无籽刺梨的研究论文

无籽刺梨属蔷薇科落叶灌木，是普通刺梨的近缘种，与贵州缫丝花形态比较一致，遗传亲缘关系也更近。树高约2米，具有攀援性，多分枝，冠幅达4-5米。3-4月现蕾，4月下旬至5月上旬开始开花，花期长达1个月左右，个别枝梢在6月以后，仍有花朵零星开放，成熟期9月下旬—11月上旬，平均单果重4-7g，最大单果重11 g，果皮黄褐色、密生小刺，成熟时小刺极易脱落，果肉呈艳丽的橙黄色，肥厚脆嫩。其雄蕊高度败育，花药干瘪，无花粉，偶尔出现1-2粒瘦果种子。营养成分丰富，经分析测定，果实含糖量较高，是普通刺梨的6倍以上，含酸较低，几无单宁，富含维生素C，SOD等抗氧化酶、胡萝卜素含量较高，还含多种矿物质营养元素。果实酸甜适宜、极少涩味，口感明显优于普通刺梨，市场前景广。

无籽刺梨(Rosa sterilis)与刺梨(Rosa roxburghii Tratt) 同属蔷薇科，属多年生落叶攀援性灌木，高4-6m，生长强旺。幼果长满青刺形似海参奇特美观，果实成熟金黄亮丽，老果呈橙黄色，完全成熟的果实表皮毛刺基本脱落，果肉比普通刺梨肉厚，呈艳丽的橙黄色，非常脆嫩，香甜爽口，酸味适中，其雄蕊败育，几无花粉，故名无籽刺梨1。