饮食养生之道杂志

◎ 养生之道凡使身体失去健康的总原因，在终日心神不安，不外乎患得患失。凡人精力有限，应适当支配，实行三八制，八小时睡眠，八小时工作，八小时休息。能如是正常，断无多病之理。今因身体或经济关系，于八小时工作时，不感兴趣，或工作紧张，这八小时吃力，过于十二小时，所以心难维持，日多思虑，夜梦多惊，失眠开始，胃纳不良，便秘肝旺，肺气不宣，于是诸病引起，正气日耗。所以要恢复健康，根本先要使思想正常，心神宁一，那浑身的血气，自可健全发挥，这是气功疗养法的本意。 血气本来可以自然流通，却不可作意去使它流通。当排除其阻碍物，使得天然发展。而那阻碍者，正是自己的妄念颠倒作祟，所以要静坐法，先放下了身，暂停动作一小时。坐的姿势另条说明。坐稳了，再调气，使呼吸平匀，再次调心，这却不是一件简单的事。 要调心，先须要识心，认识心是什么。心有了主宰，方可以心制心，能以心制心，则妄念自息。人有了眼耳鼻舌身，就有了工具，眼对于色，耳对于声等等，遂启发下一个影子，把那影子转辗分别，影上立影，妄上加妄，是名识心，即是妄心。那妄心作用，在好的方面，宇宙间一切人事进化，靠它建立；坏的方面，一切烦恼颠倒，损人不利己的种种恶事，也由它造作。所以人在世上，总以自觉为第一。真觉悟的人，决不贪瞋颠倒，妄作妄为，也不消极断灭，做个冷血动物，视社会事业与我无关，归根害了自己。 又那妄心对于身体上呢？好的方面可以调和血气，益寿延年；坏的方面，心可以生火，肝可以引风，火克金，肺即受伤。所以心过劳的人，心虚肝旺，肝木克土，脾胃受病，消化不良，营养不足，夜眠不安。土又克水，于是肾水大亏，水不足则火更旺，心肾相联，心气更弱，肺病即成。内部相互关联，一动全动，一病全病，而扰之者乃在妄心。所以治病在安其心，安心在息妄，息妄在明心，明心即自觉，而健康的功效在乎静坐。 静坐是息心法，心息则神安，神安则气足，气足则血旺，血气流畅，则有病可以去病，不足可以充补，已足可以增长。现在病可去，未来病可防，此其小者也。又心息则神明，神明则机灵，静者心多妙，观机辨证，格外敏捷，见理既正，料事益远，遇乱不惊，见境不惑，能一切通达，自无主观偏执之弊，而大机大用，由此开启矣。 关于心的道理，各有其说，儒家说正心，道家说清心，宋儒要把心放在腔子里。管子内守于静，外守于敬。孟子所谓“收其放心”，且问如何收法？若云以心收心，心既放去矣，又叫谁去收回？若未放去，就在眼前，又何必多此一举？又心既收回了，试问又放在何处为妥？又心不似物，可以来去，只是个隐显问题，究其实，不过是个幻化的影子。但放心、收心、制心、摄心等法，都是幻心，幻上加幻，越幻越多，不是究竟。 要识心的真相，须明心有两种：一是真心，一是妄心。譬如真心是水，妄心是波，波因风动，风止波息，而水不动，不必定分水波为二，亦不可执之为一。但愚人定分为二，智者知之为一，而究竟非一非二。又言非一非二者，仍是幻心作用，非真心也。 兹假定心未动时为真心，要了了分明，寂然无念，是无心心也。已动了，六识分别纷扰，立许多知见，是为识心，是妄心也。 因此，一、集起者为心，言眼与色相集而幻影起也。 二、攀缘为心，言色本不来诱我，是我自己去攀缘而成识心也。朱子云：“不为外物所诱。”似归咎于外物来诱，非通论也。 三、悬想为心，以过去习气，转辗幻想，入于非非，而多巧见也。 四、取舍为心，由个别而立，法见情见，正见邪见，乃至善见恶见，彼执取有个道理在，便是妄心，即欲舍去那妄心之心，也是妄心。总之有所求，即是妄，而无所求，也还是妄，以皆波也。然则如何而可？ 以上所说，还是个理，不得不明。若要实做到息心功夫，只要在空档处参究。以人既有心，不能无念，念只可止，不能灭，前念过去了，后念未来时，有个了了分明。寂然无念的，便是那空档处，正那个时侯，非但息妄，并亦无妄可息，无心可心，亦无空档可取。不要管他时间长短，只要绵绵密密地，常常凛觉到这样，不是无知如木石，也不是纷乱若猿猴。于静坐时，杂念忽起忽落，我只不理它，一不理，即同时止息，又到那空档时，任他一万次起灭，我只如是。亦莫作何种道理，去计较是非。 每日坐一小时勿间断，坐得安定，不要欢喜，坐得心乱，也莫烦恼，久之空力自强，功效自见。 壹、起居 （一） 睡眠宜早，勿过十时，凡交十一时，为阳生时，属肾，此时失眠，肾水必亏，心肾相连，水亏则火旺，最易伤神。 （二） 睡时宜一切不思，鼻息调匀，自己静听其气，由粗而细，由细而微细而息。视此身如无物，或如糖入于水，化为乌有，自然睡着。 （三） 如有思想，不能安着，切勿在枕上转侧思虑，此最耗神，可坐起一时再睡。 （四） 如在午时，即上午十一点至一点，为阴生之时，属心，此时如不能睡，可静坐一刻钟，闭目养神，则心气强。凡有心脏病者切宜注意，每日于此二时注意，则元气日强，无心跳腹泄或小便频速之病。 （五）夏日起宜早，冬日起宜迟。居北方宜防寒气，如在粤桂等省，早起防山岚瘴气中病。食后勿仰天睡，早起如在寅时三点至五点，此时切忌郁怒，必损肺伤肝，万望注意。 贰、静坐 静坐的方法甚多，有儒家、道家、佛家诸门，又有密宗、禅宗之分，今取简易稳妥静坐法，打一根基。 （一） 兼可治病，但不必因病而坐，即不病亦应静坐，用以防病、治病、养病，三法兼全，一生受用不尽也。静坐法于有工作人较难，因无时间也，然每日四十分钟当可抽出。在表面似乎不急，而人生一切事业，皆以精神为根本，而精神之衰旺强弱，全赖心神之静定不乱，一个乱字，足以妨碍一切工作。 （二） 健康、寿命、德性，并关系后代子嗣的品德健康，也事关改良种族，社会福利，岂不伟大。现在大家忙于生产，看重物质，不知这个肉体，正是物，首先要维持它。人生以健康为第一，应当特别注意。 现在流行气功疗养法，我于此道，素无经验，盖各有长处，并非全无效果，只是运气作功夫，有些人贪求速效者，未免走错路。虽不可归咎于法，要非可以普传而慎始之难也。应先说病，病有两种医法：一是外力，如医药、针炙、按摩等是；二是自力。即静坐法是。外力宜于急症，自力宜于长病。凡药石所不治者，惟有静坐法，功稳而妥。若两法兼施，则更妙矣。 ◎ 养身要诀人寿至百岁并非难事，惟保持此身之为难，能保持则少病，自然长寿。而保持之法，实在平时，如保持室内清洁，必日日勤于打扫，器具亦必日日洗涤，而物自经久。此身亦物也。 人可以三日不食，不可一日断水，或可以一日断水，不可一刻断空气。所以人生以血气流通为主，气滞可以阻血，血阻可以结毒，为癌为瘤，皆是血气不流通之故。气以顺为主，血以通为畅。百病无不先由气滞，气郁于内，肝先受伤。挽救之法，在化除得诀。而化除要诀有二：第一寻其根，其根在心，心空则一切自化。心何以难化，则因看事太真，我见太重，器量太小，疑忌太固，所以养身须有学问道德，对一般人难以求全责备，只勉其退让克己，少恼自少病，此根本法也；第二助其化除，帮助血气之流通，药石之外，施以小术，即今所言推拿之法，一无费用，二省时间，三无流弊，四有实效，五勿他求，六为预防。但行之非难，须有先决条件如下: 第一恒心，不可一日间断，行过百日，停止反觉不适，当如每日吃饭一样。 第二求功不可速，性急即可助火，火以助气，反而不美。 第三不可贪多，贪则无恒而性急，劳而无功。以此法乃经常性，况百病由贪而起，不可再贪以重增病苦也。 养身三大事，一睡眠，二便利，三饮食，其余起居、服装等皆是辅助。三事中睡眠第一。然胃纳不和者，夜眠不安，故以通便利为第二。而饮食无节，饥饱过度者，肠胃必受伤，而营养日减。睡以安神为主，神以心安为主，应配合年龄，壮年至多七小时至八小时，多睡则智昏头晕眼红胀，四肢疲软，童年必睡足八小时，或过九小时勿碍，老或病人至多六小时已足。应注意者： （一）夜勿过十点半，老年人以八点为正，勿过九点。（二）枕上切忌思索计算未来事。（三）勿以安眠药片助睡。

养生是通过养精神、练形体、适寒温等各种方法去实现的，是一种综合性的强身益寿活动。中医认为，天地是一个大宇宙，人是一个小宇宙，而天人是相通的。人无时无刻不受天地的影响，所以，天地的一切变化都会影响到人。中医养生强调，随着季节气候的变化，人们要对温热寒凉做出相应的调整。《康养实用技术》这本书中设有的二十四节气的经络调养方法一章，就针对了一年四季各个节气的冷暖交接变化对人体产生的影响，提出了各种实用的、可操作性的建议。立春和雨水对应人体的手少阳三焦经、惊蛰春分对应人体的足厥阴肝经、清明谷雨对应人体的足少阳胆经、立夏小满对应人体的手厥阴心包经、芒种夏至对应人体的手少阴心经、大暑小暑对应人体的手太阳小肠经、立秋处暑对应人体的足太阴脾经等等。《康养实用技术》书中对各个经络穴位的按摩调理均做了详尽的介绍，值得读者详细翻阅一番。

关于养生的经典书籍有：《皇帝内经》、《难经》、《伤寒论》、《神农本草》，是我国医学四大经典著作。《皇帝内经》分为《灵枢》、《素问》两部分，起源于轩辕皇帝，代代口耳相传，后又经医家、医学理论家联合增补发展创作，于春秋战国时期集结成书。在以黄帝、岐伯、雷公对话、问答的形式阐述病机病理的同时，主张不治已病，而治未病，同时主张养生、摄生、益寿、延年。是我国医学宝库中现存成书最早的一部医学典籍。是研究人的生理学、病理学、诊断学、治疗原则和药物学的医学巨著。在理论上建立了中医学上的“阴阳五行学说”、“脉象学说”“藏象学说”等。《难经》原名《黄帝八十一难经》，传说为战国时秦越人（扁鹊）所作。本书以问答解释疑难的形式编撰而成，共讨论了81个问题，故又称《八十一难》，全书所述以基础理论为主，还分析了一些病证。其中一至二十二难为脉学，二十三至二十九难为经络，三十至四十七难为脏腑，四十八至六十一难为疾病，六十二至六十八为腧穴，六十九至八十一难为针法。实际上扁鹊在史记上有记载，但并未记载他的著述，客观的说这本书应该是中国古代人民的集体智慧，后代学者进行了归纳和总结。就像民歌一样，作者不是创作者。《伤寒论》是一部阐述外感热病治疗规律的专著。全书10卷，东汉张仲景撰于公元3世纪初。张仲景 原著《伤寒杂病论》，在流传的过程中，经后人整理编纂将其中外感热病内容结集为《伤寒论》，另一部分主要论述内科杂病，名为《金匮要略方论》。伤寒在中国古代是对热性病的通称，并不是某一疾病的专门病名，古人常把疾病的诱因当作病原，所谓“人之伤放寒者则为热病”意思是说，凡人受了风冷，就会患发热的病，认为一切发热的病，都是因受冷发生的，所以通称“伤寒”，因此“伤寒”二字，包括多种流行性热病。张仲景所著的《伤寒论》中的伤寒也正是该义，与现代的伤寒症无关。《神农本草》又名《神农本草经》，简称《本草经》、《本经》，现存最早的中药学专著。撰人不详。相传在神农，黄帝之时，神农氏尝百草并著登载各种草石功效的《神农本草经》。

曲黎敏《从头到脚话健康》中医理论马悦凌的《不生病的智慧》《求医不如求己》三部《茶饮保健》《易经养生法》

黄帝内经好养生的书籍都是从黄帝内经分解来的

对于人而言，世间万物，唯健康最为宝贵。若无健康，则一切物质也好，精神也罢，都是虚空。中医养生之道的精髓不过在于“食饮有节，起居有常，和于术数，不妄劳作”。短短十余字，把人体五脏六腑精气神的调理均概括其中。《康养实用技术》即是关于养生之道的经典书籍。经络按摩是众多养生之法中的一种健康养生方法。其既无副作用，又简单易操作，还能强身健体。经络按摩以中医的腑脏学说为理论基础，将手法作用于人体体表特定部位以调节身体技能，缓解病理。小儿感冒，是一年四季都会发生的小儿常见疾病。中医认为，小儿脏腑之气还未充盈，抵抗疾病的能力较差，当外界发生气候突变，衣服增减不及时或护理不当时，外邪便趁虚而入。而此症状对应的则是手太阴肺经、任脉，加以书中详细的按摩之法，便能有效缓解。广大养生读者可翻阅《康养实用技术》，仔细研习养生之道。