蓝莓组织培养研究进展论文

蓝莓是一种不太容易 种植 的水果，所以在种植蓝莓的时候我们要注意蓝莓的日常管理，具体要怎样去管理呢?下面我为大家介绍一下蓝莓的日常管理 方法 ，希望对你有帮助。蓝莓简介 蓝莓，学名越橘，也称“美国蓝莓”，是具有较高经济价值和广阔开发前景的新兴果树 树种。果实为蓝 色或红色，果实大小因种类不同而异，一般单果重为0.5～2.5g。其果实果肉细腻，种子 极小，甜酸适 口，并且具有清爽宜人的香气。其中大果类型为鲜食佳品，在美国市场上，蓝莓果实70%作鲜果销售。其果实除了含有常规的糖、酸和维生素C外，还富含维生素E、维生素A、维生素B 、SOD、熊果甙、 花青甙、蛋白质、脂肪等其他果品中少有的特殊成分以及丰富的钾、铁、锌、锰等微量元素。据最近研究，蓝莓果实具有防止脑神经衰老、增强心脏功能、明目及抗癌等独特功效。 因此，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。正是由于蓝莓独特的风味及营养保健价值，其果实及产品风靡世界，供不应求，在国际市场上售价昂贵。在美国主产区，鲜果大 量收购价格为2.0～2.5美元/kg，市场鲜果零售价达10美元/kg。在日本，蓝莓鲜果作为一种高档水果供应市场，只有20%的富有阶层消费食用。尽管日本现有400公顷栽培面积，但仍然远远满足不了市场需求，每年从美国大量进口，1997年进口800吨、1998年进口15 00吨，1 999年进口3000吨。日本从美国进口到口岸价位高达6～8美元/kg，市场零售价格达10～15美元/kg。蓝莓果实的加工品浓缩果汁国际市场价位为30 000～40 000美元/t，是苹果浓缩果 汁1000美元/吨的30～40倍。1998～2000年间，我国外贸部门从长白山、大小兴安岭收购 野生蓝莓加工冷冻果的出口价位也达2000美元/t。蓝莓果实是加工的上好原料，可制成果 酱 、蜜饯、糖果、冰淇淋等。加工品中最多的是果汁饮料。在美国，蓝莓常与其他果品加工成复合饮料，如蓝莓橘子汁、蓝莓葡萄汁、蓝莓苹果汁等。? 许多蓝莓品种抗寒力很强，如矮丛蓝莓品种群中的“美登”和“斯卫克”可以抵抗-40℃低 温。蓝莓的另一个突出特性是喜强酸性、湿润土壤。因此，在高寒山区和长白山及大小兴安 岭的大面积酸性沼泽地上具有很大的发展潜力。蓝莓属果树从温带到寒带都有分布，经过近百年的育种工作，已选育出适应热带、温带、寒带各种气候条件的优良品种。我国各地可以 利用不同种类引种试栽。? 蓝莓果树的栽培历史不到一个世纪，最早始于美国。1906年，F?V?Coville首先开始了野生选种工作，1937年将选出的15个品种进行商业性栽培。目前，蓝莓已成为美国主栽果树树 种。到80年代，已选育出适应各地气候条件的优良品种100多个，形成了缅因州、佐治亚州、 佛罗里达州、新泽西州、密执安州、明尼苏达州、俄勒冈州主要经济产区，总面积1?9万公 顷，产量20万吨。继美国之后，世界各国竞相引种栽培。各国根据自己的气候特点和资源优 势开展了具有本国特色的蓝莓研究和栽培工作。荷兰、加拿大、德国、奥地利、丹麦、意大 利、芬兰、英国、波兰、罗马尼亚、澳大利亚、保加利亚、新西兰和日本等国相继进入商业性栽培。? 我国蓝莓栽培起步较晚。80年代初期，吉林省和黑龙江省采集野生资源加工果酒、饮料。吉林省安图县山珍酒厂生产的蓝莓酒曾获农业部银质奖，其产品在市场上很畅销。但由于依靠 野果原料供应不稳及果酒市场的衰退，未能形成一个稳定的产业。在采集野生资源基础上，一些林业部门曾作过野生笃斯蓝莓的家植驯化栽培，但由于产量及产值低，栽培效益差， 生产上也难于推广。针对这一问题，吉林农业大学于1983年率先在我国开展了蓝莓引种栽培工作 ，到1997年，从美国、加拿大、芬兰、德国引入抗寒、丰产的蓝莓优良品种70余个，其中包 括兔眼蓝莓、高丛蓝莓、半高丛蓝莓、矮丛蓝莓、红豆蓝莓和蔓蓝莓六大类型。1989年，解决 了蓝莓组织培养工厂化育苗技术、扩繁后，在长白山建立了5个蓝莓引种栽培基地。1995年 ，初 步选出适宜长白山区栽培的蓝莓优良品种4个并开始向生产推广。对一些基本的栽培技术和育苗，土壤管理也等作了研究。这些研究虽然主要针对寒冷地区进行，但对我国其他区越 橘引种栽培亦有借鉴意义。在兔眼蓝莓研究上，南京植物研究所于1988年从美国引入12个优良品 种，并在南京和栗水两地试栽，经过10年研究，证实兔眼蓝莓适宜于我国南方红壤区栽培。 蓝莓的日常管理方法 1、适时对蓝莓园进行松土： 因为蓝莓根系分布较浅，而且纤细，没有根毛，因此要求土壤疏松，通气良好。 可以在早春至8月份都可进行清耕，入秋后清耕对其越冬不利。高丛蓝莓在沙壤土上栽培常用清耕法。清耕深度以5～10厘米为宜，过深易伤害根系。 也可以采用土壤覆盖法，在蓝莓生产上应用广泛，它有增加土壤有机质、改善土壤结构、调节和保持土壤湿度、降低土壤pH值、控制杂草等多种作用。给矮丛蓝莓土壤覆盖5～10厘米锯末，在3年内产量可提高30%，单果重增加50%。树叶、稻草及其他作物秸秆也可应用，但效果不如锯末。 2、蓝莓园的除草： 在蓝莓园管理中，除草是非常重要的一环，做好了可使产量提高1倍以上。在蓝莓生产中，广泛应用化学除草剂。这是因为人工除草费用高，又易伤害根系，特别是矮丛蓝莓栽培，由于根状茎串生行走，几年后整个果园连成一片，根本无法人工除草。蓝莓园常用的除草剂有敌草隆、西玛津、氯苯氨灵、2，6二氯苯、草甘膦、百草枯等。 3、蓝莓的施肥方法： 给蓝莓施氮磷钾复合肥比施单一肥料效果好;氮、磷、钾肥三者的比例以1∶1∶1为宜;以施硫酸铵等铵态氮肥为佳，不宜施硝态氮肥;蓝莓对氯敏感，不要选用氯化铵、氯化钾等含氯肥料。 高丛和兔眼蓝莓可用沟施法，深度以10～15厘米为宜;矮丛蓝莓成园后连成一片，以撒施为主。施肥在早春萌芽前进行，也可在浆果转熟期再施1次。 过量施肥极易使蓝莓树体受到伤害甚至整株死亡，因此，施肥量的确定要非常慎重，必须根据土壤肥力及树体营养状况而定。 蓝莓的种植管理方法 1 蓝莓种植前的准备工作 1.1 园地选择。 蓝莓定植前需选好适宜的园地条件，标准是：园地坡度不超过10°，大于15°时要修筑2m 宽的梯田;土壤要求有机质含量8%～10%(至少不低于5%)、pH 值3.8～5.5 之间、疏松、通气及排水性能好、湿润但不积水;要尽量选择无树荫遮盖、阳光充足的环境，山地要尽量选择阳坡中、下部，立地类型以荒山荒坡、低产马尾松林地最佳，退耕地的坡地次之。 1.2 整地。 定植前必须先整地，整地(定植穴)规格为：1.0m(长)×1.0m(宽)×0.5m(深)，种植半高丛蓝莓和矮丛蓝莓可适当缩小规格，对兔眼蓝莓可增大到亩植330 株。挖好定植穴后，将取出的泥土掺入磨碎的松树皮和泥炭(或松林下的腐殖土)等，混合均匀后回填入穴内，回填土要高出地面20～30cm，在土壤酸度不够的情况下可掺入适量硫磺粉。 1.3 土壤改良。 蓝莓喜欢酸性土壤，北高丛蓝莓要求土壤的pH 值为4.3～4.8，兔眼蓝莓为4.3～5.3。如果土壤PH 值偏高，需要降低土壤pH值进行土壤改良，东北地区普遍利用草炭调整，完达山脉地区的草炭PH 多在5.0 以上，所以事先需要把每立方米草炭混入1kg 硫磺粉以降低草炭pH 值到4.0 以下，种植时再均匀拌入穴内。鸡东县境内的土壤pH 值在6.0~7.5 之间，需要在种植前3～4 个月用硫磺粉调整土壤pH 值，在挖定植穴时将挖出的部分原土添加同体积酸性草炭、20g 硫酸钾型复合肥、20g 土壤杀菌剂及定量硫磺粉均匀搅拌回填即可。改良后是可以推广种植蓝莓的。 1.4 品种选择。 异花授粉是提高蓝莓产量和果实大小的重要因素之一，在生产上须考虑多品种搭配建园，园内至少需配置两个以上品种相互授粉，以提高产量和品质。北方须选择美登、北村、北陆、北蓝等抗寒力极强，可抵御零下40℃低温的优良品种。授粉树配置比例一般为(2～3)：1，即主栽品种2～3 行，授粉品种1 行。[1]如条件许可，也可放养蜜蜂类的昆虫辅助授粉。 2 种植技术 2.1 定植时间。 蓝莓的定植在春、秋、冬三季均有，但是北方地区一般都在春季种植，在秋季种植容易因冬季管理不当而遭受冻害。春季种植通常在3~4 月份，苗木新芽萌动前。钵苗也可以在萌动后栽植，但栽植时不能伤根。介于鸡东县灌溉方便且秋季干燥的特殊情况，也可在秋季适当定植。 2.2 定植密度。 在我国，蓝莓的定植因品种、土地状况、管理方式及南北方气候差异而选择因地适宜的密度;在国外，实际栽培密度也常根据机械化程度而定;一般情况，高丛蓝莓以(1.0～1.5)m×(2.0～3.0)m 为宜;兔眼蓝莓常选择1.5m×(2～2.5)m;半高丛蓝莓选择(0.6～1.2)m×2m。 2.3 定植。 北方定植一般选用2～3 年生根系发达、枝条粗壮、苗高30cm 以上的优质苗木，这样的苗木成活率较高。栽植苗木时，要在定植穴或种植床上挖深度为15～25cm、幅度20~30cm 的小坑，在小坑内填入一些湿的酸性草炭土或事先配制好的种植土，然后再将苗栽入并将根系展开，让添进的混合草炭土等包围在苗根周围，并向上轻轻提苗1 次，以便使根系充分与种植土壤结合，最后覆土至与地 面相 平，轻轻踩紧压实，扶正并浇透水，做到“三扶两踩一提苗”。 2.4 地表覆盖。 定植后要就地就近取材，在栽植穴的表面覆上一层稻草、腐叶土、树皮、木屑等有机物。地表覆盖具有可以调节地温、防止地表水分蒸发、保持土壤水分并促进根系生长的效果。覆盖物的厚度在10cm 左右，不能少于5cm。 3 定植后的管理 3.1 定植初修剪。 定植后马上进行修剪。因为移植过程中造成根系的损伤。为了保持地上部与地下部的生长平衡，抑制地上部的生长发育是很有必要的。修剪量为减去原枝条的1/3～1/2，同时对发育不良的弱小一年生枝条要从基部剪除。花芽要全部摘除。 3.2 施肥。 蓝莓对肥料比较敏感且需求量很低，在土壤酸度满足的情况下，一般只需施入少量氮肥，也可根据对叶的分析或缺素症状对症施肥。 1)施肥种类。施氮磷钾复合肥比施单一肥料效果好，氮、磷、钾肥三者的比例以1：1：1 为宜;蓝莓属喜铵态氮树种，施氮肥时以施尿素、硫酸铵等铵态氮肥为佳，禁止使用硝态氮肥;蓝莓对氯敏感，不要选用氯化铵、氯化钾等含氯肥料。 2)施肥方法和时期。高丛和兔眼蓝莓可用沟施法，深度以10～15cm 为宜。土壤比较疏松的采用全撒施;比较粘重的土壤施肥深度为10~20 公分;也可以通过叶面喷施含某种元素肥料作为补充施肥方式。每年施3 次肥。第1 次在早春萌芽前，之后每隔30~45 天施1 次，连施3 次。 3)施肥量。蓝莓属于寡营养植物，施肥过量或不当会伤害根系，导致植株死亡。所有必须根据土壤肥力及树体营养状况慎重施肥，一般情况定植后第1 年施肥量10 克/株，第2 年20~30 克/株。第3 年40~50 克/株，5 年后80～100 克/株。 3.3 水分管理。 蓝莓根系分布浅，喜湿润，新建蓝莓园及时灌水对提高定植成活率十分必要，灌溉也是增产的重要因素之一。蓝莓灌水需要注意水源和水质，深井水一般PH 值偏高，且钠和钙含量高，长期使用会影响蓝莓的生长和产量，可在灌水时用稀硫酸将PH 值调至4.5~5.5 左右再灌，但应间隔约3 次灌水再灌一次酸水。一般多用滴灌和喷灌方法，这两种方法供水时间长，水分利用率高，而且不致出现干旱或水分供应过量情况。 3.4 除草。 蓝莓园除草是果园管理中的重要一环，果园内除草的比不除草的提高产量1 倍以上。由于蓝莓的根系比较浅，土壤耕作容易伤害根系，尤其是矮丛蓝莓根状茎窜生行走，整个果园连成一片，无法进行人工除草，而且人工除草费用较高。因此，化学除草在蓝莓栽培中被应用广泛。喷施除草剂应压低喷头，喷于地面，避免喷到树体上。 3.5 光照及抚育修剪。 高丛蓝莓栽植当年要剪掉地上部分的1/2 左右，栽植后第2、3 年几乎不修剪，栽植后第4 年要剪短旺盛的枝条以控制树高，剪掉密集的结果枝，保留全株50%花芽，以确保良好的树势和果实品质。兔眼蓝莓的前3 年和高丛蓝莓相同，但树势生长旺盛时，要对强壮枝条进行短缩修剪，不用刻意剪掉结果枝，但要剪掉过密的基生枝。整形修剪的时期可分为冬季修剪和夏季修剪，其修剪程度以冬季为主，夏季为辅。 3.6 病虫鸟害防治。 蓝莓常见虫害主要有食叶类刺蛾、蛀干类天牛、金龟子幼虫(蛴螬)等;病害主要有叶片失绿症、叶枯病、僵果病等，发病时期多始于每年三四月份气温回升时;鸟类取食也是蓝莓的一大危害。人工防治有：11 月份下旬剪除病枝、虫枝，消除杂草，消灭越冬的病虫;12 月份将土壤深翻20 公分，消灭土壤中的越冬害虫;防鸟的最好办法是在蓝莓果实成熟期架设防鸟网，最好要全园架网。另外可用稻草人、电驱鸟器、鞭炮等方式驱赶鸟类。化学防治：病害有真菌(茎溃疡、枝条枯萎)性病害和病毒(枯焦、叶片斑点、花叶病)病害等。在早春、开花前间隔喷施代森锰锌，每次施药间隔10～15 天。虫害防治可在早春喷稀硫磷广谱性杀虫剂。蓝莓是食用鲜果类果树，应尽量降低农药用量，提倡选用生物农药和高效、低毒、低残留性能的农药并科学合理地进行交替用药为宜。果实成熟前20 天到采果结束期间不能用药。

蓝莓为灌木，每丛应有结果枝条25-30条，第2年开花结果，但产量较小，第3年有适当的产量，第5年进入丰产期，其寿命50年，平均单株产量3-6公斤，平均单果重2克，一般每亩定植300株左右，平均产量1500-2000公斤。蓝莓适应性强，喜酸性土壤，一般要求土壤pH值为4.5-5.5；土壤应松软，有机质含量一般为8%-12%，喜湿润，抗旱性差。其主栽品种有高丛蓝莓，株高2米左右，可抵抗-25--30℃的低温，一般每亩定值330株；半高丛蓝莓，株高1.0-1.2米，可抵抗-35--38℃的低温，一般每亩定植330株；矮丛蓝莓，株高0.5米，可抵抗-40℃以上的低温，一般每亩定值的500-800株，适合于寒带栽培。蓝莓育苗技术可采用根蘖繁殖、根条繁殖、扦插繁殖和组织培养繁殖。引起蓝莓病害的有真菌病害、细菌性病害和线虫等。我国为新引种栽培区，病虫害的发生较少。 蓝莓果实为浆果型，耐贮性较强，在室内l8-26℃常温条件下，采用小包装 (小食品盒)鲜果可保存2周不改变原来风味，如低温保存其保鲜期会更长，气调储藏可达3个月左右。