论文开题研究茶油产业发展现状

油茶树是世界四大木本油料之一，它生长在中国南方亚热带地区的高山及丘陵地带，是中国特有的一种纯天然高级油料。主要集中在浙江、江西、河南、湖南、广西五省全国年产量仅为20万吨左右。茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，远远高于菜油、花生油和豆油，与橄榄油比维生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物质，具有极高的营养价值。茶壳还是一种良好的食用菌培养基。研究表明，油茶皂素还有抑菌和抗氧化作用。

油茶市场前景如何

我国油茶主产区分布较广，包括湖南、江西、广西、浙江、福建、广东、湖北、贵州、安徽、云南、重庆、河南、四川和陕西14个省(区、市)的642个县(市、区)。其中，茶油产量所占份额最高的是湖南，占比接近48%;其次是江西、广西，产量占比分别为、;前三大省份合计比重超过八成，区域集中度较高。

湖南是中国最大的茶油产地和出油率最高的产地，全省有300多家企业、2000多家种植大户、500多家专业合作社参与油茶发展。

据统计，江西全省规模以上油茶加工企业有50多家，年茶油生产能力万吨。其中，年产5000吨以上精炼茶油能力的加工企业有19家，年综合产值5000万元以上的有14家。全省油茶籽年产量万吨，生产茶油万吨，位居全国前列，全省茶油年产值达140亿元。

据中研研究院《2020-2025年油茶市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》显示。

2020年油茶行业发展趋势及现状分析报告

油茶还是优良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季节，10月上旬至12月，蜜粉极其丰富。在生物质能源中油茶也有很高的应用价值 。同时，油茶又是一个抗污染能力极强的树种，对二氧化硫抗性强，抗氟和吸氯能力也很强。因此科学经营油茶林具有保持水土、涵养水源、调节气候的生态效益。

随着油茶行业竞争的不断加剧，国内优秀的行业企业愈来愈重视对市场的研究，特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此，一大批国内优秀的行业企业迅速崛起，逐渐成为油茶行业中的翘楚!

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低产。巴马是广西十一个油茶主产县之一，全县现有油茶林万hm2，低产油茶林万hm2，占投产面积的，一般667m2产油只有5，林农单位面积收入少，加工企业原料严重不足，油茶低产林改造势在必行。巴马山茶油，从世界著名长寿之乡——广西巴马县山区野生油茶籽中榨取而来。

茶油产销较为平衡

近年来，中国油茶高产高效加工机械设备也不断升级，茶籽出油率不断提高，油茶籽产量也在逐年上升，我国茶油的产量自然也在飞速地增长。结合压榨和浸出工艺的出油率以及精加工的得油率测算，2020年，我国茶油产量约达万吨。

茶油是我国独有的特色木本植物油，但产业尚处于初级发展阶段，受制于茶树前期培育周期长、前期投入大、茶林老化严重、低产林改造难度大等因素，我国茶油供应能力较为有限。

当前我国茶林总面积在6800万亩左右，由于进入衰退期的茶树比例近一半，因此茶油产量仅80万吨左右，由于主产区农户的自身消费，进入终端市场销售的商品量要略小于总产量。

从2012-2020年茶油的产量与需求量变化中可以看出，当前我国的茶油产量已经能够满足我国茶油的需求量，可以看到，我国茶油的产销率呈现先下降后增长的趋势，2020年，我国的茶油产销率为。

市场规模稳定增长

近年来，我国加大对茶油行业的扶持力度，在市场需求攀升及政策利好形势下，油茶种植面积呈现平稳上升趋势，茶油行业市场规模也逐渐扩大。2019年，我国茶油行业市场规模约为亿元，同比增长;2020年，茶油行业市场规模约增至亿元。

行业将创新发展

近年来，我国油料自给率持续下滑，油料、粮食以及石油安全已经成为我国三大突出的问题。同时，大豆油、菜籽油、花生油价格也轮番上涨，步步紧逼，敲响了我国食用油安全的警钟。由于茶油企业能带动农民致富，地方政府对于企业的帮扶力度较大，不仅在种植环节推动茶油企业的发展，而且也能协助解决茶油企业的其他难题，茶油行业在政府的推动下快速发展起来。

从茶油行业龙头企业的发展方向以及茶油本身所具有的潜力来看，目前茶油行业的发展趋势有开发新药物和新化妆品、培育新品种及改造低产林、创新经营模式等等。

——更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国茶油行业市场需求与投资规划分析报告》。

油茶种植产业日渐发展 茶油行业的上游供应市场为茶籽原料供应主要包括前端的茶林种植、茶果茶籽收购。

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