玉米淀粉能产生污染废水。以玉米为原料生产淀粉时,会产生大量含高浓度的有机化合物及悬浮物的废水。玉米淀粉生产废水成分复杂,主要有机污染物含有淀粉(多聚核糖)、蛋白及其降解中间体等。根据《国民经济和社会发展“九五”计划和2010年远景目标纲要》的要求,到2010年城市污水处理率要达到40~50%,用于城市污水处理产业的投资需求约为1 800亿元,建成后每年的运行费在70亿以上。按照《污水综合排放标准》(GB897-1996)要求,为了满足出水排放标准,绝大多数城镇污水处理厂都必须采用二级生化处理或深度处理工艺技术。