这个问题说起来很生活,但实际上是非常复杂的,我找到了一篇浙大博士论文《西瓜成熟度和内部空心的声学检测技术及装置研究》,专门研究怎么用声音在不破坏西瓜的情况下检测出它的品质。这种无损检测技术是西瓜商品化的关键,前段时间不是有文章吐槽中国人爱吃瓜,99%的国产瓜都被中国人自己吃了,还颇为自豪,其实就是因为我国对厚皮水果的检测技术落后,才导致西瓜出口量低,根本不是一件值得自豪的事。总的来说,论文介绍了中外多种声学检测技术,基本上都是根据西瓜成熟前后质地变化来设计的。西瓜从未成熟到成熟,果肉逐渐变得松散带来弹性模量(硬度)的变小,而弹性模量的变化会导致声学特性的改变,其中最主要的是共振频率,波速。共振频率可以简单理解为敲击西瓜发出的声音,越成熟的西瓜共振频率越低,但共振频率也受体积质量及外形的影响,前人研究认为定义坚实度指数(f^2·m^2/3,f为共振频率,m为质量)更有利于判断西瓜的成熟度。另外波速也是一个比较容易判断西瓜成熟度的指标,成熟的西瓜波速更慢,即敲击后另一侧检测到声音的时间更长,波速与西瓜成熟度具有显著相关性。在另一篇论文《西瓜成熟度音频无损检测技术》中,作者给出了功率谱峰值频率(共振频率存在多个,振动功率峰值所在频率即为功率谱峰值频率)与西瓜成熟度之间的关系,大于 189Hz为“生”瓜,160~189Hz为 “适熟”瓜,133~ 160Hz为“熟”瓜,小于 133Hz为“过熟”瓜,符合我们生活中声音越沉闷瓜越熟的经验。所以这道初中物理题的答案应该是“音调”,即声音频率的高低,而与音色相关的是谐波或泛音的组合差异,目前没有看到通过音色判断西瓜成熟度的应用。最后多说一句,拍西瓜听声音辨生熟既然是可行的,为什么还总是买到生瓜呢?不是你辨音能力差,而是没有考虑体积质量对共振频率的影响,换言之,只有在两个大小相同的瓜之间对比共振频率才能直观地得出结论,否则还是要引入坚实度指数这样的指标才能保证准确。