中医食疗在眼科的应用论文

眼睛是我们人体最重要的器官之一，它帮助我们看清世界、认识世界，是人与人之间心灵沟通的窗户。想要有一双清澈明亮的双眼，除了日常要好好保护和爱惜它以外，吃对食物也很关键。

以下10种眼睛最爱的食物，要记得常吃哦！

富含花青素的食物

花青素也叫花色素，是广泛存在于大自然中的一种天然色素，具有很高的营养价值，是人体中重要的的营养成分。

花青素可以保护维生素A，使其免受氧化，促进维生素A含量的增加，增进视力，提高夜视能力，增进眼睛的血液循环，具有保护眼睛的作用。

蓝莓

蓝莓是一种营养价值很高的水果，被誉为“浆果之王”。果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，是所有蔬果和蔬菜中含量最高的，可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，经常吃蓝莓可以保护眼睛，改善视力。

蓝莓虽然对身体有益，但是一次也不要吃太多。蓝莓是凉性的，如果胃不好的人，尽量少吃；新鲜蓝莓有轻泄的作用，腹泻时不要食用；蓝莓果肉中含有草莓酸，肾脏或胆囊未治愈患者要避免摄入太多蓝莓。

葡萄

葡萄之所以能护眼，主要也是因为富含花青素。其具有抗氧化的能力，除能减少对血管的伤害外，还可以促进眼睛周边细胞的循环，有助于缓解眼疲劳。

除了护眼外，葡萄中含有的矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素等，含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，而且葡萄中的多种果酸也有助于消化。

葡萄虽好，但是也有不适宜吃的人群，糖尿病患者，便秘者不宜多吃；脾胃虚寒者不宜多吃，容易引起腹泻。

富含胡萝卜素的食物

胡萝卜素是主要的维生素A的源物质，是一种最常见的维生素A补充剂，在人体内可转化为维生素A。

维生素A对人体视觉发育至关重要，如果身体缺乏维生素A，视力就会出现问题，甚至有夜盲症。

胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素是维生素A的主要来源，经常吃胡萝卜可以缓解眼部疲劳，预防夜盲症、干眼病等。

胡萝卜中的类胡萝卜素还可以提高人体免疫力，提高机体抵抗疾病能力，提高机体防癌抗癌能力，和抗氧化、延缓衰老等的作用。

南瓜

南瓜中含有丰富的类胡萝卜素，这种营养在机体内可转化成维生素A，从而对维持正常视觉，促进骨骼的发育具有很好的作用和功效。

南瓜中除了含有丰富的类胡萝卜素之外，还含有丰富的矿质元素、果胶、氨基酸等。

尤其含有丰富的钴元素，在各类蔬菜中钴含量居首，钴能够活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

富含叶黄素的食物

叶黄素是一种类胡萝卜素，是存在于人眼视网膜黄斑区的主要色素，是一种非常好的抗氧化物。

这种物质可以有效减轻眼睛视网膜在吸收光线时受到的伤害，而且可以起到保护眼球微血管循环的效果，对缓解视力疲劳和改善眼睛干涩的症状很有帮助。

菠菜

菠菜素有“营养模范生”的称号，它含有丰富的类胡萝卜素、维生素C等，是叶黄素的最佳来源之一，对于预防眼睛衰老、白内障等都有很大的帮助。

它还富含有丰富的钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。

菠菜的好处不止于此，菠菜的蛋白质含量远高于其他蔬菜，尤其维生素K在叶菜类中含量最高，具有促进凝血，参与骨骼代谢的重要功能。

羽衣甘蓝

羽衣甘蓝作为我们平时生活中比较熟悉的一种蔬菜，它的样子和包心菜是很类似的，尤其是在夏季的时候口感吃起来脆嫩，而且营养价值很丰富，深受人们的喜爱。

其体内含有丰富的维生素、叶黄素和玉米黄质等，有助于 健康 的眼睛细胞，增强黄斑区对抗有害物质的损害能力，预防和减缓老年性黄斑病变，预防白内障的功效。

除了护眼外，羽衣甘蓝的Vc含量是绿叶菜中最高的，微量元素硒的含量是甘蓝类蔬菜之首，有“抗癌蔬菜”的美称，还具有一定的养胃、消食通便等功效。

富含维生素A的食物

维生素A对人体眼睛的作用非常重要，是一种非常重要的营养物质，对眼睛 健康 不可或缺。

如果缺乏维生素A，会使人视力下降，暗适应能力变差，对光线的感受很差，导致夜盲症。但是天然维生素A只存在于动物性食物中，如动物的肝脏、鸡蛋、鱼肉、牛奶等。

猪肝

猪肝中除了有丰富的蛋白质外，其维生素A含量也不低，其维生素A含量，远超过蛋、鱼、肉类。食用猪肝，是身体维生素A的一个很好的来源，可以有效的防止夜盲症，干眼病等。

虽然猪肝维生素A含量很高，也要切忌不要过量，因为猪肝是高胆固醇食物，一周吃一次就可以了，不要过于频繁的吃它。而且猪肝是高嘌呤食物，痛风病人不要吃；

购买猪肝时，一定要选择经过检疫的肝脏，病死或者死因不明的猪肝一律不能食用。质量好的猪肝为红褐色，光滑，有光泽，质软且嫩，如果颜色灰暗或紫红、质地硬实，便可能是病猪的肝脏。

鱼肉

鱼类蛋白质含量高，而且富含不饱和脂肪酸EPA和DHA，对心血管具有保护作用。此外，鱼类中还富含维生素A，对眼睛不适、皮肤干燥有一定缓解作用。而且，鱼肉富含蛋白质，会更加促进对维生素A的吸收和利用。

鸡蛋

一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力。鸡蛋蛋黄中含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D、B族维生素和抗氧化物质叶黄素和与米黄素，能保护眼睛不受紫外线的伤害，延缓眼睛的老化。

牛奶

牛奶除了富含钙、蛋白质和维生素D外，还含有足够量的维生素A，每天喝一杯牛奶，不但可以给身体补充足够的营养，还能够及时的给身体提供维生素A，对于双眼常常觉得疲惫的人，有很好的作用。

“黑夜给了我黑色的眼睛，我却用它来寻找光明”，如果眼睛没有得到很好的保护，受到伤害，我们就没有办法继续寻找光明了。

除了经常补充这些眼睛喜爱的食物外，建议大家能看电视就少看电脑，能看电脑就少看手机，眼睛与屏幕的距离最少不能低于50厘米。连续盯着近处看45分钟后，就应休息5分钟，站在窗口尽量眺望前方无限远处。

吉林日报社出品

策划：姜忠孝

作者：庄庄

眼睛明亮、有神，这是健康的标志之一。由于眼部疾病、眼的屈光不正，或是营养失调或缺乏，均可引起视力减退。某些全身性的疾病，也可以表现出视力减退。当视力减退时，应及时查出病因或原因，进行相应的治疗，同时在营养饮食上也需要作有目的的调治。［饮食原则］1．补充丰富的蛋白质：眼睛的正常功能，衰老组织的更新，损伤后组织的修补都离不开蛋白质。如果蛋白质长期供给不足，则会使眼睛组织衰老，功能减退，视力减退。2．注意钙质补充：缺钙可使眼睛巩膜的弹力减退，晶状体内压力上升，眼球前后径拉长，加上角膜睫状肌也发生细微变化，故容易视力减退，发生近视。3．注意硒的摄入：有人发现给人注射硒及食用含硒多的食物能提高视力。含硒多的食品有动物肝脏、蛋、鱼、贝类及大豆、蘑菇、芦笋、荠菜、胡萝卜等。4．补充适量锌：视网膜、脉络膜含锌量最高，锌参与视网膜内维生素A还原酶的组成后发挥作用，该酶与视黄醛的合成有关，而视黄醛又直接影响到视力。5．铬与造成视力减退与近视有一定关系，多吃含铬量较多的食物，如牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红糖、葡萄汁、菌类等。6．多吃含维生素A的食物：维生素A能维持眼睛角膜的正常，防止干燥和退化。维生素A缺乏，不仅角膜易于干燥，而且严重的还会出现角膜软化，不但视力会减退，甚至可致失明。7．多吃含维生素C丰富的食物：维生素C是眼球晶状体的成分之一。当维生素C严重缺乏时，可使晶体变得混浊，视力减退。甚至可导致白内障。8．多吃含维生素B2丰富的食物：维生素B2是构成辅酶的重要原料，它能保证眼睛视网膜和角膜的正常代谢。如缺乏维生素B2，眼睛就会怕光，流泪，发红，发痒；眼睛易疲劳，视力逐渐减退，甚至会丧失视力。9．重视维生素D的补充。10．根据民间经验，可以多吃鱼类的眼睛，有益于保持正，常的视力。

每周分享 个人认为 重要或有价值的中医类文章、书籍等等

本周是中医眼科专题，中医眼科学是中医学的重要分支之一，与其它中医临床学科相比，既有共性，也有其独特的生理病理及辨治体系。

眼屎，中医又称之为 「眼眵」或「目眵」，虽然听起来不是很雅致，但基本上很多人每天都会有，范医生在 《眼屎糊眼》 一文中就指出其成因是阳明湿热，也给出了具体的治疗建议，我想这篇文章很多人会需要的。

王幸福在 《医案启示—眼底出血》 中记录了一个治愈病案，患者在眼科诊查时被告知病情严重，需要住院治疗，经王医生两诊共十四剂中药治疗后，再经眼底检查，发现已无积血。他还指出治疗眼底出血的关键在蒲黄，「治疗高血压、糖尿病，冠心病等引起的眼底出血症中，常重用此药组方治疗，一般眼底出血均在半月内吸收痊愈」，大家可以参考。

《陈潮祖医案精解-双目失明》 记载了陈老的一则治愈案例，患者双目失明一年余，经过省级中西医眼科医生诊查后都认为不能复原，后经陈老用五苓散、苓桂术甘汤、当归芍药散三方相合再加车前子治愈，医案很精彩，请大家细细参看。

陈达夫为蜀中名医，中医眼科名家，他将《伤寒论》六经辨证应用于眼科的辨证治疗上，首创了中医眼科六经辨证学说，代表作即是《中医眼科六经法要》

应用仲景经方治疗眼科疾患并非陈老首创，在很多医家的医书中都有记载，但陈老所著是现有应用经方最多且最系统的眼科著作，本书共选方91首，包括经方26首，经方加减13首，其临床价值自不用多说。

沙凤桐教授是中医眼科名家，师从于著名眼科专家韦文贵、韦玉英，曾任中国中医科学院眼科医院院长。本书是田原对沙教授的访谈，既可以了解沙教授的生平，也可以加深对中医眼科的认识，因为是访谈性质，读起来也很接地气，推荐！

张明明，亢泽峰《中医眼科优势病种分布及思考》一文从优势病种比较、中医眼科优势病种、中医药治疗眼病优势三方面对中医眼科优势病种分布进行了论述，个人感觉很受启发，推荐。

辽宁中医药大学金福鑫的硕士论文《黄帝内经》眼科理论及其对后世的影响通过搜集整理《黄帝内经》中有关眼科内容的论述，探讨和研究了《内经》与现今中医眼科学理论的起源和传承关系，资料详实，逻辑严谨，推荐阅读。

楼主你好。咱们是同行啊，我都是从医学好网上面拿到的，这个地方是我们一个非常有用的。我建议你去了解一下，内容还很全，你要是喜欢你可以给其它人介绍下的。百度试试吧。

去百度文库找吧