运动损伤对人体机能的研究论文

运动营养补剂对运动员生理机能的作用和优化论文

无论是在学校还是在社会中，大家都跟论文打过交道吧，借助论文可以达到探讨问题进行学术研究的目的。写起论文来就毫无头绪？下面是我收集整理的运动营养补剂对运动员生理机能的作用和优化论文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

摘要：

近年来，我国现代化进程逐渐加快。自21世纪初以来，我国的竞技体育水平迅速提高，在世界各地的比赛中均取得了不错的成绩。确定的是，要取得出色的运动成绩，运动员不仅需要具有非凡的专业素质，还需要身心健康。

关键词:

食品营养管理;体育运动员;生理机能;影响;

引言：

民以食为天，食物是人类生存的最基本需求之一。传统饮食中，食物不够丰富，膳食不够健康，并且无法预期营养组合。随着现代社会的发展，合理饮食越来越受到国民的关注，食物能够提供人体所需的能量和各种营养物质。如果缺少某些物质，人们可能会生病。这就是为什么在食物资源极为丰富的时候，人们越来越注重饮食的营养，特别是对身体水平要求很高的运动员。训练和比赛的艰巨任务需要大量的能量支持。因此我们发现，在运动领域，好的运动员通常来自较为发达的国家，这与国家提供的丰富的营养食物有着密不可分的关系。

1、膳食营养成分及其功能

、水分

最常见的是水分占人体的60%至70%。在整个人体中，我们可以说水很重要：水是由细胞和体液组成的，其主要功能包括块：其一，可以滋润身体的各个器官，在营养物质的运输、，吸收、，代谢排泄中起着非常很重要的作用。其二，可以调节人体内的循环，维持人体的正常机能。其三，可以排除体内的毒素，防止有害物质在体内的堆积，还可以帮助人体的代谢。其四，具有很重要的润滑作用。因此，缺水的运动员会遭受新陈代谢问题和内部器官的循环系统的困扰，这会导致更高的心律值，甚至造成不可逆转的损害。因此，我们尽管每天都喝水，但应确保在运动过程中喝足够的水，以取得最佳效果。

、糖分

糖是人体中不可缺少的有效成分之一，是最丰富的有机物质，但是糖分摄入过多会导致美丽的女性快速衰老并发胖。这就是为什么许多女孩即使在减肥时控制糖分摄入的原因。但这对运动员来说不是很好。他们需要糖进行高分辨率训练。因此，运动员应确保自己能具备足够的糖分，而不是像普通人那样减少糖分。

、脂类物质

碳、氢、氧以及磷等元素是脂肪的构成部分，而且许多人对脂肪的概念理解有误。他们认为脂肪对人体没有用，应强行清除，为了健康，最好少吃脂肪。实际上，脂肪是我们体内重要的能量储备：人体在运动过程中释放能量，因此活动量取决于糖的消耗量。由于脂肪在运动过程中提供温暖，维持体温并保护重要器官，因此对于运动员来说，确保足够的脂肪吸收并维持正常循环至关重要。显然，运动员需要适当地摄入脂类食物，使他们的运动正常进行。

2、运动营养补剂的新型功能性成分对运动员身体机能的影响

、咖啡因

咖啡因即三甲基黄嘌呤，具有提神的作用，咖啡、茶叶、可乐中均含有咖啡因。除了提神外，咖啡因还能拮抗腺苷受体、调节肌肉收缩，减少运动过程中对疼痛及疲劳的感知，是一种有较大潜能的运动营养补剂成分。专家认为，耐力训练期间摄入一定量的咖啡因可提高运动员的训练效果。研究证明，反弹测试及模拟篮球比赛前饮用含咖啡因的某维生素功能饮料可以提高运动员的平均移动速度。咖啡因在运动方面的作用主要体现在两个方面，一是对磷酸二酯酶的生物活性产生抑制作用，通过减少环腺苷磷酸（cAMP）的分解及拮抗腺苷受体，使细胞内cAMP合成增多，从而兴奋中枢神经，提高运动员的注意力，延缓精神疲劳；另一方面，咖啡因还可通过改变细胞膜内外钙离子浓度来增加神经肌肉的传导，从而增强骨骼肌的收缩力，减少运动反应时间，促进运动能力提高。但需要注意的是，高剂量的咖啡因可导致运动员神经兴奋，在赛前应该避免大剂量服用。

、茁-丙氨酸

茁-丙氨酸是肝脏合成的一种非蛋白质氨基酸，可与组氨酸共同合成肌肽。肌肽具有多种生物学作用，如与碳酸氢盐缓冲系统相比，肌肽更易接受质子，可在大强度运动训练时快速发挥缓冲作用；肌肽还可消除自由基，具有抗氧化作用，能够延迟运动性疲劳；肌肽还是Ca2+/H+交换器，可以增加肌节的Ca2+浓度，增加骨骼肌收缩性、调节肌糖原代谢及兴奋中枢神经。茁-丙氨酸作为合成肌肽的前体物质，对应的外源性补充茁-丙氨酸可以提高体内肌肽的浓度，从而对运动员身体机能产生影响。研究发现，单次大剂量补充茁-丙氨酸并不能明显提高运动能力，反而会产生皮肤刺痛现象，连续4周每天补充4g～6g的茁-丙氨酸可使肌肉中肌肽浓度提高64%，连续补充8周甚至可以达到80%，对高强度的'运动训练表现有明显的改善作用，补充茁-丙氨酸可通过增加体内肌肽浓度来提高运动能力，减少精神疲劳。由此可见，茁-丙氨酸是一种重要的运动营养成分，适用于多次长时间补充。

、烟酰胺核苷

烟酰胺核苷是烟酸（维生素B3）的核苷形式，近年来备受营养学家们的关注，其是骨骼肌合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD）的前体物质，NAD经还原后（还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸NADH）可将电子传递至氧，释放能量并被氧化磷酸化过程利用，生成ATP，为机体供能；此外，NADH还能保护细胞，降低氧化损伤，提高机体修复能力，促进受损组织恢复。研究发现，烟酸可用于预防由细胞凋亡引起的神经退行性疾病。在运动方面，外源性补充烟酰胺核苷可提高线粒体蛋白质的含量。肌肉损伤是运动员训练过程中无法避免的伤害，补充烟酸可以使受损的组织得到快速恢复。烟酰胺核苷作为一种新型的运动营养补充剂，其具体的作用机制尚未完全明确，但肯定的是其运动营养价值较高，是最有潜能的运动营养补剂成分之一。

3、运动员膳食营养优化

、及时补给运动员糖分

运动员在日常运动训练过程中会比常人消耗掉更多的ATP，训练指导员在平时要加强对运动员的膳食营养培训教育工作，促使他们能够充分了解到体内的一切活动所利用的都是ATP水解时产生的能量，其作为人体生命活动能量的重要来源，在人体内含量并不高。比如，人体预存的ATP能量通常只能够维持15s左右，当人快速跑完一百米左右就会直接消耗掉储存的ATP能量，此时只能够通过呼吸作用持续生成ATP。糖不仅能够无氧酵解，还能够进行有氧氧化，以游离糖分子和糖原的形式存在。因此，训练指导人员要指引每个运动员基于合理饮食及时补给人体所需糖分，人体糖分的补充能够帮助运动员有效延缓疲劳的发生，避免在体育训练过程中产生体内糖过早被排空现象。我们在日常观看运动员进行持续性比赛时，在休息中场会通过吃一些香蕉、饮料补充糖，促进体内糖的恢复，帮助自身缓解疲劳感。此外，运动员在进行运动比赛和训练前的一到两个小时之内也要进行补充350g左右的糖，避免人体血浆胰岛素浓度的升高。

、科学补给运动员体内微量元素

《高级运动营养学》一书中提出，微量元素补给会影响到运动员的训练效果，比如以铁元素摄入为例，人体内的氧主要是依赖于血红蛋白进行有效运输的，而铁元素含量的高低直接会影响到人们血细胞的载氧和供氧能力。一旦运动员缺铁就会容易出现缺铁性贫血，该症状会导致人们四肢软弱无力、活动后气急疲劳、心跳加快等。运动员在参与强度较高的运动训练后，会因为大量流汗造成体内铁的流失，此时就必须通过膳食营养及时补给铁元素，合理在膳食方案中安排食用各种富含铁元素的食物。在生活中富含铁元素的食物主要包括了猪血、豆类、动物肝脏、海带以及黑木耳等。

、合理管控蛋白质摄入量

蛋白质作为人体生命活动的重要物质基础，能够为人们提供大量能量。当运动员在进行完高负荷运动后，会消耗大量的蛋白质，蛋白质的缺失就会造成人体机能下降。此时，当运动员在进行任何活动就会容易感到疲劳，因此需要及时恢复体内的蛋白质平衡，通过健康食物摄入适当量的优质蛋白质。蛋白质的合理摄入能够满足运动员日常训练需求，促进他们身体素质的全面发展。成人每天最低应该摄入30-50g的蛋白质，而作为运动员在参与高强度比赛和训练后，需要通过膳食适当增加蛋白质的摄入，生活中常见富含优质蛋白质的食物有蛋、瘦肉、牛奶、黄豆以及鱼虾蟹等。

结语

尽管大量营养对人体健康至关重要，但由于长期训练，运动员需要更多营养。短期营养不良可以通过在运动期间食用饮料或营养液来弥补；永久性营养不良需要适当的饮食管理。运动员训练、竞赛期间会消耗大量能量，如果缺乏足够的营养会改变运动员的身体表现和效力。因此，为了提高运动员身体健康和运动平衡水平，要均衡营养，加强食物管理。

参考文献

[1]马彬.食物营养对运动员身体形态的影响研究[J]食品安全质量检测学报(6);1884-1888.

[2]程泽鹏青少年游泳运动员营养调查及营养指导的效果研究[D].上海:上海体育学院,2019.

中长跑训练过程中不适生理反应与应对措施论文

在学习、工作生活中，大家肯定对论文都不陌生吧，论文是一种综合性的文体，通过论文可直接看出一个人的综合能力和专业基础。你写论文时总是无从下笔？下面是我整理的中长跑训练过程中不适生理反应与应对措施论文，仅供参考，大家一起来看看吧。

摘要： 中长跑训练作为大负荷，高体能的训练方式，在体育教学和运动训练中运动员会经常出现身体机能不适的生理反应。只有正确的认识身体机能的生理反应，运动员才能采取正确的保护措施，提前预防，减少损害。因此，将探讨中长跑训练中身体机能出现的反应及减缓该症状相应的对策。

关键词： 中长跑；身体机能；生理反应；处理对策；

一、前言

中长跑运动是体育教学和训练的基本内容之一，是一个需要综合考虑运动员速度和耐力的训练项目，其成绩优异与否一方面取决于运动员的先天性素质，健康的体魄是一个运动员成功的必要条件。另一方面，后天训练也是提高其运动成绩的重要手段。训练时，为了取得更好的成绩，往往会采取高强度，高负荷的训练方式，运动员不可避免的会在训练中出现一些身体机能不适的生理反应现象。如果没有及时的针对这些生理现象做出处理，运动员的身体素质可能会随之而降，甚至可能导致伤病的出现，影响其运动水平的提升。在传统的中长跑训练中，教练员更重视的是训练的强度与运动员的运动负荷，过于片面的认为训练任务才是第一位的，从而忽略了对运动员的保护以及对运动员心理上的疏导。对运动员来说，虽然中长跑训练对其身体机能的提升帮助较大，然而在实际教学过程中，运动员总是出现逃避，畏难等情绪。所以在中长跑教学中教练要把握运动员心理状况及其身体机能生理反应，针对性地给出专业意见，不仅有助于教练员采取相应的队员保护措施，帮助运动员提高成绩，还能培养其迎难而上、刻苦拼搏的良好品质。

二、中长跑训练过程中身体机能容易出现的不良生理反应

（一）“极点”

中长跑中“极点”出现的时间节点与运动员的身体条件、运动水平紧密相关。通常来说，身体条件好、运动水平高的队员可能不出现“极点”，或者出现的较迟，且持续时间短。身体条件差、运动水平低的队员出现“极点”的时间早，且持续时间长。当运动员的身体内部器官活动满足不了肌肉活动的需要，造成体内供氧不足，从而累积了大量乳酸之类的物质时，这些物质就会造成呼吸循环系统失调，从而刺激大脑皮质，使运动中枢神经系统受到抑制，于是人的动作变得缓而无力，协调性下降，这就是“极点”的形成。“极点”出现后常常伴随以下症状：血压上升、呼吸急促、四肢无力、心慌、头晕。这是肌肉活动与内脏活动暂时不协调的一种正常的生理反应。

（二）胸部胀痛和肋下刺痛感

中长跑训练中出现胸部胀痛和肋下刺痛感的现象是常见的。此现象是由于训练时呼吸方法不规范，使胸腔，肺部肌肉过度紧张和疲劳而引起收缩，刺激了相应的神经感受器，从而引起胸部两侧及肋下胀痛。同时也可能是由于前期准备活动不够充分，所以身体在高强度负荷出现不适应的症状。此外，此现象的出现可能与天气因素有关，如果气候环境过度干燥或者过于寒冷时，运动员也可能会出现胸部胀痛和肋下刺痛感。

（三）肌肉酸痛

肌肉酸痛是初练者常遇到的现象，也可以叫做“过肌肉关”。练习者由于长时间的激烈运动，负荷量过大，导致了供氧系统的渐不协调，使肌肉中的乳酸含量过高，增大了肌肉渗透压，从而使得肌肉内含水量增多，导致肌肉变的僵硬无力，弹性下降。而水分进一步向肌纤维内渗透，造成肌肉膨胀，使神经受压迫刺激，从而引起肌肉酸痛感。

（四）运动中的腹痛

腹痛一般分为功能性和器质性两种，通常有胃肠痉挛，肝脾瘀血，腹直肌痉挛等症状。

1、胃肠痉挛

运动过程中胃肠痉挛的发生多与饮食有关，具体可体现在以下几个方面：在比赛前吃得过多或离比赛时间过近吃食物、吃或喝的食物不正确（冷饮以及一些不易消化的食物）。饮食不当而引起的疼痛多为隐痛、胀痛、甚至绞痛。此外，空腹训练或吸入大量冷空气，也可能造成胃肠痉挛。

2、肝脾区疼痛

运动初期肝脾区疼痛主要是由于前期缺乏准备活动且开始时运动过猛所致，在内脏功能还未提升到适当的水平时就增加了运动强度，导致肝脾充血，引起疼痛或胀痛。此外，剧烈运动时，由于呼吸方法不正确，频率太快，使得呼吸肌疲劳，也可引起肝脾区疼痛。同时，又因为呼吸肌疲劳及痉挛减轻了对肝脏的润滑作用，也能造成疼痛。

3、腹直肌痉挛

腹直肌痉挛多发生在运动过后，特征明显，发生于表面，用手触摸可以了解具体情况，这种现象主要是由运动时身体出汗量大，造成体内盐分不足，水盐代谢不平衡所引起的。

（五）疲劳性骨膜炎

疲劳性骨膜炎多发于腓骨，趾骨，胫骨和尺桡骨等部位。该现象是由于锻炼方法不恰当，跑跳训练过于密集，超负荷运动，例如在一段时间内过于频繁地进行后蹬跑、跨步跳、高抬腿跑等练习，或因场地太硬，以及跑跳的姿势不正确，脚落地的'动作不规范，没有缓冲，造成小腿肌肉在胫、腓骨的附着点过度牵拉骨膜而导致的疲劳积累。该现象易发于刚参加训练或训练强度猛增的人。

三、对不适生理反应采取的相应措施

（一）调整呼吸节奏

面对“极点”所造成的不良生理反应，教练员除了需要不断鼓舞队员的士气以外，还需注意提醒队员调整好呼吸和跑的节奏，有意的抬高头部加深呼吸，使肺部多吸氧气，多排二氧化碳，减轻代谢产物对运动员的呼吸中枢和血液循环系统的刺激，从而克服“极点”，减轻不适感。随着运动水平的提升，“极点”出现时间就会推迟，持续时间也会缩短，生理反应会逐渐减弱。若在运动前补充一点糖分，也能减轻头晕恶心感。在一次学校运动会上，有一名男同学在参加3000米赛跑，跑到八分钟之后，感到胸闷无力，呼吸困难，嘴唇发白，想要放弃比赛，这时班主任让他调整好呼吸，适当减速，待不适减轻时，再加速，最后他取得了较好的成绩。这个案例说明极点是可以克服的，只要方法得当，坚持过后，将会越跑越轻松，有利于提高耐力。

（二）避免在气候恶劣的条件下进行训练

运动过程中如果有胸部胀痛和肋下刺痛感时，应适当减慢速度，加大呼吸深度，也就是多做腹式呼吸，是呼吸肌得到放松，并抵压疼痛部位，这一现象就会逐渐缓解，此现象的出现还可能与环境气候有关，如天气过度寒冷或气候干糙，大雾天训练等，教练员应找出根源，引导队员对症解决处置。比如寒冷天训练时多用鼻腔呼吸，减少冷空气对肺部和器官的刺激，干燥天训练前少喝点饮料，注意训练中的间隔时间，尽量避免在雾天或沙尘天气做大强度训练。

（三）合理安排运动量

为了预防以及缓解肌肉酸痛，运动员应该合理安排运动量，由小到大、循序渐进进行训练。此外，要注意在运动前进行放松，尤其要多做下肢的放松。同时，推拿按摩也有利于改善局部的血液循环，队员之间可以相互进行搓揉、按摩来放松，再加上热敷，可以帮助消除肌肉内的乳酸及其他代谢产物，从而减缓运动员肌肉僵硬、酸痛不适的反应。

（四）运动前避免吃得过饱或饮水过多

运动中出现腹痛时，应先减速深呼吸，调整呼吸与运动的配合，同时按压疼痛部位，一般来说可减轻疼痛，若疼痛仍不减反增，就应立即停止运动。为了避免运动时腹痛，在运动前应避免吃得过饱或饮水过多。刚开始时，运动不能过猛，当内脏器官功能提高到相应水平时，再增加强度。冬季训练要注意用鼻腔呼吸，降低冷空气对胃肠道的刺激。夏季训练前喝杯盐水，以降低排汗过多造成的盐代谢紊乱，可以减轻或避免运动中腹痛的发生。

（五）注意训练场地的选择

在运动训练中如果出现膝关节、踝关节或者小腿疼痛红肿时应及时调整训练计划，同时注意对运动场地质地的选择，尤其在冬天不要让队员在质地比较坚硬的水泥地面上做一些诸如“后蹬跑、跨步跳、蛙跳”等素质练习。训练场地不规范，队员在运动中脚与地面缓冲不够充分就极易造成运动损伤。练习后坚持热水洗敷，并对疼点进行按摩，同时配合医药治疗，休息时小腿部垫高，促进血液回流，严重时停止训练几天，这样就会减轻症状，坚持一二周会使症状消失。

（六）正确跑步的技巧

跑步时，要注意让头与肩保持稳定，目光直视前方，下颚略收且不要低头。双手微微握拳，大小臂屈成直角，自然地前后摆动，摆动时需注意幅度，往前不露肘，向后不露手。与此同时，跑步脚落地时要注意让脚尖先接触地面，之后再渐渐过渡到整个脚掌，从而保护运动员的脚踝、膝盖，预防骨膜炎的发生。跑步时，要注意发力方式，学会用大腿带动小腿，膝关节要朝向脚尖。脚部需放松，不能缩紧脚趾，当脚抬高至距离地面10厘米左右时就可放下。而落地时要注意前脚掌不要太过发力，以免致使腿部肌肉发达。同时，在跑步时运动员最好保持抬头挺胸的姿态，这有利于改善其呼吸循环系统。跑步时的呼吸一般采用鼻吸嘴呼，而当体力不支时可以采用嘴吸嘴呼方式。

总而言之，面对中长跑训练中出现的各种生理反应，教练员应加强队员的心理辅导工作，减轻队员的恐惧感，尽量减少心理反应对运动训练造成的影响。教练员也应该经常对队员讲解各种生理反应现象的生物学依据，科学的处理不同问题。运动员在运动前应多做准备活动，让身体先适应训练强度。运动员应坚持循序渐进的原则，在训练中协调好正确的呼吸方法及动作，及时纠正错误，并做好训练结束后的放松活动，尽快恢复疲劳。首先可以通过使用合规合法的药品来减轻运动员的疲劳感。其次，可通过水疗法来放松肌肉，如桑拿、蒸汽浴，都可加快人体新陈代谢，缓解肌肉酸痛。再者，也可利用一些物理刺激手段促进体内循环，减轻运动员疲劳感。最后，教练还可利用相关措施帮助运动员快速恢复运动损伤。

四、结语

科学的进行中长跑训练，应该要正确的认识训练中身体机能的生理反应。本文结合笔者多年来体育教学经验，详细阐述了中长跑训练中身体机能的生理反应与处理对策，能够使运动员更好的了解自己的身体机能，减少损害的发生，从而取得优异的成绩。同时，也能为教练员提高训练的有效性而提供科学依据。

五、参考文献

[1]王辉军.浅谈中长跑训练[N].发展导报,2017-11-14.

[2]王跃波.巧用学生心理进行中长跑教学[N].中国体育报,2014-04-11.

[3]田野.运动生理学高级教程[M].北京:高等教育出版社,2003.

[4]袁作生,南仲喜.现代田径运动科学训练法[M].北京:人民体育出版社,1997.

[5]张书海.中长跑运动员训练后的恢复方法研究[J].体育世界(学术),2016,(11).

[6]许巍.中长跑训练中大学生运动员身体机能的监督和恢复[J].咸宁学院学报,2012,(32).

运动损伤的预防：①运动前最好全面了解自己的身体情况，以找出适合自己的运动，尽量不要去做不合适自己身体情况的运动。②运动前一定要做好热身准备，尽量保证肌肉、关节活动开，避免因没热身导致运动损伤。③要在一个比较安全的环境中运动，不要到野外、马路等不安全的场所进行运动。④如果运动过程中感觉到很累，一定要停下来进行休息，避免过劳运动。⑤要注意对身体容易受伤部位的锻炼，这样能够减少运动损伤的发生。⑥运动完成后一定要做拉伸和按摩，能够使肌肉放松。运动损伤的康复：①对于擦伤可以自己进行出来，在受伤部位涂抹碘伏进行消毒，如果是大面积的擦拭最好去医院进行专业的处理。②如果出现了关节扭伤可以进行冷敷处理，如果扭伤较严重或者出现了关节脱臼的情况，那就一定要去医院进行处理了。③肌肉拉伤比较轻的话可以静养，如果出现了肌肉撕裂或者肌腱断裂就需要去医院进行缝合处理了。④如果肢体的外观出现了畸形或者剧烈疼痛的情况，那么应该警惕骨折的情况，最好到医院进行系统性的检查。