中式快餐发展策略研究毕业论文

1．中式快餐发展由感性认识向理性积累阶段转化。现代中式快餐在上世纪八十年代末至九十年代的发展历程中，广大企业勇于实践、不畏挫折、克服困难、奋发进取、付出了艰辛努力，在发展中也体现出了摸索性和冲动型的特点。通过这一阶段的实践，广大企业积累了经验，看到了不足，不断总结与反思，使中式快餐进入新世纪以来，发展的更加坚实，以理性积累为主的发展特征表现的更加明显：（1）发展思路更趋客观性，更加注重从客观实际出发，减少了发展中的盲目与冲动；（2）资本投入更趋合理性，企业讲求实效，投入注重回报，发展注重基础，扩张注重生存；（3）市场连接更趋紧密性，企业定位更加贴近市场，满足市场多元化需求；（4）开店分布更趋区域性，大多企业先立足当地和区域扩展，采取步步为营，逐步推进的策略，取得实效；（5）内在积累更趋深层性，加强自身基础建设和管理支撑体系建设，不断积累内在功力，追求和维系企业持久发展；（6）企业发展更趋稳定性，大起大落和过于炒作的现象明显减弱，讲求稳扎稳打、稳步发展和不断提升。2．快餐的社会和行业地位得到确立，作用更加突出。随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，外出就餐更趋经常化和理性化，选择性增强，对消费质量要求不断提高，更加追求品牌质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷。快餐的社会需求随之不断扩大，市场消费大众性和基本需求性特点表现的更加充分。现代快餐的操作标准化、配送工厂化、连锁规模化和管理科学化的理念，经过从探讨到实践的深化过程，已广为接受和认同，并从快餐业扩展到餐饮业，成为我国餐饮现代化的重要发展目标与方向。快餐作为我国餐饮行业的生力军和现代餐饮的先锋军，成为现代餐饮发展的重要代表力量，对全行业的推动与带动作用不断突出，为社会和行业发展做出了积极的贡献。3．行业与企业规模继续扩大，发展质量和水平明显提高。据国家统计局发布，2004年，我国全社会餐饮业实现营业额7486亿元，比上年增长；全国餐饮网点超过400万个，从业人员达到2000多万，行业发展速度持续地以较大幅度增长，对国民经济的贡献率不断提高。据初步测算，全国快餐连锁经营网点100多万个，年营业额可达1500亿元，将分别占到餐饮业的22%和20%左右，快餐行业规模继续扩大。从餐饮业年度百强企业统计调查情况看，快餐企业在餐饮百强企业中占居三分天下: 2001年度的餐饮百强企业中快餐企业入围12家，营业额占；2003年度餐饮百强企业中快餐18家，营业额占；2004年度餐饮百强企业中快餐20家，营业额占33%左右。快餐行业在网点数量增加和规模扩大的同时，品牌企业的发展实力和运营能力更趋看好，内在支撑体系建设加强，发展质量日趋提升,发展的总体水平不断提高。4．西式快餐连锁企业迅速扩张，中西融合的趋势增强。以肯德基、麦当劳为代表的国际快餐品牌企业在我国迅速扩张，发展速度明显加快。到2004年底，中国肯德基达到1200家连锁店，麦当劳超过600家，比2000年分别增加800家和300家左右，年均开店达到200家和80家，年营业规模分别超过110亿元和60亿元，单店年均营业额在800万元以上,成为中国快餐以及餐饮行业的领头企业，对行业发展的作用和影响不断扩大。从其发展的特点看，由中国的一、二类城市向三、四类城市延伸，由东部城市向西部城市拓展；企业发展的战略布局、体系建设和本土化理念基本完成，“立足中国、融入生活”的思想得到确立；品种开发调整力度加大，中式品种的引入和营养内涵增强，中西融合的趋势更加明显等。5．快餐领域不断开拓创新，发展空间继续延伸拓展。从我国快餐业的发展看，快餐需求走向多样化，快餐企业经营空间不断拓宽，外延日趋扩大，服务领域更加宽广：（1）快餐连锁店持续发展，店态风格更加丰富，连锁经营稳步推进。（2）团体供餐异军突起，专业公司不断发展壮大，成为市场新的亮点。（3）各地早餐工程纷纷启动，一批快餐连锁企业担当主力，迅速崛起。（4）送餐和外卖发展势头强劲，市场需求不断增强，前景广阔。（5）快餐食品加工发展速度加快，积极开拓面向家庭的需求服务，受到欢迎。（6）快餐的休闲、便餐色彩有所强化，企业开拓创新与延伸经营力度加强，显示出我国快餐业发展的生机与活力。6．相关行业间的联合更加深入，产业连接逐步形成。随着行业规模扩大和企业实力的增强，快餐业的产业化进程迈出新的步伐，为快餐企业的发展奠定了基础保证。主要表现在：快餐企业的原料采购、种植养殖基地和配餐配送中心建设增多，连接农业生产、物流流通和工厂化生产加工与配送能力增强；与相关的设备开发和生产供应厂商的合作更加普遍，专项技术设备开发深入推进；企业与教育院校的联合已经启动，在院校定向委托与培养专业人才取得初步成效；专业咨询和培训机构的服务能力和力度加强；企业通过资本运营为纽带，实施企业并购重组和资源整合开始起步；快餐的理论研究不断进步，书籍出版取得新的成果；行业组织的建立为行业服务平台建设创造了有利条件。

百度文库中有很多呀。工商管理历届本科毕业论文题目（说明：以下题目仅供同学们选题时参考，同学们的选题应当与此有所不同，也可是全新选题。）参考题目：01级工商管理专业本科毕业论文题目：广东省缺工情况的探讨与管理策略中小企业品牌经营误区及创名牌战略研究家族企业制度创新中出现的代理问题及其对策研究中山古镇灯饰的产业发展和品牌化发展探析盐步内衣专业镇产业组织发展的模式研究保险式用血管理模式探讨珠三角民营企业人力资源管理的误区及其对策客户关系管理理念在我国银行业的应用研究基于顾客价值的企业核心竞争力塑造中小企业文化现状、问题及对策研究珠三角中小企业人力资源外包管理研究员工绩效管理与广东中小企业成长研究中小企业信用缺失的成因及对策研究有效完善企业危机管理体系的探讨中小型民族企业提升国际竞争力的竞争策略从“健力宝股权风波”看我国公司治理结构的问题现代电子邮件营销问题及其解决途经房地产泡沫对金融业的影响及其相关对策中小企业开展商业票据融资的可行性分析我国中小企业员工培训的误区与对策研究广东家族企业人力资源管理中的问题及对策移动通信价格战的起因及对策分析试论企业管理中情感管理的若干问题浅论我国民营企业核心竞争力的培育佛山现代物流发展瓶颈与突破中式快餐企业连锁经营的选择与运作现代信息产品营销战略与定价策略探讨中小企业核心员工流失的原因与对策研究中小企业融资难的深层原因及对策新产品营销存在的问题及对策品牌定位与企业广告效果研究中式快餐业的选择与营运企业员工绩效考评现状及对策研究企业文化建设与企业可持续发展研究家电业分销渠道变革与渠道管理策略企业家的角色与人格魅力研究基于企业核心能力的虚拟经营战略管理模式探析从“小灵通”看电信业务的发展和创新珠三角民营企业人才流失问题及对策Email营销的现状、问题与对策我国民营企业可持续发展中的问题及对策探析泛珠三角税收工作研究企业危机公关的对策与处理原则浅探我国中小企业文化建设存在的问题及对策国有商业银行人才流失的原因及其应对策略企业知识型员工流失的原因与对策广告语言与消费心理研究民营企业融资渠道拓展研究我国企业“走出去”的战略思考企业战略联盟的稳定性研究髙新技术企业的风险管理研究企业社会责任和潮州陶瓷业的可持续发展研究佛山物流业的发展状况及探讨基于协同平台的供应链管理中小企业人力资源管理的误区及其对策研究论我国家族企业的社会化转型珠三角地区民营企业管理层更新机制研究平衡记分卡在激励员工中的运用民营企业培训的现状、问题及对策市场营销下消费者行为变化及应对策略浅谈我国家族式企业人力资源管理的问题及对策研究连锁经营企业的核心竞争力构建物流企业的成本控制研究浅析我国城市经营及发展对策02级工商管理专业本科毕业论文题目：浅析网络营销的若干问题的对策研究论民营经济发展的障碍和对策网络经济时代消费需求的变化及营销战略中小企业技术创新的战略分析国有企业公司化进程中“内部人控制”问题及对策论“政府因素”对民营企业决策的影响广东失地农民保障问题研究企业核心竞争力的构建－－基于佛山电器照明股份有限公司的案例研究借鉴国外成功经验看我国电信企业的发展战略试论企业广告管理策略人才招聘问题与对策企业内部管理沟通问题与对策研究论管理者的心智模式对其决策的影响中国零售业的现状及发展前景浅谈民营企业文化的误区及其对策企业管理的新思维－－人本管理企业组织扁平化对其管理的影响分析电子商务下的网络营销研究知识经济时代企业营销战略中的广告创新佛山民企二次创业中人力资源管理问题及对策民营企业文化存在的问题与构建我国企业跨国经营问题与对策供应链管理环境下采购与库存管理浅析我国家族企业可持续发展的路径选择中小企业集群式技术创新问题研究佛山民企人力资源管理的问题与对策关于企业绩效评价系统的研究家族式经营模式的优、劣势分析与创新广东中小企业培训问题及其应对策略提升大中型企业管理者的领导力顺德家具行业核心竞争力培育研究广东企业人才流失的原因及其对策研究珠三角区域品牌发展研究关于珠三角专业镇发展中的问题及其对策研究创新国际货运代理业务的思考广东企业品牌建设研究企业可持续发展问题研究试论领导魅力对中小企业管理的影响力中小企业面临的培训问题以及解决方法美、日、德三国人力资源管理的成功经验分析及对我国的启示企业员工绩效考评现状及对策研究民营企业人才流失问题分析及对策研究我国百货店的经营状况及创新研究试论广东省民营企业发展策略家族企业面临的现实问题及解决思路论税收政策促进我国节约能源的研究试论知识经济下的营销创新试论广东企业虚拟团队的建设与管理论医药保健品营销管理高端民营企业ERP系统应用与可持续发展研究中小企业员工培训及对策我国绿色营销问题探讨民营企业人本管理的现实问题及解决途径民营企业家素质现状，原因分析及对策我国企业领导问题的探讨浅谈现代企业持续沟通从民工荒看我国中小企业的员工激励问题民营企业人才战略误区与对策分析电子商务与物流结合的探究关于企业绩效考核存在的问题及对策我国零售业的发展及其核心竞争力的塑造企业核心员工的激励机制研究零售企业核心竞争力塑造研究试论人才流向外资企业原因及对策民营企业可持续发展的决策研究公司高层管理者腐败的根源、特征与对策浅析企业品牌的建立与管理试论我国零售业的发展现状及对策新产品的开发及其推广佛山市陶瓷企业竞争优势与价值链战略分析中小企业人才策略面临的问题与解决思路中国搜索营销存在问题及对策我国民营企业可持续发展探析中小型民营企业引才、留才对策广东民营企业国际化研究佛山中小企业文化现状与对策房地产行业客户关系管理探讨珠三角专业镇发展中存在的问题及其对策分析试论顺德零售业的现状和发展战略浅析跨国公司在华直接投资形式的新趋势及我国的对策我国连锁经营的问题与对策我国品牌危机成因分析与对策探析以人为本－－提升中小企业的管理理念论民营企业核心竞争力的构建中小企业绩效考评现状及对策研究中国老年消费市场及营销策略分析珠三角中小企业员工培训问题及其对策现代物流产业信息化发展的思考佛山产业升级问题研究外资企业经营当中的跨文化管理研究我国企业实施跨国并购的可行性，障碍及对策试论佛山纺织业发展的问题及对策产业集群的可持续性成长研究现代企业内部中层管理者精神激励机制的探讨可以研究的方向：1、民营企业员工压力的来源及其缓解方法2、高新技术企业中的高层管理团队的特征分析3、企业管理中认同的研究4、家族企业成长的实质和原因分析5、民营企业内部管理模式探讨6、中国企业国际化之路模式研究7、组织结构创新与学习型组织构建8、企业购并对人力资源管理影响之研究9、企业文化对组织创新的影响10、家族企业企业文化建设的思考11、工商企业开拓农村市场的营销对策12、谈电子商务对企业网络营销的影响13、我国企业如何成功开展网络营销14、对企业实施品牌战略的理性思考15、品牌延伸的问题与对策16、加强民企品牌形象建设的探讨17、谈品牌寿命18、浅谈绿色营销19、浅谈我国企业绿色营销的现状与前景20、关于企业员工无效率流动的博弈分析21、国有企业经营者薪酬激励的主要问题及对策分析22、企业使命与员工绩效关系探讨23、企业引进中高级人才中的风险与防范对策24、中小企业人才流失的主要原因及对策25、中小型家族企业人力资源管理探析26、关于企业核心竞争力的探讨27、关于企业知识管理问题的思考28、关于跨国公司发展问题的若干思考29中小企业融资障碍及对策分析30、我国中小企业发展中存在的问题与对策31、谈学习型组织的建立32、企业学习型组织构建探析33、中国国有企业学习型组织建设现状研究34、对学习型组织的冷静思考35、浅谈跨国并购企业的跨文化管理36、对我国第三方物流发展的思考37、我国物业管理的现状及对策研究38、发达国家第三方物流的发展与借鉴39、浅析物流危机管理40我国连锁零售企业物流发展对策研究41、关于做强中小流通企业的方略思考42、谈第三方物流企业的评价和选择43、谈知识经济与企业管理44、谈知识经济时代的企业管理创新45、我国中小企业诚信问题分析及对策46、论企业核心竞争力47、现代管理理论热点问题探讨48、试论发展中小企业的若干问题49、关于跨国公司发展问题的若干思考50、论组织发展与变革51、品牌延伸的问题与对策52、大企业组织流程化设计53、跨国经营的价值链设计54、产业链上的价值链分析55、企业竞争力问题探讨56、网络经济对现代企业的影响57、论企业战略联盟58、论企业的跨文化管理59、关于推行股票期权制若干问题的探讨60、关于企业战略转型问题的探讨61、中外企业企业并购动因的理论比较62、对多元化经营战略的全方位思考63、论企业核心竞争力64、关于企业实施名牌战略的问题的研究65、我国上市公司的公司治理结构完善66、管理伦理与现代公司经营67、网络经济时代的管理变革68、风险资本与高新技术企业的公司治理69、全球化背景下我国IT企业的发展战略70、面向新经济模式的企业管理信息系统71、定制生产模式的系统设计与管理72、全球化与企业生产战略选择73、计算机集成制造系统（CIM）支持体系的设计与管理74、JIT在我国企业的运用75、MRP在我国企业的运用76、企业生产计划系统的研究77、企业生产性资源的计划管理78、全面质量管理方法在企业中的运用79、企业系统质量控制的应用80、质量管理标准的研究81、先进制造技术条件下的质量管理82、公司治理中的股东权益保护问题研究83、完善上市公司董事会功能的若干思考84、我国利用跨国公司直接投资的战略和策略分析85、企业购并战略中的核心问题研究86、论管理创新87、中国风险企业发展战略初探88、论组织怎样做才能实现管理科学化89、中国企业应建立独立董事制度90、中小企业发展思考与对策91、虚拟企业对我国管理组织的启示92、高新技术产业化问题探讨93、论企业的经营与发展94、论人力资本的激励机制95、如何提升企业核心竞争能力96、流通企业国际化经营的不可控因素分析97、企业国际化经营的可控因素风险分析98、中国流通企业的国际化经营战略99、中国企业如何实施“走出去”战略100、中国跨国公司的创建与发展101、中外企业管理模式的比较研究102、外国国有企业改革的启迪与借鉴103、中小企业融资障碍及对策研究104、品牌战略与对策105、中国上市公司的亏损问题与重组研究106、中小企业的市场营销战略107、中小企业电子商务发展战略108、我国企业分销渠道国际化的问题与对策109、企业生产管理信息化系统的设计110、浅析ERP与中国企业管理111、对民营企业融资难问题的几点思考112、我国中小企业的现状与发展对策113、我国公司监事制度之初探114、论企业定价115、论企业创新网络的建构原则116、企业核心竞争力的识别与评价研究117、科技型中小企业技术创新激励机制研究118、关于提升梅州工业发展水平的对策研究119、关于提升梅州企业自主创新能力的对策建议120、梅州民营企业存在的问题和对策

毕业论文的选题就是指在写论文前，选择确定所要研究论证的问题。对于电大学员来说毕业论文是学习中的重要环节。恰当的选题，对整篇论文的写作往往起到事半功倍的作用。一、毕业论文选题的重要意义第一、选题是撰写毕业论文的第一步，它实际上是确定“写什么”的问题，也就是确定论文论述的方向。如果“写什么”都不明确，“怎么写”根本无从谈起，因此毕业论文的顺利完成离不开合适的论文选题。第二、电大学员毕业论文的写作一方面是对这几年所学知识的一次全面检验，同时也是对学员思考问题的广度和深度的全面考察。因此，毕业论文的选题非常重要，既要考虑论文涉及的层面，又要考虑它的社会价值。二、毕业论文选题的原则（一）专业性原则毕业论文选题必须紧密结合自己所学的专业，从那些学过的课程内容中选择值得研究或探讨的学术问题，不能超出这个范围，否则达不到运用所学理论知识来解决实际问题的教学目的。我们学得是工商管理专业，选题当然不能脱离这个大范畴，而且在限定的小范围内，也不能脱离工商管理、企业经营去谈公共事业管理或金融问题。学术研究是无止境的，任何现成的学说，都有需要完善改进的地方，这就是选题的突破口，由此入手，是不难发现问题、提出问题的。（二）价值性原则论文要有科学价值。那些改头换面的文章抄袭、东拼西凑的材料汇集以及脱离实际的高谈阔论，当然谈不上有什么价值。既然是论文，选题就要具有一定的学术意义，也就是要具有先进性、实践性和一定的理论意义。对于工商管理专业的学生而言，我们可以选择企业管理中有理论意义和实践指导意义的论题，或是对提高我国企业的管理水平有普遍意义的议题，还可以是新管理方法的使用。毕业论文的价值关键取决于是否有自己的恶创见。也就是说，不是简单地整理和归纳书本上或前人的见解，而是在一定程度上用新的事实或新的理论来丰富专业学科的某些内容，或者运用所学专业知识解决现实中需要解决的问题。（三）可能性原则选题要充分考虑到论题的宽度和广度以及你所能占有的论文资料。既要有“知难而进”的勇气和信心，又要做到“量力而行”。”选题太大、太难，自己短时间内无力完成，不行；选题太小、太易，又不能充分发挥自己的才能，也不行。一切应从实际出发，主要应考虑选题是否切合自己的特长和兴趣，是否可以收集到足够的材料和信息，是否和自己从事的工作相接近。一定要考虑主客观条件和时限，选择那些适合自己情况，可以预期成功的课题。一般来说，题目的大小要由作者实际情况而定，很难作硬性规定要求。有的同学如确有水平和能力，写篇大文章，在理论上有所突破和创新，当然是很好的。但从成人高校学生的总体来看，选题还是小点为宜。小题目论述一两个观点，口子虽小，却能小题大做，能从多层次多角度进行分析论证.这样，自己的理论水平可以发挥，文章本身也会写得丰满而充实。选择一个比较恰当的小论题，特别是与自己的工作或者生活密切相关的问题，不仅容易搜集资料，同时对问题也看得准，论述也会更透彻，结论也就可能下得更准确。三、毕业论文选题的方法第一、 浏览捕捉法。这种方法是通过对占有的论文资料快速、大量地阅读，在比较中来确定题目的方法。浏览，一般是在资料占有达到一定数量时集中一段时间进行，这样便于对资料作集中的比较和鉴别。浏览的目的是在咀嚼消化已有资料的过程中，提出问题，寻找自己的论题。这就需要我们对收集到的材料进行全面阅读研究，主要的、次要的、不同角度的、不同观点的都应了解，不能“先入为主”，不能以自己头脑中原有的观点决定取舍。而应冷静地、客观地对所有资料作认真的分析思考，从内容丰富的资料中吸取营养，反复思考琢磨之后，就会有所发现，然后再根据自己的实际确定自己的论题。第二、 追溯验证法。这种方法要求学员先有一种拟想，然后再通过阅读资料加以验证来确定选题的方法。学员应该先有自己的主观论点，即根据自己平时的积累，初步确定准备研究的方向、题目或选题范围。这种选题方法应注意：看自己的“拟想”是否与别人重复，是否对别人的观点有补充作用；如果自己的“拟想”虽然别人还没有谈到，但自己尚缺乏足够的理由来加以论证，那就应该中止，再作重新构思。要善于捕捉一闪之念，抓住不放，深入研究。在阅读文献资料或调查研究中，有时会突然产生一些思想火花，尽管这种想法很简单、很朦胧，也未成型，但千万不可轻易放弃。第三、 知识迁移法。电大学员通过两年或者三年的学习，对某一方面的理论知识（经济或者法律或者其它）有一个系统的新的理解和掌握。这是对旧知识的一种延伸和拓展，是一种有效的更新。在此基础之上，学员在认识问题和解决问题的时候就会用所学到的新知识来感应世界，从而形成一些新的观点。理论知识和现实的有机结合往往会激发学员思维的创造力和开拓性，为毕业论文的选题提供了一个良好的实践基础和理论基础。第四、 关注热点法。热点问题就是在现代社会中出现的能够引起公众广泛注意的问题。这些问题或关系国计民生，或涉及时代潮流，而且总能吸引人们注意，引发人们思考和争论。电大学员在平时的学习和工作中大部分也都会关注国际形势、时事新闻、经济变革。选择社会热点问题作为论文论题是一件十分有意义的事情，不仅可以引起指导老师的关注，激发阅读者的兴趣和思考，而且对于现实问题的认识和解决也具有重要的意义。将社会热点问题作为论文的论题对于学员搜集材料、整理材料、完成论文也提供了许多便利。第五，调研选题法。调研选题法类同于关注社会热点这样的选题方法，但所涉及的有一部分是社会热点问题，也有一部分并不是社会热点问题。社会调研可以帮助我们更多地了解调研所涉问题的历史、现状以及发展趋势，对问题的现实认识将更为清晰，并可就现实问题提出一些有针对性的意见和建议。电大学员将社会调研课题作为毕业论文的论题，有着十分重要的现实意义，不仅可为地方经济建设和社会发展提供有价值的资料和数据，而且可为解决一些社会现实问题提供一个很好的路径。笔者认为这是电大学员毕业论文选题的重要方法。四、毕业论文选题范围同学们可依据以下几个研究方向，作为毕业论文的选题范围，进行论文的设计和写作。1、企业管理理论在本方向尽可能围绕有关企业管理理论的前沿问题和企业改革与发展的热点问题展开，如以企业管理理论的发展趋势、现代企业管理理论的一般内容、公司治理结构、模式及效率、企业组织结构的设计与变革、企业内部管理和控制等问题为论文选题的参考，进行毕业论文或学年论文的写作。2、企业战略管理在本方向尽可能围绕有关企业战略管理理论的前沿问题展开写作论述。比如竞争优势的获得、核心竞争力的构建、企业战略态势的选择、企业成长战略的选择、企业技术战略的创新、企业技术创新能力的培养，都可以作为论文的选题的核心展开。3、人力资源管理在本方向尽可能围绕有关人力资源管理理论的前沿问题，紧扣“以人为本”的管理思想展开论述。比如人力资本投资与经济增长的关系、人力资本投资与回报的价值分析、人力资源市场化配置体系的构建、欠发达地区的人才引进、的激励模式、培训模式的构建，企业文化建设，绩效与薪酬管理（尤其是高管人员的薪酬模式）等问题，都可以作为论文选择的主题。4、市场营销管理在本方向尽可能围绕有关市场营销管理理论的前沿问题，紧扣“顾客主导”的市场营销理念，以实现顾客价值为主导思想展开论文的写作。比如顾客主导型企业营销战略选择、顾客价值管理、市场营销方式与渠道的选择与创新、品牌的管理与建设等等都可以作为论文的写作主题。5、运营管理在本方向尽可能围绕有关运营管理理论的前沿问题，紧紧围绕现代企业运营管理的科学方法，展开论文的写作。比如可以以6西格玛（6Sigma）管理方法、产品开发与工艺选择、生产系统的布局、生产流程再造、流水线生产作业计划、产品质量保证体系的建立、周期性生产类型的作业计划和总体计划等等问题作为论文的主题进行论述。6、决策与信息管理在本方向尽可能围绕有关决策与信息管理理论的前沿问题，结合信息时代的特征，围绕企业系统工程的建设来展开论文的写作。比如企业信息化系统的建设、企业电子商务的实施等等都可以作为论文的主题。在毕业论文的写作过程中，选题是第一个环节，选好题是做好毕业论文的前提。选题时一定要联系国民经济和社会发展的新趋势、新动向和新情况，再根据自己业务水平、实际工作和兴趣爱好确定选题。选题时一般需要坚持以下四个原则：一是选题具有理论意义和现实意义，特别强调选择有现实针对性，对实践有指导意义方面的题目；二是选择自己比较熟悉，自己的业务水平能驾驭的题目，这样一方面能做到材料充实，有感而发，另一方面又能经过努力可以完成毕业论文；三是选择自己比较感兴趣的选题。论文写作是一个时间相对较长，资料的收集和整理又很辛苦，没有兴趣或有反感的情绪，是很难顺利完成的；四是选择自己占有资料比较充分的题目，只有资料相对来说比较充分的情况下，论文的写作才有了坚实的理论和实践的基础。在参考选题部分，我们给大家提供了管理及战略管理方向、市场营销方向、人力资源管理方向、企业信息化及电子商务方向、经营管理方向五个方向选题，有些选题直接可以作为论文的题目，有些则是论文选题的方向，须做一些修改，如具体化、缩小后才能作为论文的选题。具体的选题应在指导老师的指导下最后确定。一、管理学及战略管理方向选题1. 企业核心竞争力问题研究2. 学习型组织问题探讨3. 企业团队管理问题探讨4. 企业成长理论研究5. 企业知识管理研究6. 企业文化模式研究7. 企业可持续发展研究8. 企业危机管理研究9. 企业风险规避研究10. 虚拟企业管理方式的思考11. 企业跨文化管理问题研究12. 企业执行力问题探讨13. 企业战略联盟有关问题的探讨14. “扩展企业”运作研究15. 企业协同效应研究16. 企业智力资本研究17. 企业人力资源战略管理研究18. 克服企业管理中各种不良现象研究19. 虚拟企业管理研究20. 跨国经营的价值链设计21. 产业链上的价值链分析22. 政府行为对企业的影响研究23. 网络经济对现代企业的影响24. 企业战略联盟的构建问题探讨25. 企业多元化经营战略的思考26. 关于企业实施名牌战略问题的研究27. 领导理论的研究28. 组织发展与变革问题探索29. 企业组织结构及形态演变研究30. 大企业组织流程化设计31. 我国上市公司的公司治理结构完善32. 风险资本与高新技术企业的公司治理33. 全球化背景下我国企业的发展战略研究34. 面向新经济模式的企业管理信息系统研究35. 知名企业之管理模式研究36. 全球化与企业生产战略选择37. 公司治理中的股东权益保护问题研究38. 完善上市公司董事会功能的若干思考39. 我国利用跨国公司直接投资的战略和策略分析40. 公司合并中关联人的利益保护问题研究41. 企业管理创新模式研究42. 企业管理创新方式研究43. 企业应对具体经济形式的对策研究44. 论组织怎样做才能实现管理科学化45. 中国企业建立独立董事制度之策略研究46. 国企法人治理结构难点研究47. 跨国并购企业的文化管理研究48. 市场经济条件下企业家的素质研究49. 企业家和职业经理人问题的研究50. CEO的激励和监督机制51. 流通企业国际化经营的不可控因素分析52. 企业国际化经营的可控因素风险分析53. 企业迈出国门的分析与启示54. 中国企业的国际化经营战略55. 企业面临的主要风险及其预防56. 增强我国企业国际竞争能力途径探讨57. 中国企业如何实施“走出去”战略58. 跨国公司的创建与发展研究59.中国东盟自由贸易区给中国企业带来的发展契机60.企业发展模式的比较研究61.外国国有企业改革的启迪与借鉴62.激励理论的研究63.网络经济时代的管理变革研究64.中部崛起与企业战略相关问题的探讨65.“三农”问题与企业管理研究66.地方性企业管理特性研究二、市场营销方向选题1.企业营销网络建设和管理问题探讨2. 我国××营销代理制度的健康发展探析3.论××企业的品牌战略4.论网络环境下企业诚信营销机制5.安徽省发展绿色产业的思考6.外资零售业市场准入与发展我国零售业的对策7.谈中国百货超市化的动因和出路8.基于SWOT分析的中国零售业战略性思考9.中外零售业态的比较研究10.论关系营销与建立顾客忠诚11.论营销行为中的职业道德12.论服务营销文化13.对我国批发业改革与创新的思考14.谈业务外包在××企业的运用与管理15.对增强我国(或我省)商贸企业核心竞争力的思考16.试论公关与品牌形象的塑造17.安徽省（或××市）连锁商业的现状与发展对策18.对发展农村连锁超市的思考19.谈中式快餐的发展现状及对策20. ××市餐饮行业发展趋势及其问题研究21.对零售企业开发自有品牌问题的探讨22.××市百货零售业竞争状况和发展趋势研究23.谈餐饮企业的整合营销策略24.对我国（或我省）零售业提高核心竞争力的思考25.论关系营销在××行业中的应用26.对加速我国零售业增长方式转变的探讨27.对我省(××市)超市发展的理性思考28.论网络营销条件下的顾客忠诚29.浅论报纸广告经营策略30.我国家电企业价格大战的实证研究31.对多元化经营战略的全方位思考32.对企业实施品牌战略的理性思考33.品牌延伸的问题与对策34.加强民企品牌形象建设的探讨35.论“6S”在××行业中的应用36.论××行业的服务营销37.中国××产品市场现状分析及消费趋势研究38.对农产品品牌战略的对策思考39.对我省发展绿色产业的思考40.对塑造旅游产业集群品牌的思考41.论国产服装的品牌文化塑造42.论中国品牌战略的误区43.我国房地产市场的特点及营销对策研究44.酒店客房定价策略探讨45.中国移动新业务发展现状及分析46.××产品分销渠道研究47.我国餐饮业发展特许经营的SWOT分析和对策48.试述××行业的品牌战略49.论美容护肤品的广告策略研究50.试论商业服务品牌的创建51.××产品市场营销模式研究52.论绿色经营与企业可持续发展战略53.××企业服务营销定位策略研究54.论我国寿险营销体制的完善55.对我省(×市)超市发展的理性思考56.论一对一营销管理57.安徽省药业产品营销模式研究58.对零售企业开发自有品牌问题的探讨59.对商业零售业开展服务营销的探讨60.中国零售商发展模式思考61.对开拓安徽省农村消费市场的思考62.孙子兵法与营销策略研究63.论中国汽车业的品牌经营64.论××产品的广告定位65.论××行业营销创新66.体验营销在××行业应用的研究三、人力资源管理方向选题1.企业生命周期与人力资源管理2.论团队领导力3.知识型员工薪酬激励机制研究4.人格与工作满意度的关系探讨5.企业人力资源战略选择对培训系统的影响研究6.××企业（行业）绩效管理模式研究7.××企业员工满意度调查研究8.薪酬政策与企业战略匹配问题探讨9.民营企业人力资源管理浅析10.中小企业的职业生涯管理11.技能工资制与员工激励12.企业劳动关系差异化管理的研究13.人力资本的形成途径14.××企业的人力资源开发与管理的问题与对策研究15.论人力资源管理活动的外包16.××型人格与工作绩效的关系研究17.个体激励与团队激励的选择决策18.基于企业生命周期的人力资源管理特性分析19.知识型员工的激励体系设计研究20.××企业（行业）员工培训体系探索21.企业重组背景下的人力资源冲突管理研究22.浅析企业中的人力资本投资23.主观幸福感与工作行为的关系探讨24.人力资源管理与企业竞争力的关系研究25.基于目标管理的企业绩效管理系统研究26.企业人力资源战略选择对绩效管理系统的影响研究27.员工激励的误区剖析(如何提高员工激励效率)28.企业招聘过程中存在的问题(误区)及其规避29.如何提高新员工培训的效率30.民企如何留住核心员工31.创业型人才培养机制探讨32.企业文化建设与人力资源管理的关系33.国有企业人才流失原因和对策34.对企业家实行年薪制思考35.民营企业如何建立学习型组织36.“宽带薪酬”及其设计问题规避37.企业的团队建设和管理38.试论信息时代人力资源开发与管理模式的研究39.中国传统文化与企业的员工激励问题40.浅谈我国现阶段下岗职工劳动关系问题41.企业培训风险产生原因与规避对策42.基于公平理论的薪酬体系设计43.从赫茨伯格双因素理论谈困难企业留人措施44.基于激励与保健因素的薪酬结构设计45.从马斯洛需求层次论“民工荒”的成因及解决方法46.知识型员工管理方法初探47.人力资源管理外包趋势对人力资源管理人员的挑战48.人力资源信息化管理的难点及对策49.家族式企业人力资源管理方法初探50.大学生“可雇佣性”构建的方法初探51.薪酬管理的内部公平性与和谐社会的建立52.房地产企业如何建立有效的绩效考评体系53.基于竞争理论的薪酬体系设计54.薪酬管理中相关方的博弈分析55.自助式薪酬的意义及其设计56.平衡计分卡××企业中的实施57.人力资源管理风险的机制分析及对策58.企业招聘中的误区及解决方法59.企业项目团队的绩效管理研究探析四、企业信息化及电子商务方向选题：1.信息时代的企业营销流程重组2.网络信息技术与业务流程重组3.企业信息化中的人、组织与技术在企业中的应用前景探讨5.中小企业CRM应用前景分析6.我国企业信息化发展模式研究7.制造企业的信息化策略研究8.管理信息系统在××管理中的运用9.管理信息系统在××企业中的应用10.管理信息系统在××行业中的应用11.电子商务在××企业中的应用12.电子商务在××行业中的应用在××行业应用研究及其在服务运营中的应用分析15.网络营销与企业管理模式转变研究16.传统营销与网络营销比较客户关系管理如何实现一对一的个性化服务18.电子商务网站赢利模式研究19.网络广告比较研究20.中国电子商务的盈利战略分析21.中国电子商务如何与国际接轨分析22.电子商务与企业核心竞争力23.企业物流模式的构建与电子商务24.电子商务条件下中国物流的发展及其管理策略研究25.电子商务环境下基于呼叫中心的企业客户关系管理研究26.电子商与传统商务的比较优势分析27.电子商务与企业信息管理的关系探讨28.电子商务的发展对第三产业结构的影响29.电子商务时代网络营销的变迁30.电子商务环境下物流企业经营战略分析31.电子商务时代和信息时代的供应链管理与物流配送32.电子商务对商品价格的影响33.电子商务环境下的供应链管理34.电子商务时代的新型市场结构35.电子商务对现代企业管理的影响36.电子商务发展的现状、难题及对策分析37.中国电子商务发展之路探索38.中国电子商务发展对策研究39.中小企业开展电子商务赢利模式的探讨40.中小企业怎样实施电子商务41.电子商务时代的企业价值创新42.电子商务时代下的市场营销理念43.安徽省电子商务应用环境分析与对策探讨44.电子商务市场产品特性研究45.传统商务企业如何开展电子商务46.我国外经贸领域的电子商务发展47.电子商务与安徽经济的发展48.我国电子商务发展制约因素探讨 的现状与发展趋势的现状及发展趋势分析51.电子商务对未来市场营销方式的影响52.知识经济环境下的电子商务模式探导53.网络环境下企业组织形态和结构变革的研究54.网络环境下企业核心竞争力的构建与管理55.网络环境下企业动态战略联盟的构件与管理56.我国企业的信息资源管理现状及问题探导57.企业信息共享机制研究五、经营管理方向选题1.全面质量管理在××业务中的应用2.论我国质量管理体系运行的有效性3.顾客满意与质量管理4.论我国企业中存在的质量管理问题及对策建议5.六西格玛管理法在××行业服务质量管理中的应用6.我国企业质量管理模式研究7.试论现代公司经营的管理伦理思想8.资本经营方式研究9.企业并购研究10.管理者收购（MBO）研究11.租赁经营研究在××中的应用在××的运用14.企业生产计划系统的研究15.企业生产性资源的计划管理16.企业系统质量控制的策略研究17.企业质量管理标准研究18.先进制造技术条件下的质量管理19. ××企业生产运作管理问题与对策研究20.提高生产运作管理有效性对策研究21.浅谈信息时代生产运作管理发展趋势22.试论现代企业竞争中的服务质量管理策略23.企业国际化经营的可控因素风险分析24.中小企业发展的思考与对策25.现代企业经营管理模型探讨26.企业经营挂历短视及其防范探析27. ××企业以现场为基础的安全管理探索28.企业现场管理执行力提升途径研究29.推行"5S"现场管理提升××服务水平30.浅析企业现场作业系统成本控制31.企业现场服务管理的优化与竞争力提升32.试论对强化企业现场管理的建议33.环境因素对施工现场与生产作业安全的影响分析34.基于生产战略的先进制造技术选择35.价值工程方法在企业组织创新中的应用研究36.价值链解构与企业资本运作37.价值链理论在企业营销策划中的应用研究38.略论运输企业的流程设计和管理39.企业质量成本管理方法探析40.浅谈供应链中的供应商管理及其在采购预算中的应用41.企业内部物资采购监督管理机制42.管理服务利润链内在机理简析43.推行6σ与贯标相结合的质量管理论文选题示例1、××行业发展现状及存在问题分析2、××企业经营现状和对策分析3、××企业的营销渠道管理策略分析4、关于高新技术产业化问题的探讨5、外资零售业市场准入与发展我国零售业的对策6、谈中国百货超市化的动因和出路你自己写吧!

总规模回升迅速

快餐是一种轻服务、消费时间较短的有限服务餐饮业态，提供快捷及款式一致的食品及服务，通常设有专为快速及高效点餐、烹调及出餐而设的定制平台。

2016年以来，我国快餐市场规模保持平稳增长的发展势头，2019年，市场规模首次突破一万亿。2020年，受新冠肺炎疫情影响，快餐市场规模出现回落，到2021年，随着国内疫情的逐步控制，全国快餐市场规模出现回升，再度突破一万亿，增长至10971亿元，同比增长，占全国餐饮市场总规模的。

中式快餐独占七成

我国地域辽阔，人口众多，各地在气候变化、地理环境、生活规律、饮食习惯、生活消费层次存在着一定的差异。人们对待饮食的需求各不相同，餐饮市场越来越多地受到消费者的青睐。

随着社会经济的发展、人们生活水平的提高，人们的消费观念不断改变。在外就餐的比例越来越高，餐饮消费更趋于理性化。总体来看，目前我国快餐市场大致可划分为中式快餐以及西式快餐两大类。

具体到快餐行业构成来看，据弗若斯特沙利文统计数据显示，目前我国快餐行业仍以中式快餐为主，2016年以来，中式快餐市场规模占比维持在70%左右;西式快餐市场规模占比则在25%左右。到2021年，全国中式快餐市场份额为，仍大幅领先西式快餐。

细分市场规模均有反弹

具体来看，中式快餐凭借其丰厚的文化底蕴，在我国发展日趋成熟。中式快餐店一般设在城市繁华地段、居民小区，还有流动式快餐车;有些快餐店可以通过电话预约、预订送餐等上门服务，购买极为方便。当顾客不在快餐店里用餐，需打包携带时，快餐店同样能够提供各种方便的打包外带服务。一般快餐店都能体现出“顾客第一、方便大众”的经营方式。

2016年以来，我国中式快餐市场规模保持平稳增长的发展势头，由2016年的5648亿元增长至2019年的7257亿元。2020年，受疫情影响，全国中式快餐市场发展受阻，到2021年，随着国内疫情的逐步控制，全国中式快餐市场规模出现回升，增长至7728亿元，同比增长。

西式快餐方面，由于其高热量、高脂肪、高蛋白质的菜品特点，西式快餐受众相较于中式快餐要少很多，其消费者群体主要以青少年为主，近年来，为进一步适应中国市场，麦当劳、肯德基等中国西式快餐企业均在尝试中式口味新品，以提升自身竞争力。

从市场规模来看，近年来，我国西式快餐市场规模总体维持在2000-2500亿元之间小幅平稳提升，到2021年，随着国内疫情的逐步控制，全国西式快餐市场规模也随之提升至2828亿元，同比增长。

—— 更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国快餐行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》