甜橙的果皮不可用于加工饮料。甜橙为市场畅销鲜果之一,味甜酸可口。甜橙果皮油可用于调配多种食品香精,用于加工糕点、含酒精饮料、清凉饮料等。如此看来,甜橙不只是可以作为水果的一种,它还可以被用于医药,甜品以及调味品中,是个低调的宝藏水果。
甜橙
甜橙学名CitrussinensisOsbeck,乔木,枝少刺或近于无刺。叶通常比柚叶略小,翼叶狭长,叶片卵形或卵状椭圆形,很少披针形,长6至10厘米,宽3至5厘米,或有较大的。花白色,总状花序有花少数,花萼5至3浅裂,花瓣长至厘米,雄蕊20至25枚,花柱粗壮,柱头增大。
果圆球形,扁圆形或椭圆形,橙黄至橙红色,果皮难或稍易剥离,瓢囊9至12瓣,果心实或半充实,果肉淡黄、橙红或紫红色,味甜或稍偏酸,种子少或无,子叶乳白色,多胚。花期3至5月,果期10至12月,迟熟品种至次年2至4月。
中国秦岭南坡以南各地广泛栽种,西北限约在陕西西南部、甘肃东南部、陕西城固、洋县一带,西南至西藏东南部墨脱一带约海拔1500米以下地方也有。