论文花卉销售国内外研究现状

鉴于现在“网上花店”出现的一些新迹象，我今天特地来谈一谈传统的花店怎样和网上花店合作，以把握面临的新机遇，并从中受益的问题。 以前，由于各种条件的限制，花店业之间一直处于各自封闭的状态。“网上花店”的出现，使传统的花店业感到了一丝欣喜与彷徨。喜的是：“网上花店”的出现给“花店”走出封闭带来了机遇，并使我们获得了许多额外的收益，人们的消费方式正随着互联网时代的来临，而悄悄到发生着改变。忧的是：虽然许多花店企业已经在和网上花店的合作中获得了良好收益（在有些花店，来自“网上花店”的业务几乎占到了其整体业务的50%以上）。但各种媒体不时有关电子商务不好消息的报道，又使这些花店感到了一丝彷徨。其实，我们应该看到，从电话、传真到今天的网络，每一项新技术的应用，都引发了一场生产力的革命，给人类带来了方便和快捷。电子商务和花卉业同是近来发展迅速的产业，两者都为彼此提供了很多发展机会：花店业的迅猛发展，为“网上花店”有效开展业务提供了机会和可能。同样，网上花店的兴起亦为传统的花店业注入了新的活力——让我们来深入的了解一下“网上花店”：——网上花店是97年以后在国内发展起来的新兴的从事鲜花速递的电子商务企业。从国内的第一家网上花店——“虹桥鲜花礼品连锁机构”的出现到现在，网上花店随着互联网的普及，及电子商务的高速发展，赢得了高额的利润和发展空间。在电子商务日益受到质疑的今天，网上花店的“一帆风顺”，及健康发展，几乎成了电子商务“冬天里的一把火”。网上花店是迄今为止处于盈利状态的少数的电子商务内容之一。在美国，1-800花屋作为全美，以及全球最大的“网上花店”的成功，向人们展示了“网上花店”的美好前景。在我国，虽然经常可以看到电子商务企业不景气的报道，但“网上花店”却在“电子商务的一个一个冬天中”，迎来了“一个一个春天”。在这里我们不得不提到：网上花店行业的领头羊——虹桥鲜花礼品连锁机构。虹桥鲜花是迄今为止国内最成功的网上花店企业。成功和失败的经验历史告诉我们，电子商务的发展必须紧密的与传统产业相结合。在4年多的时间里，虹桥鲜花网不断捕捉商业机遇，他们在开展鲜花礼品配送的同时，紧紧抓住了国内花店业“尚处于调整转型时期”的这一现实，以切实提高与之合作的花店的利润水平，及竞争力为目的，走出了一条与传统花店业共赢的道路。在客户中获得了良好的口碑。同时，为国内“网上花店”业树立了典范。那么“网上花店”到底和我们“传统的花店业”是怎样的关系呢？“网上花店”到底给我们带来了什么呢？——随着人们近年来，我国花卉业迅猛发展，国内花店目前已达1.7万多家，比98年增长了3.7%。作为花卉业重要流通环节的花店业,在整个花卉业体系中开始扮演愈来愈重要的角色.——自从十多年前，花店业的兴起到现在，花店业容易进入的行业特点使一些人盲目介入，以致于在某些地区，花店开的过多过烂，相互之间的低水平无序竞争，导致花店之间竞争的核心转化为“价格因素”。为花店业在当地的健康发展带来了诸多障碍。 纠其原因：现在我国的花卉生产缺乏足够的商业化运作机制，由于对消费市场信息来源把握的局限性，造成一方面部分产品生产过剩，而一个性化商品或服务又供不应求，没有足够多样化的产品或服务方式供选择，使零售商过于集中在单一化产品或服务模式的领域内，是出现在当前花店业中的主要问题。那我们怎样改变这种现状呢？——通过我们大量的实践，及研究分析：除了引进先进的花店经营理念外，建立“整合的网络模型”，实行化零为整的战略来实现资源的合理配置，看来是一条切实可行的途径。通过化零为整的战略，不仅花店业将摆脱封闭的经营体系，使个性化消费和服务模式成为可能，而且还可以提供给生产商及时，准确的消费市场信息。从而对花卉生产起到一定的引导作用，而且随着整个网络体系的健全和发展，在整合的产业链条中，花店业可以以一个强大的姿态重新介入花卉业流通环节，大大加速商品及服务方式向消费能力的转换，提高单店的利润水平，减少整个流通环节的资源浪费。在服务质量，服务范围和服务价格方面全方位的超越现有的行业水平，形成集团竞争力。另外，化零为整的战略意义，不仅在于传统的花店业的整合，而且还有传统的插花学校，花卉生产企业，及相关资源市场的整合。从这个意义上讲，整合后的体系维护者还可以提供整个组织内，及组织外的信息流和关系流，全面促进组织内的产业升级。——在为“整合体系的维护”方面，虹桥是国内做得比较扎实的“网上花店”，也是其不断发展的主要动力。 我们看到，与传统花店业的整合已经越来越引起个方面的关注：虹桥鲜花网全球花店联盟的推出，中花协“花店业分会”的创立，莎啦啦特许加盟店的计划…… 其实不管是哪个组织，哪种形式的整合，能切实使花店受益，尽快提高整个行业的利润水平才是最关键的。

行业主要企业：花礼网、花集网、花点时间、Flowerplus花加、虹越花卉(430566)、伊甸园花卉等

本文核心数据：花卉温室专利申请量、花卉电商交易规模等

互联网的发展帮助众多传统行业脱胎换骨，花卉作为农产品行业之一，同样受到巨大影响。

上游：花卉智能种植技术快速发展

温室对花卉生产的重要性早已为栽培者所熟知，使用温室栽培花卉，不仅可以有效地控制温度、光照、湿度、二氧化碳浓度等环境因素，生产优质的花卉产品，还可以打破花卉生长的季节限制，达到周年生产、供应鲜花。

互联网时代，花卉温室呈现向大型化、智能化发展的趋势，其中智能化主要指通过通信网络将温室环控系统与信息采集设备、环境调控设备连接在一起，利用传感器等信息采集设备采集温度、湿度、光照等信息后发送到控制系统中，控制系统经过记录、存储、分析等过程后，以声光电方式报警，指导管理人员或者直接调节环境调控设备，达到实时监控、调节温室内温、光、湿、水、肥的效果，具体工作原理如下：

根据智慧芽专利检索情况(以“花卉温室”及相关词汇为搜索关键词)，截至2021年12月，不包含已失效专利，全国共有花卉温室相关专利136条。2017年以来专利年申请量及申请人数量均大幅上升，2020年共有29个专利申请人申请了共计34件相关专利。2010-2020年间花卉温室专利申请量及申请人数量整体呈现较为明显的增加态势，但目前专利总量仍然较少，相关技术尚有待开发。

中游：互联网重构花卉行业供应链

传统花卉行业供应链格局为：花卉种植企业或花农生产出花卉商品后流通入交易市场，例如批发市场等，在批发市场进入批发商或经销商手中，再通过批发商或经销商销售给花卉零售商，最后通过花卉零售商将产品提供给消费者;或者直接由批发商将商品提供给消费者。从花卉种植企业/花农到消费者，中间经过层层环节，每一层都导致了成本的增加。

随着“互联网+花卉”的兴起，花卉的供应链流程产生较大变化，从种植端开始的每一个环节都可以通过花卉电商平台直接将花卉产品运送到消费者手中，一定程度上放宽了对距离的限制，同时大大减少了运输环节和时间。

下游：花卉电商交易规模不断扩大

互联网时代信息高度公开，花卉行业供应链各环节主体纷纷开始采取不同的网络销售模式，例如借助淘宝、京东等大型电商交易平台发布信息;企业垂直建立专门的花卉销售网站;借助美团、饿了么等外卖平台发布信息等。

根据艾媒咨询数据，我国花卉电商的市场交易规模近年来快速增加，由2016年的168.8亿元增长到2020年的720.6亿元，5年年均复合增速达43.74%。

花卉电商零售额占整个网络零售市场的比重也在不断增加，已由2010年的0.2%增长到2020年的0.6%左右。就目前看来，这一比重未来仍将保持增长态势。

综上所述，互联网时代的到来使得我国花卉行业发生了巨大的变化，上游花卉生产领域智能种植技术快速发展，中游供应链得到重构，下游交易环节电商交易规模不断扩大。“互联网+花卉”的模式很大程度上弥补了花卉产业种植环境要求严格、物流运输环节多且慢、交易受距离限制较大等问题。

以上数据参考前瞻产业研究院《互联网对中国花卉行业的机遇挑战与应对策略专项咨询报告》

花卉业发展现状是非常不错的，市场销量遥遥领先，并且已经形成了规模化的生产；发展速度较慢，缺乏先进的技术，花卉养殖技术有待提高，缺乏科学的管理方法；因为我国花卉业发展的时间不是很长，所以缺乏相应的基础建设；解决这些问题就应该寻求政府的帮助，实现人才引进，学习专业的知识，加强花卉业的发展。

花卉产业作为农业产业的一个分支，花卉作为商品在市场中有研究、开发、生产、储存、营销和售后服务等一系列活动。花卉的栽培、养护、管理、服务、生产和流通密切相关。目前的销售渠道包括传统的批发、拍卖、直销和电子商务，在国民经济产业结构中形成了独立的产业体系。

消费者仍然出生在20世纪80年代，网上购物主要由90后和00后推动。他们目前的消费能力将在2-3年内成为主流，因此这两年将是种植基地抓住终端消费者的黄金时期。网络宣传平台、宣传员、规划师将大行其道，也是一个受欢迎的新兴行业。

在我国花卉产业领域，规模和技术水平也存在严重的分化。江苏、浙江、广东、云南等地区整体产业规模和技术发展水平较好，而东北和西北地区相对滞后。从花卉品种来看，云南、辽宁、广东是鲜切花的主要产地，广东、福建、云南是盆栽植物的主要产地。我国花卉种植主要分布在江苏、山东、河南、云南、湖北、广东、湖南、浙江、陕西、福建等省，形成了“西南鲜切花、东南苗盆花、西北冷球、东北加工花”的格局。

随着互联网的广泛应用，电子商务平台的交易模式逐渐被公众所接受，电子商务平台的发展也在不断成熟和完善。团购模式正在热火朝天，“拼多多”销售模式也将更上一层楼。

进行产业全面转型，迎合科技建设的发展，互联网的发展给予了很大的支持，以后将形成“三产业融合”的现代花卉生产体系，即以产业园为基础，以科技创新电子商务平台和物流服务为支撑，以品牌为导向的生产体系。总体而言，要形成有机供应链，实现多元化发展。

近年来我国花卉种植面积小有下降

根据国家林业和草原局发布数据，2010-2018年我国花卉种植面积总体呈上升趋势，而根据国家林业和草原局在第十届中国花博会新闻发布会上公布的数据，截至2020年底，全国花卉种植面积达150余万公顷，种植面积的下降与2020年新冠疫情影响、智能化种植普及以及花卉企业生产效率的提高等有关。中国目前已成为世界最大的花卉生产基地。

观赏苗木的种植面积最多

在中国各类花卉产品种植面积中，观赏苗木种植面积占比较大，多年来占比均大于50%，在各品种花卉中排名第一。初步统计2020年观赏苗木种植面积占比约为58%，其次是食用与药用花卉和盆栽植物类，占比分别约19%和9%。

规上花卉市场数量下降了1/3

根据国家统计局的数据，由于疫情原因，2020年我国规模以上花卉市场数量下降至16个，2015年来数量已下降了三分之一。

摊位数在20万个左右波动

与我国花卉市场数量不断下降的趋势有所相反，我国花卉市场摊位数量近年来波动上升。根据国家统计局披露的消息，2020年，我国花卉市场摊位数量达到20662个，同比增加3.66个百分点。

疫情影响成交额下降幅度超10%

而在花卉市场成交额方面，2020年受到新冠肺炎疫情的影响，我国花卉市场成交额为675.21亿元，同比下降10.1%。

综合来看，2020年初席卷全国的新冠肺炎疫情对我国的花卉市场带来了一定的冲击，在花卉种植面积与花卉市场数量上均有所下降。

—— 以上数据参考前瞻产业研究院《中国花卉行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》