皮肤病食疗论文

对养生方法的探究，可说是自有人类以来就被重视了的，往大处来看，世界文明与文化的进展，无时无刻不需要更多的人们作长期的奉献；往小一点的立场看，人生是短暂的，就促使人类努力去追求延年与益寿。古代儒家也不例外，道家就更不用说了。但前人对它多未作根本上的探讨，以致效果不彰，甚至有弄巧成拙的，如道教徒的服用膏丹丸散，江湖术上的吃符用咒。直到近世，有识之士在饮食的根源上正式养生问题，再加上医疗，药理的研究与配合，终于为人类的健康开出向上之路，可说已触及人类养生学得最秘奥处；继续努力探求，必对人类有最伟大而完美的贡献。现代医学研究表明，素食有利健康，可以净化血液，养颜美容，并安定情绪，和肉食相比，素食在养生方面实在是益处多多，难怪素食蔚为流行，成为现代人崇尚健康的养生之道。吃是生命活动的表现，是健康长寿的保证，“安谷则昌，绝谷则危”；只有足食，才能乐业，“安民之本，必资于食”。因此，饮食不仅维系着个体的生命，而且关系到种族的延续，国家的昌盛、社会的繁荣、人类的文明。如果说，过去由于穷困，人们不得温饱，营养不良，那么，在今天，人民生活水平显著提高，绝大数人衣温食饱，营养不良状况有了很大改善，但是营养不平衡的问题却日益突出。由中国预防医学中心主持的1982年中国营养调查的情况表明，在饮食中，热量摄取虽然达到供给数量的标准，但是蛋白质的人均日摄入量却只有67克，处于供给标准的低水平。摄入的钙、核黄素、维生素A则明显低于供给标准。尤其突出的是青少年摄入的热量、蛋白质均低于供给标准。这就是说，绝大多数人虽然有能力实现温饱，但是饮食结构不合理，营养供给不平衡。

这个做好自己做，不然你印象不深。

导读：本文向您详细介绍皮肤病饮食保健，皮肤病的食疗方。得了皮肤病吃什么好，同时又不能吃什么呢？

皮肤病吃什么好？

适宜食物： 鸡肉，鸡蛋，青鱼，菜花，荷兰豆

忌吃食物： 韭菜，茼蒿，香菜，芥菜，洋葱

一、饮食

一、皮肤病食疗方(下面资料仅供参考，详细需要咨询医生)

1、红柿肉末蒸豆腐

原料：西红柿一个、瘦肉60克、土豆二个、豆腐一合。

调料：清油、食盐、味精适量。

制法：先将其豆腐切成小块在沸水锅中焯一下捞出，放入大碗内，上面散上一点盐;土豆切成丝状投入沸水锅焯一下，放入豆腐上面;瘦肉斩成肉末后放在土豆上面;再上面放入切成块状的西红柿;再少许加一点盐;用旺火蒸约10分种取出，放入味精拌一下，即可享用。

特点：此菜富含一定的蛋白质和维生素，味道清淡可口，能提高人体的免疫功能。

2、素炒六样

原料：芹菜、胡萝卜、香干、菠菜、黄瓜、花菜各适量。

调料：清油、食盐、味精各少许。

制法：将上述原料分别切成寸段或片状;再将芹菜、香干、菠菜和花菜分别投入沸水锅中焯水后备用。炒锅放油烧热，先投入胡萝卜片多炒几下，再加入黄瓜和其它主料同炒，加入食盐和少许清水，用旺火滚几滚，加入味精出锅。

特点：色泽鲜艳，口味清淡，营养丰富，对皮肤病患者的康复有一定的辅助作用。

注意事项：皮肤病患者应不喝酒与有兴奋作用的饮料，以及不吃具有刺激性的辣椒、葱、姜、蒜香料等物，这些食物往往易刺激感觉神经装置，易加。

二、皮肤病吃哪些对身体好?

1、凡与营养缺乏有关的皮肤病患者，一定要补充所缺乏的营养物质，如以皮炎、消化道及神经精神症状为主要表现的糙皮病患者，一定要给予高蛋白、富含维生素的食物，如蛋、奶、肉、豆、花生，多吃水果蔬菜及杂粮。

2、可多食清热解毒的食物，如绿豆、马齿苋等。

三、皮肤病最好不要吃哪些食物?

各种皮肤湿疹或类似的皮肤病人，宜吃清爽清淡的素食，宜多吃常吃具有清利湿热作用的食物。而且还要忌吃膏粱厚味，甘肥滋腻，生湿助湿的食物，忌吃酸涩和辛辣刺激性食物，忌吃性属温热助火食物，忌吃油润的`动物脂肪、海腥鱼类食物，忌吃油煎炒炸、炙焯香燥熏烤的食物，忌吃烟与酒。

1、实践证明，皮肤病“忌口”确有预防和治疗价值。一般而论，不管是感染性的还是非感染性的皮肤病，只要皮肤上有炎症病变或瘙痒症状，为了减轻发炎和痒感，均应禁吃和少吃鱼、虾等海味及鸡蛋、腌腊味、动物油、蚕豆、豌豆、笋类及其罐头食品等。

2、脂溢性皮炎 表现为头皮刺痒、鳞屑多、面颊、耳后及背后等处常有油性皮屑，其发病与皮脂分泌过多、消化不良和维生素缺乏有密切关系。因此，病人的饮食应该禁忌肥肉、奶油等高脂肪食物，少吃酒、辣椒和糖果，多吃新鲜蔬菜。

3、 瘙痒症 多见于老人和体质虚弱者，常见皮肤剧烈瘙痒感、干燥，而皮肤表面并无疹子出现，中医认为这是“血虚生风”所致。因此在饮食方面应尽量避免辛辣和含有香料的刺激性食物，对烟、酒、浓茶、咖啡等应禁忌。

4、荨麻疹 俗称风疹块，表现为皮肤上出现大小不等的红色或瓷白色疹块，常突然出现，又迅速消退，可反复发作，瘙痒难忍。除了应避免冷、热、日光的刺激，防止蚊、虱、毛虫叮咬以及荨麻、漆树等接触外，还应忌吃鱼、虾、蟹、牛奶、蛋、酒、杨梅等容易导致人体过敏的食品。

5、婴儿湿疹 俗称奶癣，一般是因为婴儿对鸡蛋蛋白、鱼和牛奶过敏所致。乳母可暂时少吃或不吃鸡蛋、牛奶、海味和辣椒等食品。

皮肤病吃什么食物对皮肤有好处

皮肤病吃什么食物对皮肤有好处，拥有一个光滑无暇的皮肤是很多爱美女性的一个追求，但是很多时候就会一不小心染上了皮肤病，那么皮肤病吃什么食物对皮肤有好处呢？一起来看看。

1， 西兰花--增强皮肤抗损伤能力。西兰花中含有丰富的维生素a，维生素c和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。

2， 胡萝卜--保持皮肤润泽细嫩，含有大量胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织正常机能，减少皮肤皱纹，增强皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。

3， 牛奶--增强皮肤张力。 牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食物，它能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老，增强皮肤张力，消除小皱纹等功效。

4， 大豆--防止色素沉着于皮肤。大豆中含有丰富的维生素e，不仅能够破坏自由基的化学性，从而抑制皮肤衰老，更能防止色素沉着。

5， 猕猴桃--消除雀斑等斑点。猕猴桃含有丰富的维生素c，可干扰黑色素生成，预防色素沉着，保持皮肤白皙，并有助于消除皮肤上已有的雀斑等斑点。

6， 西红柿--展平皮肤新皱纹。含有的番茄红素有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，一项实验发现，常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。

7， 蜂蜜--保持皮肤红润有光泽。蜂蜜被誉为大自然中最完美的营养食品， 含有大量易被人体吸收的氨基酸，维生素及糖类，营养全面且丰富，常食可使皮肤红润细嫩有光泽。

8， 肉皮--充盈皮肤。肉皮是富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物。胶原蛋白能是细胞变得丰满，从而充盈皮肤，减少皱纹，弹性蛋白则可增强皮肤弹性。

9， 三文鱼--防止皱纹产生。 三文鱼中的omega-3脂肪酸能消除损伤皮肤胶原及皮肤保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。

10，海带--调节皮肤油脂分泌。 海带是矿物质含量丰富的碱性食物，常吃可以调节血液酸碱度，防止皮肤分泌过多油脂。

1、一个牛油果包含4克蛋白质，是含蛋白质最高的水果。除了营养成分外，牛油果对头发健康和皮肤也有关键作用。预牛油果可以有修复受损组织和细胞的'作用，对于滋润肝脏的肌肤有好处，而且也可以有治疗晒伤，甚至减少皱纹。

2、多吃豌豆可以祛斑驻颜，豌豆具有“祛除黑斑，令面光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，这种物质可在体内转化为维生素A，而维生素A具有润泽皮肤的作用，吃豌豆补充丰富的营养物质的同时也可以起到消肿的作用，对于舒展肌肤有好处，还可以有很好的抗皱的功效，是不错的养生保健的食材。

3、胡萝卜富含β胡萝卜素，它可以在小肠内转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，能使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。胡萝卜可以有补充胡萝卜素的作用，对于光泽肌肤都有好处，还可以有对抗皮肤疾病的效果。

皮肤病患者在平时的饮食要清淡有营养，要多吃些高蛋白的食物，比如瘦肉，鸡蛋，牛奶等，每天早晚喝杯牛奶可以帮助补充优质蛋白和钙质，还容易消化。

瘦肉含有的蛋白质和维生素也比较高，属于高热量食物，吃了可以给患者身体提供能量，皮肤病患者在平时要多吃些维生素和矿物质多的食物，比如新鲜的蔬菜水果，都可以加强身体免疫力，消除炎症的。

皮肤病患者也要注意食疗，在平时可以吃虾西红柿肉末蒸豆腐，就是把豆腐切成块，土豆切成丝用水焯好，瘦肉切成肉末放在一起，再切些西红柿放在上面，用火蒸好后食用，可以补充维生素和蛋白质，加强人们免疫力。

还可以吃些素炒六样，就是把芹菜，香干，菠菜等切成片状焯水，然后和胡萝卜，黄瓜炒好食用，对皮肤病患者的康复有辅助作用。

皮肤病患者还可以喝些慈姑瘦肉汤，就是把慈姑和瘦肉，土茯苓，蜜枣等一起加水煲汤，好了以后喝可以帮助清热解毒，治疗皮肤疾病的，患者还可以喝些三鲜冬瓜汤，就是把冬菇，熟笋还有熟冬瓜还有番茄熬成汤喝，可以清热祛湿的。

上述所说的就是皮肤病患者的饮食，皮肤病患者应该多吃些有营养的食物，高蛋白高热量的食物要多吃，还要吃些维生素和矿物质多的食物，都是对身体好，利于加强身体免疫力的，还可以吃些素炒六样，慈姑瘦肉汤，帮助患者更好的治疗疾病。