其实猪肉涨价完全是市场操纵行为,猪肉尽管是主要肉食来源,但是在北方西北都是面食牛肉为主,牛肉羊肉鸭肉鸡肉鹅肉驴肉是北方的主要肉食来源,而且海鲜与鱼类也解决了一部分市场空间,再来谈,供需矛盾,猪肉基本是南方人的主要肉食来源,但是北方基本上不养猪不杀猪,而多半是养牛养鸡鸭(北方不养鹅),而且穆斯林不吃猪肉,少数民族地区有些地区也不吃猪肉,而且最近玉米大豆期货价格反而走跌,有人说归罪于母猪存栏量少,导致供应链不足,其实一头母猪可以产仔十来只猪,而且养一头母猪周期也不短,而且养猪的主力军是中大型的养殖场,以及军队后厨,(以前军队也是养殖大户),而且南方中部地区猪肉也不是需求旺盛,比如四川重庆地区火锅就没有猪肉,从以上的分析,猪肉涨价绝对是市场价格操纵