兽医学科技论文的研究对象是人

专业基础课：解剖、生理、生化、药理、病理、微生物、免疫、诊断。专业课：内科、外科、手术、产科、中兽医、传染病、寄生虫基本上是这些了。以动物为主，中兽医可能会涉及到人。传染病和寄生虫里会介绍一部分人畜共患病。

主要课程有：专业基础课：解剖、生理、生化、药理、病理、微生物、免疫、诊断。专业课：内科、外科、手术、产科、中兽医、传染病、寄生虫。兽医专业，是指从事防治动物疾病的行业或人。主要任务是研究和实施家畜家禽疾病的诊疗、防治、检疫及畜产品卫生检验等。 随着我国畜牧养殖业的扩大，畜牧行业职场用人量不断增加。

专业核心课程与主要实践环节：畜禽生理、畜禽病理、兽医药理、兽医微生物与免疫、兽医诊疗技术、畜禽疾病预防技术、畜禽传染病防治、畜禽寄生虫病防治、中兽医防治技术、兽医诊疗技术综合实习、毕业岗位锻炼等，及各校的主要特色课程和实践环节。

兽医专业简介：

兽医专业，是指从事防治和诊断动物疾病的专业。主要任务是研究和实施家畜家禽疾病的诊疗、防治、检疫及畜产品卫生检验等。 随着我国畜牧养殖业的扩大，畜牧行业职场用人量不断增加。

曾一度被认为是“招生冷门”的畜牧兽医专业，如今成为就业市场新的增长点，部分高职院校甚至出现多家企业抢订畜牧兽医专业毕业生的现象。

以上内容参考：百度百科-兽医专业