1990英国医学杂志

亚洲国家对豆制品的需求是非常大的，可能有助于低植物性饮食人群的营养均衡。那么，豆制品对我们的健康到底有多大的影响呢？来自日本的一项研究发现，发酵豆制品摄入较多与全因死亡风险显著下降10%有关，其中纳豆的多摄入还与心血管死亡风险显著下降有关，男性为24% ，女性为21%。研究发表在《英国医学杂志》上 。

这项研究统计了一共92915名参与者，其中42750名为男性，50165名为女性，年龄在45-74岁之间，研究人员对他们进行了年的随访。

两个队列的随访分别开始于1990年和1993年，在第5年和第10年时，参与者会填写经过多个研究验证的食物摄入频率调查问卷。问卷包括138种食物和饮品，记录每种的摄入频率和份量。

问卷中包含的豆制品分为发酵豆制品（包括纳豆和味噌）和非发酵豆制品（包括各种豆腐和大豆），研究的主要结果为五大死亡原因：心脑血管疾病、癌症、呼吸系统疾病和意外伤害的全因死亡率及特定原因死亡率。

根据总豆制品和不同种类豆制品的摄入量，研究人员发现，「发酵豆制品」与人体益处的关联是比较有显著性的。

与摄入量最低的组相比，摄入量最高组男性的全因死亡风险降低了10%，女性降低了11%。细分不同的死亡原因时，发酵豆制品摄入量与男性的心血管死亡风险有关，摄入量最高的一组与最低的一组相比，风险下降了18%。

在发酵豆制品中，纳豆摄入量与心血管死亡风险关系最密切，对于男性来说，纳豆摄入量最高的一组风险下降达到24%，女性也有21%。

由于纳豆在其他非日本人群体中的接受度不高，一般人可以尝试包括豆腐乳、味噌等等，也都属于发酵豆制品。根据研究显示，虽然效果不及纳豆，却仍然可以降低心血管疾病风险。

研究人员认为，这可能和发酵豆制品中的膳食纤维、钾以及纤溶酶、多胺和纳豆激酶等生物活性成分有关，像多胺中的亚精胺，以前就被发现有保护心脏的作用，能够降低心力衰竭相关死亡风险。

不过研究人员也提出了一些研究的局限性，首先，研究无法完全消除包括社会经济地位、其他健康生活方式在内的混杂因素对分析结果的影响。其次，食物频率问卷是自我报告的形式，可能存在误差。

柳叶刀是在中国使用的中国武术刀其中一种，亦称响刀，因刀的形状类似柳叶，故此得名柳叶刀。柳叶刀也是对手术刀的一种称呼。也是英国医学杂志的名字，现在新闻上看到的“柳叶刀”都是指英国医学杂志“柳叶刀”。

《柳叶刀》（The Lancet），是世界上最悠久及最受重视的同行评审医学期刊之一，它与另外三份国际医学期刊《新英格兰医学杂志》、《美国医学会杂志》、《英国医学杂志》是一般公认的国际四大医学期刊。《柳叶刀》主要由爱思唯尔出版公司发行，部分与里德·爱思唯尔集团协同出版。

扩展资料：

办刊历史：

1823年，《柳叶刀》创刊。同年，《柳叶刀》出版第一刊。

1823年-1989年，《柳叶刀》的卷号每年都会重新设定。1-6月的发行量在第一卷，其余的在第二卷。

1990年，《柳叶刀》采用了一种连续的卷编号方式，每年两卷。卷号被追溯到1990年以前的年份，1990年第一期被分配到335卷，1989年最后一期分配到334卷。ScienceDirect上的目录使用了这种新的编号方式。

参考资料来源：百度百科-柳叶刀

兵器名。刀身细长，状似柳叶

为了小学生们的睡眠安全，国家国务院规定，小学生每天睡眠不少于九小时才能保证小学生们的睡眠安全。

《新英格兰医学杂志》（The EnglandJournal of Medicine）上的《黄页医师职业素养，黄页上医生的广告》（Reade，1987）、发表于《美国医学协会杂志》（JAMA）上的《千禧年倒计时：平衡医学医师职业素养和业务：医学摇摆木马》Lundberg,1990）、和《利益冲突：医生对医学设备的拥有权》（Clarkeetal,1992）

小学生每天睡9个小时 一、睡眠在人生命中的位置（一）人生的三分之一时间，我们在睡觉每一个正常的人都不能不睡觉。对于普通人来说，正因为如此，睡觉似乎就成了一件不值得关注的事情，就如同我们很少有人对“我们为什么要有手有脚，嘴为什么长在鼻子的下面”这些问题感兴趣一样。专业的研究也是如此。尽管人类已经登上了月球，对几十万光年以外的事情也有了了解，至今却没有一种学说可以令人信服地解释人类为什么需要睡眠。但是如果我们算一算这个数字，却又不得不承认睡眠对于我们来说是多么重要。在一天当中，共有24个小时。一个正常的成年人一般的安排是工作8小时，娱乐、吃饭等其他活动8小时，其余8小时为睡眠时间。8小时睡眠也是我们一生当中每天需要睡眠量的平均值。在未成年时，睡眠的需求量大于这个数值，进入老年后，也许时间还会减少一些。从时间的分配上我们可以看出，我们人生中三分之一的时间是在睡眠中度过的。如果睡眠不能满足身体的需求，会怎么样呢？让我们来读一读这样几个事件：★1986年，美国航天飞机“挑战者”号发生爆炸事故，令人意想不到的原因是工作人员睡眠不足。★同一年，前苏联切尔诺贝利核电站发生事故，也是因为职员困到了极点。★英国医学杂志报道，研究人员发现，一个从早上6点醒后17－19小时没有睡觉的人，其行为能力与一个血液中酒精浓度为％的人相当，甚至更差。即使1周内每天少睡2小时，疲劳也会累积起来，并在不适当或危险的场所引起不可抗拒的睡眠倾向，从而引起事故。有人统计，在纽约万起无外界因素引起的累及一辆交通工具的严重事故中，约10％与司机睡眠不足有关。让我们看一看下面的结论：★日本医学界研究表明，如果人在一天中缺觉4小时，反应能力就会下降45％。★每天减少3小时或者更多的睡眠，人的免疫力就会下降50％左右。★以色列研究人员发表的报告显示，睡眠是舒缓压力的好方法。这项研究是以36名22岁至36岁的学生为调查对象，并让这些学生在压力高峰期下接受评估，把他们按压力处理法分成两组，结果发现，倾向忧虑者会减少睡眠时间，相反的，那些懂得疏导情绪者，睡眠不但没有减少，反而增加了。研究人员说，有时睡眠可以帮助舒缓激动神经紧张，使人暂时远离压力。睡眠是人类生命中一件重要的事情，它与我们的生活、我们的生命、我们是否能够取得成功息息相关。儿童正处于身体的生长发育期，对于他们来说，睡眠是健康成长的前提，更是生命的必需。（二）睡眠是身体健康的重要保障先天的体质、营养、运动等很多因素左右着我们的健康，睡眠是其中的一个重要因素。我国古代就有“睡眠是眼之食，七日不眠，眼则枯”之说，俗语有“吃五斤不如睡一更”，也是讲睡眠的重要性。近年来，医学研究人员根据对睡眠研究的最新结果提出了“健康来自睡眠”的新观点。研究指出，长期睡眠不足、失眠可以带来一系列的机体损害，包括眼睛疲惫、神经衰弱、食欲不振、血压异常、思考能力减退、警觉力与判断力下降、免疫功能低下、内分泌紊乱等。睡眠之所以对健康如此重要，是因为睡眠左右着身体的免疫力。按照生理学的观点，睡眠是一种最全面而又有效的休息。它不仅能使人恢复精力，还能提高人体免疫力。许多科学家做了这方面的研究，并且证明了睡眠与人体的免疫力相关。美国教授威廉·德门特说：“睡眠是抵御疾病的第一道防线。”他发现，凡是在凌晨3点钟起床的人第二天的免疫力就减弱，血液中有保护作用的杀伤病菌的细胞减少了1／3。美国佛罗里达大学的免疫学家贝里？达比教授研究小组，对睡眠、催眠与人体免疫力的关系做了一系列的研究，他们得出的结论是：睡眠除了可以消除疲劳，使人产生新的活力外，还与提高免疫力、抵抗疾病的能力有密切关系。达比教授对28名试验人员进行自我催眠训练。结果表明，被施行了催眠术的人员，他们血液中的T淋巴细胞和B淋巴细胞均有明显上升。而淋巴细胞正是人体免疫的主力军。也有人做过这么一个实验，给睡眠充足和睡眠不足的孩子注射同一种疫苗，结果睡眠充足的孩子不得病，而睡眠不足的孩子就病了。美国芝加哥大学发表在Lancet杂志上的一项睡眠研究结果表明，睡眠与内分泌密切相关。研究人员发现，连续一周每天睡4小时的青年受试者，血糖值有所增高。这可能是由于睡眠不足使中枢神经系统变得活跃，抑制了胰腺功能，使胰岛素分泌量下降而引起的。研究人员推测，睡眠不足可能是近年来罹患糖尿病人数增加的原因之一。对中年人的研究也发现，睡眠不足同样可引起内分泌紊乱。正常情况下，皮质类固醇的分泌量在夜晚会逐渐下降，与褪黑激素相配合，使人能很快进入梦境。皮质类固醇的量会随着天亮慢慢上升，在天快亮时达到最高峰。有了充足的睡眠，皮质类固醇会有自然的循环，使人精神焕发。但是如果连续一周睡眠不足，皮质类固醇在清晨不能上升到高峰，便会出现精神萎靡不振等情况。健康专家认为，充足的睡眠、均衡的饮食和适当的运动是健康生活的三个鼎足，渴望健康，就必须重新估价睡眠对健康的意义，重视睡眠管理。（三）睡眠是消除身体疲劳的重要方式我们的身体就如同一台机器一样，各个器官在不停地工作着，心脏在跳，供给我们血液；肺在收张，供给身体氧气；骨骼在支撑着身体，使我们能完成坐、站、行走。机器工作一段时间后，需要进行保养、休息，人体经过一段时间紧张的工作、学习之后也需要休息，需要消除疲劳，恢复体力。过去曾有人提出“生命在于运动”的观点，现在我们知道，“生命也在于休息”。休息一般来说有三种形式：动的休息，如跑步、打球等体育活动；松弛性休息，如听音乐、弹琴等娱乐性活动；静的休息，如躺卧和睡眠。睡眠是一种重要的休息形式。（四）睡眠可以保护大脑，提高脑力大脑是身体最重要的器官之一，某种程度上可以说它决定着我们的生存状态。一个睡眠不足的人，会表现出烦躁、精神萎靡、注意力不集中、记忆力减退等症状；一个睡眠充足的人，就会精力充沛、思惟敏捷、办事效率高。这是由于大脑的工作需要充足的氧气供给。长期睡眠不足，脑供氧就会缺乏，脑细胞就会受伤，脑功能就会下降。我们在感到困的时候常常会不停地打哈欠，其实这也是一种脑部缺氧的表现。在睡眠状态中，大脑耗氧量大大减少，有利于脑细胞能量贮存。因此，睡眠有利于保护大脑，提高脑力。（五）睡眠充足，孩子才能长得高通常都说“睡眠充足孩子才能长得高”、“孩子在睡觉中长个”，这是有科学依据的。第一，睡眠有促进少年儿童生长发育的作用。人的脑垂体前叶所分泌的生长激素，与人的生长关系密切。它直接作用于机体的组织细胞，促进机体生长。生长激素尤其能加速软骨的生长，使人长高。科学研究表明，在一天中，生长激素主要在夜间分泌，白天分泌得很少，并且白天的分泌也多是在人打瞌睡的时候进行的。在人的一生中，少年儿童时期是生长激素分泌的高峰期。生长激素在入睡初期的深度睡眠时分泌最多，这个时候血液中的生长激素的浓度达到最高值。如果减短了睡眠的时间，生长激素的分泌就会减少，身高的增长也就必然受到影响。第二，睡眠有利于骨骼的生长。白天的时候，人的身体基本是保持直立的，尤其是站立的时候，身体的重量几乎全压在下半身上。到了晚上，人平躺在床上，下半身从纵向的重力作用中得到解脱，骨骼也能得到充分的休息，有利于生长。第三，人体合成身体中所需要的各种营养素，只有在睡眠和休息的时候才能很好地完成。少年儿童的成长发育需要充足的营养做后盾，有的父母虽然给孩子吃了很多有营养的食品，但是睡眠不足，营养素不能很好地合成，身体也不能有效地吸收，也起不到促进生长的作用。所以说对于少年儿童来说，良好的睡眠，是长得高的一个重要条件。科学的研究与事实已经让人类社会觉醒，开始意识到睡眠问题不是一个小问题。让人睡个好觉这件事已经引起了全世界的重视，由国际精神卫生和神经科学基金会（IFMHN）主办的全球睡眠和健康计划（WWPSH）已经来到中国，并于2002年3月21日举办了一项全球性的活动——世界睡眠日，提醒人们关注睡眠健康。二、孩子每天需要几小时的睡眠？对于睡眠的需求，不同的年龄所需要的时间是不同的，幼儿园的孩子与小学生不同，小学生和中学生又不同。即使是同年龄的孩子，具体到每个人，可能也会有一些差异。但是因为睡眠对于少年儿童的特殊意义，所以一般应让他们的睡眠时间达到一般值。（一）睡眠需求时间有差异每个人所需要的睡眠时间就和人的饭量一样，是不相同的。对于一个成年人来说，他每日平均所需的睡眠时间是8小时，有的人可能睡四五个小时就够了，有的人却需要睡8小时以上才能得到满足。在人的一生中的不同阶段，对睡眠的需求时间也不同。1－6个月的婴儿需要量约为16－18小时；7－12个月需要量约为14－16小时；1－3岁需要量约为12－13小时；3－6岁需要量约为12小时，小学生约需要10小时。总之，随着年龄的增长，对于睡眠的需求时间在减少。（二）小学生需要满足每日10小时的睡眠少年儿童时期是人的一生中生长最旺盛的时期之一，这个时期对于睡眠的需求要多于成年人。是不是让孩子睡得越多，孩子的身体发育就越好，学习也就会更好呢？回答是否定的。睡眠的时间并不是越长越好。无限制地增加人的睡眠时间，既浪费时间，对身体也不利。美国一项研究表明，成年人随睡眠时间的延长，心脏病突发和脑卒中致死的比率增加。因为睡眠时血液循环缓慢，不仅影响新陈代谢，还增加了心脏和脑内“污垢”的沉积。所以，确定中小学生的睡眠时间，要兼顾生长发育和学习效率，时间要适度。对于处于青春期的中学生来说，这个时期促进他们生长的除了生长激素外，还有性激素，所以他们的生长不再完全依赖于生长激素，睡眠时间比起小学生来可以相对减少一些。但是他们又处于一生中生长激素分泌最旺盛的时期。这个时期可以说是一个生长的“暴风骤雨”时期，他们的生理、心理都在发生着剧烈的变化，所以充分的休息是必需的，睡觉时间不能和成年人相同。保证每天9小时的睡眠是一个具体的指标。对于小学生来说，保证每天10小时的睡眠是一个基本的标准。我国政府十分关心儿童的睡眠问题，在这方面早就做过一些具体的规定。国务院1951年8月6日《关于改善各级学校学生健康的决定》中就对中小学生的睡眠时间做出了规定：学生每日的睡眠时间：高等学校8小时；中等学校9小时；小学生10小时。夏季酌量增加午睡时间。教育部、卫生部1979年12月6日《中小学生卫生工作暂行规定（草案）》规定学生每日睡眠时间应保证：小学生10小时，中学生9小时。1990年4月25日国务院批准，国家教委、卫生部发布实行《卫生工作条例》第5条规定：学校应合理地安排学生的学习时间，学生每日学习时间（包括自习），小学不超过6小时，中学不超过8小时，大学不超过10小时。学校或者教师不得以任何理由和方式，增加授课时间和作业量，加重学生的学习负担。这份文件虽然没有明确规定学生的睡眠时间，但是规定了不能超过的学习时间，也就等于规定了休息时间。这些规定，是符合少年儿童的生理需求的，是依据儿童的生理、心理特点，由一批医学、卫生专家参与制定的。（三）您的孩子每天睡几个小时？睡眠对少年儿童的成长如此重要，国家对少年儿童的睡眠时间也有了规定，少年儿童的睡眠状况又如何呢？“书包最重的人是我，作业最多的人是我，起床最早的人是我，睡觉最晚的人是我，昏昏沉沉的人是我，迷迷糊糊的人是我是我还是我。”这是孩子们给自己画的自画像。也写实性地描绘出了他们的睡眠状况。1997年的《少年儿童研究》杂志曾经以“让孩子几点钟上床”为题就孩子的睡眠问题进行讨论。其中刊登了一位母亲赵莉写的以《救救孩子》为题的一篇文章。她写道：睡眠对于每一个人都是相当重要的，尤其对正在成长发育中的孩子来讲更是头等大事。记得我上小学的时候，为了保证我们能有足够的睡眠，老师放弃自己的午睡时间，每天检查我们是否在家睡午觉。如果发现谁在外边玩，不按时睡午觉，马上进行批评，督促进屋睡觉。回想起来那是多么温馨的一幕啊！然而，现在的孩子，大多数都不能够保证足够的睡眠时间，更谈不上睡午觉。我的儿子在北京的一所小学读书。由于学习紧张，睡眠不够，他经常是晚上作业还没有完成一半，就上下眼皮打架。每天的作业虽然还称不上很多，但是加上各科要改错，甚至被称之为“惩罚”性的抄多少遍，弄得孩子学习缺少了主动性，造成了恶性循环；每天先改错题、错字，再敷衍了事地写完当天的作业，经常熬到晚上10点多钟。第二天早晨6点多钟，就要叫他起床。每天当我看到他从睡梦中被叫醒，眯缝着那一双朦胧的眼睛，连早饭也来不及吃，背上沉重的书包离开家的那一时刻，心中总有说不出的难受。临到考试前，他为了多复习一些东西，甚至熬到深夜。有几次，孩子用恳求的目光求我：“妈妈，我想睡觉”。作为母亲，何尝不想让孩子早点进入梦乡？睡眠能够促进儿童身体生长，睡梦能够实现他们在生活中实现不了的美好愿望。可是，现在孩子们这一点点要求都不能给予满足，还谈什么关心祖国的下一代？谈什么儿童的健康成长？作为一名母亲，我恳切地希望能够进一步改进目前我国的教育制度，不要让分数剥夺孩子们的睡眠权利！救救孩子吧！这位母亲所描述的孩子睡眠缺乏的情况并不是只存在于她儿子的身上，而是存在于孩子们当中的一种普遍现象。同期的《少年儿童研究》杂志刊发了由孙云晓、曹萍做的一份调查报告。他们通过对北京市千名小学生的睡眠状况的调查发现：当问到“你在学校里是否有困的感觉”时，从小学二年级的学生到初中三年级的学生，肯定率几乎直线上升：二年级64％；三、四年级50％；六年级90％；初一年级％；初二年级％；初三年级达到90％。约33％的五年级小学生晚上10点以后睡觉，早6点—6点30分起床的占43％；16％的六年级小学生凌晨才能上床。1999年，中国少年先锋队全国工作委员会与中国青少年研究中心联合开展了“当代中国少年儿童发展状况”大型调查，对6岁至14岁的城乡少年儿童进行对比研究。结果发现，％的中小学生没有达到国家规定的9小时睡眠标准，其中，小学生和初中生每天睡眠不足7小时的占％；7小时的占％；8小时的占％。2002年上海市家庭教育研究会年会公布调查结果：有近60％的少年儿童每天睡眠在8小时以下，其中13％仅为6小时至7小时，8％在6小时以下。从1997年到2002年，少年儿童的睡眠不足问题一直延续下来。面对孩子，我们似乎看到了一双双渴睡的眼睛。让我们看一看孩子们描述的他们的生活：小童是初中二年级的学生，一放暑假她就开始睡大觉，她这么做是有计划的。她说：“我要把下个学期的觉先全睡完，开学就不会当瞌睡虫了。”她就读于北京某中学，从预备班开始，学校就有规定：每天上午7点到校，中午休息时间要自习，下午5点才放学。这意味着小童每天必须6点前起床，换两辆公交车去学校。小童告诉记者，“由于早晨实在太困了，经常是坐上车就一路睡到了终点站，好几次都是别人把我叫醒的。”她还常常在课堂上睡着了。有时，自己觉得坚持不住了，她就主动跟老师要求站起来听一会儿课。好在她的个子比较高，坐在后排站着倒也不妨碍别人，要是坐在第一排，她还真不知道怎么办。这学期一开学，她就要升入初三了。她一脸无奈地说：“我妈妈早就跟我说这是最重要的一年，一定要冲一冲，考上重点高中。妈妈还说姑姑家的哥哥上初三的时候11点前从来没睡过觉，听妈妈那口气，到时候恐怕老师想让我们早睡都不行，唉，能睡6个小就不错了。”我们的生活中还有多少像赵莉女士的儿子一样的小学生，又有多少像小童一样的中学生。孩子是需要睡觉的，孩子又是渴望睡觉的，是什么原因造成了孩子的睡眠不足？从孙云晓、曹萍所做的调查统计数字看，造成孩子睡眠不足的原因主要是作业多、习惯不良、来人和家里人看电视干扰、学校离家远、学校要求要早到校等。作业多从小学四年级到初中三年级，学生都把作业多列为影响睡眠的第一因素：四年级％；五年级26％；六年级95％；初一40％；初二％；初三57％。这些作业一方面是学校老师布置的，也有55％的六年级小学生说，许多作业是父母布置的。习惯不良对于孩子睡眠时间不足，有些父母说并不是老师留的作业多，导致孩子每天写作业要写到很晚，而是孩子写作业的动作太慢、拖拉。孩子要开始写作业了，事情也就来了，一会儿要喝水，一会儿又要上厕所，一会儿又要削铅笔，浪费的时间远远大于写作业的时间。写作业，写得特别慢，写了擦，擦了写，半天完不了一道题。结果作业每天都要磨蹭到很晚才能写完。来客人干扰一些家庭尤其是居住条件不太好的家庭，家里来了客人，容易对孩子造成睡眠干扰。因为这个原因造成孩子睡眠不足的一年级为20％；二年级为20％；三年级为％；四年级为％；五年级为％。有的父母不注意给孩子创造好的学习、休息条件，经常召一些人来家里打牌，每天要打到夜里十一二点，吵得孩子无法睡觉；有的父母自己晚上长时间看电视或是录像，让孩子的睡眠不安稳，睡眠质量受到影响。上学路太远近年来，由于许多父母都想让孩子上一个好的学校，自己家附近又没有理想的学校，只好给孩子选择了离家很远的学校。孩子为了准时到校，就必须早起床，睡眠时间就不能保证。初一学生中有13％抱怨上学路程太远。学校要求到校太早学校虽然安排的上课时间并不太早，但是很多学校要求学生早到校早读，还有一些学生有一些特殊的任务，如体育队的训练、鼓号队的活动等；有一些班主任对自己班的学生有特殊的要求，所以学生的到校时间就越来越早。在造成孩子睡眠时间不足的主要原因中，有两个原因与学校有关：作业多、要求到校的时间早；另三个因素与家庭相关：习惯不良、来客人干扰、上学路太远。所以解决孩子的睡眠不足问题，需要父母的努力、学校的努力，需要全社会的参与和支持。值得庆幸的是，孩子的睡眠问题已经引起了社会的重视，并且在寻求解决的办法。在2001年召开的“两会”期间，人大代表呼吁出台硬性规定，让孩子晚半小时到校；有代表甚至要求立法，以保障学生必不可少的睡眠。2001年3月8日，北京市教委对中小学生作息时间提出了硬性要求：在到校时间上，小学生不早于7时50分，中学生不得早于7时30分。在离校时间上，小学生一般不晚于16时30分，中学生不晚于17时30分。在每天学习时间（包括自习）上，小学生不超过6小时，中学生不超过8小时。还要求严格控制学生作业量。小学一年级一般不留书面课外作业，二、三年级的书面课外作业量一般不超过30分钟，四年级一般不超过45分钟，五、六年级一般不超过1小时；中学每天不得超过小时。在2002年广州市第八届人大第五次会议上，林力源等代表联名提出了议案，指出学生早上到校时间太早，会导致学生的睡眠时间不足，不利于学生的健康成长，建议把学生的到校时间改在早上8点以后。广州市教育局已就学生上学时间问题向各区县级市所属有关学校发出了征询意见。天津等城市也已经或正在考虑改革的办法。三、充足的睡眠，是获得好的学习成绩的重要因素这并不是说孩子只要睡得好，学习成绩就一定好，而是说，如果孩子的睡眠长期不好，就会影响孩子的学习成绩，就不会学习好。（一）睡眠的分析先让我们简单了解一下睡眠的过程。睡眠时我们虽然与周围的接触基本停止，但事实上，大脑的新陈代谢并未减低，如果这时候做脑电图，我们就会发现，睡眠中的脑电图并非是一条直线（如果是一条直线，排除深度麻醉，那肯定是脑死亡）。根据脑电图的变化，可以将睡眠分成慢波睡眠和快波睡眠两个期。在睡眠中，只要睡眠时间足够长，这两个期总是交替出现。慢波睡眠期（the period of slow wave sleep）这一期中脑电图呈慢波，眼球没有活动，是从有睡意到深度睡眠的阶段，又可分为4个期。这一期一般不做梦。入睡期（Ⅰ期）刚刚睡下时，人一有睡意，脑电图就开始有变化，α波减少，出现θ波，脑电图波型平坦。这一期有时叫做“过渡睡眠”，因为它标志着从觉醒到睡眠的过渡。此期非常易于唤醒。浅睡期（Ⅱ期）此期α波完全消失，出现锐形尖波。这一时期最容易醒来，患有失眠症的人多在这一时期醒来，而不能顺利进入下一期。中度睡眠期（Ⅲ期）睡眠又深了一些，脑电图上间断出现梭形爆发波，这一期意识消失，容易醒来，此期约持续1小时左右。深睡期（Ⅳ期）持续约30分钟，这一期很难醒来。脑电图呈高电压圆顶的δ波。深睡期过后，就进入下一期，快波睡眠期。快动眼睡眠期（rapid eye movement sleep REMS）又称快波睡眠期（the period of rapid wave sleep），因为这一期最显著的特点是眼球在快速运动。脑电图的变化和初入睡时相似，呈θ波。这一期较深睡期还难以唤醒。这一时期，除眼球运动外，手部、面部的肌肉出现不规则的收缩，肌肉松弛，植物神经系统功能不稳定，交感神经和副交感神经功能失调，因而出现呼吸不均匀，瞳孔时大时小，心率与血压不稳定，脑血流量增加。说梦话，做噩梦，遗尿，遗精等，也多在此时发生。以上两种睡眠状态是周期性出现的。先出现慢波睡眠，在开始90－100分钟内，通过慢波睡眠期的四个阶段后，又回到2期，再继以快动眼睡眠，15－20分钟后，又回到慢波睡眠。夜间快动眼睡眠逐渐增多，在成人整个睡眠时间里，平均约占25％。慢波睡眠期间生长激素分泌旺盛，而白天进行重体力劳动过度疲劳的人，慢波睡眠时间延长，可能与其体内蛋白质合成加速和体力恢复有关。快波睡眠期间脑血流增加，婴儿脑发育迅速，快波睡眠期明显较长，表明此期睡眠与脑的发育成长有关。所以婴儿睡眠不足，不但影响身体生长，而且有可能影响大脑的正常发育；成年人睡眠不足，不仅影响其体力恢复，更不利于心理健康；老年人的睡眠不足，可能会加速脑的衰老。（二）睡眠有助于增强记忆力睡眠专家认为，睡眠过程是大脑生成记忆蛋白的过程，只有睡眠充足，才能提高记忆力和学习效率。许多人都知道，睡眠有助于恢复体力和脑力。最近，哈佛大学的医学报告显示了睡眠有增强记忆力的功效。哈佛大学的研究人员发现，人们在学习一种技能时，如果能够美美地睡上一觉，第二天的学习能力会大大提高。研究人员让62名接受实验的志愿者用自己不经常使用的手：左撇子用右手，右撇子用左手。这些人被要求按照实验要求又快又准确地在电脑键盘上重复打出一定顺序的字母。其中有一组志愿者在早晨接受技能训练，经过12个小时后，再让他们继续训练，结果发现他们的动手能力提高了2％；另外一组志愿者在晚上接受技能训练，在这些人美美地睡上一个晚上后，他们的动手能力竟然提高了20％。克里克先生（Crick），曾经因阐明DNA双螺旋结构获得诺贝尔奖。他提出一种人在快动眼睡眠时“反向学习”的观点。他认为大脑储存的信息过多时，传递就会发生问题，做梦则可以消除近期记忆中的无用的信息，并使近期记忆转变成长期记忆。这有点像Windows中的磁盘扫描程序，到晚上将我们的大脑扫一扫，看看有没有错误，有的话就改一改。但克里克先生早出生了几年，没有玩过电脑，他是这样解释的，人睡觉后，把从大脑中的网状结构发出的短期记忆信息提取出来，发送到枕叶，于是梦就开始了，无价值的信息就被删除了。有保存价值的资料就做一个备份，保存到大脑皮层的颞叶和顶叶，长期记忆就这样形成了。尽管克里克先生的观点还没有得到最后证实，但在剥夺动物快动眼睡眠的实验中，可以观察到动物的记忆明显减退。