洽洽食品的论文文献

学制：四年 授予：工学学士本专业为与德国合作共建专业。培养目标： 本专业广泛应用于医药、农业、生物化工、能源、环境等行业。培养掌握生物及其产业化的科学原理、工艺技术和工程设计等基础理论；掌握生物细胞培养、生物工程和生物技术等方面的基本实验技能；能在生物工程技术领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发与应用；具备创新精神和实践能力的高层次工程技术人才和管理人才。本专业为安徽省省级教改示范专业及国家级特色专业建设点，本专业的微生物学科为省级重点学科。开设了生物制药、食品工程、发酵工程、实用创业等选修模块。优秀学生可申请到德国和韩国的高等院校攻读学位。主要课程：微生物学、生物化学、生化工程原理、细胞生物学、基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程与设备、生化分离工程、生物制药工艺学、工程制图、工厂设计、免疫学、食品营养与卫生、食品添加剂、酿造工艺学等。就业方向：毕业生可以胜任工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物工程领域有关的设计、生产、管理和新技术研究和新产品开发等工作。师资情况：现有教授3人，副教授4人，讲师2人，助教1人；助理实验师2人；博士5人，在读博士1人。实验室情况：本专业现有微生物学实验室、生物化学实验室、发酵工程实验室、生物学实验室、下游加工实验室及食品工程实验等专业实验室。以及精密仪器室、数据处理室、无菌操作室、冷冻干燥室、天平室等8个公共实验平台，拥有原子吸收、气相色谱仪、液相色谱仪、质构分析仪、色差仪、紫外分光光度计、离子交换柱、高速冷冻离心机、冷冻干燥设备、微波干燥设备、发酵罐、超低温冰箱、超滤、喷雾干燥机、倒置和相差显微镜等先进实验仪器设备。实习基地情况：本专业现已建成的实习基地有：校内的啤酒发酵基地、酶工程基地；校外的安徽安科生物工程(集团)股份有限公司、安徽桑尼生物药业有限公司、长城新元膜技术有限公司、安徽白帝乳业有限公司、安徽华润啤酒有限公司合肥分公司、安徽华恒生物工程有限公司、安徽省华伊美美容保健品有限公司、合肥太古可口可乐饮料有限公司、安徽小刘食品股份有限公司和安徽洽洽食品公司等。这几个实习基地各有特色，可以涵盖本专业主要的技术领域。就业情况：05级毕业生72人，就业率100%。其中，有14人考取研究生深造。大部分同学进入生产企业每一线，也有同学自主创业的。科研及学术交流情况：几年来教研室教师陆续承担主持安徽自然基金课题、安徽高校青年教师科研资助计划项目及院博士基金项目等多个研究课题。并在科技成果的推广应用方面，与生产企业我们签订了多项产学研合作协议。招生人数：90人 学制：四年 授予学位：理学学士本专业为与德国合作共建专业、院级试点专业培养目标：本专业培养适应当今世界经济、科技快速发展以及中国社会主义市场经济和现代化建设需要；德智体美全面发展，受到严格科学思维的训练和专业技能训练，具有健全人格、成为高素质人才所具备的人文社科基础知识和人文修养、较强的自然科学基础（特别是数理化基础）、国际化视野，具有较强创新能力和解决实际问题能力，熟悉生命科学的基本理论和具有较系统的生物技术的基本理论、基本知识、基本技能。就业方向：可在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事生物技术及其相关领域的科学研究、技术开发、教学及管理等方面工作的高级应用型人才，或者有进一步深造的基础和发展的潜能，攻读研究生学位。主要课程：无机化学与分析化学、有机化学、物理化学、普通生物学、生物化学、微生物学、分子生物学、细胞生物学、遗传学、免疫学、生化工程、细胞工程、生物工程下游技术、基因工程。师资情况：本专业共有专职教师12人，其中教授3人，副教授5人，讲师2人，博士6人，1人为安徽省高校学科带头人培养对象，2人为优秀中青年骨干教师。实验室情况：本专业现有90 m2的大实验室5个，承担专业基础核心课程的实验教学，并有专业实验室多个。较大型仪器有：HPLC、蛋白纯化仪、原子吸收、气相色谱、超纯水器、CO2培养箱、倒置荧光显微镜、细胞显微工作台、酶标仪、等电聚焦电泳、高速冷冻离心机、凝胶成像系统、PCR扩增仪、全自动紫外-可见分光光度计等，共开设实验项目近50项，其中设计和综合实验占到近一半的比例，实践课时接近理论课时。实习基地情况：本专业现已建成的实习基地有：校内的啤酒发酵基地、酶工程基地；校外的安徽安科生物工程(集团)股份有限公司、安徽华恒生物工程有限公司、安徽示康药业有限公司、合肥创新医药技术有限公司和安徽农科院水稻研究所等。这几个实习基地各有特色，可以涵盖本专业主要的技术领域。就业情况：04级第一届毕业生43人，就业率100%，05级第二届毕业生37人，就业率98%。两届共有2人被德国大学录取为研究生，有20人考取国内研究生，其中考取中科大、南开等985院校有2人，211院校有10人。科研及学术交流情况：自本专业成立以来，先后承担国家、省、市科研项目十余项，校级科研项目多项。在国内国际等期刊公开发表科研论文30余篇，其中国际会议论文10篇，SCI 6篇。获国家发明专利2项，参加发明专利5项，获得安徽省各级奖项5次。招生人数：50人 学制：四年 授予学位：理学学士本专业为欧盟——亚洲链合作项目共建专业培养目标：培养适应社会主义市场经济，具有系统的环境污染控制与处理知识，具备环境治理工程设计、分析检验污染物能力，掌握环境影响评价、环境经济评价、环境规划与管理等方法和理论的高级工程人才。优秀学生可以申请到德国和韩国的高等院校攻读硕士学位。就业方向：毕业生可以胜任环境工程设计与施工、环境污染综合防治、环境影响评价和环境规划与管理等相关工作。主要课程：环境工程基础、环境微生物学、环境监测、工程力学、水污染控制工程、固体废弃物处理与处置、大气污染防治工程、噪声污染控制工程、环境质量评价、环境系统分析、环境法学和环境经济学等。师资情况：现有教授3人，副教授2人，讲师2人，助教2人；助理实验师1人；博士3人，在读博士1人。实验室情况：总面积为1700多平方米，实验设备资产600多万元。下设环境监测、环境微生物、环境工艺、水处理、固废处理、好氧堆肥发酵工程等专业实验室以及精密仪器室、数据处理室、无菌操作室、冷冻干燥室、天平室等8个公共实验平台，拥有TOC分析仪、原子吸收、气相色谱仪、液相色谱仪、尾气分析仪、多功能水质分析仪、紫外分光光度计、离子交换柱、全自动恒温摇床、人工气候箱、高速冷冻离心机、冷冻干燥设备、发酵罐、超低温冰箱、倒置和相差显微镜等先进实验仪器设备。就业情况：05级第一届毕业生45人，就业率100%。其中，有3人被德国大学录取为研究生，2人被澳洲墨尔本大学录取为研究生，有9人考取国内研究生，其中考取中科大、南开等985院校有3人，211院校有5人。其余则进入安徽江河水文水利工程设计院、江西赛维、安科生物、新亚特电缆等科研院所和企业工作。科研及学术交流情况：几年来教研室教师陆续承担了国家自然基金课题2项、中国科学院海洋实验生物开放实验室研究项目1项，国家863项目子课题1项，国家973项目子课题1项、6项安徽省科技厅自然科学基金项目，多项安徽省教育厅自然科学项目及合肥市科委工业项目。获安徽省自然科学三等奖一项，并获安徽省教育厅优秀科技成果二等奖一项。环境工程专业重视与德国、美国及国内同行的合作，拥有中德环境技术转化中心和城市固体废弃物处理与资源化利用安徽省工程技术研究中心，并于2006年、2008年成功举办“第一和第二届亚欧环境技术及知识转化国际会议”。 学制：四年 授予学位：工学学士一、培养目标本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。二、基本要求本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。1.掌握食品加工、食品保藏、食品机械应用、食品安全性的基本理论知识与实验技术；2. 掌握食品分析、检测的方法；3. 具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析和新产品、新工艺的研发能力；4. 熟悉国家有关食品生产、质量控制、保健食品开发等有关方面的法律、法规和方针、政策；5. 了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；特别是高新技术在食品中的应用（如生物技术、膜分离技术、微胶囊技术、超高压技术、无菌包装技术、保鲜技术、超微粉碎、微波和辐照技术等）6. 掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力；7.具有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，具有独立获取知识、信息处理和创新的基本能力和具有阅读本专业的外文资料、文献的基本能力。三、修业年限：四年四、授予学位：工学学士五、主干学科：化学、生物学、食品科学与工程六、主要课程：生物化学、食品微生物学、食品化学、食品工程原理、食品营养与卫生、食品机械与设备、食品保藏原理、食品分析与检验、食品加工工艺学、食品工厂设计等。七、主要实践性教学环节：军训、计算机应用及上机、社会实践与调查、认识实习、生产实习、食品工程原理课程设计、毕业论文（设计）等。八、主要专业实验：生物化学实验、食品化学实验、微生物学实验、仪器分析实验、食品分析与检测实验、食品工艺学实验等专业实验课。

没有明白你的意思，难道是企业设立库存管理的必要？如果是这样的话，可以这么给你说的，每一个生产型企业都必须有库存管理，并且是很重要的一栏信息，整个企业都会盯着库存管理，你的销售团队，营销团队都随时拿出方案来消化你的库存。希望能对你有点点的帮助。设立库存管理就说明企业经理人，注意到它的危害了。

这是前段时间看见的一个分析，希望可以对题主带来帮助。XX公司存货成本管理的现状分析XX股份有限公司的简介XX股份有限公司是由原来的安徽XX食品有限公司经过外商投资变更为XX食品股份有限公司。成立于2001年，迄今为止，已经过18个春秋，在这18载岁月流逝中，XX食品股份有限公司从一个小生产作坊成长为上市公司。公司主要的产品包括以葵花籽类为代表的传统炒货产品，生产基地遍布合肥、哈尔滨、包头、长沙、重庆等地，公司的销售渠道，既有线上和各大商城的合作，又有线下传统经销商销售渠道。有这样的经历，与XX食品股份有限公司经营的努力是分不开的。近年来，恰恰食品股份有限公司不仅仅满足于原本葵花籽生产、加工、销售的业务，逐渐尝试产业结构的升级转型，逐渐向高档坚果产品体系发展。在公司进行探索的过程中，公司原本的卖点——葵花籽增长乏力，销售增速放缓，企业在其他种类的探索还未成功，利润受到了影响。在这背景下，企业存货成本就逐渐凸显出来了，由于洽洽食品股份有限公司的特殊性，企业大量资金都被存货占据，在这背景下不仅影响到了企业正常营运的发展，加大了生产成本，削弱了企业的竞争力。XX食品股份有限公司存货成本管理的现状XX食品股份有限公司主要通过物资管理部门上报的数据及时了解各地存货的数量，根据财务每个月、每个季度、每年的财务报表来推测存货成本的金额。财务在每年初的时候会做年度预算，在其中会通过存货数量来预测当年度产生的存货成本，还没有在内部对存货成本形成单独的控制制度。同时在公司管理层面，也没有针对存货进行单独的存货成本管理现状。下面将对公司存货成本管理的现状做一个分析。(1)XX食品股份有限公司存货成本管理现状XX食品股份有限公司存货成本主要由采购的存货金额、运输物资成本、仓库储存费用这三大板块构成。以2015-2017年为例，下面将从这三个部分来分析这时间段公司存货成本管理的现状。1.采购的存货金额方面目前，XX食品股份有限公司虽然净利润有所增长，但是由于受到行业环境的影响，企业的正常收入受到了极大的影响，增速放缓，市场环境也比较恶劣，销售收入放缓。随着销售收入的放缓，公司也在不断调整存货政策，把握对存货金额占流动资产的比例。具体可参见下表。表1 XX食品股份有限公司存货占流动资产的比率（单位：万元）时间201520162017存货118,304108,585106,870流动资产310,774263,888294,873存货占比从表上可以得知，XX食品股份有限公司的存货占比一直在随着市场环境的变化而变化，2015年市场大环境好的时候，公司流动资产为310,774万元，存货118,304万元，存货占比，2016年市场环境变差，流动资产只有263,888万元，存货虽然相应减少到108,585万元，由于流动资产下降太多，导致存货占比比较高，为，2017年公司经营层相应调整了管理策略，使存货占比进一步下降，成为，控制住了存货比例，加强了企业资金的营运效率。2.运输成本方面根据XX食品股份有限公司的介绍可以看出，公司存货大多数都是由农产品组成，且生产基地分布于农业生产力强的地方，易于对原材料进行再加工。在这种背景下，企业需要承担的运输成本相对而言就比较少，运输成本是企业可以通过合理计划，进行有效规避的方法之一。表2 2015-2017年XX食品股份有限公司运输成本（单位：万元）时间201520162017运输成本从上表可以看出2015年XX食品股份有限公司在运输这块的成本为万元，2016年为万元，同比下降，2017年为万元，同比下降，表明公司的运输成本在控制下逐年减少，公司进行运输成本的管理时，需要考虑的主要就是内部管理控制，把握好各个生产基地的存货数量，根据生产情况、市场情况及时进行变更。3.仓库储存成本方面公司的仓库约占生产基地的1/30，公司在合肥、哈尔滨、包头、长沙、重庆等生产基地的租金成本，在2015年不低于1000万，水电费等不低于400万，仓储维护费则在100万左右，2015年的房屋租赁成本在1500万以上，当年的存货厂房租赁及其他费用则为50万左右，随着房地产市场的回暖，2016年、2017年存货厂房租赁及其他费用只会更高，假设每年增长比例为2%，则2016年为1428万元，2017年为万元。2015年，公司仓库管理员一共20人，人均7万的成本，合计140万元，随着劳动力的紧缺，人力成本不断上升，2016年和2017年的人工成本也在逐年上升，假设增长比例为3%，则2016年为万元，2017年为万元。表1 XX食品股份有限公司仓库储存成本方面（单位：万元）时间201520162017仓库租金人员费用合计根据以上对2015-2017年XX食品股份有限公司存货成本的分析可以看出XX食品股份有限公司虽然在极力控制企业的成本，但是由于外部环境变化和内部管理不足的问题，存货成本在不断上升。作为以葵花籽为主打品牌的食品制造业，由于受到健康饮食——低油、低盐、低脂的概念冲击，正在逐渐被消费者抛弃，市场销售业绩受到影响，销售规模增速放缓，与此同时，公司还面临这成本不断上升的问题，在这种背景下，唯有做好成本管理，特别是存货企业成本的管理，企业才能在激烈的市场竞争中取得优势地位。