烹调知识杂志合订本

现在国内第一本银发人士“潮生活”读物，《银发潮》杂志出版了，不错哦，里面有属于老年人的天地，和健康文章，希望对你有用

推荐《养生文摘》，《益寿文萃》，《益寿文摘》。。。。

“白斩鸡”的蘸料是用酱油、味精、白糖、精盐调和煮沸，放姜末、葱花制成调料。 有“复制酱油”最好，就是做起来比较麻烦，一般自己在家里不太好做，就是把香料（八角山奈、桂皮、陈皮、红糖等）和酱油一起熬，少了不好熬，多了又浪费。 还有一种是醋加适量姜蒜及白糖、精盐调之即可。 “白斩鸡”的蘸料很重要，主要就是靠它来调味的。

少许醋 少许姜 蒜头 白糖 淡酱油 草菇或者生抽 姜蒜 做成泥 剁的也好 搅拌机打的也行 加入香醋 少许糖 淡酱油 鸡精 略加一点温开水 搅拌均匀后 就好了

目前美食杂志很多，较专业的有《中国烹饪》《中国食品》《东方美食》《烹调知识》《四川烹饪》等，这些都是美食爱好者的良师益友

你就看看《老人春秋》、《老同志之友》、《健康文摘》吧，这些都很不错。

老人春秋，中国画报

去了这里 哪儿都不想去了 哈哈

1994年一月烹调知识杂志及在广东白切鸡调作料：姜去皮葱白剁成细末或用粉碎机搅成泥，放容器内，加入盐，味精，白胡椒粉拌匀，待盐味素融化诸如八成热花生油，并加入少量小磨香油，调匀。