企业创始人的杂志

1961年，雷·克罗克以270万美元的价格从麦当劳兄弟手中购买了麦当劳餐厅的所有权，并将麦当劳餐厅以连锁形式推向全美国。到了1968年，麦当劳开始向海外进军，最终成为了全球拥有最多分店的快餐巨头”。

1983年1月14日，雷-A-克罗克，麦当劳汉堡包集团公司创始人于加利福尼亚的圣地亚哥去世，享年81岁。克罗克曾通过精巧安排向社会提供大量小型牛肉馅饼，帮助改变了美国商业及美国人的饮食习惯。

麦当劳的创始人雷"克罗克创造了令全世界震惊的麦当劳奇迹，而他历经艰难的创业史本身也是一个奇迹，雷"克罗克的名字也成了麦当劳的同义语，令世人钦佩不已、感慨万千。后来，他就被称为了麦当劳之父。

扩展资料：

个人经历

1902年，克拉克出生在伊利诺伊斯州芝加哥市的一个捷克裔家庭。一战期间，他受训成为一名救护车司机。可还没轮到他上战场立功，战争就结束了。

一战结束后至50年代初，他先后在多个行业谋生，如纸杯推销员，钢琴演奏，爵士乐手，乐队成员，以及在芝加哥电台工作。最后他成了一名综合奶昔机推销员，行销全美国。

这个工作让他认识了理查德和莫里斯（麦克），1948年，这对麦当劳兄弟在加州圣伯那地诺开设了第一家麦当劳餐厅。他们独创的汉堡餐厅生意非常好，居然同时使用八台奶昔搅拌机。

1961年，他从麦当劳兄弟手中买下了公司。他们达成一项协议，即：麦当劳兄弟一次性获得270万美元出让麦当劳连锁餐厅，每年还可以得到公司总营业额的1%作为专营权使用费。

1984年1月14日，克拉克因心脏病在加州圣地亚哥的斯克里普斯纪念医院逝世，享年81岁。

参考资料来源：百度百科-雷·克拉克(Ray Kroc)

参考资料来源：百度百科-麦当劳

福布斯排行榜是一本杂志，创立于1917年，1982年首次推出福布斯富豪排行榜，并在全球产生了巨大影响，现在福布斯排行榜已经在全世界的范围内受到了密切的关注。杂志（Magazine），有固定刊名，以期、卷、号或年、月为序，定期或不定期连续出版的印刷读物。它根据一定的编辑方针，将众多作者的作品汇集成册出版，定期出版的，又称期刊。福布斯中国公布2017年中国“30位30岁以下精英“榜单（以下简称30U30）。本次榜单首次涵盖了10个不同领域各30位30岁以下精英，共有300多位青年才俊入选。今年的入选者中年龄最大的出生于1987年。年龄最小的是只有17岁的歌手组合TFboys的王源和易烊千玺。今年该榜单评选的十个领域分别是：娱乐和体育、社会企业和教育、企业科技、消费科技、广告营销和传媒、工业和能源环保、医药健康和科学、金融和风险投资、艺术生活方式和食品饮料、零售和电商。上榜福布斯中国30U30榜单的代表性人物包括：-消费科技：戴威，26岁，ofo创始人-企业科技：宋师伟，29岁，齿轮易创创始人兼CEO-娱乐和体育：迪丽热巴，25岁，演员-艺术、生活方式和食品饮料：周艟，27岁，青年藏家-金融和风险投资：唐军，29岁，派生集团董事长、团贷网创始人-医疗和科学：陆盈盈，28岁，浙江大学研究员-社会企业和教育：王赛，28岁，益桥创始人-广告、营销和传媒：尹兴良，29岁，新片场创始人兼CEO-工业制造和能源：刘一锋，22岁，八度阳光CEO-零售与电子商务：人九斤，27岁，Particle Fever（粒子狂热）创始人在30U30榜单中，还涌现了90后教授、博士生导师、科技公司的主任架构师、医院研究员、美术馆创始人以及网络畅销作家、著名影星、歌星和运动健将等，他们在各个领域推动着社会的变革。据悉，今年福布斯中国挖掘了1700位左右，所在机构总部或核心业务在中国内地的候选人，并邀请到30多位评委通过影响力、绩效和创新等多方面考察候选者，甄选出300多名上榜者。评委包括著名企业家，如携程CEO孙洁、永和食品(中国)股份有限公司董事长林炳生等，风险投资家，如红杉资本中国基金创始及执行合伙人沈南鹏、真格基金创始人徐小平、IDG资本全球董事长熊晓鸽、春华资本集团创始人胡祖六等，著名艺术家周铁海，浙江大学管理学院院长吴晓波和艺人胡海泉等。我们总是听说福布斯排行榜，并且每年都有好多人上榜，名单也都不相同，很多人都会好奇，这个排行榜是怎么一回事。今天就来给大家科普一下，打消这一疑虑。福布斯排行榜有哪些：福布斯富豪榜，全球领先企业榜，全球名人榜，福布斯中国富豪榜，世界顶级奢侈品榜，中国顶尖企业100榜，中国大陆最佳商业城市，上市公司50强，基金榜等。组织方中文网站 英文网站什么是福布斯？Forbes，在台湾译为“富比世”（含富可敌国的意思，与“Forbes”的宗旨切合，不失为音义结合的最佳翻译方案），在大陆译为福布斯。福布斯主要有三个含义。福布斯首先是个集团。其次是个人，全名是史提夫·福布斯，它是福布斯集团的总裁 。最后是福布斯先生经营的世界上最著名的财经杂志《福布斯（Forbes）。《福布斯》杂志是美国最早的大型商业杂志（于1917年），它前瞻性强,有不妥协的精神，观点鲜明，反传统，不拘一格，简明扼要。较为著名的是福布斯富豪榜，这是全球最权威的财富榜。福布斯中国名人榜排名依据是什么？福布斯名人榜排名的依据是收入和曝光率。通过这两项指标来衡量名人的商业价值。收入包含了名人在影视作品、广告代言、体育、比赛、书籍出版等娱乐产业活动中的税前收入，其中不扣除与经纪公司、主管单位分成部分，名人个人的投资经营性收入不计入，最终数据经过了恰当的取整运算。

雷·克罗克在芝加哥郊外开设了自己的第一家麦当劳餐厅。经过50年的发展，麦当劳已成为全球最大的快餐连锁集团。

麦当劳：开店资料领取

不过，麦当劳在迅速积累起巨大声名的同时，也饱受批评和指责。营养学家指出，麦当劳的高热量煎炸食物让美国人整个胖了一圈”，麦当劳也因此成为众多肥胖人士控告的对象。不过，麦当劳并不认为他们应该为美国人的肥胖问题以及其他健康问题负责，因为这完全是个人的责任”。而且，成为美国文化以及价值观的象征也给麦当劳在全球的扩张带来了诸多不利。麦当劳已经成为反感美国的人的抗议以及袭击目标在法国，一家还未建成的麦当劳加盟店遭到洗劫；在印度尼西亚，一家麦当劳加盟店惨遭炸弹袭击，造成人员伤亡。

虽然克罗克被人们称谓麦当劳之父”，但最早的麦当劳餐厅并不是他创立的，而且麦当劳真正的年龄其实也不止50岁。

20世纪50年代初，克罗克还是一名牛奶搅拌器的销售商。有一次，他卖给加利福利亚一家餐厅10台牛奶搅拌器。他对此十分好奇，因为他觉得一家餐厅用不着添置10台牛奶搅拌器，于是他便前往那家餐厅想看个究竟。结果，那家餐厅的两位麦当劳兄弟的经营理念让他深受启发价格低廉、快速服务、能让年轻人在车里享用。雷·克罗克认为麦当劳兄弟的这一做法是革命性的，完全可以加以复制到其他地方经营，于是便有了他在芝加哥的第一家麦当劳餐厅。最初，雷·克罗克是以加盟店的形式与麦当劳兄弟合作的。1961年，雷·克罗克以270万美元的价格从麦当劳兄弟手中购买了麦当劳餐厅的所有权，并将麦当劳餐厅以连锁形式推向全美国。到了1968年，麦当劳开始向海外进军，最终成为了全球拥有最多分店的快餐巨头”。1983年1月14日，雷-A-克罗克，麦当劳汉堡包集团公司创始人于加利福尼亚的圣地亚哥去世，享年81岁。克罗克曾通过精巧安排向社会提供大量小形牛肉馅饼，帮助改变了美国商业及美国人的饮食习惯麦当劳的创始人雷克罗克创造了令全世界震惊的麦当劳奇迹，而他历经艰难的创业史本身也是一个奇迹，雷克罗克的名字也成了麦当劳的同义语，令世人钦佩不已、感慨万千。雷克罗克于1902年10月5日生于芝加哥一个中低收入的家庭。1954年，雷克罗克在洛杉矶以东50公里的圣伯纳狄诺市遇见了当地一家快餐厅老板——麦当劳兄弟麦克和迪克。两座闪耀眼夺目的灯光，拱门下如水的人流，惊呆了雷克罗克。麦当劳兄弟的汉堡包餐厅效率至上，服务快捷，没有浪费，干净整齐，不用碗盘，只需付上15美分，便可买到一份已经配好标准调味料的标准汉堡包。便宜、简单，质量不变。价廉却又有利可图！雷克罗克眼睛发亮了，私下喃喃自语：这样的生意应该发展到全世界各地去。雷克罗克在麦当劳兄弟的餐厅里呆了三天。决心购买推销麦当劳餐厅的经销权。到1960年。雷克罗克以270万美元的代价从麦当劳兄弟手中把餐厅的商标、版权、模式、金色拱门和麦当芳名称统统“据为己有”。此时，在全美麦当劳快餐厅已达228家。1937年，狄克-麦当劳与兄弟迈克-麦当劳在洛杉矶东部开了一家汽车餐厅。他们制作的汉堡包味美价廉，深受顾客欢迎。虽然每个汉堡包只卖15美分，但年营业额仍超过了25万美元。不过，随着其它汽车餐厅越来越多，经营也越来越艰难。。他曾当过纸杯和牛奶冰淇淋混合饮料机推销员。通过不懈地、创造性地改进麦当劳的饭店管理；通过应用简易廉价的综合性技术搞食品加工，克罗克积下了价值5亿美元的家产。克罗克于1955年，在芝加哥首创了他的麦当劳公司，在美国现有7500家分销店，在其他国家还有13家。1983年其销售额高达80亿美元。立于1955年的麦当劳已是当今快餐业的巨无霸。麦当劳简直成了快餐或汉堡包的代名词，受到世界各地人们的欢迎。目前，麦当劳在世界150个国家和地区设有28000余家连锁餐厅，每天为世界各地的人提供超过四千万个美味又超值的麦当劳汉堡，以每三小时就增加一个店面的惊人速度，持续地扩展。针对这种情况，麦当劳兄弟大胆进行特许经营，开始出售麦当劳的特许经营权。1953年，一个名叫福斯的人仅向麦当劳兄弟支付了1000美元，便取得了麦当劳的特许经营权，在凤凰城开了一家麦当劳快餐店。但是，在早期，加盟店除了获得一周货款和快捷服务的基本说明外，其它什么都没有。无论在财务上还是在经营上，加盟店都必须完全依靠自己。也正因为如此，许多麦当劳加盟店便随心所欲地改变麦当劳汉堡包口味或者经营品种，严重损害了麦当劳的声誉。十几家麦当劳加盟店的经营状况普遍笼罩在失败的阴影之中。这时，克罗克出现了。当时，克罗克只是一位纸杯和混拌机的推销商，但是对于麦当劳的巨大的发展潜力，他比麦当劳兄弟还要清楚。当时正值美国进入经济高速发展的阶段，人们的生活、工作节奏加快，用于吃饭的时间越来越短；特别是个人大量拥有汽车后，途中快速用餐的需求也出现了。克罗克知道，像麦当劳这样干净卫生、经济合算、品质优良而且方便快捷的快餐店，一定会大受欢迎。克罗克经过与麦当劳兄弟洽谈，成为麦当劳在全美唯一的特许经营代理商。1954年，克罗克作为麦当劳特许经营的代理商，替麦当劳兄弟处理特许经营权的转让事宜。1961年，麦当劳兄弟以270万美元的价格把麦当劳全部转让给了克罗克，从此麦当劳走上了以特许经营方式快速发展的高速公路。1968年麦当劳有1000家店铺，1978年就达5000家。经过40余年的发展，麦当劳已有28000余家店铺，遍布全球128多个国家和地区。如今，麦当劳已被公认为世界名牌快餐店之一，其金色的拱形“M”标志，在世界市场上已成为不用翻译即懂的大众文化，其企业形象更是在消费者心目中深深扎根。在全球的麦当劳餐厅中，有70%的餐厅是由特许经营者经营管理的。美国麦当劳的万家门店中，特许经营比例高达86%。麦当劳作为世界上最成功的连锁经营者之一，以其引以自豪的连锁经营方式，成功地实现了异域市场拓展和国际化经营。在其连锁经营的发展历程中，积累了许多非常宝贵的经验。英中创业实验室根据相关研究总结以下几点供读者参考。首先，克罗克改变了原来麦当劳系统中特许人与受许人互不相干的状况，他认为特许人的成功取决于受许人的成功。只有当每个受许人富裕了，整个特许经营系统才能变得更强大。因此，克罗克非常重视加盟店的经营情况。在早期，每一家加盟店的特许费只有950美元，其它费用是按加盟店的营业额的收取的，所以总部的利润与加盟店的经营状况密切相关，总部与加盟店的经济利益是一致的。一般特许经营总部往往受金钱的诱惑而“剥削”加盟店，如收取很高的特许费，贩卖原材料、器材和成品给加盟店等，从而破坏长久的合作关系。克罗克坚决反对这种做法。在麦当劳特许经营系统中，总部收入的主要来源是加盟店交纳的特许费和权利金，以及为加盟店提供咨询和指导等各项服务的费用。虽然也向加盟店出售一些器材和产品，但坚持不牟取暴利。在采购方面，克罗克坚持不收回扣的原则，让各加盟店享受集体采购的优惠。麦当劳的诚意换来了加盟者的忠诚。相互制约、共存共荣的合作关系，为加盟者各显神通创造了条件，使各加盟者的营销良策层出不穷，这又为麦当劳品牌价值的提升立下了汗马功劳。例如，风靡全世界的“麦当劳叔叔”就是一个成功的加盟者与广告公司创造出来，并被总公司启用和推广的。“联合广告基金会”模式也是由麦当劳加盟者创立、被总公司采用的。英中创业实验室认为，正是加盟者对总公司的合理建议形成了动力，促进了公司的改革，从而增强了麦当劳品牌的市场竞争力，达到了双赢的效果。其次，不采用区域特许权制度。尽管出售区域特许权更容易赚钱，但同时也增大了风险。如果一家加盟店不成功，麻烦还不算大；但是如果这家店拥有整个区域的特许经营权，那后果就可想而知了。在克罗克看来，“如果你卖出一大块区域的特许权，那就等于把当地的业务全部交给了他。他的组织代替了你的组织，你便失去了控制权。”因此，麦当劳一次只卖一个餐馆的特许权。同时，麦当劳规定，表现优异的加盟者可以拥有多家加盟店，而表现不好的加盟者只能拥有一家店铺。再者，麦当劳对加盟者的财务状况有非常明确且严格的要求。在加盟之初，加盟者必须先支付加盟费。如果加盟者购买的是新店铺，则需要支付总成本的40%；如果是旧店铺，加盟者则只需要支付成本的25%.这些资金必须来自加盟者个人的自有资金，即加盟者所持有的现金、证券、债券等。由于每家店的情况不同，所以收取加盟金的多少也没有严格量化。通常个人非借贷资金在万美元以上，麦当劳才会考虑其是否能参与加盟。少数情况下，麦当劳还允许设备租赁，这仅仅是针对那些特别优秀的候选人。这些人的自有资金可能无法达到麦当劳的要求，但他们在其他各个方面都相当优秀，甚至超过通常的标准。这种情况下，可以采用设备租赁的模式，即麦当劳先代为购买设备，而后将他们租给加盟者。不过即使如此，麦当劳仍然要求加盟者起码拥有10万美元以上的自有资金。当然，这些钱不是白白支付的。麦当劳为加盟者提供了一整套员工培训、人力资源、服务运作、设计、市场营销、机械设备和采购的服务，从而确保加盟店的表现和麦当劳品牌的一致性，确立麦当劳领先的地位。运作顾问从加盟者加入麦当劳体系之初就开始提供一对一的服务，帮助加盟者达到麦当劳的QSCV标准。近10年来，麦当劳于各区域设立国际汉堡包大学，目前全球已有7所，分别位于德国、巴西、澳大利亚、日本、美国、英国和中国香港，每年有超过5000名来自世界各地的学生到汉堡包大学参与训练课程。正是这样严格的挑选制度和完善的后续服务，保证了麦当劳往往加盟一家就成功一家。最后，对所有加盟者实行统一的，麦当劳独特的经营方针。其实，早在克罗克在芝加哥东北部开设了第一家真正意义上的现代麦当劳特许经营店时，该店就体现了克罗克的经营方针，那就是重视品质、服务、卫生和经济实惠，也就是麦当劳著名的具有战略意义的（Quality）是指质量、品质。麦当劳对原料的标准要求极高，面包不圆和切口不平都不用，奶浆接货温度要在4℃以下，高一度就退货。一片小小的牛肉饼要经过40多项质量控制检查。任何原料都有保存期，生菜从冷藏库拿到配料台上只有2个小时的保鲜期，过时就扔。生产过程采用电脑控制和标准操作，汉堡包的脂肪含量应该在17%至之间，并且拒绝使用添加剂；另外还规定肉饼必须由83%的肩肉与17%的上等五花肉混制；炸薯条所用的土豆是专门培育、精心挑选的，并经过适当的存储时间调整淀粉和糖的含量。若炸薯条超过7分钟、汉堡包超过10分钟未售出，就要毫不吝惜地扔掉，因为麦当劳对顾客的承诺是永远让顾客享受品质最新鲜、味道最纯正的食品，从而建立起高度的信用。S（Service）是指服务，包括店铺建筑的舒适感、营业时间的方便性和销售人员的服务态度等。微笑是麦当劳的特色，所有的员工都面露微笑、活泼开朗地和顾客交谈、工作，让顾客感觉满意。员工一进入麦当劳，就接受系统训练。全体员工实行快捷、准确和友善的服务，顾客排队不用超过2分钟；在顾客点完所要食品后，服务员要在一分种内将食品送到顾客手中。餐厅还提供多种服务，如为小朋友过欢乐生日会，为团体提供订餐和免费送餐服务等。C（Cleanliness）是指卫生、清洁。麦当劳员工规范中，有一项条文是“与其靠着墙休息，不如起身打扫”，全世界上万家连锁店的所有员工都必须遵守这一条文。员工上岗操作前须严格用杀菌洗手液洗手消毒，规定两手揉搓至少20秒种再冲洗，再用烘干机将手烘干。如果接触了头发、衣服等东西就要重新洗手消毒，各个岗位的员工都要不停地做清洁工作。所有的餐盘、机器都会在打烊后彻底清洗消毒，地板要刷洗干净，餐厅门前也要保持清洁。V（Value）是指价值，意为“ 提供最有价值的高品质的物品给顾客”。麦当劳食品经过科学配比，营养丰富并且价格合理。让顾客在清洁的环境中享受快捷的营养美食，这些因素结合起来，就叫“物有所值”。现代社会逐渐形成高品质化的需要水准，而且消费者的喜好也趋于多样化，麦当劳强调Value，就是要创造和附加新的价值。(世界经理人)

刻度嘟嘟 把麦当劳的“QSCV”做成了，餐饮企业巡检自定义功能即餐厅QSC巡店检查功能。

《街头生意经》（（美）布罗茨基，（美）博林翰）电子书网盘下载免费在线阅读

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书名：街头生意经

作者：（美）布罗茨基，（美）博林翰

译者：李瑜偲

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出版社：中信出版社

出版年份：2010-1

页数：303

内容简介：

《街头生意经:MBA课堂不会教你的》内容简介：生意无论大小，我们总会遇到拦路虎，比如：有什么好办法不会让销售离职时不把“人脉”也带走。是应该争取10家小客户呢，还是赢得一家大客户，哪种会带来长期效益？是看销售数据呢，还是看毛利润率，哪个比较靠谱？主营业务已经相当成熟了，是否可以说扩展其他业务的火候到了？其实，这些都不是难题。

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作者简介：

诺姆·布罗茨基是CitiStorage及其它七家创业公司的创始人，三次跻身《企业》杂志500强企业家之列。1995年他开始为《企业》杂志月刊专栏写作(与博合作编写)。目前定居于纽约州布鲁克林市。

博·博林翰是《企业》杂志自由编辑，与人合作编写《玩转商业，赌注结果》一书，同时也是《小巨人》一书的作者，后者曾入围英国《金融时报》/高盛集团年度最佳丛书奖的最终名单。目前他定居于马萨诸塞州剑桥市。

主要还是看富豪们的财富值，往往是在近几年内发展迅速，有很好的曝光率才更容易上榜，但硬实力还是最重要的。

《福布斯》创始人：史提夫 福布斯史提夫福布斯是福布斯集团的总裁兼首席执行长以及福布斯杂志的总编辑。福布斯先生在1990年走马上任后，随即开始扩展业务，创立各种新的出版物以及商业刊物，例如专门报导另类生活特刊的《forbesfyi》、于 1998年推出的福布斯杂志国际版《forbes global》、日文版《forbes》、巴西版《forbes brasil》、为服务拉丁美洲最大消费群而发行的葡萄牙版本以及《吉尔德科技月报》(gilder technology report)。福布斯于1997年推出网络版的“”，而加入了一个新媒体竞技场。“”目前每月平均有4百万人次的浏览率，遂而成为商业决策者和投资者的首选浏览网站。本公司旗下还包括了“福布斯管理会议集团”(forbes management conference group)以及“福布斯定制通信夥伴”(forbes custom communications partners)等两大子公司。福布斯先生同时也是本公司旗下“美国资产”(american heritage)公司的董事长，该公司是《美国资产》杂志和《美国遗产》 (american legacy)季刊以及《美国发明&科技资产》 (american heritage of invention & technology)季刊的出版商。本公司的旗舰出版刊物《forbes》是美国首屈一指的商业杂志，发行量有90万本。《forbes》和《forbes global》在全球将近有5百万名的读者。福布斯先生为《forbes》每期撰写专栏，其专栏标题命为“事实与评论”(fact and comment)。福布斯先生是一位广受尊崇的经济预言家，他是唯一获得四次水晶猫头鹰奖(crystal owl award )的殊荣。该奖项先前是由usx公司正式颁发给对于来年经济预测最准确的金融新闻从业人员。在1996年及2000年，福布斯先生积极参与了共和党的总统提名。其主要政见包括了推行平面税制及医疗储蓄账户、针对美国劳工阶级建立的新社会福利制度、家长为孩子的学校选择权、任职期限、加强国防等。福布斯先生会积极持续推广这些议题。自1996年至1999年，史提夫福布斯一直是“美国人追求希望、成长、机会”(ahgo)组织的荣誉主席，ahgo是个基层组织，重视提倡高成长、自由、家庭等议题。从1993年12月起到1996年6月止，福布斯先生担任了“授权美国”(empower america)组织的董事会主席，该组织是由杰克康普 (jack kemp)、比尔贝纳(bill bennett)、珍妮柯派翠克(jeane kirkpatrick)共同创立的政治改革机构。福布斯先生也是《自由的新诞生》(a new birth of freedom)(regnery, 1999)一书的作者，该书提出了一些为迎接新世纪的大胆思维。史提夫福布斯出生于1947年7月18日美国新泽西州的莫瑞斯镇(morristown of new jersey)。在1996年自马萨诸塞州北安多佛的布鲁克学院以优异的成绩毕业(brooks school in north andover, massachusetts)并于1970年时自普林斯顿大学(princeton)毕业，主修历史。在普林斯顿大学期间，他创办了“今日商业”(business today)，担任主编，这本由学生发行的杂志后来成为美国最畅销的学生杂志，发行量达20万本，而且该杂志目前仍然由普林斯顿大学的学生持续出版。福布斯先生现为普林斯顿大学理事会的理事，同时身兼“罗讷德里根总统基金会” (the ronald reagan presidential foundation)以及“全国纳税人联盟” (national taxpayers union)理事一职。此外，他也是美国史隆基达宁癌症中心(memorial sloan- kettering cancer center)监察委员会的成员之一。福布斯先生拥有众多大学院所颁布的荣誉学位，其中包括了lycoming学院、 jacksonville大学、heidelberg学院、iona学院、kean学院、纽约技术学院(new york institute of technology)、 lock haven大学、西敏寺学院(westminster)、francisco marroquin大学、sacred heart大学、 centenary学院、pepperdine大学、lynn大学、lehigh大学、new hampshire学院、siena学院、 espiritu santo大学(厄瓜多尔)等。