家兔血小板聚集也都表现一定的抑制活性，在浓度时其抑制率分别为、、和20%．4．解毒作用有报道认为， 犬用板蓝根、黄连粉与藜芦同服（各），能解藜芦毒， 降低死亡率；若藜芦中毒后再用之，则无效；分别单用板蓝根粉或黄连粉， 效果亦不好．a.菘蓝煮汤，在菘蓝苗长到15-20cm的时候，可以连叶带根洗净，像煮白菜一样放点油、盐、味精就可以了，稍有苦味。b.素炒菘蓝，先放点油，放点辣椒，大蒜，葱，再把切好的菘蓝放入炒就可以了。菘蓝根含靛蓝（indigotin，indigo），靛玉红（indirubin），蒽醌类、β-谷甾醇（β-sitosterol），γ-谷甾醇（γ-sitosterol）以及多种氨基酸：精氨酸（arginine），谷氨酸（glutamic acid），酪氨酸（tyrosine），脯氨酸（proline），缬氨酸（valine），γ-氨基丁酸（γ-aminobu-tyric acid）。还含黑芥子甙（sinigrin），靛甙（indoxyl-β-hlucoside），色胺酮（trptanthrin），1-硫氰酸-2-羟基丁-3-烯（l-thiocyano-2-hydroxy-3-butene），表告伊春（epigoitrin），腺甙（adenosine），棕榈酸（palmitic acid），蔗糖（sucrose）和含有12%氨基酸的蛋白多糖。还含有抗革兰氏阳性和阴性细菌的抑菌物质及动力精。5. 具有消肿，抗过敏作用
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