丹麦的加工业,特别是其养猪和猪肉加工产业在全球享有盛誉。
丹麦的大约5000个农场每年养殖出约2800万头猪。其90%的猪肉产品用于出口,占该国农产品出口的一半,以及总出口的5%。
近年来,随着全球有机农业的升温,丹麦大力发展有机猪养殖,在该领域的表现可谓独树一帜。丹麦农业及食品委员会提供的数据显示,丹麦获得有机生产认证的农场占所有农场的7%。
该国2017年养殖的有机猪占总数量的1%,约为万头。为了大力推动有机农业的发展,实现至2020年有机养殖面积和有机产品销售额翻番的目标,丹麦政府出台了一系列针对有机农业的补贴政策。仅在有机猪养殖领域,预计未来数年间产量将提高15%-20%。
扩展资料:
丹麦有机猪养殖要求
1、有机猪必须在户外大自然中(母猪和猪仔)或有露天的猪栏中养殖(成猪);
2、每只猪包括其户外活动的平均空间不低于平方米(相当于常规猪养殖空间的两倍)。
3、有机母猪必须在有牧场的户外临时猪舍产仔,产仔后母猪与猪仔同住,直至至少七周后猪仔断奶。
4、必须为母猪提供在户外泥浴的条件,因为在天热时,在泥水中打滚来降低体温是猪的天性;
5、在猪栏中养猪时,必须给猪提供户外跑动的空间以及大量稻草。
参考资料:中国经济网——丹麦如何养殖有机猪