环糊精包合物的研究论文

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使气态变成固态。使气态变成固态是咖啡籽油-β-环糊精包合物保鲜的主要作用，比如冷库水果使用1-甲基环丙烯抑制乙烯达到水果和蔬菜保鲜，就是使用环糊精包合使气态变成固态更容易使用。