诸暨香榧论文题目

（一）香榧的地理分布

中国种植香榧已有2 000多年历史，香榧广泛分布于华东、华中的落叶阔叶和常绿阔叶混交林区，主要分布在我国浙江、江苏、安徽、福建、江西、湖南、湖北等地。浙江香榧的人工栽培有1 300多年的历史，香榧产量占全国70%以上，诸暨、嵊县、绍兴3县交界的会稽山脉中段是浙江香榧的集中生产区，也是我国香榧主产区和全国香榧的栽培中心，香榧分布面积大而集中，无论产量、质量均居全国首位。现有香榧林面积9 000余亩，一般年总产量300t左右，历史上产量最高的1979年为485t。

据调查，浙江香榧的集中产区主要分布于海拔200～600m的中低山区（表7-6）。主要分布在诸暨市的赵家镇、陈蔡镇，嵊州市的谷来镇、竹溪乡，绍兴县的稽东镇以及东阳县的玉山等地，其中以诸暨市为最多，香榧是诸暨市6个年产值或销售额超亿元的特色农业产业区，主要分布在东溪、斯宅等地，以钟家岭、西坑、黄坑、杜家坑等村产量最多，品质居上，集聚了6 000多亩香榧林，拥有香榧古树2万多株。诸暨的“枫桥香榧”以其馥郁芳香、风味佳美而驰名中外，在国内外享有较大影响，“枫桥香榧”产区集中，主产地的香榧收入占农业总收入的50%，丰产年在70%以上。

表7-6 浙江省香榧集中分布区不同海拔香榧林面积统计

（二）地质背景对诸暨香榧产地分布的影响

调查表明，香榧的生长对背景具有强烈的选择性。诸暨香榧的主产区在地质背景上位于诸暨西北的湖塘岗-山口火山喷发区内，区内出露的地层和岩石类型主要有第四系松散沉积物、嵊县组玄武岩，白垩系红色碎屑岩，侏罗系—白垩系磨石山群火山碎屑岩，以及三叠系碎屑岩和中元古界陈蔡群变质岩。其中，以侏罗系—白垩系磨石山群酸性火山碎屑岩和熔岩分布最广，可进一步划分为九里坪组、茶湾组、西山头组、高坞组、大爽组5个岩性组。此外，还零星出露有前中生代的正长混合岩和燕山期的中酸性侵入岩。

表7-7列出了不同地质背景条件下香榧的产出情况，从表中可以看出，香榧主要产于上侏罗统茶湾组、西山头组、大爽组火山碎屑岩，以及前中生代变质混合岩的地质背景上，其中尤以产于上侏罗统西山头组之中的香榧生长最为茂盛，品质也最好。

（三）土壤对诸暨香榧分布和品质的影响

香榧生长具有较广泛的适应性，但就产量与品质而言，除与地形、气候及栽培管理水平有关之外，土壤是一个重要因素。

诸暨香榧产地土壤的成土母质均为上侏罗统火山碎屑岩的风化残积物或坡积物，海拔和地形坡度、坡向不同，土壤类型也不同，主要土种有黄泥土、红粉泥土、石砂土、山地黄泥土和山地石砂土等。不同土壤类型上种植的香榧结果性不一样，土层较深、质地较粘、红壤化程度较高的黄泥土和山地黄泥土中香榧结果性良好，而其他土壤类型上种植的香榧结果性较差。从土壤剖面来看，高产香榧林土壤下部常有一明显的橙黄色半风化底土层，相对较实，当地农户称这为“隔土”，而在阴湿的深谷或土层浅薄、砾石含量高、土体中无明显半风化层的土壤则往往是低产香榧林。

表7-7 浙江诸暨香榧产地地质背景

土壤质地和养分丰缺对香榧的生长也有重要影响。研究表明，土壤质地为重壤土或轻石质重壤土的黄泥土和山地黄泥土香榧的产量较高、品质较佳，香榧结果数量随着土壤粘粒含量的增加而增多。从表7-8可以看出，土壤表土层养分丰富，香榧结果多、产量高，反之则结果少、产量低，由于榧树具有庞大的侧根群，根系水平分布可超过冠幅的2倍，侧根系集中分布在20～40cm之间，故土体上层肥力高低对香榧结果影响很大。

表7-8 浙江诸暨土壤养分与香榧结果率比较

（一）土壤元素地球化学特征

诸暨香榧主要产地出露的土壤类型主要有潮土、黄泥土、红粘土、红松土、紫砂土等，香榧主要生长在黄泥土之中。

香榧种植区的土壤元素地球化学特征见表7-9。从表中可看出如下特征：

1）本区土壤中氧化物含量和浙东地区平均值比较，具有明显差异，氧化物含量变化较大，其中SiO2含量低，为浙东的 倍，K2O含量最高，为浙东的 倍。总体具低SiO2、高CaO、Na2O、K2O的特征，这显然与区内广泛分布的中酸性火山岩有关。

2）本区土壤呈酸性，pH值变化较小，在～之间，平均，低于浙东地区土壤pH平均值。土壤中主要有益元素含量和浙东地区平均值比较，高于浙东平均值的有Mo、Mn、N、P、La、Ce、Se、F、I等，其中以P最高，含量是浙东平均值的倍；低于浙东平均值的有Ni、Sr、Cu、Co、B、Ti、Sc、Cl、Zn、S、Y等，最低为Cu，含量是浙东平均值的倍。

表7-9 浙江诸暨香榧产地土壤地球化学特征一览表

注：含量单位氧化物和C为%，其余为mg/kg。

3）香榧种植区土壤中主要有益元素在土壤表层和母质层中变化较大，表层中最低的为La，其含量仅为母质层的倍；表层中最高的为P，其含量为母质层的倍；土壤表层中La、Ce、I、Ni、Cl、Ti、Co、B、Sc、Mo等元素含量显著低母质层；表层土壤中以Zn、F、Cu、Sr、N含量高为特征，可高出母质层～倍。

（二）成土母质元素地球化学特征

按香榧产地土壤母岩（质）背景不同，本区可分为茶湾组区（J3c）、西山头组区（J3x）、高坞组区（J3g）、大爽组区（J3d）、正长混合岩区（Mi）5个成土母质区，其元素含量列于表7-10。

表7-10 浙江诸暨香榧产地成土母质元素地球化学分区特征

注：含量单位氧化物和C为%，其余为mg/kg。元素含量相对值的高低由以下方法确定，如果 ＜xMin+［xMaxxMin］/3，则取值低；如果 ＞xMax-［xMax-xMin］/3，-。

从表中可以看出，香榧产地成土母质的地球化学特征具有较显著的差异。茶湾组（J3c）、西山头组（J3x）、大爽组（J3d）3个成土母质区中，SiO2、Fe2O3含量相对较高，Al2O3、Na2O含量相对较低；B、Cl、Co、Mn、Ni等元素含量相对较高。而高坞组（J3g）成土母质区以SiO2、N高，Al2O3、Fe2O3、B、Cu、Ni、Sc、Y、Mn、Ti低为特征；正长混合岩成土母质区（R）以高Na2O、K2O、Al2O3，低SiO2、Fe2O3、MgO、CaO、S、Se、Mn、F、B为特征。

香榧产地成土母质的元素相关分析显示有7种元素组合：

1）组合，主要以正长混合岩成土母质区元素含量低为特征；

2）P-Sr-Zn-CaO组合，主要以西山头组成土母质区元素含量高为特征，同时可能为影响香榧质量的特征组合；

3）Cl-F组合，元素含量在各区中变化明显，从高到低依次为：茶湾组成土母质区、大爽组成土母质区、西山头组成土母质区、高坞组成土母质区、正长混合岩成土母质区。

4）Ce-La-K2O-Na2O-（Se）组合，元素含量在正长混合岩成土母质区和其他区不同，正长混合岩成土母质区元素含量高出数倍。

5）Co-Ti-Fe2O3-Mn-Sc-MgO-Cu组合，元素含量以茶湾组、西山头组、大爽组3个成土母质区比高坞组、正长混合岩成土母质区相对高为特征。

6）B-Ni-（Al2O3）组合和SiO2-（Mo）-pH-I组合，这2个组合的元素含量在各区中没有明显的分布特征。

（三）土壤地球化学特征与香榧适生性关系分析

实地调查表明，产于成土母质为西山头组地层、土壤类型为黄泥土的香榧生长最为茂盛，品质也最好，质量优于其他区域，因而设定其为适宜区，其他地区为较差区。应用判别分析中的相关系数求法，计算元素在分区中的相关系数，相关系数越大，该元素区分两者的显著性越好，元素含量差异对香榧质量影响越大。

通过计算分割度和相关系数（表7-11），可以看出，香榧的生长质量和Sr、P、Zn、Cu、CaO、Ni、B、Co密切相关，呈正相关。对比元素组合特征，发现香榧主要受控于P-Sr-Zn-CaO组合和Co-Ti-Fe2O3-Mn-Sc-MgO-Cu组合的地球化学环境。

表7-11 浙江诸暨香榧质量和土壤元素含量相关系数

经过筛选主要控制元素（表7-12）后，利用相关系数作为权值，对各区元素进行标准化变换，求各区主要控制元素的和，来表示其适宜性（K值），结果表明，西山头组火山岩分布区适宜性最佳（K＝），大爽组和茶湾组次之（K＝、），高坞组稍差（K＝），正长混合岩及中酸性侵入岩更差（K＝）。

香榧为我国特有的著名珍稀干果。诸暨香榧品种类型齐全，前人曾作调查云：“榧子之品质，随产地而异，以粒数均匀、壳薄而尖小者为最优。此外果皮之是否取尽，亦与品质有关。诸暨枫桥出产之榧子，皮肉多用手剥除，且粒数均匀，堪称上等。”枫桥香榧的原产地在枫桥一带，是通过嫁接繁殖的人工栽培品种，据考证，从最初选育至今已有2000多年历史了。“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同，所以然者何？水土异也。”诸暨所产香榧外壳细体秀气，具有壳薄仁满、种仁酥松细腻，质脆味香、营养丰富的优良品质，为榧中珍品，是经产地榧农长期生产实践和科技工作者反复研究筛选出来的优良品种，为浙江省第173号林木良种，现已作为主导品种在全省加以发展。因香榧产量高、品质优、风味好、目前已占全部结果榧树的90%以上。历史上，枫桥古镇一直为香榧的集散地，久而久之，香榧就被称为“枫桥香榧”。香榧，简称“榧”，属常绿乔木。香榧是稀世珍果，培植一枝成榧常需长达20年左右方有收获，其生命力极强，产果期通常有五、六百年，甚至上千年，而且香榧还有一个与众不同的特性，就是从开花到结果，要通过三年才会成熟，所以枝头上三代同堂，因此，当地榧农也称之三代果。香榧主要产于浙江省诸暨、绍兴、嵊州、东阳等地，因诸暨枫桥的香榧产量大，质量好，故得此名，早在清朝末期“枫桥香榧”就开始驰名中外。香榧以其色、香、味俱佳而见称，宋代诗人苏东坡也有诗曰“彼美玉山果，餐为金盘食”，可见其诱人的程度。她不仅香脆可口，营养丰富，而且还有多种药用价值。她具有化痰、止渴、清肺润肠．消痔等功能，香榧果衣还可以驱蛔虫，所以吃的时候不必将果衣仔细去掉。香榧仁含脂肪50%，脂肪酸中以油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸为主，占，因此有降血脂的功能，可预防血管硬化、冠心病，还有美容长发等作用，成为真正的绿色保健食品，是馈赠亲朋的最佳礼品。香榧，又有细榧（芝麻榧、米榧等）和粗榧（茄榧、獠牙榧、大小圆榧等）之分，其中以细榧品质最佳。另有木榧，因壳厚质粗，只供药用。枫桥香榧，壳面洁净黄亮,种衣深褐色，核仁微白淡黄，外形一端尖，一端略圆，颗粒瘦长,每斤约290颗左右。