在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。遥想当年第一次吃到咖喱时便深刻的记住了它的滋味，在其之后不论吃到了红的、青的、黄的还是白的我都只有一个想法——再给我一碗饭我会继续埋头苦干！在广州东南亚菜馆不少，要吃咖喱自然是很容易的。咖喱主要烹调螃蟹、鲜虾、牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。我爱咖喱但对咖喱却没有什么研究，就是单纯的爱吃，喜欢！在餐厅里常点的是咖喱虾，其实最爱的是咖喱蟹，不过它的价钱总是高高在上。要是虾也贵时我就选跟土豆为佐的咖喱土豆鸡或是咖喱土豆牛肉。不管上的是什么，我重点总是落在在那美美的咖喱上。一勺又一勺的拌着饭，不知不觉中整碗饭就已经下肚，哈哈～那就继续来吧。要是遇上不是很能吃那天，就是用其他菜来沾咖喱汁吃也不想浪费一丁点美味的咖喱汁。X咖喱拌饭其实才是最终的目的就我吃过的地方，还数越茗苑的最好吃最实惠，其次就很喜欢牛桥泰菜跟蕉叶的，只不过后面两个吃起来没那么实惠需要算计算计咯。越茗苑食物颇能体现东南亚菜的风格，香浓好味。尤其用咖喱做的菜，每次都恨不得连汁都要喝掉。好在它们的分量都很主，吃了剩下的带回家继续咖喱拌饭吃～哈哈。吃完还有甜点送，真的是很超值！牛桥泰菜这里都坚持从泰国本土进口，保证了出品的地道口味；另一方面，他们结合多年泰、中、西的烹饪技巧和经验，不断创新，充分发挥泰菜兼容并蓄的特色。其中青咖喱鸡，采用传统的做法，以青辣椒、香茅、甲猜、柠檬叶、香草等制作出青咖喱，配合泰国鱼露和椰子的香味，把新鲜的鸡肉煮得十分入味。广州蕉叶以中国人饮食特点为基础，融入了本地的材料、调味及烹饪方法，咖喱菜多种多样，尤以招牌的咖喱蟹深得民心，来蕉叶就餐的顾客无不点选一份开牙祭。招牌咖喱采用20种名贵中药秘制而成，以泰国口味再融合本地味道，干咖喱和湿咖喱混合，加入了椰浆，有滋补强身的作用，香辣可口。肉蟹在香浓的咖喱汁中煮后，既保持其鲜甜的肉质，又富有浓郁的咖喱香味。大头虾招牌菜咖喱蟹，咖哩鸡煲、咖喱虾、咖喱牛腩都有很浓的椰浆香香的很下饭。这里是很地道的东南亚风味,咖喱那微辣而又独特的味道非常能打开胃口
所謂尐寧
