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如果胡萝卜变色,变成绿色什么的,那些就尽量不要食用了，一般没成熟也是可以食用的，不是说每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％～20％；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

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可以的，

大众医学杂志每月10号发行。《大众医学》是中国办刊历史最悠久的医学科普杂志，1948年8月创刊于上海。每月十号发行。由上海科学技术出版社出版发行，同时分别在台湾、新加坡发行台湾版、新加坡版，并与中国盲文书社共同发行盲文版。丰富多彩的栏目和内容，帮助人们及早发现一些疑难疾病的前期预兆，提供人们合理的卫生保健常识，其内容生动浅显，贴近大众，可行性强，是极受欢迎的科普杂志。

可以的, 植物生长在一定的外界条件下都可以发育,这是自然现象。 没有毒,胡萝卜须茎叶都可以食用. 至于说营养功效恐怕谈不上,大概维生素会少点。