芒果苷抗糖尿病作用研究论文提纲

芒果苷具有明显的中枢神经系统兴奋作用*,50-100mg/kg剂量的芒果苷腹腔注射（jp）可使所有受试动物出现动作震颤、竖毛、强迫性撕打和自主活动增加等症状。这些行为改变的高峰是在给药后30min并维持至60min,120min后逐渐下降。若实验动物预先给予氯丙嗪5mg/kg，jp则可阻断芒果苷这些作用,说明芒果苷可能是中脑边缘系统D2受体的激动剂实验动物在给戊巴比妥30mg/kg，jp之前30min若先给予芒果苷50mg/kg，jp可明显延长戊巴比妥睡眠时间,先给予芒果苷的大鼠睡眠时间为(56.2︳ 7.8)min而空白对照组为(36.2︳5.3)min剂量的芒果苷能明显加强轻度麻醉剂量的乙醚的麻醉作用.在该剂量范围里60%的小鼠失去正常的神经反射,而空白对照组则无此现象. 芒果苷对豚鼠组胺、乙酰胆碱混合引喘有明显延长引喘潜伏期作用；对小鼠浓氨水引咳可明显延长引咳潜伏期，并明显减少小鼠咳嗽次数；对小鼠醋酸所致腹腔毛细血管通透性增高有明显抑制作用；对小鼠气管酚红排泌有明显促进作用。 在正常和生有肿瘤的小鼠体内或体外治疗中，芒果苷均能提高脾脏细胞和腹膜巨噬细胞的细胞毒作用。芒果苷可有效地减轻阿霉素（Dox）对线粒体细胞色素C氧化酶的抑制,且对Dox的抗肿瘤活性没有影响. 口服芒果苷及其葡糖苷后，正常小鼠血糖水平无变化，但能降低自发性糖尿病动物模型KK-Ay小鼠的血糖浓度,且血清中胰岛素水平亦有降低趋势.腹腔注射芒果苷,可明显降低糖尿病大鼠由于氧化性损伤引起的糖基化血红蛋白和血清肌酸磷酸激酶(CPK)的量. 芒果苷尚有抗菌;抗炎;退热和免疫调节等作用。芒果苷的药理作用明确;植物来源广泛，目前临床上主要应用于呼吸系统疾病.虽然芒果苷因为溶解性能不佳等原因使其在临床应用中大受限制，但是它的抗癌;抗病毒以及抗糖尿病等活性，已经越来越受到人们的关注.相信随着研究的深入，芒果苷必将拥有很好的开发前景.

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芒果中含有芒果苷，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。

减肥排毒抗皱

印度人早在6000年前就发现了芒果的神奇功效，芒果的维生素含量非常丰富，尤其胡萝卜素含量占水果之首位，能有效地激发肌肤的细胞活力，可以使肌肤迅速排出废弃物，抗皱。

芒果的营养价值

芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分之一。

据研究显示，芒果中维生素A的含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。还有就是芒果维生素C的含量也超过了橘子、草莓等水果，所以多吃一些芒果还可以增强人体的抵抗力。

果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品，此外，芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时具有抑制流感病毒的作用。

芒果吃法

芒果饮料

原料：芒果50克，冰糖20克。

制法：取鲜芒果削去果蒂，连皮切片，加冰糖，以水煎煮20分钟，滤汁代茶饮。

芒果原汁

原料：芒果500克，蜂蜜适量。

制法：芒果洗净取肉。入搅汁机内搅汁，盛入瓶内，加蜂蜜或白糖，开水冲饮。

芒果西米露

原料：西谷米50克,芒果300克

制法：

（1）芒果一个切块，一个榨汁；

（2）煮一锅开水，下西米；

（3）煮到中间还有个小白点的时候关火，闷3分钟，捞出过冰水；

（4）完全冷却，捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉即可。

制作要诀：可加适量白糖及牛奶。

芒果牛奶汁

原料：成熟的芒果一个、鲜奶约300ml、蜂蜜少许、碎冰少许

制法：

（1）将芒果洗净,削皮除果核後切成块状放入果汁机内；

（2）加入蜂蜜,鲜奶打成汁倒入杯中；

（3）加入碎冰调匀即可饮用；

芒果食用注意事项

（一）不适合吃芒果的情况

虽然芒果的营养价值很高，但不宜进食过量，若进食2/3的中型芒果已达到营养师每日建议的食用量。而芒果含有的刺激性物质比较多，吃芒果时又易将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位，刺激面部皮肤，造成面部红肿、发炎，严重者会出现眼部红肿、疼痛现象。因此吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。此外，因为芒果含有特殊物质，不适合吃芒果的人群还是应该忌口较好。

过敏体质者要慎吃芒果，吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。即使本身没有敏感史者，一口气吃数个芒果也要马上用淡盐水漱口。

饱饭后不可食用芒果。芒果不可与大蒜等辛辣物质共食，否则可能引起发黄病。

由于芒果含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。

虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食，以免令喉头痒。而哮喘患者，亦应遵照医嘱戒吃。

芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎，故过敏体质人应注意。

芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是致敏原因。多吃芒果会引起过敏，严重的可能会损害肾脏。

芒果有湿毒，若患有皮肤病或肿瘤，一定不要吃，尤其是爱美的女士们，若皮肤过敏千万别冒险。

一般人也不宜大量进食芒果，否则会“发黄”，并对肾脏造成损害。

（二）吃芒果要记住以下三点

芒果虽然有丰富的维生素，是水果中的佳品，但是以前有过敏症状的人，尽量不要吃芒果。特别是曾经有过芒果过敏的人，最好不要吃芒果，以免过敏缠身。

吃芒果时最好切成小块，用牙签送到口内，尽量不要碰到嘴唇周围，吞入口内会更保险，碰过芒果汁后要注意洗手。一旦出现过敏，最好来医院就诊，千万不要自行处置。

油漆过敏者莫吃芒果

有一种说法是，对油漆过敏的人不能吃芒果，其实这种说法是很有道理的。

芒果属于漆树科植物，含有单羟基苯或二羟基苯成分，和普通油漆中所含的成分有些类似，对皮肤黏膜有很大的刺激作用，特别容易引起过敏。所以一般来说，对油漆过敏的人也不宜吃芒果。

（三）孕妇可以吃芒果吗

很多准妈妈喜欢吃芒果，很多孕妇说也不知道怎么回事，就是会突然想着吃芒果。不过很多MM怀孕后都关心孕妇到底能不能吃芒果。

芒果果肉多汁，可以解渴生津，而且芒果还有止吐的作用，对晕车晕船呕吐者可以减轻其症状，同样也可以改善孕妇孕早期的孕吐症状。芒果还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助排便，所以芒果对孕期的便秘有一定防治作用。

因此孕妇是可以吃芒果的，但是芒果中含有一些易引起人体过敏的成分，过敏体质的人接触芒果后会得“芒果皮炎”，出现皮肤发痒，出疹子等症状，因此有过敏体质的孕妇不能吃芒果。

有的孕妇喜欢喝芒果汁，芒果汁在生产过程中加入了许多添加剂，这不利于胎儿健康，甚至有损胎儿健康，故选择果汁时要十分小心。

所以孕妇可以吃芒果，但少喝或不喝芒果汁。

（四） 芒果怎么挑选

但无论购买哪种芒果，都要遵从相同原则，就是选皮质细腻且颜色深的，这样的芒果新鲜熟透。

不要挑有点发绿的，那是没有完全成熟的表现；对于果皮有少许皱褶的芒果，不要觉得不新鲜而不挑选，恰恰相反，这样的芒果才更甜。虽然放置了一段时间，但其多余水分得到蒸发，糖分留在果肉中，所以这个时候的芒果最甜且口感最润滑。

此外，每天吃芒果最好不要超过200克，因为芒果是富含蛋白的水果，多吃易饱。

食物相克表