大学西洋参的研究论文

根据许多研究显示，西洋参是一种能促进代谢、补充元气的营养保健食品，除了有效提升体力，并能改善疲劳、缺氧等征状，对运动者来说是非常完善的补给品。运动时会大量、快速的流失水分，这时人体内的维生素、矿物质等微量元素也会伴随流失，以致身体机能随后产生疲劳及精神不济等现象，这时就需要补充身体所需的营养及能量，来维持体力与健康。

谈到人参，大致分为西洋参及东洋参，皆为名贵药材，用来补给、滋润身体。东洋参的功效大多在补元气、生津、益智、安神等，而西洋参主要产于美国、加拿大等地，也被称为花旗参，它拥有调节免疫力、促进糖类代谢等功能。西洋参的功效主要在于调整免疫系统、增强淋巴球吞噬作用，以帮助身体对抗外来的细菌和病毒感染，这也是西洋参被普遍视为增强免疫力圣品的最大原因。此外，西洋参也具有促进糖类代谢、增进肠胃消化吸收、增强体力和脑力的效果，凡是气虚、体力差、用脑过度、手脚容易冰冷、易感冒或是容易腹泻的人，都可以利用参类来补气、提升体内营养的吸收与利用率等。 富含营养的西洋参，成份中含有30多种人参皂苷 、20多种挥发油、16种以上的氨基酸、9种糖类及维生素A、B1、B2、C与矿物质钙、铁、镁、钠、钾、锌、锗、及黄酮物质、胆碱、脂肪酸、人参烯、人参醇、人参酶等许多营养，对人体有非常多益处，其中，人参二醇（Rb1）的提神醒脑及镇静效果尤佳，因此有失眠、体质虚热、情绪烦躁等症状的患者，可考虑食用西洋参来调整体质。 产自加拿大安大略省的西洋参除了前述的特色，当地肥沃的土壤，加上洁净的水源及特殊的气候条件，造就加拿大安大略西洋参独特的风味与偏向不热不燥且养阴生津的特质，适合男女老少一年四季服用。

促进血液循环 ：长期服用西洋参可帮助降低血液凝固性、抑制血小板凝聚，促进红血球生长，改善贫血症状。 辅助治疗糖尿病 ：西洋参可帮助降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖类和脂肪代谢。 *** 免疫系统 ：西洋参可帮助促进血清蛋白合成、骨髓蛋白、器官蛋白合成，提高免疫机能、抑制癌细胞生长。 保护心血管 ：定时服用西洋参，可以抗心律失常、强化心肌收缩能力、增加血液含氧量。当血液中氧气增加时，能让精神变好、不容易疲劳、增加学习力和记忆力。 活化生理机能 ：西洋参含有许多氨基酸、矿物质、维生素，能补充身体所需的营养，帮助身体器官活化、促进新陈代谢、增进健康。

在专业运动员的饮食中，营养增补剂是非常重要的一环。根据许多实验证实，运动员于运动前后饮用西洋参茶，在提升体能状态与加速运动后身体能量的恢复上，有长足的效益。 美国国立卫生研究院曾做一项针对西洋参对人体影响的实验，他们找了44名55-84岁的老年人来作为实验对象，并拆成三组，实验时间约12周，并让他们一周花3天的时间来做重量训练。第一组在进行重量训练前都会服用西洋参，另一组则服用肌酸，最后一组则服用安慰剂。经过12周的实验结果，发现服用过西洋参的第一组长者，其肌肉量提升、血液循环变好、精神状态提升、不易劳累; 服用肌酸的另一组也有增加肌肉量，但身体、精神并无太大反应；最后一组服用安慰剂的人，肌肉量只有少量的提升。从实验结果得知，西洋参可用来维持人体整体的健康与活力，并且能减缓疲劳发生，进而延长运动时间。在研究过程中，还发现服用西洋参后能增加身体的ATP（ATP synthase）合成酶合成，并且提供肌肉所需要的能量来提高运动表现。

因此，西洋参做为营养补充品，除了长期被用来维持人体普遍性的健康、活力与滋养身心之外，可说对于运动后的能量补给也有极大的帮助。

一般来说，西洋参需透过烹饪的方式才能食用，像是煮沸、冲泡等。但可依照自身的状况来制订，下列是建议的参考指引： 煮沸 ：将2至9克晒干西洋参置于720至960毫升的水中，炖煮45分钟。 冲泡 ：将1至2片晒干西洋参放入150 至 240毫升沸水浸泡20分钟。每日服用西洋参3次，每次330毫克。 无论用来补给、滋补，正确服用西洋参是安全可靠且功效显著的。此安全服用指引是美国植物学学会的草本临床指引报告及美国草本产品协会制定的，并且发现西洋参并没有与其他药物产生反应。加拿大安大略西洋参一般多以参片、参粉或是茶包方式包装，方便运动者、大众可依照自己的需求及饮食习惯来做搭配食用，无论是加入正餐料理中或是忙碌时刻口服或泡成茶饮，都是方便又均衡的营养补充选择。

加拿大安大略省西洋参种植者协会(Ontario Ginseng Growers Association, OGGA)为来自加拿大的非营利组织，致力推广加拿大西洋参的广泛及多元化应用。协会致力提倡加拿大安大略省的西洋参产业，并协助当地会员群组所种植的高品质产物作推广，成为全球最大的西洋参产地来源。安大略省西洋参种植者协会深信加拿大种植者丰富的经验以及天然的土壤和环境，使西洋参成为独特且品质优良的产品。

参考文献： J Sports Sci Med . (2006). Effects of Creatine, Ginseng, and Astragalus Supplementation on Strength, Body Composition, Mood, and Blood Lipids During Strength-Training in Older of Sports Science & Medicine.

经销商资讯 开创于1976年，秉持「安心﹑诚信﹑创新」的企业理念，坚持走自营农场的路，为产品做第一线把关，加上以自营门市为主的销售方式，让消费者有直接的咨询管道，更提供相关售后服务，建立「一条龙的服务」，让消费者能够吃得安心。此外，为迎合市场脉动，大山行更致力于研发花旗参的各式产品，如花旗参咖啡、花旗参冰蜂蜜﹑花旗参腰果等，让花旗参的食用上更加便利，不再局限于炖煮，以迎合现代人快速的生活步调，拓展更多不同的消费客群。 名称 Name ：大山行花旗参股份有限公司 (GREAT MOUNTAIN GINSENG CO. LTD) 地址 Add ：桃园市平镇区金陵路三段123号 电话 Tel ：(03) 428-1138 网站 Web ：greatmountainginseng/ 购买连结 ：goo/DbaVjM

经销商资讯 成立于民国72年，至今已有近35年历史，最初从事北美洲美加地区西洋参的进口批发，是许多现行西洋参规格的制定者，后将产品线拓展至野泡参、野生冬虫夏草、野生川贝母等贵细中药材。其中加拿大安大略省西洋参是公司经营的主力品项，以自有品牌「雪天岭」行销全台。 名称 Name ：绮参贸易股份有限公司 (Jappson Enterprise Inc.) 地址 Add ：台北市大同区延平北路二段60巷7号 电话 Tel ：(886) 2-2556-1000 网站 Web ：jappson/index

肿瘤失眠感冒儿童消化不良心情烦躁不宜食。些吃了不健康。

西洋参是人参的一种，很多中年人都喜欢用西洋参来泡酒喝，还有一些人会直接用它来泡茶喝。那么西洋参适合所有的人吃吗?哪些人可以吃?哪些人吃了西洋参反而会有害处呢?

与此同时，西洋参也被称为花旗参，花旗银行指的是美国的五星红旗——星条旗。西洋参的主要产地是美国的威斯康辛州。现在吉林长白山的地球也在同一水平上大规模种植。你知道美国的西洋参和中国的西洋参有什么区别吗？热烈欢迎您最喜欢的朋友一起讨论。好吧，让我们进入主题。

(1)补气补血补阴。从保健的角度来看，气是人体内的基本物质条件，如肺气虚、脾气、自信、肾精等。如果你有足够的气，你的精神本质是好的，有吸引力的。补阴中的阴是指滋润人体内的所有液体，如血夜、唾沫、精夜、内分泌失调等。如果阴液充足，身体强壮，抵抗力强。

（2）清热、解毒、干燥。在这方面，西洋参和山参恰恰相反。西洋参的特点是寒，在清热、解毒、干燥、口渴等方面表现突出。总是生气的朋友吃西洋参会有效改善。

(3)镇静安神助眠。西洋参具有镇静中枢神经系统的作用，对精神衰弱和记忆力下降有很好的改善作用。

(4)预防心血管疾病。西洋参能改善心脏供血不足、心率异常、心悸和胸闷。

（5）调整血压值。很多朋友对这一块了解不多。他们不明白西洋参是升高血压还是降低血脂？事实上，山参和西洋参对血压值都有双重缓冲作用。简言之，如果他有低血压，他会帮助提高血压值。如果他有高血压，他会帮助降低血脂，并在中间找到平衡。

以上五点是西洋参的关键作用和功效。吃西洋参后身体有什么改善？热烈欢迎评论讨论。大家分享一下。

(1)西洋参片泡茶，3-6克/天，做奶茶。可配纯蜂蜜、枸杞(适合女性)。

(2)西洋参段煮汤，煮养生汤如老母鸡汤，同时进入西洋参段，以喝汤为主。

(3)西洋参片含化，3-6克/天，含参片变软后咀嚼即可。#身心健康破译#

(4)西洋参段浸酒还可以，但不如东北野山参浸酒。

(5)西洋参段磨粉，3-6克/天，用温开水服用，纯蜂蜜味道更好。

(1)爱喝浓茶、现磨咖啡的朋友，吃西洋参时请停止喝浓茶和现磨咖啡，因为这样会破坏西洋参的营养成分。

(2)咳嗽有痰，口水多，浮肿的朋友不宜吃西洋参，否则会加重病情。

(3)对于体质明显过敏的人，这类群体可以尝试食用。如果看到过敏症状，应立即停止使用。

(4)发烧感冒期间不宜吃西洋参，否则会加速血液循环系统，心跳加快。

洋参是宝，懂吃才能吃好！热烈欢迎大家在评论中写下自己关心的话。我们将作为后面论文的主题，期待写出大量大家喜欢的内容。

这些人就是，身体非常虚弱的人，肾虚的人消化不好的人，肠胃有问题的人，肠胃比较敏感的人，便秘的人，怀孕的人。

有肿瘤的人，失眠的人，感冒的人，儿童，消化不良的，心烦的人不能吃，这些人吃了对身体不好。