初夏红豆冰
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案例是一个实际情境的描述，包括有一个或多个疑难问题，同时也能包含有解决这些问题的方法；教学案例描述的教学实践，它以丰富的叙述形式向人们展示了一些包含有教师和学生的典型行为、思想、情感在内的故事；教育案例是一个教育情境的故事，在叙述一个故事的同时人们常常还发表一些自己的看法，也就是点评。所以一个好的案例就是一个生动的故事加上精彩的点评。
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设计背景红薯是我们日常生活中经常食用到得食物，而在一次幼儿进餐时的对话中，我发现班级中大部分的幼儿并不爱吃红薯，甚至不知道红薯的名字。针对这一现象，我特别开展此活动，让幼儿认识红薯，了解其生长环境及各部分特征。以及食用红薯的好处。活动目标1、认识红薯，了解其生长环境及各部分特征。2、了解食用红薯的好处。重点难点1、红薯我们通常食用的是它的“块根”。2、食用的好处。活动准备1、红、黄两种红薯；2、课件；3、浅盆；4、出芽的红薯；5、各种红薯制品；6、生、熟红薯。活动过程第一课时·出示准备好的两种不同种类的红薯，请幼儿观察——先出示红色的，再出示黄色的。——出示红色后请幼儿观察它的颜色、形状，再出示黄色的红薯，并说说和前面出示的红色的红薯有哪些不同？——把红薯分别切开，请幼儿观察红薯地内部是什么样的，并比较红、黄两种红薯内部有什么不同。·出示教学课件让幼儿观察——观察第一幅画面，绿绿的红薯地。让幼儿找一找红薯在哪儿？——画面二，找红薯。向红薯根部挖。（原来红薯长在地下，它是红薯的根）——观察红薯叶。——观察红薯花，并将其同牵牛花对比。·请幼儿参与一起种红薯。第二课时·出示生红薯和幼儿讨论吃法——红薯可以怎样吃？你爱吃它吗？生吃熟吃的感觉？——你最喜欢怎样吃？（让幼儿尝一尝生红薯和熟红薯）——如果有幼儿说不爱吃，可以问问原因。·出示红薯制品——这么多好吃的都是和红薯有关的，它们都是用红薯的什么做的？——你还知道那些红薯制品。·讨论吃红薯的好处。·和幼儿一起分享各种红薯制品。活动延伸：·和幼儿一起观察记录红薯地生长过程。·请家长和幼儿一起制作和品尝美味的红薯制品。教学反思通过本次活动的开展，幼儿们能够认识红薯，并了解到红薯是长子地下的我们通常食用的都是红薯的根部，以及食用红薯的好处，改善了幼儿不良的饮食习惯。这节活动课，充分调动了幼儿活动的积极性，教师与幼儿的互动非常好，通过这次活动使幼儿在情感、态度、能力、知识、技能等方面都得到了自主的发展。在整个活动过程中，能以幼儿的经验水平、学习特点和个性特征为出发点，以最小的支持促进幼儿最大限度的发展。总的来说本次活动的效果还是不错的，在今后的活动中应提高自己在活动中的应变能力，驾驭课堂的能力，并能根据幼儿的需要随时调整教学，力求达到良好的教学效果。
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篇一：社会实践：挖红薯
活动内容：挖红薯（社会实践）
活动目标：
1.通过看看、挖挖、讲讲，使幼儿了解红薯的生长环境、外形及功用。
2.在幼儿的主动活动中，探索如何使用小工具挖红薯，积累一定的劳动经验。
3.通过集体户外劳动，增强幼儿同伴间的合作能力，体验劳动的快乐和收获的喜悦。 活动准备：红薯地、挖红薯工具、班旗、园旗。
活动过程：
一、 激发兴趣
1．我们来到了什么地方？（王老师家的菜地里）
2． 秋天到了，王老师家菜地里的果实宝宝都成熟了，果实宝宝都想出来了。你们看，果实宝宝躲在哪里啊？（地下）你们知道哪些果实宝宝是藏在地底下的？那这里藏的是什么果实宝宝呢，我们一起把它们请出来看看吧
二、提出要求
1． 使用工具要注意些什么呢？
（1） 安全
（2） 不同的工具要互相帮助
2． 每个小组一个篮子，把挖到的红薯放在各小组的篮子里
三、挖红薯
1．观察幼儿工具的使用情况， 在挖的时候注意安全，特别是小心与同伴碰撞
2．鼓励幼儿互相帮助，共同劳动，尝试把躲藏在泥土下的红薯挖出来
3．关注个别幼儿，适时的给予引导、帮助
4．体验劳动的快乐、分享收获的喜悦，一起或抬或搬的把劳动果实——红薯搬运出去
四、休息交流
幼儿围坐一圈
1．看一看、数一数、比一比：你挖到了几个？我的红薯象只老鼠．．．．．．
2．说一说你是怎么把红薯请出来的。表扬互相合作的幼儿
3．红薯有什么用处？（当饲料、作成粉丝、提炼加工成酒精和淀粉）
4．红薯可以怎么吃？（生吃、煮、炒、烤、烧粥）
5.评出红薯王。
新苗幼儿园东部2015-2016学年度第一学期中班集体活动方案（NO.3）
主题： 红薯乐 领域 综合 第 十周 执教人： 曹华活动内容：红薯乐(综合)
活动时间：第十周
设计执教：曹华
活动目标：
1．了解红薯的特点，激发幼儿的探究欲望。
2．用自己喜欢的方式进行记录红薯的数量，并能大胆地表达自己的想法。
3．体验合作劳动及品尝劳动成果的乐趣，萌发热爱劳动情感。
活动准备：红薯食品、照片、农场板子、红薯苗、骰子、调查表、红薯藤、自作垄峰 活动过程：
一、品尝红薯食品
1.孩子们，瞧，曹老师给你们带来了什么？
2.尝尝味道怎么样想吃吗？
3.猜猜是什么做的？对，这就是我们上次去王老师菜园挖的红薯做的食品。
4.你们知道红薯还有其他的名字吗？对，红薯又叫山芋、地瓜。 二、唤起幼儿已有经验，初步了解红薯。
1. 出示图片：远远看去红薯地像什么？（一条绿色的地毯）
2. 那么红薯宝宝藏在哪里呀？（地下）
3．红薯藤像什么，叶子又像什么（扇子）
4.当我们吧红薯藤拔掉时，你们发现了什么秘密？
（红薯宝宝冒出来了，还有地面不平整）
5. 猜一猜，为什么要将平整的地挖成一垄一垄的？为什么把红薯种在垄峰上，而不种垄沟里？ （老师自制垄峰）
总结：红薯喜欢干燥松软的泥土，所以将地筑成垄，并把红薯种在垄峰上，若遇连续下雨，水可及时流到沟里，使垄上的泥土保持干燥松软，有利于红薯发育长大。
三、分享调查表
1.挖的红薯都是一样的.吗？哪儿不一样？
（大小不一样，颜色不一样有白的、有红的）
2.分享调查表：有关红薯的秘密就藏在调查表里。
小朋友你们的记录表就在桌上，轻轻地到座位上，和旁边小朋友说一说你的发现。
3.孩子们，来谁和大家分享一下你的发现。
（1）请你来说一说
（2）猜一猜，猜对了吗？
四、欣赏红薯作品。
红薯可以做美味的菜肴，还可以做好玩的玩具。
瞧，爸爸妈妈的和小朋友一起做的在小制作，你认识吗？
怎么样？了不起，回家给爸爸妈妈点一赞。
五、游戏：种红薯。
通过这一次活动，曹老师想到了一个游戏：这是（骰子）这是：（农地）还有红薯苗。如果玩游戏，可以怎么玩呢？
今天老师带来一个游戏：种红薯，每一组，有一块地。抛一下骰子，最上面的几就在地上种上几颗红薯苗。
还想玩吗？老师将这些材料投放区域游戏中，你们可以尽情的玩。
篇二：无公害优质高产高淀粉红薯工作总结
红薯是我区主要的饲料作物和粉丝加工的重要原料作物。近年来，在区委、区政府的重视下，我区红薯龙头加工企业得到发展壮大，加工原料需求不断增加，因而红薯种植
面积逐年加大。但是，由于种植农户在生产上仍沿袭旧有的种植习惯和模式，管理粗放，且红薯品种淀粉含量低、品质差，也导致了我区目前红薯产量不高、效益不佳的问题。为了改变这种状况发挥我区红薯生产的优势、挖掘红薯深加工产品市场潜力，2007年在区委、区政府的领导及有关部门和全区27个乡镇（街道办事处）的大力支持下，引进红薯新品种，推行无公害红薯生产技术规程，施行测土配方施肥技术，通过广大科技人员的努力，在全区推广高淀粉红薯新品种5个，推广种植面积10.21万亩，项目区所覆盖的27个乡镇（街道办事处），全部通过无公害农产品产地认定；农业标准化推广率达到100%；圆满地完成了10万亩无公害优质高产高淀粉红薯栽培技术推广任务，使我区红薯产业真正成为广大农民增收致富的特色产业。现将项目工作开展情况总结如下:
一、 主要做法
1、成立10万亩无公害优质高产高淀粉红薯栽培技术推广项目领导小组，统一组织和协调项目工作。确定渝苏303、豫薯868、梅营1号、豫薯7号、豫薯12号作为全区推广品种。
2、建立健全生产管理制度
按照无公害农产品相关标准的要求，制定统一的无公害高淀粉红薯生产技术规程。生产管理应做到“统一优良品种、统一生产技术规程、统一投入品供应和使用、统一生产管理、统一生产记录格式”。
3、建立健全农业投入品监管制度
建立产地农业投入品明示制度和农业投入品质量抽查制度。区农技站定期明示产地允许使用、禁用或限用的农业投入品目录。
4、在水田乡建立500亩高产栽培示范片，经区科委组织测产验收，平均亩产达3260公斤，很好的起到了示范带动辐射作用。同时也印证了我们制定的无公害高淀粉红薯生产技术措施是切实可行的。
5、加强标准化和生产技术培训，确保制定的生产技术措施能够很好地落实到日常生产中。全年，按照无公害农产品生产技术结合高淀粉红薯生产技术特点和测土配方施肥技术要求，共发放高淀粉红薯栽培技术资料2万份，培训乡镇农业技术推广人员4次，培训村、组干部及种植农户32次，接受培训人员达5420人。同时利用现有信息平台和新闻媒体，开辟无公害高淀粉红薯生产技术专栏，加强宣传，扩大新品种成果推广效应。
二、 推广主要成效
由黔江区绿色食品发展中心承担的10万亩无公害优质高产高淀粉红薯栽培技术推广项目现已覆盖我区除水市、邻鄂、城东街道办事处以外的其他27个乡镇、街道办事处，完成推广面积10.2134万亩，项目区乡镇、街道办事处全部通过无公害农产品产地认定。经农经、
农技等相关部门联合测产核实统计表明：全区红苕种植面积16.3万亩，平均亩产1095公斤（鲜重，下同），总产实现178467吨；按分品种及种植面积折算淀粉平均亩产量达到243公斤，总产实现39672吨。项目红苕总产实现128500吨，平均亩产量1285公斤，按分品种及种植面积折算淀粉平均亩产量达到306公斤，比当地老品种（南薯88对照）淀粉平均亩产144公斤增112.5%。企业按40%产量收购可生产淀粉15868吨，实现产值4443万元。
经济效益分析表明：该项目的实施实现了新增淀粉总产量1620万公斤；主副产物新增总产值4989.6万元；新增总纯收益4329.6万元，按40%出售计算可新增总现金收入1731.8万元，项目区平均亩增现金收入173元；推广投资收益率129.89元；科技投资收益率7.56元；投入产出比为1：2.50元，取得了较好的经济效益和社会效益。因此，是一项为农民增收、企业发展，推进农业产业持续健康发展的基础性项目。
三、存在的问题及下一步打算。
今年的高淀粉红苕生产项目，虽严格按照技术方案执行，但仍然存在一些问题。一是红苕单产仍然不高，增产潜力没有充分发挥，部分农民的文化素质较低，对新技术、新优良品种的认识运用还不到位，在生产过程中，忽视了一些高产技术措施的运用，导致单产和效益还比较低；二是在项目实施区，青壮劳力外出打工人数增加，生产劳动力严重缺乏，一些高产栽培管理技术措施到位较差，影响了高淀粉红苕的平衡增产；三是企业与高淀粉红苕生产少部分农户的配合不够默
契，对高淀粉红苕基地的稳定建设产生了一定影响。
针对上述存在的问题，在今后的高淀粉基地建设中，我们要大胆应用质量更优、淀粉含量更高新良种，同时配套相应先进的实用新技术，强化技术培训和技术指导，努力全面提高劳动者生产素质。从各个方面努力增加投入，加大高淀粉红苕生产的科技含量，加速我区高淀粉红苕产业向优质、高产、高效方向发展，以适应市场需求，提高商品率，为富民强区奠定坚实的基础。
在具体工作上：一是要建立健全生产管理制度，按照无公害农产品相关标准的要求，制定统一的无公害高淀粉红薯生产技术规程。生产管理应做到“统一优良品种、统一生产技术规程、统一投入品供应和使用、统一生产管理、统一生产记录格式”；二是要建立健全农业投入品监管制度、建立产地农业投入品明示制度和农业投入品质量抽查制度，区农技站定期明示产地允许使用、禁用或限用的农业投入品目录。三是加强标准化和生产技术培训，确保制定的生产技术措施能够很好地落实到日常生产中，按照无公害农产品生产技术结合高淀粉红薯生产技术特点和测土配方施肥技术要求培训到人、措施到田；四是充分利用现有信息平台和新闻媒体，开辟无公害高淀粉红薯生产技术专栏，加强宣传，扩大新品种成果推广效应。
篇三：大班音乐：挖红薯
设计意图：
秋天是果实成熟的季节，在一次的午点中，甜甜的山芋汤引起了孩子们浓厚的兴趣，“这是什么啊，这么好吃？”，“我知道，它是红薯，我奶奶家有的。”“它长在什么地方的啊”一时之间，红薯成了孩子们议论的话题。正值秋游的时候，于是我及时抓住孩子们的兴趣点，申请组织孩子们到农林大世界去挖红薯。在整个挖红薯的过程中，孩子们个个显得主动积极，不怕脏不怕累，使劲挖着藏在泥土里的大红薯。当一个个大红薯从泥土里挖出来的时候，孩子们高兴地跳了起来。
我们班的孩子平时很喜欢唱唱跳跳，他们也喜欢在一起创编一些舞蹈动作进行自发的表演。特别是在《我是中国人》的主题中，孩子们欣赏学习了***维吾尔族、藏族、蒙古族、汉族的舞蹈，在欣赏学习时，他们发现：很多少数民族舞蹈都来源于他们的生活，比如蒙古族就把挤奶、骑马编在了舞蹈中。《上海市学前纲要》中指出：要让幼儿积极尝试运用语言及非语言方式表达和表现生活。因此在这次活动中，我让孩子们尝试用肢体动作，再现挖红薯时的情景，并配上《加油干》这一有力的音乐旋律，在表现表达中，分享与同伴一起挖红薯的快乐。
活动目标：
1、体验用肢体动作创编挖红薯的情景。
2、进一步感受和同伴一起挖红薯的快乐。
活动准备：
1、材料准备：音乐《加油干》、PPT《我们一起挖红薯》
2、经验准备：孩子们秋游活动中去农林大世界挖过红薯，欣赏学习过中国少数民族的舞蹈。
重点：尝试用肢体动作创编挖红薯的情景。
难点：在唱唱跳跳中，进一步感受与同伴一起挖红薯的快乐。
活动过程：
一、卡侬游戏：秋游去——再现去秋游的场景，引发幼儿的愉快回忆。
师：前两天，我们一起到农林大世界去秋游，真开心。今天我们再开着旅游车，一起去旅游好吗？
1）、请幼儿创编一句节奏语。
2）、幼儿集体玩卡侬游戏：从两组到六组。
二、创编舞蹈：挖红薯——在自主创编、同伴互助中尝试用肢体动作表现挖红薯的情景。
师：农林大世界到了，我们在乡下都做了些什么有趣的事呢？最开心的是什么呢？让我们来看一看（ppt）
小结：农林大世界里真有趣，挖大红薯最开心。
1）、欣赏音乐：《加油干》
师：挖红薯真是太开心了，今天我们把挖红薯编成舞蹈好吗？
2）、提问：听了音乐，你觉得自己在怎样挖红薯？（幼儿讲述时，可以让幼儿来做做动作）
3）、再次欣赏音乐（一边播放挖红薯的PPT）
4）、幼儿初次创编：
师：现在我们来试试看，把挖红薯编成舞蹈。（音乐停止时，幼儿保持自己挖红薯的姿势不动）
5）、请个别幼儿（5～6名）表演，其他幼儿欣赏评价：
师：你最喜欢谁挖红薯的动作？为什么？
（根据幼儿的回答，教师学习幼儿的动作，提升为较美的韵律动作，拓宽幼儿创编思路，并请全体幼儿学习。）
6）、欣赏教师创编的舞蹈动作（教师一边做动作，一边用语言解说）
7）、幼儿集体学习教师创编的动作
8）、幼儿再次创编
师：现在我们再来挖挖大红薯，你们可以用王老师的动作，也可以自己想新的方法动作。
三、运红薯：——再次在运红薯的情景中，体验劳动的快乐。
师：大大的红薯挖出来了，我们一起送到食堂里，让阿姨给我们做甜甜的红薯汤吧
（幼儿想出各种运红薯的动作，听着音乐离开活动室）
活动评析：
二期课改后，我们教师都认识到任何一个活动都是整合在主题的大背景中的，音乐活动也不例外。幼儿探究式的音乐活动更多的借助于幼儿已有的生活经验和兴趣。而教师则是在现实生活的背景下利用多种音乐元素丰富、提升幼儿的音乐经验，让幼儿自主发展的同时，掀起孩子们情感的浪潮，对主题活动的开展起到推波助澜的作用。
本次活动也不例外，在主题《植物有营养》的活动中，我和孩子们一起探讨了植物的什么部位可以吃，并带孩子们到乡下农场摘紫角叶、挖大红薯。经过自己的努力，孩子们从土里挖出一个个大大的红薯，感受着成功的喜悦。有了这些体验后，我选择了音乐《加油干》，让他们用肢体动作表现挖红薯的情景，孩子们把卷袖、拔草、用刀撬土、擦汗、最后拔出大红薯的过程表现得活灵活现，而我则在他们创编的基础上，提升动作，变为优美的韵律活动。孩子在音乐氛围中不仅感受到了音乐所带来的愉悦、美感体验和对人格的升华作用，还使孩子更喜欢音乐、乐于表现。而挖红薯韵律创编更使孩子们感受到秋天蔬菜的丰收，农民伯伯种植蔬菜瓜果的辛苦等，获得珍惜劳动成果，尊重劳动人民的情感体验。
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链接: 提取码: cp4v
这里有上千部幼儿园课程教案，希望能帮助到你
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