天麻片制备工艺研究论文

您好,这里是乐乐为您回答功效：高血压食谱 健康提示镇肝熄风，明目降压。适用于头晕目眩、头痛、肢体麻木。高血压病调理药膳 工艺：拌天麻双豆的制作材料：主料：天麻10克,花生仁（生）100克,青豆50克调料：盐2克,味精1克,香油2克天麻双豆的做法：1. 将天麻用蒸馏水浸泡，提出药液，花生米用开水泡15分钟，捏去皮，青豆用凉水涨发开。2 . 将花生米与青豆在开水锅内氽熟，捞出，加入天麻液、精盐、味精、香油调匀即成。食物相克天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

天麻加工一定要认直细致，不然的话会把辛辛苦苦栽培出来的好天麻加工成次品，功亏一篑，收不到好的经济效益。我补充一下，天麻加工炮制过程中，不得以明矾浸泡、刮皮、直接水煮等。天麻 将原药大小分档，用清水略浸(春冬季大者浸3--5小时，小者浸2--3小时；春秋季大者漫1—2小时，小者半一1小时)，捞出稍晾，放甏内闷润，软者先切，硬者再润，待软后切—薄片，晒干。炒天麻 先用文火将锅烧热，随即倒入天麻片，炒至片微黄色为度。煨天麻 将天麻片平铺于喷过水的表芯纸上，置锅内用文火烧至纸色焦黄，并不断翻动药片，至两面呈老黄为度；或先取麸皮(天麻100公斤，用麸皮10公斤)撒于热锅内，见冒烟时，再将天麻片倒入锅内，用文火炒至黄色。略见焦斑时取出。天麻经炒煨后略缓燥性，用于血虚肝旺所致的眩晕头痛、手足搐搦等症较为适宜。

楼主你好：天麻加工一定要认直细致,不然的话会把辛辛苦苦栽培出来的好天麻加工成次品,功亏一篑,收不到好的经济效益。我补充一下，天麻加工炮制过程中，不得以明矾浸泡、刮皮、直接水煮等。天麻 将原药大小分档，用清水略浸(春冬季大者浸3--5小时，小者浸2--3小时；春秋季大者漫1—2小时，小者半一1小时)，捞出稍晾，放甏内闷润，软者先切，硬者再润，待软后切0．1—O．15cm薄片，晒干。炒天麻 先用文火将锅烧热，随即倒入天麻片，炒至片微黄色为度。煨天麻 将天麻片平铺于喷过水的表芯纸上，置锅内用文火烧至纸色焦黄，并不断翻动药片，至两面呈老黄为度；或先取麸皮(天麻100公斤，用麸皮10公斤)撒于热锅内，见冒烟时，再将天麻片倒入锅内，用文火炒至黄色。略见焦斑时取出。天麻经炒煨后略缓燥性，用于血虚肝旺所致的眩晕头痛、手足搐搦等症较为适宜。

箭麻和大白麻可以加工商品麻。天麻的加工，应随起随加工，存放的时间过长，天麻就会变空。

（1）分等

根据天麻大小，可分为3～4个等级，一般鲜重在90克以上的为一等，45～85克的为二等，45克以下和碰伤挖断的为三等，然后清洗泥土，要随洗随加工，以免影响药效。

（2）蒸烫

将洗净的鲜天麻，蒸15～20分钟，要求蒸透，以见不到黑心为度。也可用沸水烫5～15分钟。再放入熏房，用硫黄熏10～12小时，熏过的天麻，色泽明亮净白，质量好，并可预防虫蛀、霉变。

（3）烘干

熏过的天麻应立即进行烘烤干燥。要求温度控制在50～60℃，开始温度不能过高，防止天麻体内水分蒸发过快、中间糖心和表皮形成硬壳；温度过低（40℃），需要排湿，防止发生霉菌，引起腐烂；用慢火烘至七八成干时，取出压扁整形，然后将温度升至70℃左右，继续烘至全干。干燥时要经常检查，防止烘焦变质或鼓泡。