1、育雏前的准备工作：根据饲养规模设计育雏室大小，一般在3周龄内养15只-20只需要1平方米的室内面积，同时要求经操作能达到通风透气的目的。2、饲养管理技术：刚出壳的雏鹅对外界环境适应性差，因此应保证有适宜的温湿度环境，使雏鹅能健康生长，此期的管理好坏，会直接影响着育雏效果。
一、狮头鹅养殖技术
1、育雏前的准备工作
（1）首先一定要根据饲养规模设计育雏室的大小，一般1平方米的室内面积可以养殖3周龄雏鹅15-20只左右（包括通道，工作用具放置），同时还要保证室内的通风透气。
（2）配置好保温设备
①目前比较常用的保温方法有两种，一是自温法，也就是利用箩筐将雏鹅置于其中，然后加盖被褥等覆盖物达到保温目的，这种方法比较费时费工，只能适用于小群饲养。
②另一种是人工给温法，也就是利用热源（比如地坑烧火、煤炉、红外线灯、电热管或电热板等）达到保温目的。
③人工给温的方法比较多，一般是使用网上离地饲养红外线灯保温法，该方法是用14号铅线做成网目×的网，每栏网长140cm，宽130cm。网离地约40cm，网四边的铁围栏高35cm，四边可以先用织塑布围密，每个栏网装一个250瓦红外线灯泡。
（2）用具的配置
以每一网为单位，一定要配水槽（小号鸡饮水器）2个，料槽（大号鸡料槽）2个，塑料布（喂料用）50cm×50cm两块，厚布或织塑布（保温用）长米，宽米1块。
（4）消毒
配齐后一定要马上进行清洁消毒（每立方米室内用福尔马林20毫升，高锰酸钾10克熏蒸），然后备用。
（5）有条件的可以种植一些青饲料。
2、饲养管理技术
（1）育雏期的管理
①刚出壳的雏鹅对外界环境适应性会很，因此一定要保证有适宜的温湿度环境，这样才能使雏鹅健康生长，这一时期的管理好坏会直接影响育雏效果。
②分群
⑴可以使用网上饲养法，将每一网单位分成两小格，每小格可放养雏鹅25只。
⑵第2周起将中间隔栏撤掉遂成一大栏（共50只），第3周起可根据天气情况以及雏鹅的生长速度适当减少密度，比如天气好时可再转5-10只到备用栏，同时逐步降低室内温度。
③保温和防湿
⑴保温方法是在每两小格中间上方50cm处安装1个250瓦红外线灯泡，并用已备好的厚布或织塑布将红外线灯及整栏遮密。
⑵在雏鹅还没有进入育雏室之前预温，使舍内温度达到30-32°C为宜。
（2）中雏期的管理
①雏鹅脱温后就会进入中雏期，这时可以将雏鹅从网上转至地面（中雏舍），这一时期的雏鹅已基本能适应外界气候，但在天气较冷时也要注意保温。
②开始时室内温度一定要保持20°C，随着日龄的增长过渡至常温。
③这一时期也是鹅长骨架和羽毛的主要阶段，在天气比较好时可以让鹅在室外水池边进行自由活动和洗澡，这样能锻炼体质，接受阳光照射，促进钙磷的吸收。
④开始每天在外面待2-3小时，之后逐渐过渡到白天放于室外自由活动，晚间转至室内饲养。
（3）大鹅期的管理
①狮头鹅肉鹅饲养到9周龄以后主翼羽就会长出10cm-15cm，这时一定要将其转入育肥期。
②这一时期的管理主要是限制鹅只的活动范围，使其减少消耗热而多长肉，达到育肥的效果。
③适当增大饲养密度，限制下水时间（有条件可转至网上饲养，每平方米可养4只-3只），但一定要供足饮水，大概10天-15天育肥即可上市。
④中大鹅的饲养一定要在地面，因此每天都必须清除室内鹅粪，晚间要添加垫料，保证室内地面环境干燥。
3、疫病防治
（1）小鹅瘟
①小鹅瘟病是鹅的主要传染病，对养鹅生产的危害非常大，而且近年来不但小鹅发病，大日龄鹅只（50日龄以上）也会感染发病。
②该病最有效的预防办法是通过母鹅免疫产生抗体传给子代，对没有母源抗体的雏鹅预防方法是在5-7日龄为其注射小鹅瘟弱毒疫苗1头份，15日龄二免注射头份。
③通过免疫的鹅群可以有效控制小鹅瘟病发生，发病时还可以使用抗小鹅瘟血清治疗。
（2）鹅感染鸭瘟病
①鸭瘟病经常发生在20日龄以上的身上，鹅只一旦发病，死亡率比较高。
②预防方法是在12日龄注射鸭瘟疫苗，每只雏鹅10头份，21天龄二免注射，每只雏鹅20头份，通过免疫的鹅群，就可以有效预防本病的发生。
（3）啄癖
①网上饲养啄癖比较常见，病因也很多，比如长时间灯光过强，饲养密度大，温度过高，缺乏某种微量元素等都可以导致此病发生。
②如果雏鹅发生啄羽现象，就一定要立即分析查明原因，针对病因给予及时处理。
二、狮头鹅养殖注意事项
1、温度湿度
①鹅苗对温度的要求比较高，狮头鹅在生长过程中对温度有比较严格的要求，在幼苗时温度一定要控制在30°C左右。
②鹅苗长大到2周左右时就要开始随着鹅的年龄逐渐降低温度，鹅是一种喜水动物，对鹅舍的湿度也有一定要求。
③湿度要求一定要根据鹅苗的嘴脚判断，如果发现嘴角光滑并且脚面有轻微的裂痕，这时就要开始增加湿度。
④要注意，湿度不宜过大，过大就会对鹅的生长产生一定影响。
⑤饲养鹅时一定要多观察注意它的生长情况，如果发现鹅有尖叫烦躁不安的现象，很大的可能是由于温度过高引起，这时就一定要马上调整鹅舍内的温度。
2、密度
①饲养时一定要控制养殖的密度，不同的生长阶段养殖密度都不同。
②养殖密度一定要满足小鹅的生长速度，如果养殖密度非常小，就会导致空气会变得很脏，小鹅容易感染各种病毒。
③如果养殖密度太大，不仅会浪费空间，而且还会不能很好的保温。
3、疾病
①在幼鹅的养殖过程中，一定要定期接种疫苗预防疾病发生，而且还要根据科学检疫程序进行防御性工作。
②在传染病高发的季节，一定要对室内进行不规则的消毒和清洁。
③在饲料中可以加入一些土霉素粉末，这样能防止痢疾发生，感染痢疾后，一定要及时治疗以防止感染扩散。
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