医学期刊jaha

美国波士顿塔夫茨大学的研究团队，收集了世界各国的饮食消耗统计资料，计算出「含糖饮料」每年造成全球超过18万4千人死亡，其中约13万3千人死于糖尿病、约4万5千人死于心血管疾病、约6,450人死于癌症，研究成果刊登于2015年8月的《循环》医学期刊 （Circulation 2015；132：639-666） 。而含糖饮料也是造成肥胖的主要因素。（推荐阅读： 高浓度果糖在人体内的代谢与影响 ）

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英国牛津大学乔治全球健康学院的研究团队，针对47万9千多位登录于英国生物银行的受试者、进行7年的追踪发现，身体质量指数（BMI）是提供肥胖的指标，而且，一般型肥胖、和中央型肥胖都会增加心肌梗塞的风险。 但是对于心肌梗塞风险评估的准确性，腰围和臀围的比值（简称：腰臀比）显著的高于BMI，尤其是女性，以腰臀比来评估心肌梗塞风险更为准确。 此研究成果刊登于2018年2月28日的《美国心脏学会期刊》 （Journal of American Heart Association 2018;7(5), pii: e008507, doi: ） 。（推荐阅读： 想多活几年，先减你的腰围 ）

相对于具有苹果形身材的男性，「腰臀比」大的女性，其心脏病发作的风险更高。建议一般妇女如果感觉到腰带变紧，可能是该采取某些行动（运动、与控制饮食）的时候了。

腰臀比愈大表示中央型肥胖愈严重，也代表罹患心肌梗塞的风险更高。其他相关研究也显示，中央型肥胖者罹患糖尿病的机率也是相当高。

在理想体重的人体内，脂肪可以制造及释放一些具有调节新陈代谢功能的细胞因子（如：脂联素、抵抗素、瘦素）；但在肥胖的人体内，过量的脂肪会释出许多促进发炎反应（有害健康）的细胞因子，就会吸引免疫细胞来攻击与破坏正常的组织器官，造成疾病。

中央型肥胖就是腹部脂肪较多，这些包围在内脏器官周围的脂肪，会释放出许多促进发炎（有害健康）的细胞因子至血液中，导致心血管疾病的机率将大为提高。

（图片来源：shutterstock）

该采取什么行动预防中央型肥胖？改变当下的生活方式，并规划良好的生活方式计划，包括增加身体活动、和可维持健康的饮食规划，也就是运动、与控制饮食。

首先，「戒掉含糖饮料」是建立良好生活型态的第一步骤。

要降低体重，每天的热量摄取就要比所需的低一些，就是让每天的热量摄取呈现「负值」。 例如： 体重90公斤 轻 度工作者 ，每日所需热量是2700卡。若每天只吃进2500卡，造成每日负200卡，一个月可以减少公斤；3个月可以减少2公斤，但减至83公斤（10个月可以达成）便不会再下降，因为2500卡是 体重83公斤轻 度工作 者的每日所需热量。若要再继续减少体重，就需要将每天吃进的热量再往下降，例如：降至每天只吃进2300卡，则10个月后可以减至75公斤。

无论如何忙碌，每天都要挤出一些时间来运动！例如，利用午休时间在办公室外走路30分钟。只要身体有活动，就可以帮助改善新陈代谢与健康，同时也可改善糖尿病患者的血糖，即使在工作期间每小时起来走动5分钟，也是有益的。

拥有较多肌肉可帮助燃烧更多热量，也可增强体力与耐力，所以可以规划每周至少2次重力训练，专注于所有主要的肌肉群，也可以帮助维持体重。

<本专栏反映专家意见，不代表本社立场>