翡翠鱼球Stir-fried Fish Fillet With Broccoli 图片参考:s167.photobucket/albums/u158/Maydata/Food/fishfillet 材料 :Ingredients 西 兰 花 4両 Broccoli 4 taels 鱼 柳 6両 Fish Fillet 6 taels 姜 4片 Ginger 4 pc. 蒜 头 1粒 Garlic 1 clove 葱 2条 Spring onion 2 stalks 调 味 :Seasoning 糖 茶 匙 Sugar tsp. 古 月 粉 少 许 Pepper dash 粟 粉 1茶 匙 Cornflour 1 tsp. 盐 茶 匙 Salt tsp 油 汤 匙 Oil tbsp. 芡 汁 :Sauce 糖 茶 匙 Sugar tsp. 盐 茶 匙 Salt tsp. 古 月 粉 少 许 Pepper dash 粟 粉 1茶 匙 Cornlfour 1 tsp. 生 抽 1茶 匙 Light soya sauce 1 tsp. 酒 1茶 匙 Chinese wine 1 tsp. 麻 油 茶 匙 Sesame oil tsp. 水 3汤 匙 Water 3 tbsp. 制法 : Cooking Method: 1. 西 兰 花 洗 净 , 分 切 成 小 棵 , 用 滚 水 加 入 油 、 盐 同 煨 约 2 分 钟 , 隔 干 水 备 用 。 1. Wash broccoli and cut into florets. Par-boil broccoli with boiling water, oil and salt for about 2 minutes. Drain. 2. 鱼 柳 切 件 , 加 调 味 腌 约 10 分 钟 , 泡 油 捞 起 候 用 。 2. Cut fish fillet into *** all pieces. Season for 10 minutes. Pre-cook in oil. Drain. 3. 蒜 头 拍 扁 去 衣 , 葱 切 段 。 3. Remove skin of garlic. Crush. Cut spring onion into 1” lengths. 4. 烧 红 镬 , 煮 沸 油 2 汤 匙 , 加 入 姜 及 蒜 头 爆 香 , 倒 入 西 兰 花 炒 热 , 灒 酒 , 下 鱼 件 及 芡 汁 拌 匀 。 4. Heat wok. Add 2 tbsp oil. Saut ginger and garlic, then add in broccoli to stir-fry, sizzle in wine, then add the fish fillet and the sauce, stir well. 5. 加 入 葱 段 , 拌 匀 , 上 碟 。 5. Finally, add in spring onion, mix well. Dish up. 2009-02-17 22:06:13 补充: 鲜柠牛油汁龙脷鱼 Dover Sole Lemon Butter Sauce 材料及份量 Ingredients and Amount: 龙脷鱼(每条重200克,去皮、洗净)4条 4 pieces Dover Sole(200g each, skin removed and cleaned) 牛油200克 200g butter 柠檬汁50毫升 50ml lemon juice 芫茜(切碎)50克 50g parsley(finely chopped) 调味料 Seasoning : 盐及胡椒粉少许 Pinch of salt and pepper. 2009-02-17 22:07:49 补充: 制法 Cooking Steps: 1. 龙脷鱼加入调味拌匀,将每面煎4分钟,取出,保温。 1. Season Dover Sole. Pan-fry each side for 4 minutes. Set aside and keep warm. 2009-02-17 22:07:56 补充: 2. 抹净镬,加入牛油及柠檬汁,煮至牛油转为金黄色,再加入芫茜即成酱汁,淋在(1)上即成。 2. Wipe pan clean, add butter and lemon juice. Cook until butter turns to golden. Add parsley to make sauce. Pour sauce over (1) and serve. 2009-02-17 22:09:29 补充: 小贴士 Tips: 1. 以上方法适用于烹调大部分鱼类及牛仔肉。 1. The above method can be used for cooking most types of fish and veal. 2. 可佐以一小块柠檬食用。 2. Can serve with a wedge of lemon. 3. 可配合烚马铃薯食用。 3. Can serve with boiled potatoes.,翡翠鱼球 材料及份量: 西兰花 4両 鱼柳 6両 姜 4片 蒜头 1粒 葱 2条 调味料: 糖 1/4茶匙 古月粉 少许 粟粉 1茶匙 盐 1/4茶匙 油 1/2汤匙 芡汁: 糖 1/2茶匙 盐 1/4茶匙 古月粉 少许 粟粉 1茶匙 生抽 1茶匙 酒 1茶匙 Stir-fried Fish Fillet With Broccoli Ingredients and Amount: Broccoli 4 taels Fish Fillet 6 taels Ginger 4 pc. Garlic 1 clove Spring onion 2 stalks Seasoning: Sugar 1/4tsp. Pepper dash Cornflour 1 tsp. Salt 1/4tsp. Oil 1/2tbsp. Sauce: Sugar 1/2tsp. Salt 1/4tsp. Pepper dash Cornlfour 1 tsp. Light soya sauce 1 tsp. Chinese wine 1 tsp. Sesame oil 1/2tsp. Water 3 tbsp. Cooking Steps: 1. Wash broccoli and cut into florets. Par-boil broccoli with boiling water, oil and salt for about 2 minutes. Drain. 2. Cut fish fillet into *** all pieces. Season for 10 minutes. Pre-cook in oil. Drain. 3. Remove skin of garlic. Crush. Cut spring onion into 1”lengths. 4. Heat wok. Add 2 tbsp oil. Saute ginger and garlic, then add in broccoli to stir-fry, sizzle in wine, then add the fish fillet and the sauce, stir well. 5. Finally, add in spring onion, mix well. Dish up. 麻油 1/2茶匙 水 3汤匙 1. 西兰花洗净,分切成小棵,用滚水加入油、盐同煨约2 分钟,隔干水备用。 2. 鱼柳切件,加调味腌约10 分钟,泡油捞起候用。 3. 蒜头拍扁去衣,葱切段。 4. 烧红镬,煮沸油2 汤匙,加入姜及蒜头爆香,倒入西兰花炒热,灒酒,下鱼件及芡汁拌匀。 5. 加入葱段,拌匀,上碟。,参考: openrice/recipe/detail?recipeid=439&lang=en,肠胃健康 我做文职, 133磅, 用咗简单经济既方法!减左20磅,改善头痛,胃痛,晕车浪, 静脉曲胀 我个女14岁由小到大肥胖, 三个月减20磅.改善鼻敏感, 流鼻血, 读书仲好咗, 仲拿第一添. 营养蛋白素 一杯营养代33种蔬菜, 6种水果,内含200多种营养素, 蛋白素相等于5钱燕窝、2份蔬菜、1份水果、1块牛扒同半杯鲜奶! 浓缩芦荟汁 功能 : 促进体内的自我洁净功能,令消化系统更健康 纾缓消化系统的压力 维护消化系统功能的正常运作,确保肠胃的洁净 清除体内毒素。 增强免疫功能。 对抗炎症,消炎止痛。 促进伤口愈合。 HealthComeTrue/life,材料 鲜鱼 /秋刀鱼 4 条 [约 400 克/14 安士/10.5 两] 韩式腌酱 4 汤匙 做法 1. 将秋刀鱼与李锦记韩式腌酱拌匀,放在烧烤炉上烧烤至熟,可按 个人喜好再涂上韩式腌酱,即可食用。,参考: .lkk/kitchen/recipe_details_c?choice=2&veg=0&ingid=62&Page=1&isCat=0&recipeid=1754,你可以去YAHOO找资料!!,