并非受疫情影响,做“鸭”的才干不过做“鸡”的!而是在国内餐饮界似乎有这样一个说法:做“鸭”的经常歇菜,做“鸡”的基本不败。不信,你看美团点评前五名分别是,华莱士、麦当劳、肯德基、德克士、正新鸡排,全部主打鸡肉产品。再看两大鸭王,全聚德连续7年停滞不前,周黑鸭利润暴跌,关掉了117家门店,虽然都有替补品牌跟上,如烤鸭有大董,卤鸭脖有绝味,但不像鸡品类那样百花齐放,百家争鸣。鸡鸭地位如此悬殊,鸭工委为全产业着急,特邀全产业链上下游各精英大咖共探解决方案!4月21日,由陈弘浩食材互动营销、食材品牌观察、餐饮界、四川烹饪杂志社、湘菜人微报联合中国畜牧业协会白羽肉鸭工作委员共同主办的,“以品质赋能鸭类全产业链,助力C端新消费场景拓展”的白羽肉鸭产业专场线上直播圆桌论坛,带您深挖问题,并帮您解决问题!相信在行业同仁的共同努力下,鸭品类产业链各环节各企业定能欣欣向荣!程好良 山东智诚农牧发展科技股份有限公司 总裁供过于求能否扭转还看家庭消费面对同是疫情影响,鸡产品供不应求,鸭产品却无人问津的境遇,我们需要从源头剖析,方能揪出根由,制定对应解决方案。1只小鸡苗(价格)=13小鸭苗(价格)!为什么?众所周知,鸭苗的行情会影响肉鸭出栏的数量,这就要从2018年肉鸭的养殖情况开始剖析。