关于焦麦芽的毕业论文

焦麦芽，大麦越年生草本。秆粗壮，光滑无毛，直立，高50-100cm。产地分布在我国各地普遍栽培。名称：焦麦芽又名：大麦蘖、麦蘖、大麦毛、大麦芽。英文名：Malt拉丁名：Hordeum vulgare L.科名：禾本科植物形态大麦越年生草本。秆粗壮，光滑无毛，直立，高50-100cm。叶鞘松弛抱茎；两侧有较大的叶耳；叶舌膜质，长1-2mm；叶片扁平，长9-20cm，宽6-20mm。穗状花序长3-8cm（芒除外），径约小穗稠密，每节着生3枚发育的小穗，小穗通常无柄，长（除芒外）；颖线状披针形，微具短柔毛，先端延伸成8-14mm的芒；外稃背部无毛，有5脉，顶端延伸成芳，芒长8-15cm，边棱具细刺，内稃与外稃等长。颖果腹面有纵沟或内陷，先端有短柔毛，成熟时与外稃粘着，不易分离，但某些栽培品种容易分离。花期3-4月，果期4-5月。产地分布:我国各地普遍栽培。

麦芽的功效和作用1生麦芽健脾和胃通乳，用于脾虚食少，乳汗郁积。2炒麦芽行气消食回乳，用于食积不消，妇女断乳。3焦麦芽消食化滞，用于食积不消，脘腹胀痛。麦芽大家都知道吧，就是大麦的嫩芽，营养价值高，含有丰富的蛋白质，钙质，还有氨基酸矿物质。对于提高体质有好处，而且还可以美容肌肤哦。麦芽适合什么人群呢，来看看食用麦芽的适宜人群以及功效吧。主要营养淀粉酶,转化糖酶,蛋白质,蛋白分解酶,维生素B,卵磷脂,麦芽糖,葡萄糖。食疗功效行气消食,健脾开胃,退乳消胀。适宜人群一般人群均可食用。尤适宜食积不消,脘腹胀满,呕吐,泄泻,食欲不振,乳汁郁积,乳房胀痛患者。禁忌人群孕妇,无积滞者慎服,妇女哺乳期禁服。麦芽的功效和作用1生麦芽健脾和胃通乳，用于脾虚食少，乳汗郁积。2炒麦芽行气消食回乳，用于食积不消，妇女断乳。3焦麦芽消食化滞，用于食积不消，脘腹胀痛。食用麦芽要注意什么?炒麦芽取净麦芽，用文火炒至黄色为度，麦芽炒后性较温和，略缓消伐之力，若与麸皮同炒，则能升运脾气，健脾消食之功尤佳。焦麦芽消食导滞之力更强，尤其善于消化食物积滞，无积滞者和脾胃虚者不宜使用，痰火哮喘及孕妇也不可使用。在食用的时候要注意个人体质的问题，如果不适合的话最好不要食用，以免造成身体不适的影响。如何挑选麦芽?以色淡黄、有胚芽者为佳。麦芽如何保存?置通风干燥处，防蛀。关于食用麦芽的适宜人群以及功效等一些问题，大家都有所了解了吧，可以看出的是麦芽的好处也是不少的，可以有健脾养胃回乳的作用，而且也要注意一些食用注意事项哦，以免造成身体的不适反应。

1、焦麦芽具有行气消食，健脾开胃，消肿区域的作用，而且麦芽也是药食同源，它主要用于十级镇在消食药中，麦芽主要用于米饭吃多以后导致的消化不良，由于它味甘，并平和归脾，味精主要用于行气消食，而且还有较轻微的健脾开胃的作用，另外，它具有回乳消肿，所以它主要用于食积不消胃口，不好同时出现胃脘部胀满的患者，那么单用麦芽效果也比较好。2、除此以外，如果是在女性哺乳期出现各种乳汁淤积，乳房胀痛等麦芽也有很好的消肿，祛瘀的功效，另外，如果是女性要求回乳，那么炒麦芽进行口服。有助于回乳的功效，所以麦芽，它既能消食又能健脾胃，具有回乳和消肿的功效。