蚕豆病食品毒理学论文

禁止食用的食品珍珠末,金银花,川莲,牛黄,腊梅花,熊胆,珍珠末,保婴丹,切记禁食蚕豆或 金银花蚕豆生加工品,避免在蚕豆开花,结果或收获季节去蚕豆地. 2.禁止使用的日用品 樟脑,臭丸,冬青油,颜料,曼秀雷敦薄荷膏,无比膏,平安膏,跌打酒有牛黄,蓝汞水,紫药水(龙胆紫),庄生之Cooling bath冲凉液(有金银花成份),白花油,万金油或红花油等(均含有水杨酸),有些杀虫剂的喷雾则肯定可以使血液溶解! 3.禁用药物 乙酰苯胺,美蓝,硝咪唑,呋喃旦叮,呋喃唑酮,呋喃西林,苯肼,伯氨喹啉,扑疟母星,戊胺喹,磺胺,乙酰磺胺,磺胺吡啶,噻唑酮,甲苯胺蓝, SMZ,TNT等. 4.慎用 链霉素,氯霉素,磺胺异恶唑,SMM,磺胺脒,SML,SMPZ,TMP,秋水仙碱,氯奎,奎宁,异烟肼,乙胺嘧啶,保泰松,丙磺舒,阿斯匹林,醋氨酚（扑热息痛,对乙酰氨基酚,百服宁,泰诺,泰诺林,必理通,散列痛）,消炎痛,非那西汀,尼美舒利,双氯芬酸,布洛芬,氨基比林（安乃近,安痛定）,安替比林,苯妥英钠,左旋多巴,安坦,奎尼丁,普鲁卡因酰胺,安他唑林,苯海拉明,VitC（维C银翘片, 水溶性维生素）,VitK3,VitK4,百乐君,对氨苯甲酸,吡苄明,各种退热止痛药（何济公,小儿退热散）,薄荷（感冒灵颗粒,感冒清热颗粒,保济丸）,樟脑,川莲,牛黄（牛黄解毒丸,牛磺酸颗粒,小儿咽扁颗粒,小儿速效感冒灵,小儿清热宁颗粒）,腊梅花,熊胆（清开灵）,开口茶,七里散,婴儿素,穿琥宁,炎琥宁,氨茶碱.

很多人应该听说过蚕豆病，确实，蚕豆病也是吃蚕豆才会诱发，但是蚕豆病其实是一种基因病，并不是每个人都会这样，很小一部分人才会出现蚕豆病。于是就会有人说，小孩儿千万少吃蚕豆，蚕豆有毒！但是，真的是这样吗？蚕豆真的有毒吗？吃蚕豆真的会中毒吗？1、蚕豆无毒蚕豆既是一种食材，也是一种药材，中药里面讲，蚕豆性平味甘，无毒，所以蚕豆是没有毒的，也就是吃蚕豆是不会中毒的。针对很多人说，为了防止蚕豆病，小孩尽量不要吃蚕豆，这种说法当然是错的。蚕豆病是有一定的遗传性的，如果父母没有，小孩多数是不会发病的。蚕豆的营养价值很高，所以小孩多吃蚕豆是有好处的。2、营养价值蚕豆是一种营养价值很高的食物。首先，跟很多豆类食品一样，蚕豆富含各种蛋白质，所以多吃蚕豆可以补充人体必要的蛋白质，增强机体体抗力；当然，蚕豆也含有大量反而糖分，蚕豆的糖分主要以淀粉的形式存在，所以吃蚕豆也可以补充能量；另外，蚕豆也是一种通便滑肠的良药，所以对于很多习惯性便秘的人而言，多吃蚕豆是有好处的。3、健脾利湿蚕豆除了是一种食材，更是一种药材。对于中气不足、脾虚等引起的脾胃运化失调，吃蚕豆是有一定的效果的。蚕豆性平、味甘咸辛，味甘补脾胃，胃咸走肾利水，味辛又能发散，所以蚕豆的功效是多样的。但是蚕豆主要的功效还是补脾气、利肾消肿的作用。所以一般如果出现了脾虚导致湿气内聚的症状，或是肾炎引起的水肿症状，都可以用蚕豆来治疗，见效也很快。

蚕豆病不能吃珍珠末，金银花，川莲，牛黄，腊梅花，熊胆，保婴丹，切记禁食蚕豆或蚕豆生加工品，避免在蚕豆开花、结果或收获季节去蚕豆地。至于其他水果蔬菜的话，一般没有禁止。 蚕豆病是一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶（G-6-PD）缺乏所导致的疾病，表现为食用新鲜蚕豆后突然发生的急性血管内溶血。蚕豆病的症状：患者一般在食用蚕豆后1-2天内出现急性血管内溶血，一旦发病，来势凶猛，表现为全身不适、脸色苍白、微热、头昏、倦怠无力、厌食、腹痛、恶心、尿色加深等。继之出现黄疸、贫血、血红蛋白尿，尿呈酱油色，此后体温升高，倦怠乏力加重，可持续3日左右。与溶血性贫血出现的同时，出现呕吐、腹泻和腹痛加剧，肝脏肿大，肝功能异常，约50%患者脾大。严重时可能导致昏迷、休克、全身衰竭，若急救不及时常于1～2日内死亡。所以出现以上症状的病人，应马上送医院诊治。

蚕豆病不能吃的食物有：蚕豆，蚕豆其他制品，还有珍珠末，金银花，熊胆这类的，如果孩子有此病的话，在蚕豆开花的时候，禁止带孩子去地里采摘或者食用，至于其他的水果蔬菜，就没有什么禁忌的了。蚕豆病主要是6-磷酸葡萄糖脱氢酶（G-6-PD）缺乏导致的，并不是每年都会发病，不用担心。